“伯母的意思是担心子衿他们在山上吃不到主食。”陶杏儿笑眯眯地在一旁为马氏说话。
“可不就是这个理。山上虽然有很多猎物，他们想喝口汤行吗？”马氏嗔怪地瞪了叶子楣一眼。
“娘，你还真不用担心，姐姐说得对，有我在，想吃什么，还不是手到擒来的事。娘，你都不知道，山上先打的猎物，味道有多好。”叶子衿伸头插一句。
“听你这么一说，我都想去了。”叶子楣嘀咕。
“不许去，你一个女孩子跟着一群老爷们上山干什么？”马氏立刻表示反对。
“知道了，我就是随口一说罢了。”叶子楣冲着马氏做了一个鬼脸。
“你这丫头，说了还不是为了你好。”马氏又开始不满起来。
别看母女几个斗嘴斗得厉害，感情却是实打实得好，陶杏儿在一旁看得有些羡慕，心里还有些庆幸，她算是走了好运，才定下了叶家这样的人家。
叶子衿嘴里说得好听，到了晚上的时候，当她看到桌子上丰盛的饭菜后，还是大口大口吃起来。
马氏见她馋猫一样，心里又开始发酸了。
“说说看，在山上打了哪些猎物？”叶良禄算是半个猎人，现在闺女儿子媳妇全都不许他上山去，对于上山去打猎，还是觉得有些眼馋。
“打了一头野猪，不过被我们吃光了，还打了两只獐子，也进了我们的肚子里，野鸡野兔不知道多少只，顺带捡了一些野鸡蛋。”叶子衿只顾吃饭不说话，可就苦了一旁的叶苏凉，他开始绞尽脑汁编故事哄人。
“有没有遇上其他的大家伙？”叶良禄对他含糊其词的解释不满意。
“有倒是有，我们还遇上老虎了。”叶苏凉吹，“不过，我们人多又厉害，最后老虎被吓跑了。”
这还像点话，叶良禄最后总算满意，终于放过了叶苏凉。
叶苏凉吓得赶紧低着头学着叶子衿吃饭，不敢多说一个字。
容峘一直淡笑，却是不说话，马氏和叶良禄也不好过多地去问他。
这一夜，叶家人睡得是无比踏实，容峘可能要忙事情，居然也没有过来骚扰叶子衿。
第二日一大早，钱多串就屁颠颠过来了。
“任务完成呢？”叶子衿斜睨问他话。
“你以为三言两句就能将人给哄过来？”钱多串冷笑看着她。
一大早，这丫的脾气就不好，明显是内火过旺的表现，叶子衿暗自猜想，钱多串这两天出去游说，肯定不是太过顺利。
果然，接下来，钱多串半个字也没有再提挖沟开渠的事情。
叶子衿也不急，呵呵，离过冬还有一段时间了。不急！
“子衿，改良版的豆乳做好了，你尝尝味道。”就在两个人隐隐形成对峙的时候，叶子楣和陶杏儿各自端着一个小碗进来。
叶子楣手里的小碗内装的是红色的豆腐乳，而陶杏儿小碗中装的则是白色的豆腐块，两个人另一只手里则用盘子托着几个馒头过来。
叶子衿暗暗摸了摸肚子，这才刚吃过早饭不久，姐姐和陶杏儿又拿了馒头过来，这是想撑死她的节奏呀。
不过，豆腐乳的配方的确是她提出来的，成品以后，她这个提议者，可不就要尝试后才能定案吗？
“我尝尝。”钱多串没赶上叶家的早餐，看到有吃的，立刻报名。
“这么肥，还吃？胖死你得了。”叶子楣狠狠地瞪了他一眼。
他是胖，但他碍着谁呢？不带这样打击人，讥讽人的。
“一起尝尝再做决定，多个人品尝也能多个口味鉴定。”叶子衿说。
涉及到口味定案问题，叶子楣终于不再和钱多串计较了。
几个人坐下来，一个人手里拿着一个馒头，如冰又给大家分了筷子。
叶子衿夹了一点儿豆腐乳抹在馒头上咬了一口，然后细细品尝，尽可量地让豆腐乳和馒头在口腔内逗留的时间长一些。
还别说，改良后的豆腐乳味道真的不错，最起码接近了在现代时，叶子衿做的豆腐乳了。
“香醇不腻，味道不错。”钱多串一边吃一边夸，“别先前的口感更加醇香，留在口中的余香也很不错。”
“再试试这种。”叶子衿指着白色的豆腐块。
“这种也是豆腐乳？”钱多串的嘴巴根本闲不住。
叶子衿不搭理他，又挑了一些白色豆腐乳抹在了馒头上。
