“田螺？”宋金略一想，问，“是不是跟海螺的味道差不多？”
唐三胖说：“海螺是大海的味道，田螺是河流的味道。”
宋金想了想河流的味道，嗯？有味道吗？他问：“那是什么味道？”
唐三胖说：“没处理好带点泥腥味，处理好了就没了。”
只要不是鱼，宋金就没有意见，赶紧刷干净牙，说：“走，去摸田螺。”他见他提着的桶有动静，探头一瞧，有四条鱼，看得他头皮发麻，“这鱼怎么办？”
唐三胖说：“简单啊，腌着。等会抓了田螺，也能一块吃。”
宋金不解，鱼和田螺还能一块做菜？不过他对唐三胖有信心，也不问这么多。
唐三胖几乎没有怎么去想菜肴，说：“你杀鱼，我去拿盐和找个罐子，腌三条吧，留一条养着。”
已然成为杀鱼高手的宋金没有拒绝，接过桶就去找他的刀。
刮鳞开肚，拔腮去内脏，用水一冲，就干净了。
唐三胖从屋里找了个瓦罐，用盐把鱼全都抹遍，又加了一把碎辣椒。他本来想放个柠檬，但没有。左右看看，看见几个早上摘错了的脆生李子，咬了一口，差点没把他的牙给酸掉。他将李子拍碎，和鱼一起放进瓦罐里，用泥封好罐口，就抱进屋里的阴凉处放着了。
等忙完腌鱼的事，两人提着桶去河里摸田螺。想到可以换新菜色，没有吃早饭的两个人都不觉得饿了。
河在村子外面，宽有四五米，深不过半臂，是一条非常清浅的河流。
宋金拎着桶走到河边，只见水流清澈，水底的石头清晰可见。身体沐浴在清晨的阳光下，耳边是哗啦啦的流水声，十分的舒服。
“我们市竟然还有这么干净的河，难得。”宋金说，“以后我要来这里盖个别墅，夏天来避暑。”
唐三胖坐在一块大石头上卷着裤腿说：“你可千万别来盖别墅，万一你的朋友们闻风过来，这里就要变成新的开发区了，这河也别想再有了。”
“也对。”宋金脱了鞋卷裤腿，问，“不过三胖，要是这里成了开发区，那村民也就富有了。你是想要钱，还是要环境？”
唐三胖想了会，才说：“五十岁以前会要钱，五十岁以后要环境。”
“真现实，不过我欣赏你这种会变通的性格，不死板。”宋金喜欢唐三胖的乐观积极和灵活变通的想法，相比之下，他的思维远比不上唐三胖。
但从现在起他会试着做出改变的。
人要与时俱进，否则会被时代淘汰。这是他多年来一直坚信的理念，然而这几年居于高位，渐渐就忘了。
如今重回青春年华，大概就是要让他重新明白这个道理。
夏日早晨的河水微凉，河水没过脚踝，舒服得让唐三胖情不自禁感慨了声“舒坦”。他偏头说：“金哥，水里青苔多，你走慢点，别摔跤。”
宋金不耐烦了，说：“我又不是三岁小毛孩，你怎么老是用家长的语气叮嘱我。”
唐三胖轻轻叹息：“谁让我没有做过谁的爹呢，让我过过瘾。”
宋金转念一想，觉得这话不对，抓了一块石头就往他旁边扔，水花溅得半天高。
“我可去你妈的。”
“嘿嘿。”唐三胖抹掉脸上的水，手里已经多了个黑褐色的东西，说，“这就是田螺啊，螺纹比这个长好几圈的是石螺，都是能吃的，太小的就扔了，没肉。”
“好好好。”宋金照着他的样子俯身找，一会就找到田螺。河里的螺比海螺小不少，但大概是河水干净，这螺也没海螺的海腥味，倒是不觉得手腥。
宋金估摸是村里没人吃这个，所以没走多远，就已经摸了不少。
唐三胖身体太胖，本身弯下腰肚子就难受，一团团的肉在阻挡他的视线，没摸多久，肚子勒得疼。
“三胖，这是…”宋金朝他举起一个巴掌大的黑色半圆壳子，常识告诉他，这东西他是认识的，“河蚌？”
“是河蚌！”唐三胖努力弯身朝水里摸，不一会就摸到一个巴掌大的蚌壳了，他欢喜地说，“这河清澈，长在这的河蚌泥腥味少。要是在池塘里捞的河蚌，养两天都养不干净，河里的最好，养半天就能吃了。”
“那快捡快捡。”
两人加快了速度，但唐三胖的体质实在是太差，过了十分钟，他觉得自己肚子要炸了，腰也要断了，脸上全冒出了虚汗，就连衣服都湿了大半。
