刘氏的妹子，当天就被刘杨遣走，一刻也没在刘家停留，这些事，杨家自然是不关心，杨合欢要做的就是赶紧把这些蔬菜卖出去，好买些粮食衣服回来。
若是等到隆冬，又不能出去做事了。
没敢从地窖里拿太多的东西，估摸着够明天一天卖的，剩下的就堆放在里面了。
隔天，大清早，起身的时候丝丝凉意一直往衣袖里、脖颈里乱窜，杨合欢是动的直哆嗦，见杨炳亿和她相差无异，一样的冰冷，咬着牙忍住了。
“走走就暖和了，我们走吧！。”杨合欢说完，担起扁担就走，她这担子里面放的是白菜，虽比不上萝卜的重，摆放的整齐严实，也着实不轻。
杨安肩上担着一担萝卜，看似走的轻松，实则也很重的，远不像面上看的那么简单，杨炳亿跟在身后，手中提着一个半大的竹篮子，上面同样放着白菜。
三人形色匆忙，出了富贵村走出小道，顺着官道一直往镇上走，中间停歇了几次，等走到镇上的时候，已经过了半个早市，所幸他们起的早。
等他们进入镇上，刚好里面的集市开始，人也增多起来，走在里面都显得拥挤。
杨安一看眼下的情况，人已经很多了，瞬间就急了起来，只想着赶紧找地方把东西放下，“尽快找个位置，把东西放下，集市已经开始了。”
杨合欢四顾快速看了一边，摇摇头，“爹，我们往前走，这里是卖衣服首饰的地方，贩卖蔬菜根本不可行。”
眼观这里都是贩卖衣服、簪花首饰的地方，那些买蔬菜的人根本就不会来这里。
“走吧，往前面看看。”他也晓得，这里是成衣店、书肆的地方，在这里卖菜还真不可行。
从人群中艰难的往前走，终于到了那边，过了酒楼、茶肆，靠着他们斜边的位置找了一个不错的地方，放下担子，他们才刚放下担子就有人过来问价。
杨合欢虽是不善言辞，却懂得一些小商小贩的心思。
“姑娘这大白菜咋卖的？看着挺干净的。”
头戴布巾的妇人，左手挎着一个竹篮子，已然是个五旬妇人，却衣着干净爽利，想必是个爱干净的人。
“这些白菜全都是整理好的，也不贵，一文钱三斤，您要多少？”他们家的白菜注重的就是棵大干净，早先等了那么长时间才砍，就是为了多长一些芯子，才会有现在的重量。
“给我挑两棵干净结实的来。”
长得扎实的白菜，里面的才好吃，除了外面一层是干破的叶子，里面的都是嫩黄清脆，就是用来凉都极其的好吃。
“好嘞，您看这两棵咋样？”杨安眼明手快的拿起两棵半大不小的白菜掂量一下，见那妇人点头，快速的称斤。
两棵大白菜加起来也就是五斤重多一点，杨合欢顺手拿起一个大萝卜，放到那妇人的篮子里，“大娘，这些白菜总共是五斤多，加上一个萝卜收你两文钱。”
“好，行。”
杨合欢接过把钱收好放起来，低声对杨炳亿说道，“这蔬菜是我们自家产的，卖给别人不用那么较真，给他们一些也无碍。”
“嗯，我知道。”杨炳亿欢快的说道，看到蔬菜卖钱他心中也是高兴，总算家里是有收入了。
除了刚才第一个客人，接下来又迎来了一波，他们买的很少，大都是一棵白菜，两个萝卜。
总是这样，她盘算了一下，也挣了将近二十几文钱了，她来的时候担的两个篓子的里的白菜已经卖完，现在放在前面摆着卖的是杨炳亿挎着篮子里白菜。
杨安扁担里的萝卜有一小半还在，看现在的日头已经在正空中，往来的人也不多了。
太阳虽是不大，却晒的人眼冒晕。
“爹，我们啥时候回去啊？”杨炳亿有点受不住，从早上到现在只啃了一个饼子，肚子最先叫了起来。
“在等一会儿，把这些白菜卖了再走。”他也是急了，眼看着别人收摊回去，他们篓子里的萝卜微丝不动。
