八月十五，团圆节。这时代还没有那么多的讲究，就是全家人聚在一起，吃些好的而已，月饼什么的，还没有出现。富贵人家，就是亲戚朋友凑到一起吃喝玩乐的事，互相送礼，互相拜访，晚上赏月。平常百姓、村中人家，该干活儿还是干活儿，只是饭桌上难得地添一道或两道肉菜的事。
对节日这个东西，现代人过的基本都没什么感觉了，青舒也是。小时候奶奶在世的时候，她最爱过节了。奶奶过世后，发生了很多事，父母又离异，渐渐的，她对所有的节日都兴趣缺缺，连自己的生日都不记，更别说给自己过生日了。
原本对八月十五没什么感觉的青舒，看到小娟和小鱼一脸期待的样子，终于提起了一点兴致，一早起来就吩咐负责采买的丁家宝，买二十斤肥肉、二十斤五花肉、十斤瘦肉，猪蹄、肉骨头、猪肝、猪心、猪肺有多少弄多少，再买一个猪头。总之吧，她以很俗气的方式，就是改善伙食的方式，想让全府人高兴高兴。
今日过节，买肉的人多，因此镇子上的两个肉铺子今日杀的猪比往日多出一、二倍去。有意思的是，这两个肉铺子不占据镇子的两头，而是聚到了一起，两处肉摊子是对着的。平日里，两个摊子上的男人倒是没什么，但两家的女人若是在场，便会不停地互相哼，互相瞪眼睛。
丁家宝在两个肉铺摊上走过，也看到了镇子上算得上大户的几府下人也在买肉，一对比，今日整个康溪镇估计他们古府是肉摊上的最大主顾了。他走到平日里买肉的赵屠户的摊子前，咳嗽一声，大声问：“若是来上二十斤肥肉、二十斤五花肉、十斤瘦肉，一个猪头，给便宜多少？”
赵屠户将砍肉的刀铿一声砍立在案板上，笑咧了大嘴，“大兄弟，你想怎么便宜，只管说。”
对面摊子的钱屠户的媳妇听见了，吆喝道：“大兄弟，你买这边的肉，猪头搭给你，不算钱。若是有看上眼的零碎的东西，全给你，不算钱。”
赵屠户不吱声，可赵屠户的媳妇不干了，喊了一句，“姓钱的，没你这样办事的。”马上掉过头对丁家宝笑脸相迎，“大兄弟，别理那女人，咱做买卖，就得行的正，得实在。只搭给零碎东西那是没诚意，这样，你砍我们老赵家摊子上的肉，再搭你二斤肥肉。”
钱屠户的媳妇还要喊，钱屠户没好气地一瞪眼，她蔫儿了。
丁家宝自是不管那些，按青舒的交待买起肉来。二十斤肥肉，每斤二十文；二十斤五花肉，每斤十七文；十斤瘦肉，每斤十五文；摊子上的大骨头全部秤上是四十三斤多些，凑整算四十斤，每斤五文。猪头两个，猪蹄十六个，猪肝、猪心、猪肺子四副，免费送。赵屠夫本想依着他媳妇答应的搭给丁家宝二斤肥肉，丁家宝没要肥肉，换了猪头。肥肉是最值钱的，也是最好卖的，丁家宝也愿意少花银钱，可也不想亏待人。
丁家宝数出一两银子另一吊钱递给赵屠户。赵屠户的媳妇高高兴兴地将肉分类包好，放进一个框子里，又将零碎东西装进另一个框子里。
丁家宝说了声谢，拿了扁担，将满满两框子的东西挑起来就走。
钱屠户的媳妇眼红对面的一下就卖出去那么多肉，气得躲铺子里去不肯出来。
丁家宝挑着担子，一气儿走回府，从后门进去，将肉送到了厨房。
许三娘扔了一条布巾子给他，“擦擦汗，歇口气，帮我把肉分了。小姐等下要去庄子上，正好把肉带过去。”
丁家宝胡乱擦了额头上的汗，“怎么分？”
许三娘看过买回来的肉，让丁家宝估摸着切下来五斤左右的肥肉放到厨房，五花肉和瘦肉全部搬进厨房，猪蹄和猪心全留，猪头留一个，猪骨头留一半，猪肝留两个，其他全给庄子上。
分配好了，许三娘招呼小丫生灶火，她这会儿就要切了一半的五花肉做成红烧肉。等下小姐和生肉一起要带到庄子上去。庄子上的调味料不全，负责做饭的两个妇人也不会做红烧肉。她在这边做好，带过去，午饭时放到屉上蒸一蒸，热了就能吃。
