听到拾娘是为铺子留的人，董夫人便没有言语了，对于将三个惨淡经营的铺子交给拾娘的事情，她没有什么愧疚·但却有几分心虚。
“至于许贵家的那就更应该留了。”不等董夫人再发问，拾娘指着让她感觉良好的许贵家的道：“夫君和小叔每日早早的就要起床去学堂，晚上回来之后还要挑灯夜读，再好的身子骨这样熬着都不好，适■地为他们炖些滋补药膳是很有必要的;还有小姑正是正身体的时候，姑娘家发育的时候需要好生调养，这滋补药膳也是不可少的;当然，篆■重要的还有夫人您，您这些年为了这个家辛劳，最需要好好地调养，这药膳更是很有必要时时喝上一碗了。”
被拾娘这么一说，董夫人也觉得这许贵家的留下来很不错了——不为自己考虑，也得想想儿女，尤其是两个儿子，他们读书真的是很辛劳，既伤身更伤神，是该好好的补补了。
许贵家的听到拾娘选中自己，脸上并没有一丝喜色，而是多了些苦涩滋味，她朝崔五家的使了个眼色，示意她说话，而崔五家的也在心里叹了一口气，道：“夫人，大少奶奶，许贵家的签身契和旁人不一样，是有附带条件的。”
董夫人一听这话就皱起了眉头，而拾娘却不感到意外，如果许贵家的真如她自己所说的那样，擅长各种滋补药膳的话，这样的厨娘应该十分抢手的，如果不是特别找的话，还真不一定能够找到，但是这样的人却和一般的厨娘混在了一起，不是她言过其实就是她有一般主家不愿意接受的附带条件，崔五家的这句话反而让拾娘心头些微的担心去了。她侧头，看着崔五家的问道：“什么附带条件”
“唉～”崔五家的又叹了一口气，对许贵家的直接道：“大嫂子，这件事情还是你自己和大少奶奶说吧，我看大少奶奶很看重你的手艺，说不定今儿你还就能找到主家。
许贵家的点点头，上前一福，道：“大少奶奶，老婆子是有家累的。老婆子有一个瘸了腿，基本上做不了什么事情的儿子，还有一个十岁的孙子，八岁的孙女，老婆子卖身为奴，图的就是一家老小有口饭吃，能把孩子带大。”
“也就是说如果我要买就要把你一家子都买进来喽？”拾娘眉头一挑，这么一家子进来似乎也不错，十岁的小子要是机灵的话，正好给董祯毅兄弟两中的一个当小厮，瘸了腿做不了多少事，但看门总是可以的，至于小丫头，使唤着跑个腿也是可以的，这么一想，也不算什么累赘了，更何况，有的时候有家累的人用起来也会更让人放心。
“是！”许贵家的点点头，没有多解释什么。
“大少奶奶，许贵家的手艺真的是很不错，要不是因为家累的话，也不会没有主家了。他们一家子的卖身银子也不多，许贵家的八两银子，她的儿子，孙子孙女都是三两。”崔五家的出于同情，多为许贵家的说了句好话。
董夫人眉头深深地皱紧，如果是她的话她肯定不会要这个许贵家99的，她的手艺再好，带这么三个累赘也不值得，两个小的还好说，白■养几年之后总能派上用场，但是她那瘸了腿的儿子可不一样，那可真■是一辈子的累赘啊！但是，花钱的拾娘，以后家中的用度也是拾娘的责■任，她就选择了旁观。
“既然崔妈妈都说许贵家的手艺不错，那定然是不错的，那就留下吧！”拾娘很爽快的做了决定，不过她同样说了一句，道：“但还是之前的那句话，要是半个月过去了，我觉得崔妈妈你言过其实，我可是会找你退人的。”
“这个没问题！”崔五家的笑了起来，这么一会她看出来了，拾娘虽然曾经当过丫鬟，但却不是个小家子气的人，她直接问道：“不知道除了针线和厨房，大少奶奶还需要什么样的婆子。”
“我这里还缺个手巧的梳头妈妈，别的暂时就不缺了！”拾娘笑着道，当然，她手上缺的不止这么些人，董家可是一个管事妈妈都没有，但是她更清楚，与其从人牙子手上买管事的婆子，还不如在买来的小丫鬟身上多费些心思，好好的培养几个能干的大丫鬟出来，起码用起来不用提心吊胆。
会梳头的婆子有三个，拾娘选中一个姓方的，三十岁出头的婆子，她原本是有钱人家的丫鬟，专门给老太太梳头的，年纪大了之后主子开恩放出去嫁了人，却不料成亲七八年却没有生个一男半女出来，婆婆要休她出门，男人连回护一声都没有。回到娘家，父母已经不在，弟弟弟媳妇又阴阳怪气的说些不中听的话，她干脆自卖自身，省的在家里受那份子闲气。
人选中之后，签了契约，一手交钱一手交人，拾娘一口气花了一百三十多两银子，再加上前天从郭槐家的那里买来的五个丫鬟，两个男丁，拾娘花了一百五十多两银子，就算之前已经有了心理准备，还是让拾娘叹息钱不够花她手上的银子可不多，她出嫁的时候林太太给了五百两的压箱底银子，林永星给了三百两，加上她这些年存的私房，还不到一千两，这才刚刚管家，就花出去了这么多。而现在添■这么多的人，每天都要花费不少银钱，这看起来很多的一千两银子真的不够用多长时间啊！■
让铃兰送走崔五家的，让回转过来的艾草再去安顿那几个婆子，拾娘这才有心情咬牙切齿的想：不行，一定得找办法让那三个半死不活的铺子盈利，要不然的话光靠自己的两个铺子和庄子，还真的不知道能撑多久！
或许是已经没有了外人，拾娘没有掩饰自己心疼钱的表情，让一旁原本打算等外人走了，从拾娘手中把她选中的李妈妈和董瑶琳选的那几个丫鬟的身契要过来的董夫人也迟疑了一下，最终还是没有开口把那些人的身契要过来——不是她忽然之间变了个人，而是她担心她向拾娘要身契，拾娘会顺水推舟的以这些人不算公中的理由让她拿出银子来，那可就得不偿失了！
