“为什么啊？”韩莹很生气。
韩戎冷笑：“一个十五岁的丫头，做的面能好吃？”
第28章 028
杨老帮清溪迅速掌握了一百种南菜面的做法，帮清溪修缮了一番旧面馆，帮清溪想出了如何经营面馆的最佳策略，甚至帮清溪培养了翠翠、小兰两个得力助手。但就在清溪面馆开张前一日，杨老将徒弟叫到面前，说了一番话。
“师父的一碗仙在杭城小有名气，师父也有一批老主顾，如果师父帮你宣传一番，开张第一天就能帮你拉来一批客人。但师父不想那么做，清溪啊，你命苦，师父心疼，可做生意没有一帆风顺的，师父能教你的都教你了，接下来的路，师父想让你自己走。也许开张前几天生意冷清，但只有体会过从零到有体会过苦，才能锻炼耐性毅力，将来再遇挫折，想想最初，都容易挺过来。”
清溪懂，至少她觉得自己听懂了。
杨老又道：“知道咱们师徒关系的不多，你也不用往外说，自己记在心上就好。师父应该不会去你的面馆，倘若遇到解决不了的麻烦，你尽管来找我，师父私底下帮你出出主意。”
“谢谢师父，师父安心休养，我一得空就来看您。”清溪跪下去，认认真真地给老人家磕头。
杨老笑着扶她起来，捏捏清溪的细胳膊，道：“往后起早贪黑做面，比跑好几圈还累，晨跑可以停了，你还小，正是长身体的时候，也别光顾着生意，注意休息，别累坏了，翠翠管烧火，小兰打扫端盘，你只管做面。”
清溪点头，也叮嘱师父别再偷偷去厨房了，老人家在锅台前忙了一辈子，做了无数碗面，却累坏了腰。
“行了，好像以后就不见面了似的。”杨嫂笑着打断了师徒俩的“依依惜别”。
第二天中午，清溪亲手点了两大挂鞭炮，噼里啪啦的爆破声中，她踩着凳子，揭开了面馆前的牌匾。
漆黑的牌匾上，是杨老托一位老学究客人题的三个金色大字：徐庆堂。
今天是个好天气，阳光明媚，清溪仰着头，好像看见每年过年，父亲都会踩着板凳取下自家酒楼的牌匾，小心翼翼地擦拭一番，那时父亲的神色，比清明祭祖还要郑重，仿佛酒楼牌匾是祖宗传下来的无价珍宝。
清溪一直望着牌匾，直到眼里的水儿彻底收了回去，清溪才转过来，笑着对身边的母亲妹妹们道：“好了，往后这就是咱们徐家的面馆了，娘你先带妹妹们回去吧，里面地方小，你们都占了，客人没地方坐怎么办。”
林晚音也知道自己帮不了女儿什么，见远处似乎有路人对这边感兴趣，女儿怕是要忙了，林晚音连忙带着两个小女儿走了。
清溪脸皮也薄，做不出在大街上拉客的事，先去厨房待着了。
小兰、翠翠站在门口，有客人过来，两人便热情地解释：“我们面馆今日开张，第一天所有面一律半价，您进来尝尝？”
穿灰色长衫的中年男人站在门口，低头看面馆外摆着的木板。
漆黑木板三尺来宽，有腰那么高，上面用粉笔写了几行秀气端正的小字：”
今日菜单
蟹黄面
猫耳朵
虾爆鳝面
每碗一角
开张之日
一律半价。”
中年男人皱眉，指着木板问小兰：“别的地方一碗五分，怎么你们家这么贵？还半价，糊弄人呢吧？”
围过来的其他客人纷纷附和。
小兰原是顾世钦身边的丫鬟，接人待物都游刃有余，面不改色地解释道：“我们店敢卖这个价，味道自然比别的店好吃，蟹黄、虾仁用料也足，保管您吃了赞不绝口。”
