毛掌柜瞧着自家的少爷，张了张嘴，想说啥也没说出来。他想，这酒楼一年也就赚几百两银子，这一下就付出这么多，少爷到底是怎么想的？
陈昱像看出他的心思，笑道：“毛叔，你想的也没错，咱下塘集这小地方，酒楼一年也赚不了几个钱。但这跟菊花姑娘的方子可没关系，不是她的菜不好吃。我吃过菊花姑娘做的猪下水，想必那‘猪肚炖鸡’等菜的味儿会更好。我爹正准备到清辉县去开个酒楼，那时只要做出名声来了，赚的也会多些。菊花姑娘，就按三十两银子一道菜算吧，你看成么？”
李长雨笑道：“你还算是公道。其实这菜要是你们家卖得好，这个价还低了呢！不过就像菊花说的，卖得好也要靠你的本事。她不计较，我也就不多嘴了。”
陈昱见他一副打抱不平的样子，直摇头！
郑长河听了他的话目瞪口呆――一道菜就卖了这么多钱？娃他娘卖了这么些天也不到二十两，还起早贪黑的，全家都跟在后边忙活哩！他不敢说话了，怕说错了丢人。
只有菊花心里明白的很，这也不算多，不过是把以后的钱提前支取罢了。譬如她家的这道大锅菜要是一直卖下去，一年能挣百来两哩。几年下来是多少？酒楼可不是挣得更多？不过她也不想贪心，她的目标原本也不在这上头。
这单小生意原本是家里穷疯了，情急之下想出来的，指望赚点钱好添置棉被和棉衣过冬的。现在能因此得到一笔意外的收入，她知足的很，并不打算多费口舌在这上头争利。于是，菊花便轻笑道：“我信陈少爷，就这么办吧！”
陈昱看着她笑弯了眉眼，微一愣神，遂微笑着对她说道：“那菊花姑娘可以将方子写出来了。”
菊花见生意谈成了，心中愉悦，便起身说道：“我写给你吧！”说着抬脚就走。
忽地她想起自己是不认得字的，便又停下脚步对他们说道：“我不会写哩。我说，你们谁来写？”
李长雨嚷道：“你肯定会写字――你刚刚还说自己写的。”
菊花气恼地想，偏你耳朵尖！于是没好气地说道：“真的不会写哩。”
陈昱眼睛一亮，含笑道：“那自然好。只是有两道菜比较麻烦，怕是一时半会也做不好，要害姑娘费心了。”那红烧大肠可是要先焯水后煮再炸最后烩，折腾好久的。
菊花沉吟了一会道：“我娘也该回来了。有她给我帮忙，做起来也快些。你们要是不赶时间的话，就等在这。我一个菜一个菜的教毛掌柜。做出来正好请你们吃饭，算是答谢！不过晌午饭要晚了，只能将就些。”
陈昱笑道：“那实在是麻烦姑娘了。我们今天就是为这事来的，自然是不赶时间。”等杨氏卖菜回来，听郑长河说了事情经过后，简直是喜出望外，立即满心喜悦地到厨房帮着菊花打下手。
李长雨道：“肯定会写！”
“不会！”
“肯定会！”
李长风忙瞪了长雨一眼，制止他再说下去。
陈昱虽然有些疑惑，也没多话，微笑着起身跟着菊花进屋去了。
菊花将哥哥的笔墨在那张旧桌子上摆开，把猪肚包鸡、九转大肠等菜报了六个给他。只不过都改了名儿，变成猪肚炖鸡，红烧大肠等土名字。
每一道菜的详细做法都经过她改良了。为啥？作料不齐呗！她到现在常用的作料也不过就是辣椒大蒜茴香（即八角）桂皮酱油这些东西，顶多加上白糖。这白糖贵，她也是极少用的。就是香油也是缺的很。
菊花忙着，忽地想起一事，便悄悄地把哥哥拉到一边，跟他说了一通话。
青木听了不住地点头，然后到外边对陈昱道：“陈少爷，这几个菜既是卖给你了，我们一定不会对外传的；但是，那猪下水的清洗方法只怕迟早要被人知道――我们也不能六亲不认，亲戚朋友来问，还能一直瞒着？到时候被人知道了，猪下水涨价，你可不能怨我们不守信。”
陈昱静静地想了一会，觉得这法子保密确实很难，而且菊花家也不是特意针对他的，要是这方法泄露出去，她家的生意也同样做不成了。于是点点头道：“郑兄所言有些道理，若是被人知道了，我不怪你家就是。”
青木却道：“口说无凭的，还是要立个字据才好。”
这下陈昱就有些意外了――他倒是谨慎的很！
这主意自然是菊花告诉青木的。她算准这法子肯定保不长，所以才跟青木说了，要他跟陈昱签一纸合约，把这问题注明――省得往后惹麻烦。
于是，双方又签了份合约，把有关菜方子的保密问题、清洗下水不能保密的问题，通通都注明了。