厨房这边在忙活，青舒也没闲着。他们来到康溪镇，已经收了四份儿的礼，相当于和四家人有了来往。在京城时，洛府和胡大将军府上送的福顺斋的点心匣子可不少，不好保存的蛋糕与点心，离京前全吃了，好保存的饼干基本没动，正好可以送礼。
京城来的点心，在这个小镇子上当礼送人，那肯定很受欢迎。白县辅的府上，白庆丰的白府，石记客栈东家的石家，青舒各准备了四匣子饼干。冯牙人那边，青舒准备了两匣子饼干。
要问青舒为什么白县辅那边的礼不加厚，反而和白府、石家持平？理由很简单，青舒这是在提醒白县辅，你不照应我古府人，让我古府人受欺之事，我还记着呢！想让我厚待你，就得办让我厚待你的事儿。
只送四匣子或两匣子饼干，放在京城是薄得不能再薄的礼，不，应该连礼字都沾不上。但放到康溪镇，身价立马就变了。再说，八月十五只是个小节，大家都是互相表示点小意思的事，关键的时候，在春节。
古府的礼，管家刚带出门去，还没送到地方，别府的礼却是到了。
白县辅的夫人林氏，派管家送来一篮子苹果、一篮子鸭梨、一篮子橘子、一篮子脆枣。
白庆丰的夫人，派管家送来一篮子苹果、一篮子橘子、一篮子瓜子、一篮子今年的新花生。
石记客栈的东家夫人，派人送来一篮子橘子、一篮子榛子。
听人说，这橘子和榛子，一个产自南边，一个产自北边，总之辉州没有，每年由过路的行商带过来一些，卖与当地富户。因此，橘子便成了康溪镇富户之间送礼必备之物。而榛子，即便是行商也很少带来，因此还没办法成为必备之物。
冯牙人那边也有所表示，他的夫人手里拎着一个篮子，带了十岁的女儿来的。篮子里装的一半是橘子，一半是今年的新花生。一看就是费心准备的。在当地，这花生没有水果贵，可也不便宜，连皮过秤一斤十二文，都快赶上白面价格了。
除此之外，送一把青菜的，送几个鸡蛋的，送一包点心的……送什么的都有，一群妇人站在府门前叽叽喳喳的。碰上这种借机来套近乎的，正式回礼是不可能，因此苏妈妈作主，基本就是当场这个手里塞一颗苹果，那个手里塞一颗梨给打发了。
青舒和青阳只见了主要建立关系的三家的管家，还有冯牙人的夫人和女儿。那三个管家见了礼就告辞走了，冯牙人的夫人和青舒说了几句场面话，也带着女儿告辞了，并没有多呆。
府门前一堆妇人在扎堆，青舒一脸怕怕地不敢出去，等着许三娘的红烧肉做好了，扎堆的妇人散了，她才敢出门。
等了两刻多钟，厨房那边说红烧肉已经装好。
又过了片刻，苏妈妈擦着汗进来，“小姐，人都打发了，可以出发了。”
青舒看苏妈妈累够呛，无奈地道：“苏妈妈，这以后再有这样的事情，你就拿出大家管家娘子的气派，该轰走的轰走，不该理的不理，千万别再这么好说话。这人啊，大多都是欺软怕硬的，你的客气与好脾气，到了有些人眼里，就成了好拿捏，好糊弄。世上知进退的人少，蹬鼻子上脸的人多，千万别让人看轻了，将咱们府门口给当成了菜市。”
明明是被说教了，苏妈妈却没有一点被说教的自觉，反倒眉开眼笑的，“小姐越来越懂人情世故了，是好事，是好事。今儿这事，是老奴想的简单。本想既是初来乍到，就要打好与当地人的关系，便和颜悦色了一些。没想到，遇到几个不开眼的妇人，粘乎上没完没了，竟想着得好处的事了。小姐放心，老奴这下长了记性了，定不会再给那些只想占便宜的妇人粘乎的机会。”
既然苏妈妈心里有数，青舒也不再提这事，“苏妈妈，猪蹄和猪头可是交给你了。”这一次，卤好的猪蹄她只和青阳吃，再不用担心被人搜刮了。
苏妈妈满口答应。
青舒带上青阳出门，坐上马车。手里提半篮子水果的小娟看向不远处，咦的一声。
“怎么了？”车内的青舒问。
