康熙笑道,“等你再大点,也找个会做饭的不就结了。”

这时,皛皛探了一个脑袋进来,“康熙,今天客人出奇的多,厨房快忙不过来,你能不能进去帮帮忙!”

格格想,他都说不会给其他人做饭了,怎么会答应。

但是…

康熙完全忘了刚才说过的话,立马站起来,一口答应,“好啊!”

听话的就像皛皛养得一条狗。

格格:“…”

有点节操好不好!

我已经埋好导火索了…不知道你们看到了没有。哈哈哈…

Round 59 车牌号码

康熙进厨房的时候,里头正一团乱,海浪和陈柏树恨不得能生出三头六臂来,连两条腿都快掰上来用了。

陈柏树这个小学徒刚开始起步,还不能掌勺,只能从旁协助海浪,秦媛的店虽小,但每日店里也要消耗400多公斤的蔬菜,她又特别讲究卫生,对洗菜尤其重视,要求先洗一遍,再过滤三遍,保证农药全无,入口安全,这绝对是一件繁重的活,夏天还行,要到了冬天,手指头都能冻的没知觉。

等蔬菜洗完了,他还得去配菜间站岗,把肉、菜切好,分好,根据点单装配到盘子里去。

配菜间里还有一个大冰柜,是样品保留的地方,厨师每烧一锅菜都要留一份样品,一旦发生食物安全事故,就可以取出样品送去检查,不仅可以很快知道问题出在哪里,也避免了某些不良客户讹诈的行为。

烹饪间里有四个大油烟机和三口大锅,每口锅直径80厘米,烧菜的铲子都是超大号的,像大铁锹,因为火锅最讲究的就是锅底,秦媛不喜欢现成的锅底料,认为防腐剂太多,有些还是地沟油制作而成的,太不卫生,要求现炒,现做。

所以,最辛苦的就是海浪,一天要烧八锅菜,每烧一锅菜,他都要流一身汗,等烧完八锅菜,感觉人都快要融化了。

陈怡(三婶)在的时候,也如此,她在山窝窝里长大,干惯了粗活,有的是体力,但她在的时候,客人远没有现在多,还有一群小姑娘轮流帮忙,倒也不算辛苦。

自从海浪来了以后,不仅菜做得顶呱呱,还推陈创新,添了几个新菜系,受到了很多客人的欢迎,他本就经营着一家生意火爆的店,对招揽客人很是有一手,一个月下来,客人翻了三倍,让秦媛笑得合不拢嘴,也头疼得厉害,按照现在的人员配备,已经跟不上节奏了。

不少客户因为等得太久,都抱怨了起来,她忙着来回安抚。

“陈柏树,3号桌的麻辣牛肚呢?”海浪的嗓门就像嘴前挂了一只喇叭,隔着门都能听得一清二楚。

“来了,来了!”陈柏树从配菜间里跑出来,两只手上端满了盘子,只能用脚开门。

“3号桌的麻辣牛肚,7号桌的金针菇五花肉卷,11号桌的手撕包菜,17号桌的九肚鱼和麻辣鲶鱼各一份…”

“放在旁边,赶紧把12桌的菜端出去!”

陈柏树走到料理台前,先仔细核对了一下菜品的名称和数量,确认无误后,端到传菜的窗口,摇了摇台上的铃铛,“12桌的菜好了!”

阿美赶紧过来端走,端走前又甩了几张点单,“8号桌要加一份酸菜鱼锅底!9号桌要一份羊腿肉,22桌要两份牛百叶和一份手工牛肉丸。”

“好咧!”陈柏树将新加的点单拿进厨房。

在这里的一个月,辛苦是辛苦,但他已经习惯了,觉得每天都过得很充实,即使海浪每天都让他累得像条狗似的,他也甘之如饴,渐渐对烹饪产生了浓厚的兴趣,因为干得是体力活,体能消耗大,他也吃得多,一个月下来,身体壮实了不少,整个人看起来雄赳赳气昂昂的。