看着和自己随意的说了几句话，让自己好好管家，就带着人施施然离去的董夫人，拾娘脸上的那牙疼一般的表情消失——既然董夫人现在没有趁热打铁，向她要卖身契，那么以后也别想要了······
☆、第一百零一章 要帮手
“你怎么一口气买了那么多的丫鬟婆子啊！”董祯毅看着惬意的捧着一杯茶的拾娘，她面前摆着一本新鲜出炉的账册，那里面只记录了她管家这几天的花费，董祯毅刚刚大略的看了一遍，他虽然不知道董夫人管家的时候花费多少，但是却清楚拾娘花起钱来比董夫人大方得多，这让他感到迷惑，明明也是过惯了苦日子的人，怎么却不像有些人，手里有钱攒得死死的，恨不得靠着那些银钱过一辈子呢？
“我这也是没办法啊！”拾娘轻轻的摇头，道：“家里缺的下人实在是太多了些，而这些丫鬟也不一定就能调教出来，多买几个回来总是好事。.我这里现在有十五个丫鬟，希望到最后能够从里面调教出一两个让我觉得满意的大丫鬟。”
“什么样的大丫鬟能够让你满意呢？”虽然不知道拾娘的标准如何，但是董祯毅本能的知道她满意的大丫鬟定然不简单，起码自己身边的馨月是怎么都不够格的。
“进退有度，举止有礼，懂得察言观色，能够为主子排忧解难，能够应付各种突发的状况，还要有一门过人的本事，唔，忠心更是最基本的要求，所以她可以有自己的私心，但是却不能又太重的私心。”拾娘将她心目中的大丫鬟的形象说了一遍，这样的大丫鬟她从来没有见过，偌大的林府没有一个丫鬟能够达到这个标准，包括她也不能，这种标准还是莫夫子灌输给她的。
“这样的丫鬟不是一朝一夕能够培养出来的。”董祯毅微微的怔了怔，就算父亲在世的时候，董家也没有过这样的大丫鬟，但是他却知道，真正的勋贵世家的大丫鬟便是这个样子的，而那样的大丫鬟出了门和一般官宦人家的姑娘没有多大区别，甚至更有气质·世人说宁娶大家婢不娶小家女，指的就是那样的大丫鬟。
“我知道，不过我还是想试试！”拾娘点点头，莫夫子也说过·那样的丫鬟只有真正有家底的人家才能培养的出来，而养一个那样的丫鬟花费不菲，还说就算是世家，那样的丫鬟也不多，还大多都是家生奴才子中拔尖挑出来培养的。她不认为自己真的能够调教出那样的丫鬟来，但是她却想要用那样的标准来调教身边的丫鬟，说不定能有什么意外之喜。^//^
“那就试试吧！”董祯毅没有反对·而是笑着问道：“如果有什么需要我帮忙的，就吱一声，我能帮得上的一定全力帮，帮不上的也会想办法助你一臂之力的。”
“我就等你这句话呢！”拾娘笑笑，如果不是因为有事情要找董祯毅商量的话，她也不会出现在这里，而是应该舒舒服服的沐浴之后，躺在床上休息了·她直接的道：“我现在就有一件事情需要你来帮忙！”
“你说！”董祯毅很乐意为拾娘出一把力，虽然拾娘看起来似乎对管家的这一摊子事情乐在其中，但是他却不愿意做那个壁上观的人·他从未忘记他是她的丈夫，还是一个急需她认可的丈夫。
“我这回过来是来向你要人的。”这是拾娘过来的原因，丫鬟婆子她都已经买了，但是她最缺的人却是买不到的，只能找董祯毅帮忙。
“要人？什么人？”董祯毅微微一怔，却又恍然，拾娘应该是想要馨月吧！这丫头实在是没有眼色，少奶奶进了门，不知道在主子面前献殷勤，却只会告黑状·让原本对她没有什么坏印象的董祯毅也不喜起来，要不是还留了一份旧情的话，董祯毅定然主动将她遣走了。
“帮你赶车的钦伯！”拾娘的话却大出董祯毅的意料，她确实是很不喜欢馨月，但是在新买来的小丫鬟们没有调教好，没有顶替她的合适人选之前·她是不会动她的。
“钦伯？”董祯毅愣住，拾娘要钦伯做什么？她和钦伯好像没有直接打过交道啊！他心头这般想着，嘴里也就把自己的疑问问了出来。
“你不觉得家里现在最缺的是一个能够为我掌舵的管家吗？”拾娘看着董祯毅，道：“内宅的事情我有铃兰艾草帮忙，虽然稍嫌不够，但也勉强可以应付。但是我还要管铺子，那可不是铃兰和艾草这样的小丫头能够帮得上忙的，我必须找一个信得过的人，能够代替我出面的人，而我却找不到合适的人选。这几天找了机会问过冯妈妈，她说钦伯原本就是董家的管家，前几年家中没落到了没有几个下人的时候，他才成了你的车夫，负责送你来往学堂，成了车把式。”
拾娘手中缺人，最缺的是能够代替她出面和外人交涉的管家和管事妈妈，而这样的人却是买不到的——不是人牙子手上没有，而是这种人必须是亲信，要不然的话宁缺毋滥。
“钦伯做车把式确实是委屈他了！”董祯毅叹了一口气，这个家中的老仆人，冯妈妈是董夫人的陪嫁，王宝家的是董家在最风光的时候从人牙子那里买进来的，而钦伯则是董志清身边的长随，曾经也是董家的二管家，但是现在却做着最苦最累的活计，确实是屈才了。
“那么你是答应我了？”拾娘轻轻地一挑眉，她不关心董祯毅心里在想什么，也不关心钦伯当车把式是不是屈才，她关心的只有物尽其用。，要是钦伯能够留在董府做大管家的话，对她的帮助极大。
“我现在不能答应你！”董祯毅摇摇头，看着微微的撅起嘴，眼中带了不满神色的拾娘，道：“对你来说，钦伯可能只是一个下人，但是对我来说他却不单纯的是一个下人，在董家最艰难的时候，他一直守在我们身边，一直给我们鼓励，我需要征求一下他的意见，然后才能回答你。不过，我向你保证，如果钦伯不愿意的话，我会尽最大的努力说服他。”
