三名评委在巡场，一个又一个不合格的选手被请走了。
一个高大的身影站在了方靖的桌前。方靖把手上的萝卜丝切完，抬头，看到她的男神尹则大厨。
“方，靖。”尹则咬重音叫她的名字。一旁的摄像机对着方靖的脸。
“老师。”方靖谨记节目要求，对评委要称呼老师。
“去年的节目我推荐了你。”尹则道。
“是。”
“可惜你出了些意外没能参加。”
“是的，老师，很遗憾。”
“今年我没再推荐你，没想到你还会来。”
方靖淡淡笑：“没做完的事，我要做完它。”
“来赢取厨神称号和百万年薪吗？”
方靖继续笑：“来证明什么是厨神。”
尹则挑挑眉，这个回答倒是有趣了。有点张狂呢，跟她做菜的风格不太一样。
一旁的摄像也很兴奋，这话题度好啊，要拍得清楚些，不错过任何一个细微表情。
“什么是厨神？”尹则问。
“热爱、坚持，并取得认可。”不卑不亢，吐字清晰。
尹则笑了。
去年推荐她是对的，今年没推荐她也是对的。
“很期待你的表现。”
第95章
时隔一年半, 第二届的“厨神大赛”与第一届相比，制作方、选手和观众都更有经验，播出平台和投资方也更有信心。所以这次节目采用的是边录边播的形式，排的是暑期档。
录制完第二期后，第一期节目就在卫视和网络平台播出了。之后以此类推。
素人组初赛选手人数众多, 但有名气的寥寥无几，像方靖这样近两百万粉丝的大V更是只此一个。所以节目组拍摄过程中的偏心可想而知。镜头不但给得多，而且还穿插着给方靖上煽情介绍。什么美女私厨，惨遭车祸，死里逃生, 与厨神之名擦肩而过, 一年半后卷土重来等等。因拍摄时是夏天了, 有些环节里众选手是穿着节目组统一发的短袖T恤，摄像师很故意地会拍下方靖右臂上的伤疤痕印。
这般一炒作, 方靖的名气是更大了, 但也惹来不少非议。加上方靖与评委尹则在节目第一期就有互动，且明显区别于其他普通选手，更是让人有许多联想空间，黑子们哪会错过这些机会。
一时间说方靖是节目组特邀联手炒作的, 说方靖哗众取宠的, 说方靖假模假样恶心的, 连带着她在节目里说的话，表露出的表情等等，都被拿来各种解读。
看不顺眼时, 觉得一个微笑都是别有用心，于是方靖被黑子揪着各种角度扒，还嘲讽她说的什么“来证明什么是厨神”“热爱、坚持、取得认同”等话是酸腐做作等。方靖粉丝不少，但随波逐流的网民更多，见着黑子们的话带劲，也不管了不了解，认不认识方靖，就跟风附和起哄。
邹岚一直关切网上言论，见得一波又一波的黑子水军带节奏，她也晓得是怎么回事。网络大V的竞争向来激烈，背后都还有各家公司的利益，那些怕掉价不愿上节目的，却也见不得别人好。不管方靖最后能在节目里坚持到第几集，总之先打压住制造好舆论再说。再加上素人组选手里也有心态不平衡，对方靖这样的“名人”到素人组“抢名额”“争风头”不满的，披着马甲说三道四的也可预见。
邹岚给孟文飞打电话，提醒他做好方靖的安抚工作，别把网上负面言论往心里去，不要为这些影响了比赛。
孟文飞接电话时方靖正泡澡，这天第六集 的拍摄刚结束。拍摄的主题是卖菜，早上四点集合，选手们抽签组合，三人一组，赶赴批发市场，用节目组限定的金额购进指定的菜货，金额和菜品种类也是抽签决定。买好后自行租车运回菜场，抢争预先给节目组留好的空摊位，摊位位置有好有坏，抢到哪个是哪个。摆好摊子后，预留好节目最后做菜要用的材料，其余的菜要卖掉，最后算账要有盈余。菜场闭市后各小组要用自己购进的菜自由发挥做三道菜。这个环节胜出或淘汰都以小组为单位。