因为要教毛掌柜，演示给他看，菊花专门把锅腾出一口，再加上一个柴炉子，一番煎炸烹炒烩、红烧清煮凉拌，厨房里便热闹起来，香气飘出老远。
青木等不及，早已先吃完并带着给夫子的饭菜去学堂了。
李长风的娘方氏来叫儿子和同窗回家吃午饭，结果一个也没叫走，反而是郑长河去她家把村长李耕田给叫来作陪。
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第五十章计划盖房买地
这一顿午饭吃了好长的时间，菊花做的菜一道道端上来，大家也是不停地赞叹。
就算是这样，当那最耗时辰的红烧大肠最后端上桌的时候，仍然是被大家扫荡一空，陈昱眼中更是异彩连连！
猪肚包鸡自然是没做了——菊花可不舍得杀鸡，毛掌柜也没好意思要求她。再说这菜也不复杂，就是耗时间，配的鸡也贵。
毛掌柜叹道：“菊花姑娘真是冰雪聪明，我今儿可是长了见识。”
李耕田笑道：“长河兄弟两娃子教得好，都是出息的。我看青木将来也必定不简单。你就等着享福吧！”
郑长河嘴里不停地说着谦虚的话，脸上却笑得开花。
等菊花全部忙完了，陈昱便让毛掌柜将一百八十两银子付给郑家。
菊花一看还有两张银票，拿过来仔细地瞧了瞧，分别是一百两和五十两面额的。她一抬头，见陈昱含笑看着她，忙掩饰地说道：“还是把银子吧，这是啥东西？咱可不会用哩！”
可不是么，兑换还要到清辉县城，那地方她爹长这么大都没去过哩，这不是麻烦么？
陈昱见她掩饰，也不点破，只是微笑道：“也好，只是我们身上的现银不够，余下的明日让毛掌柜送来如何？”
杨氏在一旁笑道：“我天天都上集去哩。交给我就好了，省得掌柜的跑路。”
毛掌柜便先付了郑家八十两现银，并和杨氏约定了第二天在福喜杂货店交付余款。
这边陈昱又问菊花道：“菊花姑娘，那辣白菜你想怎么卖？”
菊花想了想道：“这不过是腌菜罢了。你们就算喜欢，只怕也是不耐烦费心去腌的。不如我家做好了卖把你们，反正我娘每天都要去集上，顺带送过去也不费事。”
陈昱看了看毛掌柜，毛掌柜忙道：“这样好，这样好！那这辣白菜要多少钱一斤呢？”
菊花便不吭声了，看向她娘杨氏。
杨氏做了这么久的生意，心里也有些路数了，她对毛掌柜说道：“这白菜咱自己种的，倒不值钱，一文钱也能买两斤；只是这菜腌起来费作料，加上工夫钱，你每斤就给三文钱吧。”
她也不好要多，毕竟这是贱东西；可要是真的算起来，卖这辣白菜还不如卖猪头猪下水赚钱哩！
陈昱像是看出了她的心思，便笑道：“毛掌柜你先拿到酒楼里卖卖看，要是好卖，就给大婶四文钱一斤。我看这东西虽然便宜，却费事，只怕大婶还不如卖猪下水赚的多。”
杨氏见这陈少爷是个通情理的，笑着连连点头道：“只是也不好卖高价，总不能比猪下水贵太多。乡下人还是讲究吃肉的。”
陈昱笑道：“不怕。到时候我们拿到清逃县卖卖看。要是客人喜欢吃的话，你做多些，卖的量大，也就赚回来了。”
毛掌柜道：“那今儿先给我装十斤带走。往后需要的话我就去跟福喜杂货店的掌柜说一声。”
杨氏连忙应下了。
又是一番忙碌，翻出几个罐子装辣白菜；她又装了一罐子把李长风兄弟。
李长雨笑道：“我刚要开口要哩。婶子就主动装把我了。”
杨氏呵呵笑道：“瞧这娃说的，这也不是啥好东西。”
李耕田白了儿子一眼道：“他昨儿晚上吃了一碗辣白菜，喝了好多水，夜里起来好几趟。”
大家听了哄堂大笑起来，笑得李长雨脸也红了。
直到日头落到小青山背后去了，陈昱一行人才从郑家离开。
临走的时候，陈昱想跟菊花说点什么，却发现不知说什么好。想了半天，他微笑着对她说道：“菊花姑娘，要是你有什么事情要帮忙的话，就去找毛掌柜。”
菊花笑对他点点头，也没多话，只说“慢走”。
她很是明白这少年的心思，不过是有些怜惜她罢了。像李长雨昨天碰见她，以为是一美人，忍不住想要搭讪，待她掀开面巾就吓了他一个趔趄。
正想着，那李长雨就来到她面前，笑嘻嘻地问道：“菊花，你可有啥想买的东西？我过年的时候好从清辉给你带回来。”
菊花一愣，她想要买啥？好像也没啥要买的。于是，她便冲他摇了摇头。