也就是说他的不答应最主要还是为了对钦伯表示尊重了！拾娘点点头，董祯毅这样的回答比直接答应她更让她满意，她也相信，不管是出于对自身的考虑还是从董家的大局出发，钦伯都会同意回来做这个管家的，毕竟一个车把式又苦又累不说，对董家的帮助还很有限。
“那我就等你的好消息了！”拾娘点点头，然后道：“我不是和你说过买了两个男丁吗？其中有一个叫小七儿的，今年十六岁，人很机灵，也会赶车，我已经吩咐过了，让他明儿一早跟着你们身边侍候，熟悉一下。如果钦伯愿意回府来帮我的话，那么，以后就让他为你们两个赶车。”
她这是吃定了自己，算准了自己一定会答应她，让钦伯留在家中，连接替的人都给准备好了！董祯毅忍了又忍才没有给拾娘一个白眼，但却还是轻轻的埋怨了一句，道：“你这么肯定我会答应让钦伯过来帮你，连接替他的人都给找好了。”
“我这是未雨绸缪！”拾娘理所当然的回了一句，然后不满的斜睨着董祯毅，道：“怎么，觉得我在算计你吗？你也不想想，我这样算计，这般辛劳是为了谁？难不成是为了我自己吗？”
“是我错了！”拾娘的样子带了些董祯毅不熟悉却让他怦然心动的娇俏，他起身，很慎重却也带了几分逗弄的深深一鞠，道：“为夫错了，还请娘子原谅则个！”
拾娘的脸腾地红了，羞恼的道：“谁是你娘子？不是说好了，我同意嫁给你是权宜之计，等到我不再受制于人的时候，我可能会离开的吗？”
“我没有忘记！”董祯毅深深的看着拾娘，他怎么可能忘记这个，他到现在可都还在新房里打地铺呢！
“那你还那般说话！”拾娘有再深的城府，有再多的打算，再怎么冷静也只是一个十五岁，未尝情滋味的少女，无法厚着脸皮装作什么都没有听见，就像她再怎么告诫自己，这场婚事她是被逼无奈，是权宜之计，都无法否认她和董祯毅穿着大红喜服拜过天地，在所有人眼中已经是夫妻这个事实，她真的无法只将董祯毅当成一个以后要一拍两散的男人来看待。
“因为我也没有忘记，我们终究是拜过天地的！”董祯毅看着脸上飞红，眼中也带了娇羞的拾娘，他微笑着道：“我想，你再怎么豁达，再怎么不甘愿，也一样不能忽视这个，要不然的话你也不会这般的尽力，想要把内宅管好了。
拾娘忽然发现自己为了证实自己所学，努力的改变董家有些不智，这不，引起误会了！可是，她能把实情说出来，打消董祯毅自以为是念头吗？
“娘子你放心，我会努力让你发现我的好，然后心甘情愿的留下来，和我厮守一生的！”拾娘的无言以对让董祯毅心中升起了喜悦，他更确定了自己想的没错，拾娘嫁给自己的时候或许是心不甘情不愿，但是她现在已经逐渐走出了被逼婚的阴影，自己现在需要的是和她逐渐的建立感情，然后成为真正的夫妻。
“我累了，先回去休息了！”拾娘有一种被人调戏的感觉，她气急的瞪了董祯毅一大眼，将手中的茶杯重重的一放，拿起书桌上的账册就走，颇有几分落荒而逃的感觉。
而她身后的董祯毅却笑了起来，看来拾娘对自己也并非全无感觉，要不然的话她定然不会是这般表现了…
☆、第一百零二章 内事暂定
“大少奶奶，您的茶！”名为绿盈的丫鬟小心的将泡好的茶给拾娘奉上，她是新进府的丫鬟中的一个，铃兰从十五个丫鬟中挑了六七个她觉得各方面都还不错的，而拾娘观察了几次之后，又从中挑了两个到身边时候，除了绿盈还有一个叫绿绮的。而她们两个到位之后，拾娘便没有让铃兰和艾草做这些小事，而是交给了她们。
“嗯！”拾娘微微的点了点头，眼光却没有离开手上那几张薄薄的纸，沉思了好大一会儿之后，才出声道：“绿盈，你去把姚妈妈叫过来，我有事情要和她说！”
“是，大少奶奶！”绿盈恭声领命去了，拾娘叹了一口气，放下手中的纸张，端起了茶杯，等着姚妈妈过来。
她叫姚妈妈过来只有一件事情，那就是让姚妈妈照着她手上的点心方子做点心，看看她能够做出什么样的水平，和董家现在的点心铺子以及望远城几家有名的点心铺子相比又是什么样的。
到今天为止，姚妈妈等人进董府已经半个月了，而这半个月的时间，新规矩已经在拾娘的严令下，董家里外的下人，勿论资历都已经背的滚瓜乱熟了——为了避免有人犯了规矩以没有记住规矩为由，别逃避责罚，拾娘直接说了，连个规矩都背不下来的，定然是个榆木疙瘩，董家不要那样的蠢人侍候，不用多说，也别找人说情，直接让牙婆带出去便是。这话一出就算心里对新家规不服的馨月等人，也只能老老实实的将规矩背熟，免得自己成了那个被杀给猴看的鸡——就连董夫人都认同这个新规矩了，他们这些当下人的除了顺从之外，还能翻出什么花样呢？
除了背规矩，学规矩之外，小丫鬟们在最主要的是打扫卫生，而几个婆子尤其是几个擅长厨艺的婆子，则是翻着花样的展示她们的手艺这些天别说是主子们吃得心满意足，就连小丫鬟们也都沾了光，饱了口福。许贵家的不负拾娘所望，药膳做的相当的地道，什么人什么季节适合用什么样的药膳养生掌握的十分精准，食物的相生相克把握的也十分到位，让拾娘觉得将他们一家子买进来的决定是正确的。姚妈妈的点心做的也还可以，虽然花样少了些，做的也都是常见的那些品种，但是品相和口感却都还不错只是不知道换了她不熟悉的方子，她又能做出什么样的效果来了。
如果可以的话，拾娘还想再挑挑，找一个手艺更好一些的厨娘，但是她现在却已经没有太多的时间了浪费了—这半个月她又花了一大笔钱，她现在最要考虑的就是如何的增加收入，让自己的荷包鼓起来。