这个主题不但考验各组对新鲜菜货的了解，市场价格的掌握，还有卖菜时动的脑筋，算账的快慢，称重的熟练程度等等。最后三道菜也需要组员们发挥创意，在很短的时间内想好做什么，留菜留得多浪费，影响盈利，留得少不够用。总之是一场比较复杂的考验。
卖菜做菜对方靖来说都不是问题，她从小就在村子里长大，自己都种过不少菜，也帮村里叔伯姨婶下过菜田卖过菜，经营小店和在飞扬科技做厨娘的时候，天天都需要采购。比起同组另外两个在城里长大喜欢超市里买菜的组员，方靖简直就是救星一般的存在。
三个人齐心合作，各自分工，卖菜挣了钱，做的菜味道也不错，倒也顺顺利利过关。只是从早上四点熬到晚上八点多，连扛带跑还得不停动脑，大家的体力都受不了。方靖的旧伤更是隐隐作疼，全靠咬牙坚持。
回到节目组定的酒店，许多人倒头便睡。方靖还得处理伤处，不然怕是胳膊都抬不起来。
孟文飞给她放好热水泡澡，备好毛巾、药膏和艾条，打算等她出来后好好给她按摩。下一场录制在三天后，需要到另一个城市，到鼎西集团新开业的商场做美食街活动，依旧是抽签分组，抽取经营的小吃项目，录制三天。体力消耗会比今天更甚。
孟文飞接到邹岚电话，语气很淡：“阿靖没空去看网上说什么，那些不重要。”
每次录影完都累成一摊泥，不录影的时候还要参加节目组的花絮采访、线下活动，时不时还要开会、培训什么的。身强力壮的小伙子都吃不消，何况方靖这样带着旧伤的姑娘。
节目里的光鲜靓丽真的是用辛苦惨烈换来的。
孟文飞很心疼，方靖一有空闲他就帮她按摩放松，催她睡觉吃饭恢复体力，帮她拒绝了什么逛街唱歌泡吧等的娱乐联谊活动。忙累成这样，哪里还有心思上什么网看那些喷子说屁话。
方靖不看，其实孟文飞看了。他陪方靖参赛的事自然也被人喷了。说什么节目组工作人员私下真实爆料，方靖耍大牌，通过素人组参赛抢名气，但不屑与素人们一起活动，独来独往，富商老公专车接送，酒店房间都要搞特殊化，大家都住普通标间，她偏偏要住行政套房。平时爱摆脸色、炫富等等。
孟文飞看了没理会，也没跟方靖提。方靖与人不熟、认真或是专心时确实就是张冷漠脸，炫富什么的无非就是他们自费换大套间，换转比赛城市场所时需要坐五六个小时的大巴，他心疼方靖途中辛苦，自己开车让方靖能在车上好好睡觉，另外时不时订些高档餐厅的饭菜给方靖好好吃顿饭而已。他有这条件让自己老婆过得舒适些，炫个屁的富。
真富商段总先生也看到这些言论，还挺生气，打电话给孟文飞念那些喷黑的话，然后道：“贫穷的人类知道什么叫炫富吗？我给你调三辆车，一辆开着两辆摆着，三个司机两个管家。行政套房退掉，住到顶楼总统套去，门口站一排服务员，让酒店经理亲自给你们服务，再请两个大厨专门给你们做饭……”
孟文飞都不想搭理他，这厮肯定又受什么刺激了，跑他这儿来找存在感呢。于是二话不说，把电话挂了。
段伟祺电话被挂喜滋滋去找李嘉玉，理直气壮地告状，她那同年同月同日生的好搭档好同事好兄弟是怎么欺负辜负他的一片好心，要求李嘉玉为他作主。这么多天终于有个话题可以好好跟老婆叙叙。白眼和故作冷漠都算不得什么，都是夫妻情趣。
总之外界吵闹不休，各有言论，方靖却是两耳不闻窗外事，专心比赛。
初赛的做菜环节指定的主材都很简单：白菜、茄子、南瓜、蘑菇、猪肉等等，配菜、调料上倒是非常大方，可选择的种类很多，选手可提出搭配要求。
方靖的每道菜都有巧思。
百香果奶油焗白菜——取名“平凡的冒险”。最普通大众的白菜主材，几乎人人都知道的奶油白菜搭配，她偏偏要加入百香果再次提味。
