古镇建筑以明清为主，歇山单檐式木质穿斗结构，鳞次栉比。建筑布局以数百米高的塔楼为中心，以十几大街为主干，层层展开，布局如棋盘，站在高处看气势恢宏。
《中华至味》的比赛在古镇广场进行，她到的时候报名已经截止了，工作人员也已经下班。她的空胃开始咆哮，打算去找点吃的。
然而以美食闻名的棠西古镇，居然没有一家食店是开门的？
西米饥肠辘辘找到犀角客栈，进去的时候老板娘正在柜台里面整理资料，看见西米什么行李也没带，调侃说：“你还真是厉害啊，逃婚得带件衣服吧？什么都不带，你可真是轻装出逃。”
一年前西米来过古镇，住的就是这家店，老板娘人很不错，两个人微博互粉，微信也是好友，经常互相评论点赞，算有点交情。
西米攥着手机在她跟前扬了扬：“衣服在网上买了些，估计明天能寄到这里。对了，一路走过来，除了街头那家王大娘酸辣粉店开着，古镇其它食店怎么都没开业？”
“别提了，那个《中华至味》的评委，应曲和，一来咱们这里，每家食店吃了一遍，把人做的菜喷的狗屎不如，嘴下真是一点情面不留，今儿那些厨子集体‘闭门思过’。应曲和那舌头，剁下来能熬一锅毒汤，往黄河水里一倒，全中国的人都得被毒晕。”
“…这么夸张？”西米觉得不可思议，揉着肚子说：“老板娘，厨房借我用用。”
老板娘嘱咐她：“那你可得快点，有个客人预定了晚上七点的厨房。”
饥肠辘辘的西米借客栈锅灶煮了碗青冬河鲜面，夏季天气炎热，她利用冬瓜河虾熬汤，沸后下面，煮出来的汤底清澈浅嫩，面上加两片烫熟的青菜，加上独创配料，泼上葱油，青菜绿色瞬间变得油亮。
西米的手工面拉得纤细有韧劲，有河虾提鲜，青菜冬瓜着色，很有夏天的清新味道。
西米从厨房出来刚好七点钟，她端着面碗蹲在榕树下，用筷子拨弄了一下韧白面条，冒出一缕热气，面香几乎喷出来。她鼓着腮帮子吹了吹，先吃了口青菜，口感挺爽脆，汤底也鲜。
她一路舟车劳顿，又在厨房忙活一个小时，身上汗涔涔，衣服黏着皮肤有点不舒服。头顶繁茂的枝叶被晚风吹得沙沙响，有点凉爽，此刻吃着一碗面居然觉得很满足。
应曲和正往厨房走，一股面香忽然冲进他的鼻子里，登时挺住脚步。
作为一个老饕，他的嗅觉、味觉比谁都敏感。这股面香像磁铁一样将他吸住，为了一口吃，他能干出任何让人出乎意料的事。
西米捧着面碗蹲在院里吃得正香，面前忽然多了一双笔直的大长腿。
她一口面刚塞进嘴里，头顶落下一道低沉好听的男音：“小姐，能尝尝你的面吗？”
西米含着面条抬头，看着跟前这位衣冠楚楚的男人，愣了一下，咬断嘴里的面，含糊骂了一句“神经病”，护着自己的面碗回了房。
大哥，搭讪换种方式好不啦？衣冠楚楚的打扮，跑来向姑娘要面吃，丢人不丢人！
她这么狼狈地蹲在院里吃面，居然被搭讪？
西米觉得好不可思议。
被骂神经病的应曲和愣在原地，倒不是因为姑娘骂他神经病。
而是因为短短两天，居然在两个不同的地方见到这姑娘。
第03章
西米订的是低档客房，在一楼，没有空调，热得她趴在窗户上吐舌头。
窗户不高，她坐在里面，下巴刚好可以搭在窗槛上。
对面是客栈的高档房间，独立小栋，相当于五星酒店的总统套房。她的窗户外面就是一条青石板路，住在独立小楼的客人一定会走这条路，从她窗边经过。
暮色四合，古镇小院亮起灯笼，晚上的客栈更有古韵风味。