馒头甜丝丝的，带着小麦独有的天然味道，不过白色豆腐块的味道却真心不咋地。
钱多串闻到味道却兴奋起来，“白色的是臭豆腐？”
“准确的说，是改良版的臭豆腐。以往做出的臭豆腐只能通过油炸或者烹饪才能入口，但是这种腌制发酵出来的臭豆腐，却可以直接作为调料使用，也可以当成小菜吃。”
她这边解释，钱多串那边已经将臭豆腐抹在了馒头上，用力咬了一口，“嗯嗯，味道上和前一种有区分，不过和臭豆腐相比较而言，却没有那么臭，口感上倒是保留了臭豆腐的独特滋味。”
胖子虽然爱吃好吃，不过对于美食，他的评论往往也是一针见血。
“不行，你得均一点儿给我卖。”钱多串越来越往奸商上靠拢了，这货只要看到能赚钱，他立刻就为钱家争取福利。
成不成不要紧，反正一次机会他都不会放过。
“可以用。”叶子衿这一次特别好说话，钱多串可能没有想到她会这么痛快答应下来，吃惊地瞪着大眼睛将叶子衿从头大脚打量了一番。
“看什么看？”叶子楣又开始找他的麻烦，“不想要眼珠子呢？小心王爷知道吃醋，挖了你的眼睛。”
“瞎想什么？我这不是惊讶吗？叶子衿，我还是第一次听你如此爽快，不错！”钱多串鉴定完毕，马上给叶子衿发了一个好人牌。
“呵呵，过奖。不过，豆腐乳生意不是我的，成不成，你还是找我娘，找你身边两位美女才行。”叶子衿丢给他一个幸灾乐祸的眼神。
钱多串一扭头就看到了对他一脸不怀好意的叶子楣，整个人都感觉不好了。一步错，就是步步错。只不过是家里闹了一场乌龙，可是最后倒霉的却是他，他命怎么就那么苦呢？
“子楣妹妹。”钱多串脸上挂着讨好的笑容看着叶子楣。
“刚刚是谁我在瞎想呢？”叶子楣开始找他翻旧账。
“是我胡说八道。”钱多串马上认错。
陶杏儿见他那么大的吨位，在叶子楣面前竟然像个犯错的孩子，忍不住捂住了嘴巴偷笑。
“你们继续谈，我得出去走走消消食。”叶子衿站起来。
摇光几个也忍住笑，跟在叶子衿的身后出去了，身后继续传出钱多串再接再厉地讨好的声音。
作坊里的事情自然有人管，家里一个个忙得团团转，叶子衿忽然发现，原来她自己才是叶家最悠闲的一个人。
她也没有什么目标，就往后面随意走走。
“子衿呀，出来转转？”她的身份已经今非昔比，一出门，凡是看到她的人，全都很自豪地和她打了招呼。当然在她的坚持下，所有人还是叫了她的本名。
只要有人过来打招呼，叶子衿一概笑眯眯地答应一声，浑身上下，半点儿架子也没有。她这种态度，更是赢得了大家一致的喜欢。
“咦，老爷子？”当叶子衿走到地头的时候，意外地遇上了叶老爷子居然也背着双手在地边溜达。
“哦，随便出来走走。”老爷子见到叶子衿的一刹那，吃惊了一下，然后立刻又板着脸装作若无其事的样子。
看到他假正经的模样，叶子衿差点儿没忍住笑出声来。
“过几天要收萝卜和大白菘，你不是要全收下吗？到时候你让人过去告诉我一声，我过来给你把关。”老爷子犹豫了一下，还是咬着牙将心里话说出来了。
“不仅要萝卜和白菘，我还要收红薯，等会儿我就让人到各处宣传去，估计到时候十里八乡的人知道消息后，送来的白菘肯定不少。”他一张口，叶子衿很自然就接住了他的话题。
她温和的态度倒是让老爷子又吃了一惊，不过这一次他的脸色也变得自然许多，“行，到时候我都会帮着照看一二，让别人看着，要是糊弄了怎么办？。”
叶子衿用力点点头，脸上全是嬉笑的神色。
她一笑，老爷子又开始变得不好意思起来了，“白菘和萝卜、红薯都不好保存，你要是收得多，怎么办？”
“酒厂还没有用上，后山不是有几个山洞吗，就放那儿了。”叶子衿懒洋洋地回答。
叶老爷又没有话可说了，“嗯，就是送上去麻烦一些。”
“不麻烦，送上去的少，收上来的白菘什么的，马上就要清洗入缸。”叶子衿呵呵一笑，“藏起来的是红薯。”