他挺着自己的腰往岸边走，一屁股坐在石头上，喘气说：“金哥，我累，你先捡，我歇会。”
宋金看看他，说：“三胖，你真的得减肥了。”
唐三胖一听，觉得自己更累了。他干脆往河水里一躺，被清凉的河水一浇，就凉快了下来。他看着白云朵朵湛蓝的天，有些着迷。蓝色的天穹，软绵的云朵，最常见的景致，却漂亮极了。
可他的人生却好像并不漂亮。
从小就被人嘲讽肥胖，他的心里也不好受，可是管不住嘴。长大后他锻炼出了一颗强大的心，任尔东西南北风，我自岿然不动。
该吃吃，该喝喝，日子可舒服了。
但同时也失去了很多。
比如跟同事们的户外活动，比如各种出差，比如做了一辈子单身狗。
宋金知道他难受，也不喊他起来，自己继续摸田螺捡河蚌。一会他突然听唐三胖开口了：“金哥，你说我要是瘦个一百斤，是不是人就不会这么油腻了？”
第21章
听见他这么说, 宋金说：“那肯定。你下决心减肥了？”
唐三胖又想了很久很久, 才说：“不。”
“…你拿我寻开心啊。”
唐三胖好奇问：“为什么我想减肥你这么开心？”
“毕竟减肥是一件很痛苦的事。”
唐三胖突然明白了，宋金这是把自己的开心建立在了他痛苦减肥的基础上, 他说：“金哥你这人心眼坏啊。”
宋金把眼一弯，说：“你才知道。”
唐三胖叹气，坐起身又歇了半晌，才再次动身去捞河蚌，摸田螺。
不过一个小时，两人都已经把桶装满了。
木桶里都是螺和蚌，沉甸甸的。提回家后，唐三胖就把它们全都倒进水井一旁的用水泥修成的四方小水池里，放了水后就滴食用油。
宋金问：“为什么放油进里头？”
“好让它们吐沙子, 养干净了吃才不会带上泥沙, 不然一口一个嘎嘣脆。”唐三胖说, “我去跟村里人买点辣椒，看看谁家有紫苏, 摘点叶子。”
“紫苏？”宋金一想, 说，“我知道这是一种药。”
“对, 拿来做炒田螺的配料是绝妙啊。”唐三胖说，“夏天必不可少的除了小龙虾，就是炒田螺。坐在大排档里点一盘辣椒紫苏爆炒田螺, 再配上一瓶冰啤酒, 一口吸一个, 妙啊…”
他光是回想，就要被溢出脑海的香气给馋得流口水了。
“我去讨辣椒了！”
唐三胖对食物有着异常的坚忍执着，为了吃的可以做任何事，甚至会觉得难度降低了一半。
他拿着何大进给自己的钱，去跟村民买辣椒。村民听见他要几根辣椒，就直接给他了，一毛钱都不肯收。
辣椒讨到了，但紫苏叶却没有人栽种，他想着紫苏也算是杂草，说不定会有野生的，于是跑去长草的地方走了一圈，还真给他发现了两棵。
这两株紫苏长得有一条腿那么高，叶子已经染上紫色，紫中带绿，在一片野草中十分好认。
唐三胖闻了闻气味，带着丝丝辛味，有着它独特的气味。他忙各自摘了一半叶子，没敢摘完，怕它们来不及长给自己吃。
现在配料齐全了，就是差冰镇啤酒啊。
没有冰啤酒的炒田螺，等于失去了一半的灵魂。
不过就算只有一半，那也至少可以满足现在一穷二白的自己。
唐三胖满足一笑，带着配料回家去了。
回到家他就把紫苏叶过了一遍水，放在没有太阳的地方，准备等何大进回来就炒田螺。河蚌到了中午可以收拾干净炒了做菜。
谁想没到中午，他们刚洗米下锅，就听见门外有拉手刹的“咯吱”声，两人闻讯出来，竟然是何大进回来了。
车箱空空如也，就连竹筐都没有。唐三胖大喜，问：“有人把竹筐都一起买了？那今天可发财了。”
宋金见何大进脸色不对，把兴奋的唐三胖拉了回来，说：“东西丢了吧？”
何大进的脸本来就黑，这会更是黑沉沉的，眼睛都没了神采，他说：“城管突然赶街，把我们这些没有摊位的追得到处跑。要不是我跑得快，连小三轮都要被没收了。”
唐三胖顿觉可惜，但还是说：“没事，你也不想的。”
宋金也不关城管的事，也不嘲讽何大进，多年养成的习惯让他更关心的是结果，他问：“那些东西一点都没卖？”