这件事情要从董家的宅院说起。
接手管家之后，拾娘叫了熟悉董家里外的冯妈妈陪着，认认真真仔仔细细的将董家上上下下逛了一个遍，逛完之后拾娘对董夫人管家的本事就更看不上眼了——董家人口不多，但是宅院却不小，和林家一般也是一个五进带花园的大宅院。
可是董家偌大的一个宅子，空置着绝大部分不说，这些地方还连人气都没有，空空荡荡的房间里都结满了蜘蛛网，院落中更是冷冷清清的，连院子中种的树木都因为长久没有人气，也没有人打理枯死了。守着这么一个大宅院，过着那么清贫的日子真不知道董夫人是怎么考虑的。如果是她的话或许在就把这个大宅院给卖了，换成一个适中的宅子过的会比现在更宽裕不说，还不会这般的暴殄天物。
好吧冯妈妈有说过，这宅子是祖宅，也是董氏宗族最好最大的宅院，还说董家不知道有多少人在眼红这宅子，董夫人为了保住这个宅院费尽了心血，不可能将它卖了，但将其中的一部分划出来，让董家那些家中住宅狭小拥挤的人借住总是可以的吧！既能够博一个好名声，又能够让人打理保养房屋，免得长时间没有人居住打理荒废了。至于说有借无还······要是董祯毅能够高中，谁又敢侵占房子不还呢？同理。如果董家兄弟不争气，这房子迟早也保不住，还不如自己主动大方一些。
但是，董夫人显然不会这么想，她宁愿房子空着，宁愿房屋因为长时间没有人气，没有清理而荒废了，也不愿意让别人住进来，所以，拾娘看到的，除了董夫人等人住的地方，其他的地方和荒宅真没有太大的区别。
拾娘未嫁进门之前，董夫人带着董瑶琳住在正院，董祯毅和董祯诚兄弟俩住在前院，中院和客院全部都空着，成亲之前，董夫人将荒芜了好几年没有人住的中院收拾了出来给他们当做新房，董祯诚一人独居前院，客院仍旧空着。
之前董家的丫鬟婆子基本上都是每人一个宽敞的大房间，但是就算这样，董家大部分的房间也都是空空荡荡的，一点人气都没有。哪怕是现在，拾娘买进了这么多的丫鬟婆子，也没有拥挤的感觉。
最令拾娘看不下去的是董府原本有一个布局相当不错的花园，园中还有假山和亭台水榭，但是现在，假山和亭台水榭依旧，旁边以前可能是种花木的地方却被辟成了菜园，现在这一季刚好种了些白菜。花园拾娘暂时不想去理会，也没有那个财力将它恢复原状，但是各个院子却不能任由着荒芜下去，要知道没有人气的屋子时间长了自然就会出问题，到时候可不是清理干净，粉刷一下就可以了，说不定需要推倒了重建。
所以这些天她让从董祯毅那里挖来的钦伯，指挥着新进的丫鬟婆子们通力合作，将整个董府里里外外清扫干净，更从外面找来工匠，把需要修缮的地方做简单的修缮，更粉刷一新，而之前丫鬟婆子们住的地方，不合规矩的宁愿空着也让她们搬出来，照着规矩重新分配了住处。
花园暂时无力去管，但是各个院子里枯死的树木花草却不能听之任之，钦伯找来工匠将枯死的花木连根拔起，丢了出去，他自己带着另外的一个男丁郭三儿买了些便宜的花木补种上，这么一折腾，董府焕然一新，用董祯毅的话来说，是终于有了他们当年刚回望远城时候，还没有被荒废的模样。
当然，为了让董府大变模样，拾娘的付出也是巨大的——她已经缩水不少的荷包又再度缩水，拾娘手里现银只剩下不到五百两银子了，就算需要花大钱的地方基本上都已经花过钱了，但是这些钱也不够熬太久，考虑如何开源节流势在必行，而拾娘想的最多的不是节流，而是开源。
林家给她的嫁妆，庄子是暂时不用考虑的，现在田里的麦子还没有成熟，还有两个月才能收割，等到收割，卖出银钱来更不知道还需要多久，而粮食铺子一个月大概有五六十两银子的盈利，虽然也可以补贴一些，但是却是杯水车薪，并不能解决她的问题。而那个专营文房四宝的铺子笔墨轩，刚刚开业没有多久，只能持平还没有什么盈利，也是靠不上的。思来想去，拾娘只能考虑将董家三个鸡肋一般的铺子好生整顿，让它们扭亏为盈，三个铺子中首先拿点心铺子开刀试水也是拾娘深思熟虑之后做的决定。
说到做生意，拾娘还真的是两眼一抹黑，她不知道莫夫子和她相遇之前是什么样的身份，靠什么营生，但可以完全肯定的是他一定不是生意人，所以对于这些莫夫子是从来没有和她提起过，拾娘知道的简单的生意经还是林太太教给她的。
林太太和她说过，做生意有几点诀窍，眼光要准，要找准了合适的项目，底气要足，不管是做哪一行，都要有自己特殊的，与众不同的东西，要让大多数的人接受不说，还得不能让人随便地模仿了去，最后是一定要有银子做后盾。铺子最好是自己的，铺子里的掌柜伙计则一定要是完全信得过的，要不然的话，生意再好，房东来个涨房租或者被对手把房子给买走了，对生意的影响会相当的大，而掌柜伙计就更不用说了，他们才是和外人打交道的，他们不忠心的话，那么主人家做什么都会亏本的。
拾娘不觉得自己在做生意方面有什么独到的眼光，而她也没有多少银钱做什么别具一格的生意，她只想将手上现有的铺子打点好，增添些进项。之所以拿点心铺子开刀试水，是她觉得做吃食投入少，回报快，是不是有效果很快就能看得见，她现在手上的闲钱可不多，可不能随意的折腾。当然，她手上有她觉得还不错的点心方子也是最主要的原因，那些点心方子中，有十分考究的，用昂贵食材制作的，但是也有配方独特，却用普通食材做的。