小娟将篮子放进车里，说道：“小姐，那边站着一个老妇人，一手提了篮子，一手牵着个两三岁的孩子，一会儿往前走几步，一会儿又退后几步，犹犹豫豫的，不时往咱们府这边看。”
青舒听了，没说话。小娟便坐进马车里，告诉李大郎可以走了。
马轮滚动着，小娟掀开车帘一角往外看着。
“看什么呢？”青阳好奇地问。
小娟回头，小小声地道：“少爷，奴婢在看刚刚说的奇怪的老妇人。”
青阳好奇，凑过去看，回头告诉青舒，“姐姐，奇怪的老妇人哭了，她抹着眼泪，拉着小孩子走了。”
青舒拍他，“坐好，等下颠了你屁股，可不许喊疼。”见他乖乖回来坐好，又说：“大概是遇到伤心事了，所以才哭。你不用那么好奇，你伤心的时候也哭，不是吗？”
青阳不好意思地低了头，小声嘀咕，“我才不哭。”
车轮转动的轱辘轱辘声中，他们的马车走出去很远。这时候，挑着担子跟在车后头的丁家宝突然说道：“小姐，那是宁四的娘。前日来府上为儿子求请的时候，她也站在刚刚的位置上，犹犹豫豫的不敢靠近府门。直到管家出府，她才上前，说了替儿子求请的话。”
青舒没出声，既没怪他多嘴，也没有让他继续说的意思。心里却在想，丁家宝这是在替宁四说情吗？为什么？
等到了庄子上，丁家宝将担子直接挑去了厨院，顺便传达青舒的意思，红烧肉中午热了吃，其他的让厨房分配到午饭和晚饭中。
丁家宝放下担子，见青舒没给他指活计，于是去了前头，跟着吴榔头他们搓高粱头。
今日一早，地里的高粱头就掐完了。这会儿，蔡铁牛带着几个人在地里，三个人捆高粱秸秆儿，一个人将捆好的高粱秸秆儿装上牛车。等装满了，蔡铁牛赶了牛车回去，要卸到庄子前头的空地上。等风吹日晒些日子，这些高粱秸秆儿就干的差不多了，既可以当柴禾烧，还可以在来年的时候给结蔓的蔬菜瓜果搭架子。
他们这边在忙活，青舒和青阳去了菜地里。四十亩的菜地，白菜占去三十五亩，大萝卜和白萝卜占去四亩，大葱一亩。这么多的菜，要怎么办？白庆丰说了，只有种麦子才能多卖几个钱，可夏天收了麦子能接上茬儿的，只有白菜、萝卜。他再三思量，才舍了七十亩全种麦子的想法，改种了四十亩麦子，于是有了这么些个菜。
白庆丰也说了，一个康溪镇，周围不下六个田庄，再加上百姓自己都会种些菜，因此白菜、萝卜这些冬季的主打菜在本镇的销路并不好。往年，他都是在镇子上卖掉一小部分，剩下的，要不卖给行商，要不拉到锦阳城，卖给锦阳城的大户或酒楼。总之，就是零散买卖，卖一半扔一半，不亏本，也赚不了几个钱。
青舒叹了口气，蹲到地上，盯着长势喜人的白菜萝卜，真不知道该夸奖白庆丰菜种的好，还是该骂白庆丰只顾上茬不顾下茬的作派。
青阳在萝卜地里这儿看看、那儿瞅瞅，突然挥着手叫青舒，“姐姐，快来，好大的萝卜，快来姐姐。”
青舒答应一声，迈进旁边的萝卜地里，慢慢走了过去，见到了青阳所指的大萝卜。青舒承认，这萝卜长得的确很大，而且还是傻大傻大的。它的叶子还很绿，只有几片叶子泛着黄露出枯萎的迹象。萝卜的三分之一露在土外边，不用拔出来都知道它的个头。
小娟瞄了瞄，“小姐，这大萝卜，这个头儿，少说也得五斤。”
青舒可看不出来它到底几斤，“拔了，带回去晚上炖萝卜汤喝。”
小娟嘴里嘀咕着，拿回去一定要先过秤之类的，便弯腰要拔。
青阳不干了，“这是我的，是我发现的，我拔。”说着，挤开小娟，两只小手抓着萝卜叶不肯放。
“少爷，让奴婢来，别脏了少爷的衣服。”
“不要，我发现的，我自己拔。”青阳很坚持。
青舒一脸黑线，不就一颗萝卜么，拔它还用抢？“好了，好了，别抢了，你们爱拔，那就一人多拔几颗，拿回府慢慢吃，不怕坏。”