正想跑去配菜间配菜,冷不丁瞅见康熙走了进来,两人见过一回,他印象极为深刻。

康熙,娱乐圈的知名大咖,齐格格的舅舅。

海浪也看到了康熙,“万岁爷,你怎么来厨房了?”他这长相和厨房实在不搭。

康熙早已换上了厨师的白袍子,为了掩人耳目,来得时候戴了一只大口罩,厨房属于高温环境,站着不动都能冒汗,闷热的活像个蒸笼,他取下口罩,蹙眉环视整个厨房,乱七八糟地就像台风刚过境似的,眼里满是嫌弃,他是出了名的爱干净,喜欢所有东西都放得井井有条的。

不算太洁癖,纯粹是见不得有人把东西乱放。

“皛皛的饭做好了?”

海浪正在炒辣子鸡,脱不开手,用嘴奴了奴,“在那正做着!”

这是特地给皛皛开得小灶,康熙的吩咐,他再忙也不敢疏忽。

康熙走了过去,揭开锅盖,尝了尝味道,脸皮子突然一绷,“我不是说要放黑胡椒吗,你怎么放得是白胡椒!”

海浪还没反应过来,陈柏树听了,立刻举起手,说道,“胡椒粉是我放得,海哥刚才忙,让我洒点胡椒粉,我以为都是胡椒粉,没什么区别…”

他连醋和酱油都分不清楚,就别说这黑、白胡椒粉了。

陈柏树的声音越说越轻,因为康熙的脸色很难看,仿佛他做了一件罪不可赦的事情,要吃了他似的。

其实,黑胡椒粉和白胡椒粉,从本质上来说没什么太大区别,黑胡椒粉用的是未成熟的果实,白胡椒粉则是用完全成熟后的果实做得。

味道上,白胡椒香味稍淡,辣味更浓,能提出鲜味,适合与素菜搭配,黑胡椒则香味更浓,做菜能达到香中带一点辣、提神醒胃的效果,多用于作肉菜,和牛肉是绝配。

因为天气热,皛皛的胃口不好,他想着法子要让她开胃,就做了这道番茄牛肉羹。

用得是黄牛的胸肉和腿肉,用刀将筋、皮去掉,顺着肉纹切成片后,再剁成肉糜,配上嫩豆腐,番茄,胡萝卜熬制,作好后酸中带点辣,汤鲜味美,浓而不稠,绝对开胃又健脾。

既然是牛肉羹,自然要加黑胡椒粉,加了白胡椒粉,就失去了该有的优点,辣味太浓,且盖过了酸味。

皛皛吃不了太辣的东西,所以他特地嘱咐海浪,要加黑胡椒粉。

他不是斤斤计较,只是在照顾皛皛的问题上,他力求完美。

陈柏树被他瞪得大气都不敢喘一下,心想怪不得海浪会叫他万岁爷,尝了一口就能分辨出黑胡椒粉,还是白胡椒粉,简直就是皇帝舌头。

海浪没敢吭声,虽然洒胡椒粉的是臭小子,但是他让洒得,属于始作俑者,要负绝大部分责任。

康熙哼了一声,直接把煮好的汤给倒了,“把菜刀给我,还有准备牛肉、豆腐、胡萝卜、番茄。”

这显然是要亲自下厨了。

陈柏树还在发愣,海浪往他脑门上一拍,“还愣着干什么,赶紧去拿配菜。”

他反应了过来,连忙往配菜间奔。

康熙熟练的切菜、起火、下锅,完全忘记了皛皛是让他来帮忙的,不是来添乱的。

皛皛路过厨房,就想进来看看,他像脑门上长了雷达似的,还是专门探测她的存在一样,立刻就发现了,顿时想起了进厨房的目的,脑中警铃大作,眼珠子乌溜溜的一转,长腿一伸,将正在挥洒热汗炒菜的海浪踹到一边,拿起大锅里的铲子,十分卖力的炒了起来,营造出一副很努力在帮忙的景象,简直就像是在用生命炒菜。

皛皛进来看到了,没想到他会那么勤劳,又见他炒菜炒得挺辛苦的,柔声问道:“累不累?”