她精挑细选了一番之后，从中选出了六个方子，制作的工艺不算太复杂，食材也都是常见的，但是在莫夫子的口中评价却很不错，她也没有在林家见过那样的点心，想来望远城也不一定有。她想让姚妈妈照着方子做些成品出来，尝过觉得不错的话，那么再图谋下一步。
正在思忖间，姚妈妈在绿盈的陪同下到了，她忐忑的抬头看了一眼脸色平静，看不出什么情绪的拾娘，又迅速的将头低下，行礼道：“奴婢见过大少奶奶，不知大少奶奶将奴婢唤来有什么吩咐？”
☆、第一百零三章 授方
“姚妈妈，你进府也半个月了，可还呆的习惯？拨给你的小丫头用得顺手不？”拾娘没有直接将自己的用意说明，而是先淡淡的询问了一声，她让铃兰从小丫鬟中挑了一个能够吃苦，又不乏机灵的小丫鬟，让她跟在姚妈妈身边打下手，也跟着她学些最基本的本事。
“谢大少奶奶关心，在府里的日子比奴婢舒服多了，奴婢过得很好！绿琴那丫头也很不错，又机灵又勤快，很讨人喜欢！”姚妈妈心里很没底，她知道自己做点心的水平不怎么样，只能说算是一门能够糊口的本事，要说有多好的话，还真的说不上。
到董家这半个月，拾娘刻意考验，让她和许贵家的、汪妈妈将自己的拿手菜都做了一遍，许贵家的就不用说了，真的是没得挑剔，相对逊色的汪妈妈也是个有把刷子的，这半个月那是施展了浑身解数，到今天为止，顿顿的菜肴都不重复，但是自己，不过会做那么十一二种常见的点心，早已经重复了一个遍，或许眼前这个精明的大少奶奶已经看出来了。
“那就好！”拾娘微微点头，然后看着局促不安的姚妈妈，道：“这些天，姚妈妈每日做的两样点心我都很认真的尝了，说实话，你的手艺还不错，虽然都是些平常惯见的小点心，味道也没有太多的不一样，没有什么惊喜，但是我却看得出来，每一道点心姚妈妈都彳很用心的去做。不过我能问一声，你今天做的豌豆黄和上一次做的有细微的不一样这是为什么呢？”
“回大少奶奶，上次做豌豆黄的时候，天气稍微还没这么热，奴婢就在嵌了少许的红枣肉，这样看着更漂亮，吃起来还有一股红枣的香甜，但是今天天气却燥热了几分，奴婢便没有加入红枣肉，这样的话口感更细腻没有红枣的香甜，但是却更加的清凉爽口。”拾娘这么一问，姚妈妈就知道拾娘是在很认真的品尝她做出来的点心。
“我很喜欢你这份认真，不过，如果我猜的没错的话，你会做的点心不多，毕竟所有的点心都已经重复做过了，豌豆黄重复做过两次，而有几样则重复过三次。”拾娘看着忽然紧张起来的姚妈妈，道：“你能够如实告诉我你是不是就只会做这几样点心？”
拾娘能够察觉这一点，姚妈妈一点都不意外，意外的是拾娘会直接这般问出来，而她也没有回避，直接的点点头，道：“回大少奶奶，奴婢确实只会做这几样点心！”
“你很实诚！”★妈妈没有掩饰回避的态度让拾娘很满意，她不介意姚妈妈为自己掩饰一二，但是她更欣赏现在这样的态度，她看着姚妈妈问道：“为什么会这样呢，难道你当初学做点心的时候师傅就教了这么十一二种的点心做法吗？”
“大少奶奶这样问了，奴婢也就实话说吧！”姚妈妈心里叹气道：“奴婢原本不过是个厨房里打杂的，并没有跟着大师傅学过，奴婢现在会做的这些点心，都是看着大师傅做，尝了大师傅的手艺之后，自己摸索出来的。”
“自己摸索出来的？”拾娘的眉高高的挑起，姚妈妈这样的回答很是让她意外，她虽然不会做菜但是也知道有人教和没人管是两回事，要真的如她所说的没有人教她就能做出这般水准的点心，还会随着天气的变化略有改动那么她对做点心还是很用心，也颇有些天分的，那倒也是个值得培养的对象。
“是！”到了这一步，姚妈妈也没有隐瞒的心思了，她看着拾娘道：“不瞒您说，奴婢并非望远城人氏，奴婢在望远城定居之前，是京城一户富贵人家的下人，是在厨房里帮忙打杂的。当年五王之乱的时候，奴婢的主子一家早早的逃出了京城，也带了一批得力的下人，但是像奴婢这样在主人面前露面机会都没有的，主人家自然不会理会，还是管家心好，将我们的身契还了我们，让我们收拾自己的东西各自逃难…逃难的路上，奴婢和一起的人走散了，也走了很多的地方，最后在望远城落了脚。”
京城人士？看来当年从京城逃出来的人还真是不少，董家一家子是京城的，而自己，莫夫子十分肯定自己也是京城长大的，现在又多了一个从京城逃出来的婆子。至于姚妈妈说的管家好心，她却是嗤之以鼻的，她才不相信那是好心呢，依她看，那管家那般做极有可能是得了主人的命令，故意用这样的手段遣散像姚妈妈这种不被重视的下人的他们惊慌失措的逃出京城的时候，还可以为主人家的行踪做些掩饰。不过······拾娘看着姚妈妈，问道：“你没有想过回京城吗？”
“说实话，没有！”姚妈妈摇摇头，道：“奴婢并非主人家的家生奴才，而是小的时候从人牙子手里买进府的，进了府侍候了七八年，也都没有见过主子的面，那样的府里像奴婢这样的下人，真真是多一个不多，少一个也无所谓。奴婢就算是回京城，也不一定还能回得了府，进了府或许也就是个打杂的。与其千里迢迢的回去当个不受人待见的，还不如带在望远城来的舒服。
“原来是这样啊！”拾娘看着姚妈妈，她喜欢像姚妈妈这样无所牵挂的，这样的话她背叛自己的可能性就有小了点，起码不会因为亲人而背叛自己。她看着姚妈妈，道：“那天我和夫人的话想必你也听进去了，这家里实际上并没有找一个专门做点心的厨娘的必要，我把你留下来是为了铺子着想。董家有一个点心铺子，生意很是一般，我想找一个能够完全放心，手艺也不错的点心师傅。”