“哎。”青阳欢快地答应，吭哧吭哧揪萝卜叶子，可叶子断了，萝卜还埋在土里。
“哎。”小娟欢快地答应，一拔就拔出来一颗大萝卜来。
青阳急的跳脚，“姐姐，姐姐，它怎么不出来？”抓了一根叶子拽，又断了。“姐姐，它怎么那么坏，它欺负小阳。”
小娟抱着萝卜笑不停，“哈哈……少爷，不，哈哈……不是那样拔的，哈哈……”
青舒也想笑，可弟弟要哭了，她强忍住笑，一拍小娟的脑袋，“再笑，晚上不给饭吃。”
小娟的笑声戛然而止。
青舒清了清嗓子，“不能抓了一根叶子或两根叶子揪，要双手一起抓好几根叶子，然后使劲儿拔。”然后瞪了眼努力忍笑的小娟，“你再拔一个给少爷看。”
青阳一扭脸，“不要她教，要姐姐教。”
好吧，难得她家弟弟闹别扭，她这当姐姐的自然要哄了。于是一指旁边的一颗不大的萝卜，“咱们拿这个试试。来，你双手抓叶子，手里尽量多抓几根。”“对，就是这样，来，拔试试。”
青阳一脸认真地试，萝卜周围的土松动了，但没有出来。他抬头看向青舒。
青舒鼓励地笑，“对，就是这样的。你再用力拔，比刚刚更用力，它就出来了。”
青阳点头，脸上的神情比刚刚还认真，很努力地使劲儿拽，萝卜周围的土又松了，他再拽，终于，萝卜离了泥土。他愣了一下，然后抱着萝卜高兴地跳起来，“姐姐，姐姐，小阳会拔萝卜了。”
小娟又要笑，青舒不着痕迹地踩了小娟一脚，对青阳说，“我家小阳最厉害了，这么快就学会了。”
青阳抱着怀里的萝卜在原地转了好几圈儿，很快又想起那个最大个头儿的萝卜，把手上不大的萝卜往小娟手里一塞，盯着自己的目标转圈儿看。
小娟摸摸鼻子，再不敢笑。
午饭的点上儿，青舒他们终于赶回了镇子上的古府。去时挑肉的丁家宝，回来时挑的大萝卜。
进了府，青阳先是告诉管家他今天拔了好大一颗大萝卜，之后见到苏妈妈，又说了一遍。
吃饭的时候，青阳大口大口地吃，还比平时多吃了半碗饭。他说了，他要多多的吃饭，要长力气，要快点长大。
☆、No.76试腌酸菜
第二日，就到了庄子上收豆子的日子。晨练的时候，古强教给青舒姐弟正确的握枪法，以及最简单的一个动作，刺。晨练结束，姐弟俩个赶紧洗漱了，吃过早饭，换了衣裳，准备出发去庄子上。
原本是古强要去庄子上的，但昨日下午衙门传了消息给他们，二狗子抓到了，今日要开堂审案。这事，自然得由古强跟着。这么一来，古强和古元河就被绊住了，走不开。收豆子的事情，便改由青舒带着青阳过去，亲自坐镇。
府里就剩下古叶氏、苏妈妈、丁家妹、许三娘和许五娘这些女人孩子，青舒不放心，便决定留下丁家宝和古元宝看门护院，自己只带走赶车的李大郎。为了秋收，其他壮丁都在庄子上。
古强不同意，不放心青舒和青阳的安全。巧的时，康栓柱和康栓子兄弟俩正好背了铺盖，挑了紫果子上门来。他们三日前挑担送来两担紫果子，说山里的树上还能摘一担。青舒便让他们回去全摘了送来，还有就是，如果他们兄弟愿意，可以到她的庄子上干长工，一个月暂时三百文的工钱，管饭。
康家两兄弟当然愿意，他们一年到头四处找短工做，饿一顿饱一顿的。碰上好东家混个肚子饱，还能拿几个工钱；碰上像大古家村村长那样的，吃不饱不说，工钱都拿不上。因此，他们急急地回村，进山摘紫果子，再和一直照应自己的邻居说了一声，连夜挑着担子、背着铺盖，赶了三十多里地，这才一早来了古府。
古元河让康家两兄弟放下紫果子，带他们去了厨房，让许三娘赶紧给弄几碗苞谷面热糊糊。这东西做起来快，再配上咸菜喝上几碗，能暖身子，还管饱。
等他们吃饱，歇了一会，便跟在青舒的马车后头，出了镇子，往庄子上走。