他装作刚发现她似的,先是一愣,然后摇头,还笑得特别灿烂,突然指了指脑门子上的汗。

皛皛眨了眨眼,不明白他的意思。

“热,帮我擦擦!”

“噢!”皛皛掏出口袋里洗得香喷喷的手帕——他洗得,替他擦汗。

他又指了指嘴,叫唤道:“口渴!”

皛皛替他倒了杯冰水,递给他,他却没伸手接,摆明了是要她喂。

见他那么辛苦,她没拒绝,身高差的关系,她只好用手托着杯子送到他嘴边,他喝得眉开眼笑。

海浪看得一愣一愣的,真想把此情此景拍下来,传到微信群里。

万岁爷竟然在撒娇!

皛皛见海浪和陈柏树都站着不动,皱了皱眉,板起脸说道:“你们傻站着干什么?没见到外头很忙吗?”

听到这话,海浪真想跪地上画圈圈,他忙了一天好不好,就刚才被人抢了锅铲,还被人踹了一脚。

有没有人性啊,有这么抢功劳的吗?

可惜这话他不敢说出口,康熙正用阴狠的目光瞪着他,要他敢说一句不该说得,待会儿锅子里炒得就会是他的脑袋。

他抹了一把脑门上的汗,“呵呵,我休息一下,万岁爷可是帮了大忙了。”

他不忘赞美一下,为康熙添点印象分。

陈柏树也跟着呵呵的笑,有眼睛的人都看得出来,谁才是老大,他可不想自己的脑袋被人放进锅里炒。

等皛皛出去了,康熙又恢复了他的高冷形象,把锅铲丢给海浪,继续他的家庭煮夫事业,从头到尾他都没帮什么,冷眼看着陈柏树和海浪忙得像只不停旋转的陀螺一样。

他说过得,除了皛皛,他不会做饭给其他人吃。

这是原则!

绝对把老婆是宝,其他人都是屎的境界发挥到了极致。

好不容易忙完了,除了康熙和皛皛,所有人都累瘫了,连海浪做得晚饭都没力气吃。

康熙和皛皛正躲在小包厢里吃着热菜热饭,还有一碗新鲜熬制的番茄牛肉羹。

这道菜果然让皛皛开了胃,吃什么都香,晚上又忙碌了那么久,她破天荒吃了两碗饭。

康熙心下一喜,就决定经常过来窜下门子,一点没有自己根本就是来添乱的自觉。

虽然说生意好,大家都高兴,这代表钱就赚得多,但秦媛却开始捉急起来,厨师一直没找到,总不能让海浪长期来帮忙吧,还有服务生,洗菜工,说不定连洗碗工都要招一个才行。

她没想把店搞得那么大,开店本意是为了帮助人,眼下帮助人的钱是多了,但要帮的人也都累惨了。

秦媛一着急,皛皛心里就不舒坦,她一不舒坦,康熙就急了,立刻打电话给卫宝,巴拉巴拉的将秦媛的店里状况说了一通,让他在三天内交出一份有关如何在不增加人手的情况下,保证客流量,又保证营业额的企划书。

卫宝就像奉了圣旨一样,兢兢业业的,推了所有的饭局和应酬,果然在三天内完成了。

他带了企划书,和秦媛好好畅谈了一番。

秦媛听了之后,甚是高兴,但是还不能完全理解。

“以预定为主,不接受到堂就消费的经营方针,在S市内还很少见,但在欧美国家却很多,尤其是一些家庭型的西餐厅,尤为喜欢这样的方式,这种方式不仅利于你控制成本,也能更好的塑造口碑。”

秦媛点点头,“就是只接受预定,非预定的不接待?”

“没错,你可以制作一个预定的时间表,以及预定的周期,比如需要客人提前七天预定,时间、菜色、包括位置的喜好,都可以提前预定,这样你就能随时掌握每天会有多少客人,要准备哪些食材,人员的安排也能随时调整,成本就能很好的控制,更不会让食材浪费,另外,我评估了一下你的店,每天接受100桌客人,按照现在的人员配备应该没什么问题,但你要计算好客人的用餐时间,否则很容易造成前面的客人还没走,后面预定客人就到了。”

秦媛听得很仔细,“那要具体怎么做?”