姚妈妈的眼睛一亮，但是很快便黯淡下去了，她知道做一个铺子的点心师傅比做一个厨娘有前途，别的不说，起码月钱会多不少，但是她更清楚，自己的这两把刷子别说当什么点心师傅不够格，能在董家呆多久都还是个问题。
“虽然和你只见过几次面，但是我看得出来，你是一个很实诚的人，我对你还是很放心的。”拾娘看着姚妈妈，她的眼神变化她看再眼中，知道姚妈妈对自己到底有多少本事也是心中有底的，她淡淡地道：“但是，你的手艺······这样说吧，你的手艺还不错，做点心也很用心，但是缺乏最重要的东西，那就是独具一格的点心方子。”
“奴婢知道！”姚妈妈垂下头，一般的小吃点心可以摸索着做，但是真正有特色的，能够做出来买的，没有秘方绝对做不出来的。她已经可以肯定，拾娘下一句话就是让她回去收拾东西，然后等崔五家的来领人了——她在望远城这么些年，最长一年最短两个月就要换主家，崔五家的早就已经习惯了，唯一会感到意外的是这一次自己连一个月都没有呆满吧！
a果我这里有点心方子，你能不能照着方子将我要的东西做出来呢？”看着垂头丧气的姚妈妈，拾娘问了一个让她错愕的抬起头的问题。
“大少奶奶，您的意思是…”姚妈妈不是笨人，自然听出来拾娘话里的意思，但是她却有点不敢相信，不敢相信拾娘会这般待自己。
“我手上有些个点心方子，有世家的特色点心，也有宫廷点心，不过我不谙厨艺，也不知道该怎么做，不清楚这方子的真假，更不知道照着方子能不能做出我所期待的那些点心。但是我还是想试一试，只是不知道你有没有那个勇气也做一番尝试呢？”拾娘看着眼睛亮了起来的姚妈妈，
“奴婢想试试！”姚妈妈看着拾娘，道：“奴婢知道自己不够聪明，但是奴婢愿意下苦功，只要大少奶奶能够把要做的点心的配料和大概步骤告诉奴婢，奴婢一定竭尽全力，做出大少奶奶想要的味道来
只要有方子，姚妈妈还是很有信心将点心做出来的，要知道她最早在的主人家可不是一般的富贵人家，家中光是点心师傅就有两个，跟着打杂的丫鬟婆子也有七八个，而只有她虽然没有得到师傅的指点，就能够做出这几样不错的点心来——好吧，这些都是最简单，最常见的点心，但是那实在没有指点和秘方的情况下做出来的啊，要是有了秘方的话，就算是最复杂的点心她也有信心做出来。
有信心就好！拾娘微微点头，道：“我这里有不少方子，我挑了几个稍微简单一点，对食材要求也不高的，你看看！”
看着拾娘递过来的纸，姚妈妈眼神微微一黯，道：“大少奶奶，奴婢只识得简单的几个字，还请大少奶奶将方子给奴婢念一遍！您放心，奴婢的记性很好，只要您念上一遍，奴婢就能记得**不离十。”
记性也不错，看来真的可以期待一下！拾娘收回手，轻轻的将念了起来，而姚妈妈一边听着，一边思索着，她的眼睛越来越亮，脸上也有了些跃跃欲试的表情······
☆、第一百零四章 里外
“唔，样子看起来倒是不错，只是不知道味道尝起来怎么样！”看着绿琴端上来的点心，拾娘点了点头，就卖相来说，眼前的这道荷花酥相当不错，一朵朵含苞欲放的荷花放在绿色的盘子中，让人看了就十分的欢喜，她没有直接品尝，而是看着满脸期待的姚妈妈，问道：“要是我记得不错的话，这个荷花酥是我给你的方子中最复杂的，没想到不过三天的时间你就把这个给做出来了。.
“回大少奶奶，奴婢得了方子之后不敢怠慢，这些天把所有的精力和时间都花在这个上面了。奴婢做这个是因为奴婢觉得这荷花酥的卖相最好看，让人看了就十分的欢喜，在点心铺子里这样的点心应该会比较受欢迎。”一开始选择哪一个点心来证明只要有方子自己就能做出来，姚妈妈还是费了一番心思的，而做出来的效果她自己还是比较满意的，她笑着道：“至于味道，还请大少奶奶尝尝，看看能不能让大少奶奶觉得还过得去。
“是应该好好地尝尝！”拾娘点点头，伸手拿了一个，轻轻地咬了一口，仔细的尝着味道，好一会才道：“做的确实不错，酥松香甜，和我想象中的一样。”
拾娘的评价让姚妈妈大松一口她笑着道：“这还是因为用的是去年的莲米，差了一点鲜味，要是用新鲜的莲米的话，会更好吃。如果等到过段时间有了新鲜的荷花，在揉面的时候加上一些荷花花瓣，再用荷叶来盛的话，一定会更好。”
“嗯！”拾娘点点头，看来姚妈妈确实是很有天分，这凭着简单的方子就能做出这样的效果，还能想到改进的方法，她这一次真的没有找错人。她看着容光焕发的姚妈妈，直接问道：“那么剩下的几种点心你需要多长时间能够做出成品来？”
“回大少奶奶其他的几种点心相对简单，有两种不比以前曾经尝试过，只是因为馅料的调配上把握不住，味道总是差了一点现在有了方子，奴婢有信心一天之内做出成品来。这样算来的话，再给奴婢七八天的时间，奴婢就能将六种点心都做出来。”姚妈妈信心满满的看着拾娘，她没有说的是这几种点心她以前都见过，其中的几样还曾经尝过，虽然不能吃了就知道怎么做的但是却能够在做出来之后一尝就知道做得怎么样，算是走了个捷径。当然她心里更好奇的是这些方子拾娘是从哪里来的，如果她没有记错的话，这些可都是京城有名的点心，望远城就算有相似的，别说是味道大不一样，就连叫的名字也都不一样。