手机充好电终于开机，西米悠闲地掏出手机刷微博，她的微博评论区热闹非凡，粉丝也增长迅速，终于破百，从99涨到了199。
西米顺手拍了一张客栈小院，发了一条微博。
西西西米：“逃婚成功，客栈环境不错，下午吃了青冬河鲜面，【嗝】好饱。”
照片刚好将对面的独立小楼拍出来，有一串中式灯笼和老榕树入镜，古风建筑配上老树、灯笼，确实挺美，隔着屏幕都能感觉到客栈的静谧，古镇的风韵。
下面评论：
【小泥鳅】：不逃婚全世界的蔬菜都鄙视你好嘛。（挖鼻孔表情）
【花家黄花菜】：就知道你不是逆来顺受型，恭喜获得自由，什么时候发新菜谱？古镇客栈好美…(﹃)
【美食道小号】：等菜谱。
【小泥鳅】回复【美食道小号】：咦？真是小号？
【花家黄花菜】回复【小泥鳅】：怎么可能！！你见过谁开小号写xxx的小号？有病啊！
对，有病啊！西米继续刷微博，接着收到“美食道小号”发来的私信。
美食道小号：“是我，逃婚经费够吗？热吗？有空调么？”
西米：“…”她没想到还真的有人会这样开小号。
西西西米：“…够了。鳖孙道，你无事献殷情，非奸即盗。”
美食道小号：“嗯。所以你什么时候更新菜谱？:)”
西米把脑子掏了一遍，棠西古镇背靠陵江，产鱼虾，想起一道古菜。这道菜是她在明朝一部食谱里看来的，她尝试做过一次，味道确实鲜美。
自从西家烹饪手艺列入非物质文化遗产后，西老头对西家食楼菜品要求就变得苛刻,因为河产生鱼的卫生问题无法解决，感染寄生虫的风险极高，他不允许西米做给客人吃，即便它的味道的确不错。
西米从小有烹饪天赋，舌头、嗅觉的敏感程度超于常人，恰好弥补了身材瘦弱的缺点。因为身材瘦弱，小时候学掂炒锅吃了点苦头，不过久而久之，掂锅的手臂已经紧实，力气是不缺了。
她15岁凭借这道“切脍”，打败了大师兄林南，成为西家食楼的主厨。因为年龄小，西老头从不让她接触客人。所以外界客人都知道西家食楼有个厨神三川，却从没见过真人，更不知道“三川”这个霸气的名字背后，是个瘦弱的小姑娘。
她捧着手机坐在窗户前回忆食谱，认真用备忘录记录。
不知道是不是幻觉，她总觉得对面有人看她。抬起头看对面独立小楼，一楼灯亮着，窗户边好像站了一个人，不过隔太远，她看不太真切。
半个小时后，西米更新微博。
西西西米：“食不厌精，脍不厌细。切脍是中国古代非常流行一道菜，古代人喜欢临水钓鱼，取新鲜鱼切脍，切片切丝都有。但是我的做法呢，是切成片，细丝不够爽，切片可以大快朵颐。将新鲜草鱼剔肉去骨，切片，纸张薄厚，再用纸吸取血水，切成形后用嘴吹，可以吹起来的程度就成功了。最后是蘸料，春天用葱，夏天用芥末，吃法做法有点像日本生鱼片，但比日本生鱼片口感还要好。这道菜到今天，几乎是吃不到了，因为太考验厨子的手艺。”
这条微博一发，美食道的微博观光团抱团降临。
“终于发菜谱了，所以我们家美食道是要做生鱼片了吗？”
“是切脍不是生鱼片，楼上你把老祖宗的东西跟小日本比真的好吗？说不定小日本的生鱼片就是学我们家祖宗的切脍！”
“哇哇，得是切的多薄才能用嘴吹起来啊？这刀工，太可怕了！所以我们是可以在视频里看见美食道秀刀工，然后用嘴吹鱼片吗？啊啊啊，是不是意味着我们可以看见美食道的嘴了？”