“那猫耳朵怎么也这么贵？”立即有人提出质疑。还有人欺负小兰、翠翠是年轻的丫鬟，半起哄半调戏地问：“莫非你们家用的是真的猫耳朵？”
翠翠气愤，小兰挡住准备理论的翠翠，还是笑：“您真想知道，不如进去尝尝，我说的天花烂坠都可能是自吹自捧，不如您自己评判。”
“原价一块，半价五分吃碗猫耳朵，当我是傻子啊。“语气不善的那人最先离开了。
一个走了，看完热闹的其他人也纷纷散场，转眼一圈人就都走了，一个客人都没拉进来。
清溪在里面听着，当小兰第三次被人调戏后，清溪忍不住了，往外走几步，叫小兰、翠翠进来。
“小姐，他们都嫌贵，要不咱们卖便宜点？”翠翠小声建议道。
清溪摇头。一分钱一分货，如师父所说，她要的是重振“徐庆堂”这个名号，而不是单单为了赚钱，价格高是因为她的面够味道，物有所值，也许一开始会有人因为价钱离开，但只要一个人吃了，只要口碑慢慢传出去，不怕没生意。
小姐主意大，翠翠不说话了，瞅瞅门口，暗暗替小姐着急。
清溪表面镇定，其实心里也惴惴，师父说的很有道理，但能不能行得通，在经历过刚刚的期待、失望后，清溪的信心也一点点变薄了。她重回厨房，坐在小板凳上，眼睛不时往外瞄。中午用餐高峰期只有两小时，今天掐着吉时开业，只剩一小时了。
清溪低头，手腕上是父亲送她的腕表，距离开张，已经过了十五分钟。
该不会一单生意都没有吧？
念头刚起，外面突然传来一道带笑的声音：“开张了啊？我可盼了一个月了。”
难道是师父以前的客人？
清溪惊喜地往外走，跨出厨房，就见门口站着一个穿西装、留平头的中年男人，容貌属于中等偏上，见到她，男人笑着点点头，彬彬有礼。清溪忽然觉得对方有些眼熟，她最近考虑的事情太多，忘了，小兰一下子就想了起来，替清溪寒暄道：“原来是隔壁西餐厅的周经理，往后咱们同街做生意，还请周经理多多提点。”
清溪终于记起来了，她第一次来面馆，碰巧赶上周经理过来劝师父将面馆租给他的东家。
“周经理有事吗？”清溪礼貌地问。
身为大厨，清溪特意仿照父亲掌勺时的着装做了两身衣裳，底下是黑色长裤，上面是白色短衫，干净是干净，但与姑娘们爱穿的彩色衣裙比，毫无美感。但周经理觉得，以这位清溪小姐的长相，就是穿成乞丐，只要她一露脸，便没人能抗拒她的美，尤其是那雪白娇嫩的脸蛋，真是叫他想去捏一捏。
“咳咳，街坊嘛，我来捧捧场，上一碗蟹黄面吧。”周经理笑着挑了靠近厨房的桌子坐。
他摆明不是真心过来吃面的，清溪打心底不想让这个人成为面馆的第一个客人，但人家好言好语的，她实在没道理逐客，道声谢，系上围裙去厨房做面。翠翠跟进去烧火，小兰见周经理伸着脖子往里望，便故意站在厨房门口，假装好奇地打听西餐厅的生意。
周经理看不见美人了，颇为扫兴，不过小兰长得也水灵，便改为陪小兰聊。
“呦，没看出来啊，清溪小姐竟有这么好的手艺。”面端上来，周经理尝完一口，立即赞道。
可惜清溪主仆三人，没人稀罕他的夸赞。