三人蹲在菜摊子前面，左右不得法子，杨合欢也是饿了，手中摸着钱，却不能用来买吃的，眼睛往侧面瞄了一下，见隔壁是个卖包子的面点摊。
她起身走了过去，见蒸包子的妇人也在收摊，笼子里剩有不少的包子，看样子也是没卖出去的。
那妇人见杨合欢过来，以为她要吃的，张口问道，“姑娘，要几个包子？素的还是肉的？我们这都是新鲜着呢。”
“大婶，我想拿我们家的白菜和萝卜换你的包子，你看行吗？我们的蔬菜也都是刚从家里拉来，干净的很。”现在的蔬菜谈不上新鲜，要的是能吃到菜。
“这个啊？我要问问我当家的。”妇人面露为难，她是没想到这姑娘不是来买包子，反而是要与他们交换。
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二更走起…。
第三十九章 物与物的交换
等了一会儿，见那大婶身后跟着一个男人过来，杨合欢说道，“你看如何？我们可以便宜一些与你们交换，你看着算，可以吗？”剩下没卖出的蔬菜，放在这里也是没用，拉回家不知道能放到什么时候。
如果能换成包子定是极好，一来二去省了好多事。
“行，能换，正好我这边缺点白菜，不过我要看一下你这白菜的质量。”出来说话的是一个年过四旬的中年男人，眼角的周围看着比杨安年岁要大上一些。
杨合欢点点头，随即拿了两棵白菜过来，两个摊子比邻，伸手之间的距离。
“这些你看咋样？”
“外面瞧着倒也干净，就是不知道里面芯子如何，可别是个坏芯子。”中年男子倒不是挑刺，他这做包子卖的是吃食，可不敢以次替好，吃坏了别人的肚子事大，他可承担不起。
“绝对不坏，你可以看一下。”说时迟那时快，杨合欢拿起包子摊砧板上的一个菜刀快速的把白菜一分两半。
切开的白菜，里面干干净净，没有一丝的杂物。
“哎，你这姑娘，我、我不是说你家白菜不好，你看、好了，我们给你换。”那中年汉子也是个爽快的，一改刚才的谨慎。
看眼前的姑娘就是个做事认真踏实的人。
“你看要多少？这里只有这么多了。”杨合欢指着在杨炳亿那边竹篮里剩下的白菜对那人说。
“够了，我能要一半，这里的包子和你们交换，你看如何？”男人看了一下还剩两笼的包子，里面一般是素的一文钱三个，荤的是一文钱一个。
也不管是便宜或贵，都是剩下的东西用来交换，都是在做最后的交易，不关乎本钱的事。
“可以，谢谢你们。”
竹篮里还剩有五六棵的白菜，拿了人家的包子倒是觉着占了便宜，随即提了两个白萝卜一并送了过去。
直到拿着包子送到嘴里，杨炳亿才敢相信，她竟然拿白菜唤来了包子，还是热腾腾的包子。
“我们和他们交换的，不是死乞白赖的给人要，你吃吧。”杨合欢面上松懈，带着点轻松。
“嗯，你也吃。”
他们倒也没说话，各自仅仅吃了一个，提着东西打算回家。
现在手中的东西所剩无几，剩下的一点萝卜也卖不出去了，再在这里等也是白搭。
“爹，我们回去，这些萝卜现在是卖不出去了，在这儿白等着做啥？”
杨安沉默的点点头，“行，走吧。”他家大姑娘这是心中盘算好的，剩下这么些萝卜也是预料之中，索性就担回去吧！
拿这些包子回家，自然是欢喜了杨家的老小，后院的杨宋氏吃了一个，推辞不说再次，到时杨茹思和杨慧云一人吃了两个。
杨合欢早就饿的不行，在集市上啃一个包子根本不行，回到家直说自己吃了几个，不愿再吃，想着等到下午她也休息够了，再弄点吃的东西好了。
紧赶着把袖筒里的铜板拿了出来，以前还想着，古代人把钱、玉石啥的东西都往袖筒里塞，还担心会掉落东西，没想到古人也是大有智慧的。
竟然在袖筒里暗缝了一个类似于布袋的东西，就像现在人穿衣服身上带的口袋一样，方便的很。