评委鲁明第一个尝菜，听到名字的时候笑称：“冒险这个词用得好，初赛晋级求稳你不知道吗？”
方靖点头：“我觉得这道菜很稳的。”
鲁明笑了。
评委张松尝菜时也说：“你知道在网上你的话题量很大。”
“我没看，但应该是挺大的。毕竟粉丝多。”
尹则和鲁明在张松身后大笑。这姑娘说话很嚣张，但表情平淡，态度整个理所当然。
张松忍住笑：“我发现你做菜和点评时都很严肃。”
“严肃是因为我紧张。”方靖答。
张松又道：“倒看不出是紧张。”
“确实紧张，我还想多比几场，不希望被淘汰。”
张松的耳机里响起了导演组的提示，于是他说：“网上有言论说你哗众取宠。”
方靖答：“好厨子要有颗取宠的心也没错，毕竟做菜希望大家喜欢。”
轮到尹则尝菜，他没多说，尝完了，只评价：“菜名取得好，险中求胜，我觉得你做到了。”
方靖松了口气。
茄子那场比赛，方靖做了“鲜橙茄丁”。大块茄丁裹着调制面酱炸得鲜脆，取以现做的酸甜橙汁酱提味，上面还附了橙皮碎，口感脆软相间，味道层次丰富，摆盘也非常小清新，一改茄子做菜黑紫暗色的印象。这菜取名“不一样的相遇”。毕竟橙子与茄子的搭配确实很少见。张松直言这又是个冒险，但尝完菜后，三个评委都给予了肯定。
取南瓜做主材时，方靖做了“椰汁南瓜”。
取名“勇气”。尹则第一个尝菜，问她名字怎么定的？方靖答：“一个天上，一个地下，相伴一起需要勇气。”
尹则笑了。
有勇气的厨子做了道“勇气”，获得了三个评委的一致通过。
猪肉的那场比试，方靖给菜取名“思想”。
每个选手有半小时的时间，倒计时的挂钟发出轻脆的嘀嗒声响，营造着紧张的时间压迫感。三个评委站在一旁窃窃私语，猜测评价着各选手的表现。这一次又提到了方靖。
“她刚才报的菜名是‘思想’。用猪肉做思想，我真是很期待了。”
“这是她聪明的地方，其他选手都是直接用食材名字，红烧肉，猪肉炖粉条什么的，她很会搞悬念。”
“算是她的个人特色吧，她成名就是用这个路子，菜色跟名字倒是关联得不错，很有趣。”
“所以你们有没有注意到，她每一次比赛起的菜名，连起来是有含意的。‘平凡的冒险’之后，‘不一样的相遇’，像是在说个人有个人的际遇，然后需要‘勇气’，不管是前进还是转弯，再然后提升或是洗涤了‘思想’。”
“你这么一说，我更期待这个‘思想’是什么了。”
“她一开始就放下话说她是来证明厨神是什么的，这么把菜名连起来还真的是，她有她想表达的东西。”
“我希望她的‘思想’不要做砸了，现在时间快到了，她好像还差挺多的。有人已经完成了。”
话题转到了其他选手身上，几个评委把场上的热点选手全都评价过，别的选手也照顾到。然后秒针迈进了最后十秒，音效的音量变大了，“五，四，三，二，一，时间到。”
张松道：“好了，请后退，不要再碰料理台。”
所有选手举高了手后退一步。
方靖呼了口气，手有些抖。切肉这部分她觉得不尽人意，但还过得去。
她的速度受影响了，有些懊恼，但所幸还是完成了。
评委们一道菜一道菜的试，每道菜写好评语和打分。轮到方靖时，方靖介绍自己的菜，是用茶叶做搭配，“清茶炖肉”。
“为什么叫‘思想’？”
“消除了肉的膻腥，减弱了油腻，辅以茶味清香，提升了单纯的肉味，就算单独食用也能多吃几口。”方靖顿了顿，道：“摒弃杂念，专心用心。”
评委们相视一笑。
没有意外，方靖杀进了初赛最后一场。
这一场，将从三十名业余组选手里选出二十名，与专业组共同比赛，拼抢最后的冠军。