离庄子越来越近，见到的背着口袋走的庄稼汉子越多。小娟掀了车帘一角看了一阵儿，放下帘子，“小姐，好多人。”
康家兄弟两个走在马车后头，见到这种阵仗很吃惊。康栓子便和一个背口袋的年轻人搭话，“你们这么多人，都扛了袋子，要干什么？”
年轻人看了他一眼，“听说白家田庄今日收豆子，不是，现在叫古府田庄，两文钱一斤，我们孙家村家里有豆子的都扛来了。你哪个村的？”
康栓子咂舌，“两文一斤？”“我是康家村的，没听说过。”他这会儿还没反应过来，所谓的古府田庄就是他以后要干长工的地方。
年轻人笑笑，“康家村离这里三四十里地，肯定不知道这消息。我们孙家村离古府田庄有二十里地，原也不知道，是嫁到大古家村的姑昨日给捎的信儿，嘿嘿……”
康栓柱比弟弟大，比弟弟稳重一些，便叫落后的弟弟快点跟上，别误事儿。
等马车到庄子前的时候，庄子的木门大开，吴榔头正带着五六个人在等青舒一行人。另一边，是一清早就来排队的村民，脚边各个放着布袋子，队伍已经排出去老远。
李大郎直接将马车赶进了庄子，青舒和青阳这才下车。
“村民什么时候来的？”青舒边走边问。
“天光放亮，就开始来了。我担心他们着急卖豆子互相生事，便着人让他们按来的先后等着，不许乱。”吴榔头赶紧说。
“行，赶紧安排着，开始收。让人盯好了，豆子要好，拾掇的要干净，有那些为压秤做手脚的，全给我赶走。”
吴榔头答应着。
“再有，豆子不好的，实在想卖的，又不耍手段的村民，你告诉他们，回去挑拣好了拿来照样两文一斤的收，若是不想挑拣，那就三文二斤的收。三文二斤的，记得要分开放，分开记账。”
吴榔头答应着，赶紧出去张罗。
青舒侧过脸，见青阳跃跃欲试的模样，笑了，“小娟，抱了装银钱的匣子，跟着少爷去前面。”然后捏青阳长了肉的小脸，“付银钱的时候可要数好，若是给少了，村民会生气，若是给多了，姐姐可就赔了，知道吗？”
青阳很认真地表示，他会好好数。
“让张大站在你身后，你就是很威风的小少爷，没人敢小瞧你。”
青阳点头。
很快的，前头的收豆子开始了。吴榔头记账，青阳付帐，又有十几个壮丁过秤与维持秩序，一切井然有序地进行着。
青舒带着小鱼和小娟在庄子里无目的地逛，心里还在琢磨地里的菜要如何安排。腌酸菜，她只是小时候看奶奶腌过，自己从来没动手试过。现代的那些靠药物一两天就能腌好酸菜的方法，她没注意过，不知道要怎么弄。现在，最要紧的是白菜的事，四亩地的大萝卜和白萝卜好说，他们自己人这么多，炖汤、做馅儿、拌小咸菜吃，一冬天，肯定能消耗干净。
白菜窖藏的再好，时间长了，也得烂掉不少，只能扔。好吧，那就试试腌酸菜。一次不成，再试，总比坐等菜烂掉要好。“小娟，去问厨房，庄子里有没有大缸？若是没有大的，小的也行。”白庆丰都没找到白菜的好销路，她不会天真的以为自己就能。什么东西都是有市场才有销路。大家都种白菜，村中人家也家家种白菜，哪里来的市场？若是腌酸菜能成，那还能找点其它销路。
小娟很快回来了，说是庄子上有一口大缸，一口小缸，以前腌咸菜用的。
青舒听了，赶紧安排起来，一是确认厨房有多少盐，二是让厨房的妇人赶紧将那两口缸给清洗干净，不能沾油星，还要放到太阳底下晒干。三是让人去菜地里拔十来颗白菜回来。
大小两个缸已经洗好，已经放到厨院太阳下晒。去菜地的人也回来了，挑回来十二颗白菜。青舒指挥着，让小娟和小鱼砍掉白菜根，又将外边的几片白菜帮子连叶摘掉，再选了抱起来有份量的、长的好的九头白菜放到一边。
等清洗过的缸里的水渍没了，青舒招呼吴小山，让吴小山把小缸挪进厨房旁边放杂物的屋子里，又派了吴小山出去找石头。石头要大，但不能大过小缸的口子，拿回来还得在井边洗干净。