这道古菜的确有点像生鱼片，但从做法上来看比生鱼片有意思多。菜谱看似简单，但操作度太难，比如将草鱼切成纸片薄，非常考验刀工和耐心。
应曲和记下菜谱。
虽然困难，但可以尝试下。
第二天西米起了大早，去古镇广场围观《中华至味》的选拔赛。虽然错过了报名，但她还是想碰碰运气，美食界就这么大，也许评委她认识。
她到的时候人已经很多，拨开人群挤进去，看见上百名厨师在临时搭建起的灶台上各掌一锅，油锅滋啦，比赛现场火辣。
有厨师拉面如跳舞，一根根拇指粗面，转瞬间变成穿针细丝。
有厨师刀工飞快，眨眼间用胡萝卜雕出繁杂花饰，迅速装盘。
总之各种花样，围观群众一片叫好。
西米搓搓鼻子吐槽：“这是看厨艺比赛还是看街头杂耍？”典型的雷声大雨点小，缺点随便检出一堆。
然后引来一片“你行你上，别瞎逼逼”的鄙视目光。
评委席有四个评委，三个西米都认识，来自南、西、北城的三大著名美食家，这三位拜访过西老头，她有印象。
第四位评委西装革履，虽然坐着，却比另外三位高出一个头之多，身板挺括，气场倒是不小，握着一支镀金钢笔，低头写什么。
西米看了眼第四位评委的铭牌应曲和。顿时了然。这个名字她并不陌生，应食轩大老板，据说嘴毒且挑，能在他手下“存活”的厨师都是勇士。
等到评委品菜的时候，应曲和终于搁下笔抬起了脸。
在其余三位评委颜值的衬托下，应曲和这一抬头居然给人一种惊艳感。围观群众哗然，尤其是西米身后一群小姑娘最激动：“左边第一个评委好帅。”
西米也多看了两眼，觉得世界好小，这不是昨天那个向她要面的神经病男人？
原来他就是应曲和，听说是个毒舌老饕。
这样看来，昨天他是真心实意向她要面，对她并没有什么兴趣，是她想太多。
应曲和不愧是毒舌老饕，试菜的时候所有厨子对他闻风丧胆，根本不敢把菜给他递上去。一名女厨打头阵，鼓足勇气，将阳春面端到应曲和跟前。
毒舌老饕一只手很随意扣在纸上，用手在面碗上方扇了扇，没有闻到他想要的香味儿，有点失望。于是简短干脆地说出“pass”。
同样是面。昨晚那碗面怎么就那么香？和那碗面一对比，跟前这碗倒寡淡无味，他都懒得品尝。
一碗素面最考验厨师技艺，参加这种比赛，如果连面香都没有，无疑于一件失败作品。
女厨师明显不服气：“应先生，这碗面您都还没尝，对我公平吗？”
比起刚才的决绝，应曲和柔软了许多，“你要公平？”他用竹筷拨弄碗里韧白的面条，一缕热腾腾白雾蒸腾而上，面上搭着两片青菜。
青菜绿叶部分颜色过深，过于柔软，明显烫过了头，这样的配菜会失去原有的爽脆口感，连最基本的蔬菜都处理不好，有什么资格入围？
迫于评委席和观众席的压力，应曲和挑了一筷入嘴尝，眉头立刻皱起来。
女厨一颗心都跟着提起来。
应曲和放下一双竹筷，问她：“你吃过猪食吗？”
女厨木纳地杵在原地。应曲和声音严肃：“回答我。”
锐利的目光盯着女厨师，她几乎哆嗦道：“回…回老师，以前家里穷，吃过。”
应曲和继续问：“哦，那你尝试过狗屎吗？”
女厨师摇头。
应曲和神色毫无波澜，声音也没有任何情绪起伏：“嗯，下次可以尝试一下，说不定那个味道更棒。”
会心一击。
女厨师眼眶里顿时被眼泪花侵占，很明显想控制情绪，但眼泪还是忍不住啪嗒啪嗒掉下来。
别说女厨师，西米都觉得应曲和很过分。
然而颜值即是正义，西米听见后面一群姑娘疯狂嘟囔：