这场比赛采用两人对决方式，先决胜出十五名，然后再从被淘汰的十五名里选出五名。因为是第一阶段比赛的最后一场，为了观赏性及增加比赛的激烈程度，选手们可以任意发挥创意，不再受题材限制。
方靖的对手是一位饭店的厨师陆光，十多年的厨房经历，从配菜工一路做到主厨位置，经验丰富，在比赛里表现不俗。他在这场要做的是“一鱼三吃”，是他的拿手菜，也是饭店的招牌。
轮到方靖报菜名，她说她今天要做的菜叫“理想”。
尹则挑了挑眉头，问：“主食材是什么？”
“炒饭。”
现场所有人有一秒种的呆愣。方靖的对手陆光惊讶地转头看她。
张松问：“方靖，这是进入复赛的关键一场，无论你前头发挥得怎么样，得了多少分，都是没用的。只这一场决定你能不能进复赛，你确定你要做炒饭吗？用炒饭来应战一鱼三吃？”
“是的。”方靖冷静答。
第96章
这一集的节目共有15组比赛, 为了让选手的大招能有时间好好发挥，每组有一个小时的做菜时间。两组同时录制。
评委在这组说完开场白，开始计时二十分钟后，就会到另一组进行开场询问，进入计时阶段。
做菜过程中评委两边走, 两边做点评，第一组结束后，评委尝完菜给出结果，第二组的比赛时间也差不多到了。这样打一个时间差，后期剪辑时会做成一组比完再到一组的顺序。
这样一来, 拍完所有选手的比赛, 再加上拍摄准备工作, 评委点评，中途休息吃饭等, 满满一天, 十二三个小时是跑不掉的。
方靖与陆光这组一大早抽签是第六组比赛，轮到他们进场录影的时候已是下午近五点钟。两人候场一日，都有些疲惫。上场之前工作人员安排他们先吃了晚饭。两边的家属都在，他们上场时节目组还拍了一段家属鼓励拥抱送选手进场的画面。
孟文飞这头没什么大动作, 就是帮方靖整了整衣领, 摸了摸她的头, 笑笑推她进门了。
陆光的家属是他的妻子和女儿。
他们一家来自小城，陆光在当地的饭店任主厨，厨艺在当地颇有名气, 但受地方限制，发展也就那样。去年第一届厨神大赛的播出让陆光看到了前景，好几个选手虽未拿到最终厨神大奖，但经过节目的宣传曝光，有些成为了名厨，有些换了好工作。陆光希望凭手艺走出小城，给妻子更好的生活条件，给六岁的女儿创造一个好的求学环境，于是毅然辞职，全身心押在了这个节目比赛上。
这场比赛很关键，陆光的妻子和女儿将他紧紧拥抱，陆光进门之前，女儿用力挥手大叫喊：“爸爸加油！”
此时陆光与方靖站在料理台前，评委问完话，方靖与陆光走近了握了握手，回到料理台前，计时开始。
方靖与陆光瞬间进入工作状态。
评委们趁这会时间用点评选手的方式做介绍。
“其实这两人对彼此都挺熟悉的。前面十一个环节里，他们有两次分在一个组配合，有三次单人计分里排在了第一第二位。”
“他们都是话不多，默默做事的那种。”
“两个也是素人组里网络人气和支持呼声最高的。”
“抽签的运气不太好，这样撞到一起对决了。”
“死亡之组吗？”
“两人的做菜风格很不一样。方靖比较随心所欲，野路子，每次都让人捏把汗。陆光稳扎稳打，技术过硬，让人觉得他肯定不会出错。”
“我还记得他们在酒店宴席那一期，两人正好一组，配合得很好。互相谦让，方靖有旧伤，陆光挺照顾她，把体力活都干了。方靖也不抢功，在讨论做菜计划时，甘愿给陆光打下手，让陆光做主厨。他俩是合作得最好，默契最佳的一组了。”
“所以那场他们拿了第一。”
“我觉得这场两个人应该都很有压力。陆光的一鱼三吃可是他的拿手菜，出错的可能性很小。现在就看他的时间把握了。这道大菜肯定很出彩。方靖来这么一下炒饭，我看陆光表情是吓到了，他大概猜不透方靖想干嘛。”
“我也猜不透。每次方靖一出手我就会想她要干嘛。”