村里人腌酸菜的方式也不难，准备好的白菜抓着叶子让张开口，往菜芯里撒点盐再合上，铺放到缸底。铺好一层白菜，往白菜上洒一次盐。然后再铺，再洒盐，如此反复。等把白菜全部放进去，往里倒上井水，水不用太多，不需要没过白菜，最后在上边压上石头，完成。等上十天半个月，只要缸里的菜没有烂的，没有臭味儿，那就是差不多了，离成功不远了。至于最后好不好吃，得看个人手艺。
青舒记得奶奶说过，像腌咸菜、腌酸菜这样的事情，就和做菜一个道理。一样的做法，一样的材料，不同人做出来的菜，味道就不同。有好吃的，有不好吃的，原因说不清楚，所以说得看个人手艺。
弄妥当了，青舒赶紧将这件事记到自己的“记事本”上，她要掐着时间来看，不成再试。总之，离上冻还有一个来月的时间，那就是白菜、萝卜还能在地里放一个来月，还有时间。
这边鼓捣完了，青舒又跑去看原有的菜窖。里边打扫的很干净，到时候地里的菜一收，食用一冬的菜就可以放进这个菜窖里保存起来。“大概能存多少斤菜？”青舒问带路的吴小山。
“四五千斤。”
四五千斤听着多，可白菜压秤，根本没想像的多。三十五亩的白菜呢！卖出去一部分，菜窖里放满，还得剩很多。果然，酸菜一定要成功，否则菜就得扔。
中午青舒他们没回镇子上，在庄子上吃的。青阳急急地吃了饭，又跑去前边收豆子了。因着不时有人扛着袋子往古府田庄赶路，那些原来没得消息的村子也听到了风声，一传十、十传百的，远近十来个村子的村民都急着扛了豆子来卖。这会儿，虽然卖完的已经走了，可长队没有减短，道儿远的和刚得到消息的，还在陆陆续续地来。
这个情况，倒是有些出乎意料。青舒原以为，这豆子半天就收差不多了，哪成想造成的影响这么大。不过，也好，收的越多越好。只要当地六七成的豆子全进了她的手，剩下的三四成再被车马行收走喂了牲口，到时候，当地可是只有她手里有豆子。她要如何操作，如何定价，全是她说了算。
而另两个镇子及德县那边，她已经拜托了白庆丰，至少要收了当地三四成的豆子回来。她给了白庆丰承诺，白庆丰以什么样的价格收她不管，只要白庆丰将豆子送到她手里，她按两文一斤收。
而京城那边，青舒跟步语嫣打了招呼，让步语嫣帮她多多地收豆子，能收多少就收多少，总之不能喂牲口，要全部好好给她留着。当然了，收豆子这种事，当然不需要步语嫣出面，只要步语嫣和她五哥一说，她五哥身为商人，手下人那么多，随便派出来一个管事来就能把这事办妥了。
青舒已经想好了，等入了冬，临近春节，人们的饭桌上只剩白菜、萝卜以及少数几样干菜的时候，就是她手里的黄豆发挥作用的时间到了。
时间眼瞅着就要到申时了，排队的人只剩下五六个，可不时还有扛着布袋子的庄稼汉子过来。吴榔头看看天色，低声和吴小山说了几句话，接着记账。
吴小山跑进庄子，让小娟通报了，进屋见青舒。“小姐，吴管事说有好多人走前替亲戚问明日还收不收？若是收，他们就让亲戚扛来卖。再有，天色不早了，可还有人扛了豆子来，吴管事问若是过了申时还有人来，是要直接打发回去还是继续收。”
青舒愣了，她还真没想过这种情况。她一开始就没打算将康溪镇的豆子全部吃下，六七成到手就可以了，再多，车马行的该不满了。因此，她原以为提前三天放出消息，一天就能搞定的。这个情况，是继续收，还是不收？
“嗯，我知道了。你去问问吴管事的意思，看看他是怎么想的，回来说给我听听。”青舒让吴小山出去问的同时，心里琢磨了起来。再收一天好吗？若是耽误了一天却收不上来太多的豆子，不划算不说，反倒误了秋收。