“有点帅啊…”
“毒舌评委有点酷啊…”
西米：“…”
恕她审美智障，她实在看不出来这个毒舌评委到底哪里酷。应曲和虽然长得帅，但皱眉头说话的样子，很像她家街尾那条严肃的大狼狗。
连蹲在墙角吐舌头都是一副刚正不阿，威严不可侵犯的样子。
第04章
西米长这么大，见过这么多人，觉得长得像狼狗的人不多。
她家西老头，整个一老年版狼狗，七老八十，依然精神矍铄，沉默不说话的时候，能吓哭小孩。应曲和是她见过最英俊的狼狗，不需要说话，往那一坐，他就是威严。
观望了一会比赛，西米打定主意参加。
逃婚是为了反抗西老头，如果能参赛拿冠军，那不仅是反抗，也是证明自己的方式。
当初西家食楼内部比赛，她赢了大师兄林南，成为主厨，获得了古镇厨神封号，西老头却说她做的菜上不了大台面，不过是挑对了菜谱，纯粹是运气好外加小机灵，算不得大本事。
西米偏不服气，当了这么多年厨神三川，谁说过她做菜不好吃了？
西家厨艺数代传承，到了这一代，只剩西米一支独苗。
她15岁成为厨神“三川”，刚过完19岁生日就被强制订亲，西老头让她嫁给大她近二十岁的大师兄林南。
按照规矩，林南娶她后，改姓西，作为倒插门女婿，再名正言顺从她手上接过厨神“三川”的称号。
西米肯同意才见个鬼。
比她大二十岁的大师兄，什么概念？那叫嫩花插老粪！
西米父亲对当厨师没有兴趣，十几岁出国留学，之后娶了个中美混血的女孩，定居在美国，家庭生活美满。好景不长，西米8岁时，夫妻两意外去世。
小西米被接回中国时还小，语言不通是最大的障碍，西老头送她去古镇私塾，读中国文化，十三岁才进国立高中。
比起学习，她更沉溺于厨艺，高中复杂的数学物理全被她任性搁置，只捡对她有用的学，任性的后果是…没考上大学。
等她找到《中华至味》的节目组负责人，说明来意，直接被保安往外撵。西米抱着保安大哥粗壮的胳膊死赖不走，“大哥，你们就给我一张报名表，我千里迢迢从家乡赶来，就是为了参加比赛，你们不能扼杀一个小姑娘的冠军梦！”
负责人瞥她一眼，笑说：“冠军梦？白日梦吧？哪儿来回哪儿去。”
负责人这里说不通，她又去男厕堵评委。
最大的问题在于，她认识对方，对方却不记得有她这么一号人，更不记得西文道有个孙女。
参赛的希望彻底破灭，她瘦小的身体被两名保安架空，双脚离地，被扔了出去。
坐在古镇广场的台阶上，西米忽然觉得人生好灰暗，茫茫天际仿佛都是大狼狗…
她抱着手机哭哭，刷刷微博，在微博上看见美食道，忽然生了一个念头。
美食道能发美食视频，她为什么不能？如果能跟美食道一样成为名微博，有一定的粉丝量，也可以向西老头证明自己，那也算一种本事。
然而网红不是她想当就能当，即使微博下被观光团霸屏，也不过才199粉丝。
正午烈日烤人，比赛现场热气蒸腾。
比赛进行到第二波初选，气氛稍有低迷，大概是上一场，评委太过于严苛。上一波淘汰了不少人，但也有不少厨子实力不容小觑。
应曲和脱掉西装外套，松了松领结部位。
即使头顶有遮挡，背后有风扇，在广场这个大蒸笼里，起到的作用却微乎其微。只能在节目组的安排下，先回后台临时搭建的封闭小间，吹空调。
应曲和靠在椅背上，手上握着钢笔，笔记本，无聊，随便画了画，一只鳖跃然纸上。
想起西米，嘴角翘了翘。