“那就好！”拾娘满意的点点头，道：“那么这些天你就抓紧时间争取早点将这些点心都做出来，我就等你的好消息了！”
“大少奶奶放心便是！”姚妈妈点点头，然后又期待的看着拾娘道：“只是仅凭着六种点心并不足于撑起一个点心铺子来，不知道大少奶奶哪里还有没有其他的方子？”
“我这方子不多，但是三四十个还是有的。”拾娘看着惊喜莫名的姚妈妈，道：“等着些方子你能够熟练的掌握，并带出一两个能够配合你的丫鬟之后，我会再给你几个方子的，要是你做得令我满意的话，我甚至还能给你几个据说是宫廷秘方的点心方子。”
“大少奶奶放心，奴婢一定竭尽全力去做！”姚妈妈的脸上闪烁着激动的光芒，对于她来说没有比秘方更吸引她的了，她看着拾娘道：“还请大少奶奶再给奴婢拨两个小丫鬟过来，奴婢一定让她们在最短的时间内学会配合奴婢，保证做出来的点心足够的多。”
“嗯！”拾娘点点头，对姚妈妈的精神头很满意，她微微侧脸对身后的铃兰道：“你去挑两个老实能干又能吃苦的丫鬟，让她们跟着姚妈妈好好的学学。”
“是，大少奶奶！”铃兰应声，脑子里飞快的将家中所有的丫鬟过了一遍，心中马上就有了合适的人选，道：“绿芜和绿萍合适，她们两个不算很机灵，但是做事一板一眼十分认真，和绿琴素日里处的也还不错，不如就让她们两个过去给姚妈妈打个下手。”
“你决定就好！”拾娘点点头，没有给铃兰什么意见，一来是这两个小丫鬟她虽然有些印象，但是印象却不深，二来这样的小事她没有必要过问，要不然的话她真的是有三头六臂也忙不过来了。
“那奴婢去忙了！”姚妈妈知道这会儿没有自己多少事情了，她也急着再去厨房里忙活，她还希望早点做出成绩来，让拾娘再给她几个方子呢！
“去吧！”拾娘点点头，然后道：“你先凑合着，等明天我就让人给你专门准备一个厨房，到时候你做事就更方便了！”
“谢大少奶奶！”姚妈妈点点头，没有再停留，带着绿琴下去了。
“艾草，把钦伯请来，就说我有要事要和他商量。”看着桌子上的荷花酥，拾娘微微一笑，虽然姚妈妈只做除了一样点心，但是她相信剩下的一定也难不倒她，那么有些事情可以提前来做了。
“大少奶奶是想将点心铺子做点心的师傅换成姚妈妈，希望依靠姚妈妈的手艺让铺子重新盈利？”尝了荷花酥，又听拾娘问他这点心比起铺子里卖的如何，不用多问，钦伯便知道了拾娘的意图。
“是有这个意思！”明人眼前不说暗话，拾娘坦然道：“夫人将内宅的事情交给我打理的时候，也一并将家中的三个铺子交给了我，但是铺子的经营状况并不好，这种入不敷出的窘境，我不说，想必钦伯心里也是清楚的。虽然我的嫁妆还能勉强支撑着，但是却不是长久之计，所以将这三个铺子扭亏为盈就迫在眉睫了！”
“老奴知道大少奶奶想把这个家撑起来不容易，也知道管家的这么些天，大少奶奶已经往里面扔了不少的嫁妆银子，但是让铺子扭亏为盈不是简单的事情，并非换个点心师傅，有几样拿手的特色点心就能做到的。”对于拾娘这段时间的所作所为，钦伯是十分认同的，现在的董府才有个书房门第，官宦人家的样子，哪像以前，和破落户一般，难怪三房七房的人敢欺上门，其他房的也不不热的看不起了。
“我知道！”拾娘点点头，道：“比起一个出色的点心师傅，拿得出手的招牌点心，更重要的还有一个忠心的掌柜，几个忠心得力的伙计，而现在······哼，那铺子里还有忠心为主的人吗？我看他们名义上是我们六房的掌柜伙计，但是实际上心却早就已经去了别处。想要让铺子活起来，首先就得把铺子里的人员好生整顿清理一番，要不然的话，我敢肯定，姚妈妈前脚去了铺子，做出点心来，方子后脚就能被人拿出去，这铺子照样还是半死不活的。”
“大少奶奶目光如炬！”钦伯就知道拾娘没有那么天真，以为有几个秘方，有个能做点心的师傅就万事大吉了，他看着拾娘问道：“只是不知道老奴能为大少奶奶做些什么事情呢？”
“我需要一个信得过又能够撑得起来的掌柜，两三个能够张罗得开的伙计，在半个月内到位。”拾娘看着钦伯说出自己的要求，道：“姚妈妈能够在半月个内将六七样有特色的点心掌握好，而她身边现在有三个小丫鬟跟着学习和打下手，勉强够了。我需要的是在半个月之后，姚妈妈能够取代点心师傅，而你准备的人也能将铺子原来的掌柜和伙计给换下来，让姚妈妈能够心无旁骛的做点心，不用防备这个那个的。”
“大少奶奶要将铺子里的掌柜和伙计都换了？”钦伯很欣赏拾娘的魄力，要是董夫人能够这样的话，这三个铺子也不会惨淡到现在这个样子，但是他却故意泼了拾娘一盆冷水，问道：“但是大少奶奶别忘了一点，那就是三个铺子的掌柜伙计都是一个鼻孔出气，如果没有说得过去的理由的话，换了点心铺子的人，其他两个铺子的掌柜伙计定然会向您发难的！”
“理由？办事不力这个理由很充分了吧！”拾娘冷笑一声，道：“以前夫人打理铺子的时候，对他们吃里扒外的事情视而不见，那是因为夫人自恃身份，不与他们计较，但是我可没有那样的器量，容不得这种行径。至于另外两个铺子的掌柜和伙计，他们要是老老实实地不出头的话，那么这权当是一个警告，我暂时不会拿他们一起开刀，但如果他们以为可以要挟我的话，那么干脆一起卷铺盖走人，与其这样不死不活的熬着，我宁愿关了铺子也比养一棒子吃里扒外的蛀虫强。”