把几个孩子推了出去，刘氏和杨安看着杨合欢把钱拿出来，她也只管拿，想着一会儿也出去，这钱还是让刘氏收着吧！
谁知，杨安直接了好了一句，“合欢留下，这个家现在也由你管。”他倒是没说愿意，直接让杨合欢留下来，毫不避嫌。
倒是出乎她的意料，“今天一共卖了将近三十文钱，我们拉出去的蔬菜应该有百十斤左右，剩下的一些白菜和人家换了包子。”简单的说过，铜板串在一起放在了桌子上。
刘氏想伸手拿走，杨安一把合住，“别动这钱。”转头对合欢而道，“你还想做啥，还需要钱不？”
“爹？”他的一句话让她抬眸不可思议，她从来没想到杨安会有这样的觉悟，在她的意识中，古代的人尽是那些愚孝、抓住钱不放手的极品，何曾想过杨安会放手让她去做。
“爹信你。”可不得信，年头，那么多大得雪，她一人能从城里走着回来，放在他身上还怕的紧。
听到杨安的话她却是放心了不少，觉着手脚也放的宽了，“我想把剩下的蔬菜腌制起来，腌制好的小菜直接送到酒楼，他们兴许会收。”
古代的佐料并不是很多，若是她能加以利用这个空间空漏，定然能做出不同口味的咸菜，纵是卖不到酒楼里，他们用手担着走家串户的卖，也绝对能卖的出去。
“酒楼就是收也收不了不多，剩下的你打算怎么买？”杨安晓得她是个有主意的人，只等着她后面的话。
“走家串户…。”瞳孔收缩，明显她遇到了喜欢感兴趣的事。
杨安和刘氏相互一看，觉着有利益，点头不语，面上却带着几分喜色。
今天挣来的钱没有收起，直接推到了合欢的面前。
用蔬菜挣钱的法子已经想到，可这地的事还没解决，杨合欢眉头又皱，“爹，你知道我们村的村长是谁吗？我们找他说道一下，看那块荒地能不能直接给我们备案了。”
“村长？我们村哪有村长啊？富贵村就属何地主家最大。他也不是村长啊。”刘氏抢先接话而说。
“富贵村以前是咋样我是不知，不过从你爷爷小时候起好像都没有村长了，听你奶奶说，以前你爷爷都是跟着何地主家做工，那时候的何地主家没那么苛刻，对下人都很好的。”
原来如此，看来他们的村子不过是一家姓何的园子，庆幸的是入何家打工是自愿和个人，不是那种拖家带口全是下人的模式。
“那我们我的地契要找谁去弄？”总归是心头大事，压在头顶做事也放不开手。
杨安低头说道，“现在先不管，只等着过了这个年再说，就是想管也是心有余而力不足。”纵是这块地在年后被收走，他们挣到钱也没那么大损失了。
接下来的几天是没有集市的，为了腌制手中的萝卜条，她不得不去集市上走一趟，她自个可不敢去，走哪里都带着杨炳亿，姐弟俩身无负担走的倒是挺快。
约摸中午的时候已经到了镇上，没有耽搁时间直奔药材铺而去。
药铺有什么？药材啊，有的药材也是可以做佐料的！
辣椒和大蒜、就不说了家里还有，姜和花椒、八角茴香、陈皮、丁香等这些东西可是要去药铺找的。
第四十章 腌制咸菜
杨合欢拉着杨炳亿直接推门而进，没给人说话的机会，噼里啪啦的把想要的说了个精光。
见那药童目瞪口呆的看着她，“姑娘你这是要治什么病？这些药材可如何去配啊？”他不过是个刚入门的小童子，什么还没学会，师父出门了现在只能他来。
“不用配，单个给我包好，不用拿那么多，一点点就成。”她是用来当做佐料的，怎么配都无碍。
药童快速的拿了她想要的药材，没有用纸包住，见她点头才收回药勺，“姑娘可都满意？”
“还好，一共多少钱？”杨合欢作势就要拿钱出来。
“也不贵，你要的少，也都是一些常见物，总归是十五文。”药童扒拉着算盘细细的打了一下，推给杨合欢让她看。