推门进来的应笙南看见弟弟翘嘴角，思春般的笑容让他觉着不可思议。凑过去一看，居然画了只王八，以一种看陌生怪物的目光扫视他，发出违心感慨：“二弟，你这王八，画的不错啊。”
应曲和撕下纸，揉成团，扔他脸上，“没见过鳖？”
应笙南“哎呦”一声，动作迅捷，抓住那团被揉捏过的废纸，展开，望着纸上皱巴巴的鳖，头点似拨浪鼓：“见过见过，这不是见着了吗？长得跟小王八似的。”
应家三兄弟。应笙南负责集团，应曲和负责集团下的应食轩，他们还有个同母异父的弟弟，叫左奕，对美食不感兴趣，自己在外开了公司，事业有所成。
应曲和虽排位老二，但应笙南和左奕都怕他，在家里他才是真“大哥”。
“你来古镇做什么？”应曲和神情恢复严厉，仿佛刚才偷偷翘嘴的人不是他。
应笙南说：“带你嫂子来古镇避暑，前天跟大舅子商量婚礼的事情，结果大舅子非逼我跟你嫂子离婚，昨天直接带保镖来抢人！还有你哥够机智，带着你嫂子杀出重围。”
应曲和冷冷看着他：“讲重点。”
应笙南干咳一声：“其实我是打算让恬简在古镇跟你待几天，等他哥什么时候同意办婚礼了，我再来接她。”
“恬昊怎么就没打断你狗腿？”对于应笙南老牛吃嫩草的行为，应曲和鄙视道：“应家的脸剩的不多了，麻烦你省着点儿掉。”
恬简是个很特殊的姑娘，是常人口中的傻女，但情人眼里出西施，应笙南对她一见钟情，想方设法虏获了傻姑娘的心，甚至怂恿傻姑娘偷了家里户口本，跟他去民政局领了结婚证。
姑娘哥哥知道后，大发雷霆，不能接受应笙南比恬简大十几岁，更不能接受恬简嫁给一个老禽兽。
应笙南拍拍他的肩，叹息一声道：“兄弟，等你遇见合适的女人就知道，年龄不是问题，丢脸也不重要，有个人能走进你的心，比什么都幸福。”
应曲和冷冷看他：“你以为谁都跟你一德行？一堆老粪，非得去玫瑰园找枝鲜花插？”
“喂，你一个三十岁老处男，怎么能做这么污的比喻？说开船就开船，你好歹给我个心理准备啊。”
应笙南声音不小。
里间几名工作人员正互相调侃，听见这话，空气忽然静默，都屏住呼吸扭过头，看应曲和。
“…”
看见应曲和脸色瞬变，跟铁块似的沉重，应笙南心里莫名爽。
把头别过去，咧开嘴无声笑了笑。
然后才又扭过头，一脸正经说：“二弟，大哥开个玩笑，我待会让人送你大嫂去客栈，公司还有事，我先回。”
西米回到客栈恹恹地趴在柜台上，跟老板娘诉苦后问：“秦姐，你们店里缺厨子吗？”
老板娘低头打着算盘，头也不抬调侃她：“厨神怎么能委屈我们这种小店？我们这里是客栈，不是食楼。不过你这种没有身份证、没有户口本的‘黑户’，古镇也没有人敢雇你，你要是愿意，在我这里当前台好了，我每个月给你八百块，管吃住，客人不用厨房的时候，厨房随你用，怎么样？”
八百块这工资也是够少，但好歹够交手机话费，管吃住，有WiFi，还有厨房，完全能满足她的基本生活需求了。
老板娘迅速写了一个用工协议，让她签字。双方签字，各式一份，完了后西米正式上岗上线，当起了客栈前台。
老板娘终于得了一个清闲，出去买菜散步，留下西米一个人在店里。
下午西米接了一个旅行团，快到晚上时，客栈的门被推开，门口一串风铃叮铃铃响，声音清脆。
老板娘带回一个白裙高瘦的姑娘，带着姑娘走到柜台前，介绍说：“西米，这是恬简，你帮我照顾下，我出去取个快递。”