卫宝道:“既然是做口碑,首先你的店面必须好好清洁一遍,在大多数客人心里,店堂的整洁可以令他们用餐更舒适,员工的工作服也应该统一,这样会看上去很专业,菜品不需要太多,但一定要有特色,最好能有一本推荐菜谱,包含菜品,饮料,以及适应什么样的饭局,比如情侣套餐、夫妻套餐,家庭套餐等,这点海浪很有经验,他可以帮到你,如果条件允许,最好能有几道镇店之宝一样的独家菜,会比较容易吸引客户。”

他喝了一口咖啡,将企划书中的一些细节指了出来,“为了防止有人预定但爽约,你也可以订出自己的规则,例如,三次以上不再提供预约服务,但对老客户,你可以放宽要求,甚至有优先预定权,所以实名制很重要,有了实名制,你就可以了解这些客户的生日,结婚周年等信息,还要记得这些客户爱吃什么,会非常有助于你提高餐厅的服务,因为是预订,你也可以举办一些活动,比如第100位预定的客户可以免单,或者加送任何时间的指定套系餐点一份。”

不愧是卫氏企业的未来接班人,经营头脑和手段都是一等一的。

他继续道:“我建议你和网络合作,比如点评网之类的APP软件,这样在预定上也就不用局限于电话预约,网络订餐也是现在很普遍的一种方式,极受年轻人的欢迎,你最好能有自己餐厅的网站,制作好网页,包括菜品的拍摄,介绍等,这样客人就能网上下单点菜,你也可以提前准备,提高效率。”

在一旁听得入迷的阿美,立刻叫道,“这个我会做,我现在就在学网页设计!”

秦媛笑道:“好,就交给你了!”

卫宝又花了一些时间,细细的教导秦媛关于预定型餐厅的经营方针,其实这种经营方式很容易受到客人的欢迎和追捧,不为别的,就是‘高大上’三个字。

私人订制、预定、手工制作都是现在最热门的词汇,这些东西从某种层面上讲,就是给人一种高人一等的感觉。

人都有虚荣心,也喜欢凑热闹,更容易好奇,而这样餐厅因为少,更容易引起关注。

秦媛决定按照这种方式先试一试,但她仍是保留了一楼针对大学生开放的原则,这是她父亲留下的传统,她并不想改变。

卫宝了解后,提出可以每月有一日作为大学生日,只接受大学生预定的方法,按照她的需要进行优化,这让她很是满意。

于是,秦媛暂时关店整顿,开始往预定型餐厅的路线走。

既然她要关店整顿,皛皛就不用每天去了,仅在双休日去走一走,看她有什么需要帮忙的。

转眼就到了八月中旬,康熙的新戏虽然已经杀青,但影视剧都会有后期制作,在编辑的过程中,如果发现了不良的片段,都会重新拍摄,或者因为剪辑问题,有时候也会补拍一些场景。

为此,康熙又回了B市的影视城。

但在他临走的前一天,皛皛接到了安卉的电话,安卉告诉她,自己接了一部新戏,是难得的大制作,她要靠这部戏翻身,一洗花瓶的污名。

皛皛听了就想挂电话,说了那么多无非是她在走打女的这条路上,又遇到了与先前同样的问题。

天生就是个运动白痴,能走什么打女路线?

铁定是要她去帮忙指点一下武术动作。

指点都是好听的,说不定她压根就没把那些动作记住,需要皛皛去当她的私人教练。

本来皛皛是不想去的,但是安卉总有本事让她心软,哭腔刚起了个头,她就松口了。

刚巧她还有不少年假,不用也是浪费,她便打了电话给景飒,通知她要去B市的事情。

景飒的腿已经痊愈,但是由于石膏绑了一段时间,心里莫名有了阴影,老觉得不绑石膏腿就会断,连走路都不会走了,心理医生建议她最好可以出门散散心,缓解一下压力。

一听皛皛要去B市,她立刻表示要一起去,毕竟影视城她还没去过,就当旅行好了。

于是,两人就决定一起去B市找安卉。

康熙一知道皛皛要去B市,兴奋得就跟中了彩票一样,上蹿下跳,赶紧让耿不寐将机票一起订了。

耿不寐就问了,“要不要把酒店也订了?”