高粱还要翻晒两日才能入仓，高粱秸秆还要继续拉回来，地里的高粱茬子还得人工刨，接着要收苞谷，掰苞谷棒子拉回庄子，割苞谷秸秆，捆苞谷秸秆，拉秸秆回来……白菜也可以一点点收，拉到镇子上或拉到锦阳城去卖。衙门派人来收税收粮，还得耽误半天工。
青舒一脸黑线的发现，要做的事情好多，这些可不是动动嘴皮子、动动手指就能办的，反正没一个是她和青阳能干的，都得靠壮丁们。
这时候吴小山进来回话，说吴管事觉得再收一日更好，因为卖完豆子的人里，有二十来个汉子正蹲在一边等消息。他们的亲戚哪个村的都有，到时候听了消息，那就得半个村子半个村子地来。还说有不少观望的，不信有两文一斤收豆子的好事。观望的这些人，今日没来，明日肯定得来。
吴榔头会支持再收一日，不仅是明日还能收不少豆子，还有他相信小姐收豆子不会白忙活一场，肯定能赚不少银钱。近来他们黄豆汤没少喝、炒黄豆芽没少吃，大家都很爱吃。大家爱吃的东西拿出去卖，在缺少青菜的季节，肯定会大受欢迎。
既然吴榔头这么说了，青舒也就点了头，同意再收一天，让吴榔头看着安排。
天黑前，青舒和青阳还要赶回镇子上，可还有送豆子来的百姓。青舒便将记账与付帐的事情全权交给了吴榔头，留了有银钱的匣子给吴榔头，带走了已经空了的一个匣子，叫上青阳坐进马车里，打道回府。这次，张大和韦铁锤护送他们回镇子上。
夕阳西下的时候，青舒他们到了府门前。站在府门口等待的古强这时候才放了心。李大郎直接将马车赶进府中，古元河便关上了府门。
等青舒和青阳吃过晚饭，青舒便让青阳回屋去洗漱了躺下休息。这一天，青阳可是累着了，数铜板付豆子的帐，坐了一天，不累才怪。他其实手指头也疼，但他自己乐意干这个，因此青舒叫了他几次，他都坚持把着付帐的事儿不让给别人。
接下来，就是古强汇报的时间。衙门那边案子已经结了，二狗子承认拿了大古家村村长给的一吊钱，夜里去了古元河住的茅草屋那边。二狗子说他没想杀人，也不敢杀人，只是想吓吓古元河，把人吓走，再把茅草屋给烧了，糊弄村长了事。
最后，打了村长二十板子，还要发配边疆十二年。二狗子也打了二十板子，判的和里正、李二一样，刑期六年。至于李大，打了二十板子，放了。还有宁四，人是放了，可差事丢了。
古强还说，宁四一放出来，他老娘就带着他到古府前头，一家五口在古府前头磕了头才回去的。
古元河被伤这事，至此算是揭过去了。
想到酸菜，青舒交待古强近期内多留意卖大缸的店铺，看哪家的缸好、价格公道，都打听出来。
古强答应着，提醒道：“小姐，那紫果子给您放的好好的。午后老奴又买了四个坛子回来，洗好收起来了。不知道够不够小姐用？”
“呀，差点忘了这紫果子的事情。四个坛子，够用了，不必再买。看来，明日我是去不成庄子了。豆子明日还要收一天，你带人去盯着。”
“是。小姐，您和少爷晚上半个时辰的功还没练。”古强尽责地提醒。
青舒想了想，“小阳今日累了，让他歇着吧！我自己练，你也不必盯着，早些休息。”这几天，睡前练功的事情她有些习惯了，虽然累的腰酸背痛的，很辛苦，可睡觉格外的香，体力也在不知不觉间慢慢增强，这是好事。
转眼到了第二日，青阳带上一匣子铜板坐进马车里，由古强、张大和韦铁锤护着出发前往庄子上。
而青舒，带着小鱼和小娟鼓捣紫果子和四个坛子。上一次康家兄弟送来的紫果子，青舒选最好的试着弄了一坛子果酒，其他的都分下去吃了。这次送来的，可是今年的最后一批紫果子。
因为上次由青舒指挥着挑拣过一次，小娟和小鱼已经有经验了，手里拿着剪子，选完整的、个头大的紫果子，小心翼翼地一颗一颗地剪下来。剪下来的紫果子，洗的时候也要很小心，紫果子的皮不能有任何的破损。