三个评委都大笑。
之后他们再点评了一下两位选手开场的工作，然后就转到了另一组录影现场。
一如评委预料的，陆光的一鱼三吃很出彩。所谓三吃——蒸、炸、炖。鲜嫩、焦香、醇鲜汤汁三味俱全。鱼是五、六斤的大鱼，先取骨下锅煮炖汤底，再切肉剁成泥做丸子备着下汤用。剩下的部分分两半，一半花刀取形裹粉炸，一半斜刀盐渍上锅蒸，两者火候都极为讲究，一个把握不好，鱼形不美，装不成一条入盘。再者全鱼每个部分都极讲究刀工，切得深浅不一，鱼形也没法保证。
这是一道扎扎实实的大菜，独自一人完成，还要调汁摆盘，再有鱼汤里的鱼肉丸子、猪肉丸子、红白萝卜片等等材料准备，一个小时非常紧张。
陆光全神贯注，丝毫不敢分心，计时器滴答滴答的响声像是敲在他的神经上。倒计时的声音响起，他火速将最后一道酱汁淋在半边的炸鱼上。然后就听到鲁明的声音：“时间到了，请后退。” 陆光把勺放下，退了一步，这时才发现自己的心狂跳。他抹了抹额上的汗水，转头看了一眼方靖。 方靖也已经完成，看起来并不比他从容，似乎也是赶在最后一秒才搞定。从陆光的角度看不清楚方靖料理台上摆的食盘里装的什么，只是炒饭而已，一个小时时间应该很富余，赶成这样，想必也是弄了不少花样。
陆光咽了咽唾沫，很紧张。
三个评委就位，第一个要尝的是陆光的“一鱼三吃”。
炸鱼的部分外焦里嫩，酱汁可口。清蒸鱼肉火候正好，腥味处理得恰到好处。摆盘也赏心悦目。鱼汤浓郁，因为加入了鱼肉丸子和猪肉丸，不仅提高了卖相，肉香也使得汤更香浓，以一个小时的时间来说，熬到这个口味实属不易。
三个评委给予这道菜极高评价。
陆光松了口气。
场外，节目组看着时间把家属请到门口等候，顺带着采访取素材。
陆光的妻子和女儿手牵手，有些焦灼。听得采访问觉得这场陆光会不会赢，陆光妻子道：“方靖很厉害，但希望陆光能赢，这是我们一家改变命运的机会。”
工作人员又问女儿：“对爸爸有没有信心？”
女儿大声道：“有的，我爸爸烧饭特别特别好吃，天下无敌。”
周围人大笑。
工作人员又问了好几个问题，然后转向孟文飞。
“做菜时间已经到了，里头应该是在尝菜点评，孟先生现在是什么感觉？”
“终于可以休息了。”孟文飞觉得这个问题挺无聊。
“孟先生觉得谁会赢？”
“不知道。这次分组不太理想，他们两个都很优秀。”
“孟先生知道方靖这次做的是什么菜吗？”
“知道，她打算做炒饭。”
“炒饭吗？在这个初赛最后的大关卡做炒饭？她有跟你讨论过吗？”
“她不需要跟我讨论，她决定了，然后告诉我。她很幸运能坚持到这一关，所以这道菜把她要表达的意思表达完，就算淘汰也没遗憾了。她是很认真地考虑的。”
“所以孟先生知道这个炒饭有什么含意吗？”
录影棚里，三个评委即将品尝方靖的炒饭。摄影师给方靖的炒饭拍特写。
浅蓝色的大瓷盘里，芝士奶油打发挤成云朵形，酥皮烤成半圆状，似蛋壳又有些似鸟巢，粒粒分明的炒饭就盛在这一个个的蛋壳里。就像蓝天白云间，有什么东西在孵化。
“这是‘理想’？”尹则问。
方靖道：“第一天比赛的时候，我们三百人一起冲进了竞技场，那天我抬头看，蓝天白云，非常美。我们这许多人，连同那九位专业组的大厨，还有各位老师，甚至数不清的热爱厨房的人们，都在那一片蓝天下。我觉得，内心的热爱，就像炒饭一样，是最简单的东西，它不应该是虚幻的，而是可以果腹，吃饱，还可以加入许多自己的想法。每个人想要的想做的都不一样，但只要有热爱，有理想，就能把最简单的，加上一点变化，变成自己独一无二有魅力的东西。”