老爷子点点头，没有继续追问下去，也没有问她收那么多的东西，到底要做什么用。
“唉，等等。”忽然，叶子衿大叫起来。
急促的叫声吓了老爷子一条，他顿时抬头顺着叶子衿的目光看去。
第154章 黑暗料理还是美味
当老爷子看清楚村民筐里挑着的东西时，顿时失去了兴趣，眉头紧跟着也锁了起来。
这玩意，今年地里好像还特别多呀。
“抬过来。”叶子衿对着几个村民招招手。
“子衿，今年虫子也太多了些。这些都是从地里翻出来的，等会儿就送去烧了。”村民挑着担子过去。
“烧了多可惜。”叶子衿笑眯眯地说，“这些可都是美味，千万别烧了，挖到多少，全都送到我家去。别人家挖到的，我给三文钱一斤买下了。”
“地里的害虫，哪需要这么多钱。”一旁的老爷子听了不乐意了，“你要的话，我给你找去。”
叶子衿再一次诧异地盯着老爷子看，她在怀疑眼前的老头是不是被换了一个人？老爷子的关心不是一向只用在叶兰泽身上吗？
忽然之间，叶子衿觉得，老爷子最好还是变成老样子比较好，这样的老爷子，她有些不适应。
老爷子自然看到了叶子衿眼中的疑惑，他的老脸不由得一红，声音也不由自主变得响亮起来，“地里的害虫，往日抓到了都是要放火烧死，或者是放在水里淹死，你要的话，也不能给那么高的价钱。再说了，这么多，你能吃得完吗？”
“多少都能吃得完。”叶子衿乐呵呵地回答。
老爷子…
“那也不能给那么多钱，一斤一文钱就行，这玩意长得肥，压秤。”老爷子坚持。
“行，那就两文钱一斤吧。”叶子衿不是大方，她是担心给的钱少，别人家抓了豆丹不愿意送过来。入地的豆丹正是最美味的时候，这玩意生长的条件比较苛刻，必然在豆地里才有。
现代也有豆丹卖，可惜在农药的作用下，大多数都是人工饲养出来的，做出来的口味自然要差一些。
眼前的这些豆丹就不同了，一个个肥肥的扭动着身体，又是野生的，做出来味道肯定好。而且一年只能吃这么一次，叶子衿恨不得将各村的豆虫全都收刮来。
老爷子见她不愿意再妥协，难得的这一次没有生气。
“赶紧让人收。”叶子衿催促摇光去贴告示，“咱自家地里的就不给钱了。”
“是，小姐。”摇光笑着答应下来。
出来走一趟，就白得了六筐的豆虫，叶子衿觉得美滋滋，没有白出来。
“子衿，那我们将豆虫送过去了。”村民努力表现。
叶子衿满意地点点头，“送过去吧，我这就跟着一起回去。”
她扭头就走，完全忘记了一旁的老爷子。
老爷子站在地边显得更加尴尬了。
好在叶子衿这个没良心的，走了几步以后，她又想起了还有老爷子这么一个人物。“嗯，那个，老爷子，中午的时候，你带着老太太过来吃饭呀。嗯，顺便将你家那个大福星带来，我也没有意见，反正豆丹比较多。错过了，还得等一年才能吃到了。”
说完，她也不等老爷子回话，直接风风火火地往家里小跑去。
玉衡几个也不管她的动作是否符合规矩，紧紧地跟在她的身后。
老爷子一个人站在地头，心里又觉得欣慰，又觉得难过。
福星？再一次听到这个词，他只觉得满满都是一种讥讽。
叶子衿可不管老爷子怎么想，她一溜烟跟着村民到家门口了。
“你抓这么多肥虫干什么？”玉海棠斜躺在一棵大树上看着她问，老头则和村里的大族老在路边下棋。玉海棠一脸疑惑地盯着她问。
“肥虫就是今天的大餐。”
“什么？”玉海棠从树上差点儿一头栽下来，“居然连虫子都吃起来了。”
“有什么好奇怪的，要是你将山上的野蜂蛹找来，我保证你吃了这顿还会惦记着下一顿。”叶子衿笑眯眯地说，“不过，好似你在家里一直都白吃饭哈？”
玉海棠一听立刻警觉起来，暂时，他还不想离开叶家村，不行，他可不想被叶子衿赶出去，“谁白吃饭呢？早上是谁带着人练武了。”
“甭想糊弄我，我是不懂武功，不过，一个月就考核，我让摇光和如冰过去。”叶子衿冷笑。