这提醒了康熙,在皛皛家还能一起睡,到了酒店,她还会同意跟他睡一起吗,肯定是跟景飒睡一个房间。

这个问题太严重了,让康熙的兴奋劲彻底消失的无影无踪,整个人都像一颗枯萎的植物——蔫了。

耿不寐翻了翻白眼,这家伙也就这点出息了,但还是尽责的帮皛皛和景飒订了房间,和康熙一个酒店,还是对门。

卫宝和计孝南听说皛皛会去B市,说是要短途旅行,顿时也有了兴趣,反正闲着也是闲着,不如一起旅行,人多也有个照应不是吗。

其实就是想看看康熙和她到底进展到哪一步了,对于这点,他们真挺着急的,计孝南为此还想通过香港走私点…比如:西班牙苍蝇神马滴(媚药)。

于是,以皛皛为中心扩散的B市三日游旅行团就这么成立了。

为了到B市用车方便,耿不寐就让小陈独自开车先去B市,但是康熙的保姆车在保养,暂时没法用,小陈就开了自己的车过去,但是他的车是五人座的,似乎有点小,挤不下那么多人。

康熙就说了,“我和皛皛能坐就行了,其他人自己想办法!”

好吧,既然他这么说了,那么大家也只好摸摸鼻子自己想办法了。

一群到了B市后,因为小陈的车坐不下,剧组特地派了辆面包车过来,将他们送到酒店,吃过午饭后,卫宝提议去影视城逛逛,顺便可以参观下剧组。

耿不寐表示没问题,反正康熙下午是要去剧组报到的。

景飒听到这个最是兴奋,整个人像打了鸡血似的精神抖擞,什么心理阴影都没了,跑得比皛皛还快。

小陈知道后,就将自己的车停到了贵宾入口,这是剧组专用的通道,为的就是不让人打搅演员出行。

当皛皛看到小陈的车时,她愣了愣,尤其是它的车牌号

这么巧?又见到了。

原来这是康熙助理的车。

车牌上的一连串数字,在她脑海里飞舞,突然就打开了一扇记忆中的大门。

她记起来了,这辆车就是撞了糯米的肇事车辆。

因为这个车牌号码太容易记了。

代表S市的中文,以及后缀的53478,五个数字。

对于记忆数字最便捷的方法,就是找它的谐音,变成一句话。

比如53748,谐音就是‘我说去死吧’。

这辆车是康熙助理的私家车,而糯米是康熙的爱犬。

咦?

她猛的抬头,这时康熙和小陈正在说话,从两人间的互动看得出,他们相当熟悉,如同耿不寐、卫宝一样。

到底是抓罪犯的专家,哪怕一条微小的不能再微小的线索,只要让她捕捉到,她就可以靠着它顺藤摸瓜,扩大出一堆线索。

她和康熙是怎么认识的?

是她摔了他那次,不,是糯米被撞了以后…

他又是怎么进的她家?因为她帮糯米垫付了医药费,他特地上门来感谢。

然后,他去拍戏,受伤的糯米交给了她照顾。

接着…

不用接着了,所有的一切都是在糯米被撞了以后发生的。

这不是意外,这完全是人为的。

“皛皛,你怎么了?”

景飒离她最近,是第一个感受到她变化的人。

康熙听到景飒的问话,回头对上她的眼睛,那一刹那,不知道是不是他看错了,还是她皮肤太白皙,那明明是一双漆黑如墨的眼睛,却在看到他的时候,眼神无比疏淡。

就像不认识他一样。

他心里一个咯噔,某种不祥的预感窜过了四肢百骸,像是怕她会突然消失一般,他疾步走了过去。

“皛皛?”