五样东西一共十五文，看起来还真是不便宜，好在里面的东西分量够，应该能用上几次。
掏了钱除了药材铺，在镇上逛了一圈，买了私盐和一些面粉就回去了，私盐便宜却不好找，弄了好大一圈才买回了一点，这时的私盐抓的异常严格，若是为了省些一些钱她也不会违法去买私盐。
在镇上买私盐的时候耽搁了时间，回到家已经是傍晚之后，草草的吃了刘氏给留下的晚饭，就开始着手准备腌菜用的东西。
从后院弄了一个抓们腌菜用的石缸，半大不小，仅成年人的膝盖处，正好能腌制不少的白菜，她想先做白菜，白菜还带着一股子的新鲜劲，做出的味道好吃点，毕竟新鲜。
萝卜嘛，等卖了腌制好的白菜再晒萝卜干，也是适合的。
洗好石缸已经到了睡觉的时候，没办法，光明不等人，杨家的情况也不会燃油灯去捣鼓这些，只等着明天再做。
毕竟已经是初冬之时，翻出家里以前的旧棉袄套在身上，开始清洗、白菜，说实话腌制白菜她确实不在行，说去做饭她还可以，这腌制东西就不是那么好吃了。
只是有种东西她做的尤为好吃，那就是萝卜干，不过眼下做的是大白菜，她就拿出那张极品的秘制配方来做好了。
挑选了七八棵白菜，先把外面的黄叶子摘掉，之后用菜刀切成四块，昨晚已经调好的配料正好拿出来。
姜末、红尖辣椒、八角茴香、丁香、陈皮全都磨成了粉末，花椒是另外放的，拿出这些佐料一把一把的往白菜上面抹，眼看着白净的白菜变成了红彤彤色颜色，格外有喜感。
连续摆弄好这些白菜的时候，太阳也已经渐渐明朗，刘氏早就把早饭做好，面疙瘩陪着萝卜白菜大杂烩吃的清淡却能填饱肚子。
知道过了晌午，腌制辣白菜的事才算完了，密封住石缸，特意找了个阴凉的地方放着，只要温度不高于四度就成。
大约过了十天半个月就能吃了。
腌制好辣白菜，下午的时候杨合欢才开始准备萝卜条，萝卜条很简单，细心一点根本不用五天就能做成，正好等着辣白菜和萝卜条一起拿出去卖。
心中一动思量好了，做事的时候格外有力气。
这天好巧不巧，杨合欢在院子里切着萝卜条，门外传来几声娇脆的喊声，像是在喊她的，杨合欢转头对杨茹思说道，“你帮我去门外看看，谁在叫我？”
“好，听声音像是芳儿姐。”杨茹思迈腿就往外走去。
等了一会儿，杨茹思进来身后跟着一妙龄女子，不是朱芳儿是谁，对这人她是没什么感觉，只是奇怪她怎么会来他们家。
不收手中继续切菜的动作，杨合欢淡淡的问道，“你来何事？”
她穿越这里那么长时间，能自动找上门来的还真是为数不多，尤其是女子。
“合欢，我是来找你玩的，你这是在做啥呢？”朱芳儿嘴角轻撇，明显不喜欢的样子，却围在杨合欢身边蹲下。
“找我玩什么，我没空跟你去玩。”听她的话就不舒服，不知为何她就是不喜欢朱芳儿。
单凭第一印象她就不喜欢，对于不喜欢的人她懒得去理。
“你这样说我就不喜欢了，我们一个村的找你来玩你还这样，真是，太难相处了，怪不得没有朋友，可不是我们孤立你，是你自己这样脾气不好，人长得丑不说，脾气还那么大。”
朱芳儿素来也是不喜欢杨合欢，这次能来找她玩，自然也不乐意，总听刘杨说杨合欢如何如何的，她才过来看看，不过是一身的臭毛病，能又是啥。
要样貌没有，要身材没有，要家世也没有。
“赶紧出去。”这是来找她玩的还是来骂人的。她倒是第一次听到这样理直气壮来找她玩的人把她说的一无所是。
朱芳儿翻动眼珠，轻蔑的看了她一眼，嘴角的不屑更是多，“哼，你们家也就剩这些烂萝卜了。”