这日子没法过了，该死的丫头居然怀疑他。
看样子，最近几天，他得出点儿力了，别到时候真的被赶出去丢人现眼。
“子衿呀，害虫也能吃？”大族老忍不住也开口问。
“能吃，味道美得不得了。”叶子衿笑眯眯地回答，“这两天我收购，两文钱一斤，大族老，你家里要是有，让人送过来哈。”
说完，她乐呵呵地回了家，喷了玉海棠一脸，她现在心满意足。
“真的能吃？”大族老表示怀疑。
“等吃过午饭以后，你再过来，我告诉你。”老头乐呵呵地回答。
“啊？！”叶子衿刚回来家里，就听到了叶子楣发出了高亢的尖叫。
叶子衿龇牙一笑，一溜烟跑过去。
院内，叶子楣正指着一筐筐蠕动的豆丹说不出话来，陶杏儿也是一脸慌乱。
两个丫头都是在乡下长大，对豆丹并不陌生。她们倒不是矫情地怕豆丹，而是因为猛不丁一下子看到这么多的豆丹在一起蠕动，心里实在是嫌弃得很。
“别担心，一会儿它们就变成菜了。”叶子衿笑眯眯地说。
“吃虫子？”叶子楣顿时一脸的生无可恋。
“子衿，你居然连虫子都要吃？”听到动静从屋子里窜出来的钱多串看到密密麻麻的豆丹时，也觉得头皮发麻。
“赶紧的吧，要是赶得上的话，让你家老太太也过来尝尝吧。”叶子衿白了他一眼，“哼，要是别人过来，想吃，本姑娘还不伺候了。”
钱多串本来还想和她斗几句嘴，不够想到叶子衿一手好厨艺，他愣是将不满的话又咽了回去。而且他了解叶子衿，既然叶子衿说豆虫好吃，那么她肯定会做。
这么一想，钱多串就坐不住了，“去去，赶紧用马车将老夫人接过来。”
小厮听了，立刻飞速地跑走了。
“你还真的叫人呀？”叶子衿诧异地看着他问。
“不是你让我叫人？”钱多串气愤。
“我只是客气两句，哪知你还当真。你还真不拿自己当外人。”叶子衿斜睨看着他。
钱多串脸皮厚，根本不搭理她。
“子衿，你真的要做？”叶子楣带着哭腔问她。家里再穷的时候，也没有吃过大肥虫呀。这玩意能吃吗？
“告诉你，豆丹要比猪羊牛肉干净多了。”叶子衿笑眯眯的解释，“豆丹吃的就是豆叶，但你们想想，猪吃的是啥？”
“猪吃的也是草。”叶子楣不服气地回答。
“错，猪要是饿急了，啥都吃，但豆丹只吃豆叶。”叶子衿除去高兴，还是高兴，“等会儿你们看着我做，也跟着学学。以后万一你们爱上这一口，也可以自己下厨。”
叶子楣很想告诉她，鬼才想跟着她学做大肥虫了。
陶杏儿却笑眯眯地拉着她的手开口，“也好，反正看看也无碍。”
叶子楣见陶杏儿也没有意见，只好勉强答应跟着她去厨房了。
叶子衿见状忍不住笑起来。
既然大家都没有意见，三个姑娘带着丫头就一起来到了厨房。
一进厨房，叶子衿的眼睛就亮了，她立刻开始动手。
其实做豆丹的步骤十分简单，简单得让人几乎不敢相信。叶子楣一直皱着眉头看着叶子衿在一个大木桶里清洗豆丹。
玉衡等几个丫头和陶杏儿都过去帮忙了，叶子楣叹口气，只好认命地也过去帮忙了。
豆丹洗掉外面的浮尘以后，就用漏勺捞起，然后丢进沸水中过水。
“剩下的才麻烦哈。”叶子衿笑起来，拿出做饺子时用到的擀面杖，然后将豆虫放在石板上碾，烫死的豆虫受到外力以后，里面的白花花的肉就被挤出来了。
“黑色的要挑出来。”叶子衿的动作很快，麻溜地将豆虫内腑挑出来，很快的，一个大面盆中就放满了挤出的肉质。
在陶杏儿她们的帮助下，很快所有的豆虫的肉就被挤出来了。
炒的过程就简单多了，热锅下油，放入葱姜蒜和辣椒翻炒，接着放入清水，等汤水开了以后，直接倒入豆丹肉，几分钟以后，再放入盐、胡椒粉。
“看看，人都来了没有？”叶子衿问。
如兰出去一趟，回来禀报，“人都在花厅里坐下来了，王爷、钱家的人来了，还有老宅子的人也到了。”
“那就好，等会儿要出锅的时候，直接倒入洗好的青菜。”叶子衿吩咐厨房里的厨子。
既然有美食，当然不能就这么几个菜。