周经理哧溜哧溜地吃了一碗面，汤水也喝得干干净净，然后借着品评面的由头，走到厨房门口跟清溪说话。清溪勉强敷衍，小兰尽量客气地催客，周经理都不听，就是赖着不走，最后翠翠受不了了，大声对着门外道：“周经理要是觉得好吃，那就赶紧去外面帮我们吆喝吆喝呗，别人都说我们卖高价骗钱呢。”
这下子周经理不走就是不帮忙了，恋恋不舍地瞄眼清溪，他转身走了，出门直接回了隔壁的西餐厅，才没帮忙拉生意。
翠翠狠狠呸了口。
小兰瞅瞅自家小姐花似的脸蛋，突然想到一个主意：“回家我给小姐做个口罩，就医院护士戴的那种，把脸遮住，看哪个还能乱瞅。”
这主意不错，清溪心情好了点。
又过了会儿，右邻“山居客”酒楼派了一个伙计过来，捧着花篮对清溪道：“我们掌柜叫我送礼来，恭贺小姐面馆开张，祝您生意兴隆。”
花篮里摆了百合、黄菊、康乃馨等新鲜花朵，一看就是刚从花店买的，清溪亲手接过花篮，托伙计替她表达谢意。伙计是个年轻的小伙子，清溪一靠近，他脸就红了，但很懂规矩，一眼都没多看，回去复命了。
“这个才是真的贺喜呢。”翠翠开心地欣赏花篮。
小兰向清溪普及山居客的消息：“山居客是杭城老字号，刚刚伙计说的掌柜是陈家五少爷，单名一个尧。陈家也是大户，不过其他少爷们要么经商要么学医要么留学去了，只有五少爷自幼爱吃，接管了酒楼。”
清溪默默记下。
这个中午，不算那位别有居心的周经理，清溪只接待了三位客人，好在客人们都夸了味道。
下午整条御桥街都没什么客人，到了后半晌，行人终于渐渐多了起来。
晚高峰情况稍微好一些，从四点到六点半，清溪一共卖了八碗。
“再有一小时就打烊了，猜猜还能卖几碗？”翠翠闲得无聊，要跟小兰打赌。
小兰希望有四碗，一天凑个十五碗的整数。
“那我猜九碗，凑二十！”翠翠目标比较大。
清溪在心里算账，按照原价算，一碗卖一角，利润大概六分，二十碗才赚一块二，一个月三十天全干，也才三十多块，还不够给师父的租金。当然，清溪相信，往后生意会一天比一天好的，不可能每天只卖二十碗。
“哎，这么好的面馆，居然没人来？”
熟悉的声音传进厨房，清溪笑了，陆铎这个人，真是光听声音就给人一种很阳光的感觉。
她走出厨房，然后意外又不是很意外的，发现陆铎身后还跟着一个戴墨镜的黑衣男人。上个月晨跑每次见面，顾三爷都没戴墨镜，今晚重新见到他这副打扮，清溪竟然有点不太习惯。
“清溪小姐，今天赚了多少啦？”陆铎随便挑了一张桌子，无比自然地问清溪。
面馆九张桌子一个客人都没有，只要眼睛不瞎，都能猜到清溪生意肯定很惨淡，但偏偏话从陆铎嘴中说出来，没人会觉得他在讽刺，就是单纯的好奇。
陆铎把她当朋友，熟稔的语气，让强撑一日的清溪忍不住流露出一丝无奈，自嘲道：“够请你吃一碗面了。”
陆铎哈哈笑了起来，才知道清溪也有风趣的一面。
清溪可笑不出，瞪眼陆铎，招呼另一位客人：“三爷想吃点什么吗？”
顾怀修不管外甥已经挑了桌子，径直走到他上次来时坐的正对厨房的位置，淡淡道：“猫耳朵。”
清溪嗯了声，看向跟着挪过来的陆铎。
陆铎本来想吃个荤的，舅舅一点单，他就想起上次清溪那碗失败的猫耳朵了，乐着道：“我跟舅舅一样，顺便检查检查清溪小姐苦练一月的成果。”
清溪转身进了厨房。