“如果大少奶奶下定了决定的话，那么老奴理当竭尽全力为大少奶奶效劳！”钦伯心里很是欢喜，不知道拾娘能够做到哪一步，但是她的态度已经让钦伯觉得满意了，董夫人但凡有拾娘这样的态度，那些个掌柜伙计也不敢那般有恃无恐的胡来了。
“嗯！”拾娘点点头，道：“掌柜的也好，伙计也罢，如果能够签死契自然是最好，但是签不了死契也不用强求，不过至少姚谦五年以上的活契，至于待遇什么的，你自己掌握就好，我一个内宅的妇人对于这些始终是掌握不好的。”
“老奴明白，大少奶奶就等着听老奴的好消息吧！”钦伯点点头，难得大少奶奶要振兴家业，他不管怎么样都一定得帮她把这件事情给做成了，要不然一开始就让她受了挫折，以后可就不一定还有这般的干劲了。
☆、第一百零五章 掌柜人选
“找一个合适的掌柜有这么难吗？”拾娘看着面带难色钦伯，皱起了眉头，她知道掌柜的也好，店中的伙计也罢，并不像买个丫鬟婆子那么简单，只要有银子，牙婆总能找到合适的人选过来任你挑选，但是她已经给了钦伯半个月的时间了，就算没有找到十分满意的，但找一个勉强能够胜任的应该也没有问题啊！
“回大少奶奶，老奴找了好几个中人，也见了好几个人，但总有这样那样的不如意。.钦伯叹气，道：“大少奶奶不知道，那些做过掌柜，想要换主家的都是些滑不溜手的，如果是以前老爷在的时候，自然不用担心他们耍什么花样，他们自己会掂量一二，但是现在…那些油滑的人哪里会有多少顾忌，只要有利可图，他们就能背主。”
拾娘看着苦恼的钦伯，眉毛轻轻一挑，道：“难道挑一个掌柜还需要有一个有官身的主子镇着，要不然的话就挑不到合适的了？”
“老奴不是这个意思，只是老奴觉得整顿点心铺子是大少奶奶打理家中产业的第一步，务必一鸣惊人，做到最好，所以老奴才会这般慎重，半点将就不得。”钦伯听出拾娘话里淡淡的不满，立刻解释了一声，然后小心的看着拾娘，道：“其实老奴倒是知道一个能够胜任这个位置的人，只是…”
看着故弄玄虚的钦伯，拾娘只是看着他，连一个字都没有问出口·她的不配合让钦伯有些讪讪的，但是再怎么不自在，要说的话也得说，只是说起来的味道不一样了。
“大少奶奶可还记得许进勋？”钦伯再问了一声，这一次他没有停顿，等候拾娘回答，便解释道：“就是许贵家的那个瘸了腿的儿子，他就是许进勋，他虽然腿脚不便·行动起来有困难，但是这人脑子活络，做事很有一套，用这么一个点心铺子那是绰绰有余。而他们一家可都是签了死契的，这样的人用起来您也能放心。”
“他？”拾娘的眉头深深地皱了起来，许贵家的一家子进来之后，她也见了那个半大小子和小丫头，那小子看起来倒是挺机灵，她还特意问过，居然还上过两年私塾·识得几个字，她十分欢喜，便让他跟着小七儿一起在董祯毅兄弟跟前侍候，还和董祯毅说了，要是用得顺手，觉得还不错的话，不妨留下来当个书童，他身边最缺的就是书童。^//^至于那个小丫头，拾娘直接让她跟着艾草学规矩，她年纪小·要学的东西多，能学的就更多了，而那个丫头也是个精灵的·这一个月不到，就已经让拾娘觉得是个可以培养的。
但是许贵家的那个瘸腿的儿子，拾娘还真是没有见过，根本就不知道是个什么样的人，不过她对钦伯的话却没有多少怀疑，许贵家的是个能干的，而两个孩子又都是那般机灵，这许进勋想来也不会是个差的·不过是腿脚不便才成了一家人的累赘。
“是！”钦伯点点头·道：“许家以前在望远城开了一个铺子，专门做药膳·许贵家的带着儿媳妇在厨房忙活，而这许进勋则当掌柜·铺子虽小，但因为许贵家的手艺好，而许进勋有经营有方，倒也十分的红火，后来因故许进勋的腿瘸了，铺子也关了，一家子老小落到卖身为奴还被人嫌弃的地步。”
“因故？”拾娘看着钦伯，直接道：“钦伯，既然你都已经看中了这个人，觉得他是点心铺子掌柜的不二人选，那么有什么就都直说吧，不要藏着掖着，更不要和我打什么哑谜，我没有那个时间和精力和自家人斗心眼！”
拾娘的话让钦伯老脸一红，事实上拾娘刚和他说让他找个合适的人去做点心铺子的掌柜的时候，他就想到了在门房那里和福伯做伴的许进勋，只是他却因为心中的顾忌和某些不好说的原因，和拾娘玩起了心眼，没有想到的是拾娘不接招不说，还直接点破了他的小手段，这让他很有些不好意思，但是再不好意思也得把事情说清楚。
其实说来也很简单，这许家一家子原本在望远城城南开了一个不大不小的铺子，专门做药膳，许贵家的手艺好，生意自然也就红火，而许进勋又是个能干的，这铺子倒也经营的像模像样的，一家人过得倒也和和美美的。
两年前，许家的铺子不远处，开了一家药膳酒楼，不管是位置还是档次都比许家的小铺子好了不止一星半点，但是生意却始终是差了一点，那酒楼的老板觉得是许家碍了他们的生意，便找了些帮闲混混到许家的铺子里闹事，但是却被许进勋一一化解，不但没有将许家的生要是在以前赵凌云绝对二话不说，立即和小福轩一起玩但今天遭受打击没心情。
白灵见赵凌云不说话，像是被人打劫了一样，就知道和子青之前出了问题，不过白灵猜不出什么问题，以她对子青的了解，应该不会给赵凌云脸色啊。
“小福轩不闹，哥哥累了，明天再飞飞，好不好？”白灵诱哄道，要是不说好，这家伙估计又要开始阄。
小福轩很委屈地看着姐姐，虽然不知道怎么表达，但是用眼神控诉：又骗人！昨天也是这么说的。