“我们家的烂萝卜干你何事，没事就出去，一直往前走，不用拐弯。”语气轻缓，连一个鄙视的眼神都不屑给她，直接“请”她出去。
终于耳边恢复了清净，杨合欢低声对杨茹思说道，“下次这样的人根本不用让她进家门，知道了吗？”
“嗯。”
萝卜条已经切的差不多了，剩下的就是放进佐料水里浸泡，泡上一晚，等明天中午的时候拿出来干晒，晒过之后再放进佐料水里，一直这样循环，等过了四五天，就能吃了。
把做料水加上一点的白糖，这样最后浸泡捞出来吃的话味道会更棒。
只把眼前的做好，剩下的就是等待，等待时间去催熟那些微生物发酵的美味，等着它们去刺激你的味蕾。
过了五天，将近快一个礼拜的时间，清脆可口，爽辣甜爽的萝卜干是出来了。
早饭的时候，杨合欢特意拿出了一碟子让大家品尝，她已经尝过，味道确实不错，若是能加上一些泡椒就更好了。
“爹，娘。你们尝尝看，味道如何？”
“这就是你说的萝卜干？看着水分挺饱满，不像晒的那样干巴巴的”刘氏说着夹起一根凑着碗放到嘴里，咬的咔吱脆，“还别说真的挺好吃的，说不出来是个啥味道，就是吃着好吃。”
“真的那么好吃？”杨安盯着她看了一下，继而拿起筷子跟着吃了起来，嘴里啧啧咬着，称赞不已，“肯定能卖得出去，这个味道好吃的很。”
“好吃，好吃的根本停不下来。”杨炳亿顺手夹起往嘴里送，继而接话道。
第四十一章 酒楼贩卖
杨某之和杨宋氏毕竟年纪大了，不敢多吃，纵是这样他们也吃了不少，一碟子的萝卜干不出一会儿就吃了个精光。
见他们吃的满意，说的欢喜，更加是鉴定了要推销出去的想法，说不定以后还能建个作坊出来呢！
“那行，过两天等辣白菜腌制好了，一并拿到镇上的酒楼看看，这菜吃着开胃，必定能卖的出去。”
又等了几天，辣白菜已经研制好，大家伙都试吃了一遍，家里人吃着是满意，可不知道别人吃着如何？腌制的辣白菜够多，索性就分给了临近的一些要好的村民。
村里的人虽是家家有白菜，可没有像她这样腌制的，里面又加了那么多的材料，吃着不满意才怪。
杨合欢紧随刘氏出了家门，一并走向邻居孙婶子家，紧邻杨家的孙婶子和孙能家是一个家族，家里情况也是相差无几。
“玲儿，这是合欢腌制出来的辣白菜，你尝尝看，味道咋样？”
刘氏手中端着一盘子的辣白菜直接进了孙家，孙婶儿本姓周，闺名单字玲儿，平时刘氏和她玩的要好，直接称呼玲儿，显得亲密。
“你家合欢这么厉害，还能腌制出来辣白菜了？咱们村里可从来没有这等做法。”孙婶儿吴氏脸上带着喜悦，是出自于内心的欢喜。
杨合欢隔着门见她娘刘氏进去，转身去了地里，菜地里的菠菜已经撒了种子，不知道情况如何？
前脚刚走到地里，就见一个身影逐渐靠近眼前，不用看就知道是刘杨，从上次收割白菜之后倒是有段时间没见过，现在也不好逃避，不如大方面对。
“合欢…。”
他直接称呼她的名字，没有一丝的违和感。
杨合欢轻皱了一下眉头，没说话，刘杨走的脚步更快了一些，面上带着些微的激动，“合欢，你看这是啥？”
杨合欢看了过去，是一把种子，还是一种在这里很珍贵几乎没有见过的草莓种子，“你是从哪里来的这些种子？”
“这些种子何地主家多的是，就是种不活，何地主想着能用这些种子结出的果实奉给将要来的钦差大人，到现在为止都没种活过。”
“你们是怎么种的？现在的天气种植这个不太适合。”貌似用草莓种子种植不会那么快结果的，杨合欢没去解释。
“他们就是撒在地里面，也不出芽，何地主的意思是种不出来直接扔掉，我看这种子挺好的，你应该能种的出来吧？。”见她整天研究土地，她爷爷又是村里种田的老把式，肯定能种的出来。