紫果子洗好了，还要控干水份，放进干的没有任何水的木盆里，用干净干爽的手，一一捏破。之后装坛，加糖，封口。
上一坛弄的，青舒放到了院中窗根下。现在的四坛，青舒想了想，两坛放到屋里阳光可以照射的地方，一坛放到屋里阳光照射不到的地方，最后一坛，还是放到了院中窗根上。
这五坛，青舒分别做了记号。她在网上看过自制葡萄酒的方法，自己从来没弄过。她没什么把握，因为不确定自己是不是记全了整个制作方。如今她也只是好奇，想要试试。若是成了，她和弟弟喝，若是不成，也没什么损失。先前的紫果子，康家兄弟一文钱一斤就给了他们，最后这一次的，他们更是一文都没要。他们兄弟说，这是感谢古府收留他们在庄子上干长工的。
☆、No.77卢先生到
日子在忙忙碌碌中不知不觉地流逝，一转眼，半个月就过去了。
高粱地有十亩刨了茬子，翻整过，施了肥，种上了麦子。这十亩地，是青舒的第一块儿实验田，她在试种冬小麦。苞谷棒子已经掰完拉回场院，苞谷秸秆连割带捆，只差拉回来了。
白菜拉了两车到锦阳城去卖，两斤三文还让人挑挑拣拣的，六千多斤的白菜，最后只卖得八两银子另一吊钱。青舒大概算了下帐，这一往一返就得四天时间，四天里两个牛车的费用、车夫和跟车的四个人的食宿费用、进城时城门口两车菜收的十个铜板、找中人介绍买家的两吊钱，细细的算起来，卖菜的八两银子另一吊钱能剩五两就不错了，这还是她的手下为她省钱，食宿上亏待自己才有的结果。
这么一来，青舒便否决了继续拉白菜去锦阳城的打算，对腌酸菜一事寄予了厚望。其实她也考虑过作泡菜，可泡菜离不开辣椒。从京城走到辉州，她都没见有大量卖辣椒的。准确地说，应该是极少有卖辣椒的，很难碰到。她在京城逛遍西市与东市，只碰见那么一次卖辣椒的，还只买到二斤多点。买的时候这二斤多的辣椒虽然红了，可有的籽儿并未熟透，晒干收集起来的可用的籽儿很少。总之，目前唯一的希望都在酸菜上。
带着忐忑的心，青舒走到腌酸菜的小缸跟前，空气中没有异味，有希望。
吴小山揭开缸上的粗布，瞅了一眼，“小姐，上边压的石头都快没水了。”
“我看看。”小娟凑上前瞅了瞅，“白菜变少了，那天放的时候是半缸，现在也就小半缸的样子。”
青舒上前，吴小山和小娟退开。青舒凑近缸口仔细嗅了嗅，真的没有异味。“快搬开石头，你们谁给我捞一颗出来，要捞下边的，不要最上边的。”“对了，手要干净，石头搬开也要放干净地方。”
吴小山答应着，伸手从缸里抱了石头出来。小娟弄了弄袖子，伸手进缸里，很快捞了一颗失去原色的白菜出来，“小姐，它的颜色……”
青舒笑了，“小山，把石头放回缸里。”一转过脸，“快拿厨房去。”
小娟答应一声，抓着它去了厨房，放到干净的案板上。
青舒一脸期待地自己上了手，拿了旁边的菜刀一刀将头部砍下来一些，然后一层一层地剥开，最后露出里面的菜芯。她从每一片上都切点下来，放进嘴里尝了尝。这会儿还没有腌好，不好吃，不过，似乎是成功了。
小娟紧紧盯着青舒的表情，“小姐，这个，这个能吃吗？”
青舒笑眯了眼，一边拿帕子擦手，一边对小娟说道：“让吴小山告诉吴管事，从今日起，咱们的白菜不拿出卖了。窖藏的留在地里，其他的都收回来，堆放到场院边上，白日晒太阳，晚间用秸秆盖上。”她这两天才回忆起来，奶奶腌酸菜前，都要将白菜放到太阳底下晒上一日两日的。
吴小山就等在外头，不用小娟传话他都听见了，“小姐，白菜真不卖了？”
青舒从厨房走出来，“不卖了。”费了老劲儿拿出去卖，也卖不了多少，反倒辛苦了大家，不划算。“小娟，别磨蹭了，回镇子，有急事要办。”她现在可是归心似箭。