陆铎一点都不认生，直接跟去厨房近距离看清溪做面。
小兰觉得陆铎没色心，见顾三爷坐姿端正眼戴墨镜，也没有窥视小姐的嫌疑，她便走到门口，试图再拉几个客人。
第29章 029
两碗猫耳朵一起出锅，陆铎没叫小兰或翠翠帮忙，自己一手端一碗走到了桌子前。
顾怀修摘下墨镜，小店灯光偏暗，他一身黑衣坐在窗边，面容虽冷，却叫人看得眼前一亮。
清溪就想到了蓬荜生辉这个成语。
但顾怀修太冷了，清溪很快收回视线，走到桌旁，将两个白瓷勺子递给二人。猫耳朵小巧精致，一颗一颗的，更适合用勺子吃。
顾怀修看她一眼，接了勺子，旁边陆铎动作够快，已经捞了一勺猫耳朵出来，胡乱吹两口便往嘴里塞。吃完了，陆铎皱皱眉，好像哪里不太对似的。
清溪疑惑地看着他，前面有客人点过猫耳朵，没出错啊。
陆铎放下勺子，谨慎地问她：“我说实话，你不许哭。”
清溪脸一热，想起上次在面馆的丢人表现了，忍不住又瞪了一眼陆铎。
貌美的姑娘，瞪人也叫被瞪的浑身舒坦，陆铎嘿嘿笑，小声道：“好吃是好吃，就是有点淡。”
他总是嬉皮笑脸的，清溪摸不准陆铎是不是在逗她，求证地看向顾怀修。
“他口重。”顾怀修垂眸舀面，神色淡漠。
翠翠扑哧笑了，俏皮地问陆铎：“厨房有盐，我给少爷再加点？”
陆铎确实口重，朝清溪笑笑，自己端着碗去里面取盐，翠翠跟在旁边。
清溪想起一事，低头对吃面的男人道：“三爷，面馆开张早，明天开始我不去晨跑了，来福的肉饼，我派人给您送府上去？”
顾怀修嗯了声：“花莲路，56号。”
“聊什么呢？”陆铎端着面碗回来了。
清溪见顾怀修没有解释的意思，自己说了。
陆铎难以置信地看着她：“来福的新肉饼是你做的？”说完扭头问顾怀修：“舅舅，你怎么知道清溪小姐会做肉饼？”
顾怀修只管慢慢品面，仿佛没听见外甥的话。
陆铎改问清溪。
清溪也没什么好瞒的，简单叙述了一遍。
陆铎心思一转，笑道：“明天我也开始晨跑，咱们一起跑更有意思。”
清溪刚要说她不会再跑了，忽见顾怀修朝她看来，冷冷清清的眼神，可清溪莫名觉得，她好像懂了顾怀修的意思。再看一脸笑容的陆铎，清溪垂眸掩饰眼中的笑意，请两位慢用，她去厨房待着了。
顾怀修吃的很慢，期间来了一家四口，中年夫妻领着一对儿七八岁的双胞胎儿子。
“就三种面，真破，爹，咱们换一家吧，我想去山居客吃。”一个男孩不高兴地抱怨。
男人询问地看向穿旗袍的太太。
那位太太留着短发，长得文静知性，轻声哄儿子道：“明天你们俩生日，今晚该吃长寿面，这家专做面条，肯定比酒楼里的面好吃。等明天中午，咱们再去酒楼吃大餐，好不好？”
两个男孩互相瞅瞅，勉强同意了，商量一会儿，兄弟俩分别要了一碗荤面。中年男人点了蟹黄面，太太要猫耳朵，然后每碗都要加个鸡蛋。小兰开心地去厨房报单，清溪擦擦手，立即忙了起来。
面做的很快，端上来后热气腾腾，初冬的晚上吃一碗面暖身，还是很合适的。
“这个面好吃，明天吃完酒楼，我还要再来吃这个。”双胞胎里的哥哥兴奋地道。
两位家长同意了，小兰及时解释道：“先生太太，我们店一天只做三样面，第二天再换新的，您明天来的话，可能暂时吃不到这三种了。”