李长雨见她不想买东西，想了想便道：“我到时给你买两盒子回味斋的点心，保管你喜欢吃。”
菊花心想，不吃白不吃，你不是还吃了我的辣白菜么？于是她便微笑说道：“那我就先谢谢你了。”
李长雨高兴地说道：“还没带回来哩。等我带回来了，你再谢我吧！”
待全部的人都离开后，菊花和爹娘回到家里，把那八十两银子又搬出来数了数，喜得眉开眼笑；郑长河瞧着那十两的大锭银子，也是激动不已——他可从没见过这么大锭的银子。
杨氏又捧出一个瓦罐子，一边把银子往里边装，一边道：“可要收好了，丢了可不是玩的。这么多，得卖多少勺猪下水才赚得回来？”
正说道，青木也回来了，他怔怔地瞧着那装银子的瓦罐，再瞧瞧菊花，又是高兴又是心酸。高兴的是家里总算不缺钱了，就算他现在娶亲也拿得出像样的彩礼了；心酸的是妹妹可是比他有本事多了——根本不用他养妹妹，妹妹养着他哩。
菊花知道他的心思，挽着他的胳膊对他说道：“哥，你可要多读些书，多学些东西。往后咱家还是要靠你哩！你瞧今儿那个陈少爷，不就是在替他家的生意张罗么？他不也在念书？我跟娘到底没见识，也只能卖猪下水；哥哥将来可是能做大事哩！”
青木见她安慰自己，脸上带笑道：“你哥我也是没本事的人，能做啥大事？”
菊花故意朝外瞧瞧，然后对他小声道：“你忘了这满山的橡子果哩？”
青木眼睛一亮，笑道：“那也不过是多喂几头猪罢了，算啥大事？”
菊花斜了他一眼，说道：“山上这许多橡树，咱家也不能只管自己，再说瞒也瞒不住的，还不如大方地跟村长说，这东西能喂猪喂鸡，让村长来分。到时候，村里的人都要跟着养猪养鸡。喂的多了，光在下塘集哪能卖得出去？必是要卖到远地方去的，那时不得挑有见识的人出去跑？”
青木万料不到她想得这样远，仔细一想，确实是这么回事，不由得佩服极了。
郑长河听了闺女的话，想起猪栏里的三头猪，笑得满脸开花：“等一开春，我就去再抓三头小猪。”
杨氏很有算计地对郑长河说道：“他爹，咱要置些田地，还要买头牛，不然这钱放在家里心里不踏实哩，还是买些田地实在。等明年再攒够了钱就盖房子——这房子也太旧了。”
郑长河搓着手掌用力地点头道：“嗳！买田地，也买牛。那盖房子的钱够么？”
青木插话道：“爹，咱先少买些田地。我这两年要念书，田地多了家里也照应不过来。还是先把房子盖起来，最要紧的是再盖一排猪栏屋。明年咱家多养些猪，顺带做这猪下水的生意。等我念两年书家来了，再添置些田地，那时就不怕了。”
杨氏见儿子安排的合理，连连点头道：“青木说得对。就算少买些田地，怕是也种不了。不管咋说，这猪下水的生意可不能丢，我觉得虽然麻烦累点，好歹比种田划算。”
她一转头，见菊花睁大眼睛一会儿瞧瞧她爹，一会儿又瞧瞧她哥哥，便笑着摸摸她的头道：“花呀，你也说说看——这钱还是你挣的哩！平常你不也是有主意么？”
郑长河笑道：“嗳哟！忘了菊花了。花呀，你说，这么安排好不好？”
菊花抿嘴笑道：“当然好！我跟哥哥想的一样哩——这房子是一定要盖的。不是说有了钱就不节省了，是为了明年又养猪又养鸡的，院子和房子都不够用了，要好好安排才成。”
青木笑着点点头，他就是这么想的。
第五十一章秦枫离去
杨氏想了想，对郑长河和青木问道：“那先买二十亩田好不好？”
青木琢磨了一会答道：“先别急着买。我去村长家问问，要是买地开荒的话，要多少钱一亩。肯定比买现成的田地便宜，那样咱也能多买一些。”
菊花连连点头，对着青木夸道：“嗳哟！哥哥你念了书，就是不一样了。那这买地开荒是咋回事哩？”
青木被菊花夸得不好意思，脸都红了，他也确实难得像今儿这样发表意见。
郑长河有些担心地问道：“好当然好了。可是青木啊，这地买了可是就在衙门里留底了，那是要交税的。要是不赶紧开出来，那不是要白交税？”
杨氏瞅了他一眼说道：“你咋算不过来这帐哩？这还不都是一个理儿，种地要交税，我现在没空开荒种地，可我不是在卖猪下水么，卖的钱就当是开荒种地赚的不就行了？那地先买回来，一年开一些，两年也就开完了。实在不行，咱花钱请人帮着开就是了。”