短发太太惊讶地看着她：“为什么这样呢？”
小兰笑：“我们小姐定的规矩，明天要做什么，可能要等她早上去买菜的时候才确定，不过您放心，我们小姐会一百种面，每道都是好味道。”
短发太太想了想，点头赞许道：“这法子不错，既能勾起客人的好奇心，也方便你们小姐买菜、做面。每日只需准备三种面的食材，客人点单单一，做的时候可以几碗一起做，省力省时，客流一快，还能多做几单生意。”
“您真聪明。”小兰真心地拍马屁。
短发太太心情不错，结账离开面馆后，还回头看了几眼，觉得这家面馆很有趣。
“原来只卖三样面是这个目的。”陆铎伸着脖子夸清溪，“清溪小姐真是天生的生意人。”
清溪一边检查剩下的食材一边回他：“是师父帮我出的主意。”
陆铎点点头，见舅舅终于吃完了，陆铎喊小兰结账。
清溪忙走了出来，诚心道：“陆先生与三爷救过我的命，如果你们喜欢吃面，以后随时过来，我请你们。”陆铎救过她，顾怀修送了她一笔大生意，清溪不好意思再收几毛的面钱。
顾怀修已经重新戴了墨镜，一言不发往外走。
陆铎故意朝清溪扮凶相：“怎么，当小爷没钱吃白食啊？给你你就收着，不收以后不来了。”
说完将两角钱拍在桌子上，也没多给，生意就是生意。
清溪无奈，亲自将两人送到门口。
“舅舅，我没吃饱，咱们再换家吃吧？”走出一段距离，陆铎摸摸肚子，馋肉，虽然猫耳朵里面放了火腿、虾仁什么的，可他想大口大口吃肉。
顾怀修听了，随手指了一家酒楼。
陆铎吹声口哨，刚要先去占位子，耳边突然传来舅舅的要求：“二楼，临窗。”
陆铎比个“ok”。
酒楼客人多，两人等了会儿，七点多菜才上齐。
陆铎大快朵颐，顾怀修没想再吃第二顿，墨镜没摘，透过开着的窗户，他能清楚地看见斜对面的小面馆。小兰走出来，将外面摆着的菜单招牌搬了进去，门也关上挂了打烊，顾怀修抬起手腕，腕表显示“七点半”。
陆铎见舅舅不吃饭，现在又看腕表，又感动又愧疚，舅舅对他太好了，居然专门陪他吃二顿。
“好了，咱们走吧。”误会舅舅着急回去，陆铎放下筷子擦擦嘴，站了起来。
“再吃点。”顾怀修没动，点了点外甥最近爱吃的狮子头。
陆铎更感动了，乖乖坐好继续吃。
顾怀修靠着椅背，过了几分钟，看见清溪主仆出了面馆，上锁后，朝这边走来。
顾怀修再看腕表。
“舅舅有事？”陆铎筷子停在半空，好奇问。
顾怀修：“嗯。”并没解释是什么事。
陆铎再次提出离开。
这次顾怀修直接站了起来。
两人走出酒楼，清溪三女差不多也到了，陆铎随意一瞅，便发现了马路对面的三个姑娘。御桥街很长，这里距离街头还有七八分钟的路程，陆铎好热闹，丢下舅舅就凑过去了，笑着问清溪：“这么早就回家了？”
清溪点点头：“回家太晚，祖母会担心。”
陆铎了然，一朵娇花两片嫩叶，是得注意点。
“少爷刚刚没吃饱？”翠翠问他，看见这二人是从酒楼里出来的了。
陆铎摸摸鼻子：“三爷吃饱了，我胃口大。”
清溪放了心，还当自己一碗面的份量给少了呢。
陆铎喜欢交朋友，既然与清溪熟了，他便嫌“小姐”太见外，问清溪能不能直接喊她名字。
清溪点头，但没等她开口同意，就听顾三爷冷声道：“不行。”