“卖了点。”何大进从兜里掏钱，交给了唐三胖，说，“蝉和桃胶都卖了，早上去得早，新鲜，那些妇女跟抢金子似的。就是桃子和李子，才卖了五六斤。城管一来，我都来不及搬走，全没了…”
他说着叹了一大口气，手往腰边摸，又摸了个空。一烦就想抽烟，但他舍不得拿钱去买烟，就算是土烟那也得好几块钱一斤。
唐三胖数了数手里的钱，说：“一共两百四十七。”
“桃胶少，但卖得好，三斤卖了一百。”何大进说，“等会我去给我大儿媳分钱，桃子李子和桃胶总价的两成是…”
“等等。”宋金立刻打断他的话，说，“凭什么桃胶要给她分成？”
何大进说：“桃胶也是果园的东西。”
宋金说：“可是她不知道桃胶能卖钱，所以不分给她也没关系。”
“这不行，这是骗人。”
“什么骗人？”
唐三胖左右衡量，说：“金哥，羊毛出在羊身上，桃胶也是果园的产物，按理说是得分钱的。”他知道宋金会生气，急忙说，“但是像蝉这种外来物就不用分钱，你看我和大进哥就没让你分过蝉的钱…”
“闭嘴！”宋金还是忍不住开骂了，“你们两个老实人！老实人，没饭吃！分什么分，那是果园的额外产物，她不知道，你们还主动去暴丨露自己的收入，醒醒好吗，小兔崽子们。”
何大进皱起了眉头，说：“宋金，生意人得讲信用不是吗？”
宋金几乎跳了起来，说：“讲个屁，老子是奸商！”
他真想一脚踹飞这两个老实人，让他们看看这个世界到底有多残酷。
“不管怎么样，这钱我是不会分的，要分的话，我们也分道扬镳！”
何大进的眉头拧得更深了：“啊？什么羊？什么膘？羊长膘了？夏天不大长的吧，你咋这么没文化。”
宋金：“…”
妈的，竟然被一个没文化的人嘲讽没文化，何大进这个王八羔子简直要把他气死。
唐三胖立刻出来打圆场，说：“这件事很好解决啊，你们不要吵，听我说。”
宋金没好气问：“什么办法？”
唐三胖说：“桃胶卖了一百，那我们分成三等份。金哥参与了摘、修剪、晾晒的流程，一条龙下来，就分40块钱吧，我和大进哥各自得30。大家自由分配，要分成就分成，不分成就自己留着。”
宋金一想，说：“这还行，不过摘和修剪不是我一个人完成的，我不贪这个小便宜，这十块钱，充公买盐。还有，至今为止赚的钱，全都分三等份。买公用的东西就凑钱，私底下怎么花，谁都不许管。”
何大进说：“我没意见。”
事情算是完美解决，不过宋金算是明白了，他跟这两个人在某些事情上的观点是完全不同的。现在还只是件小事，但万一碰到什么大事，估计他们没有人会跟自己站在同一个阵营上。
那以后肯定要被束缚，因为投票投不过他俩。
深谋远虑的宋金已经开始细想以后的事情，他是要拉拢一个人过来，还是尽早有自己的打算，离开何家村？
拉拢不易，何大进和唐三胖都是姓“善”名“傻”的。
那只有选后者了。
唐三胖没有宋金的花花心思，解决完这事，他就去看养在浅水池里的河蚌了。被浇了油的河蚌吐了不少沙子，唐三胖随手开了一个，里面的肉质肥美干净，沙子都吐干净了。
他拿了盆来，将一水池的河蚌都开了。宋金不一会也来帮忙，连续开了二十几个，蚌壳堆了半腿高，但一瞧盆里的肉，也就一巴掌的事。他讶然说：“就这么点？”
“是啊，瞧着大，但肉不多。待会一炒更少，这一池子估计也就是一碟菜。”
宋金说：“亏老子捞得这么辛苦，不划算。”
唐三胖说：“免费换口味，划算呀。”
宋金还是摇头，捞了半天才这么点，他宁可吃鱼。他又想起田螺来，拿起一瞧，那肉都缩在里头看不见，但就算里面全是肉，也还比不上小指甲盖大。他轻轻叹了口气，说：“这可怎么吃？”
“简单啊，把它的屁股剪掉，炒熟了用嘴一嘬，‘滋溜’一声就出来了。”唐三胖说，“刚大进哥没找到剪刀，等会我用柴刀砍。”
“…这么多得砍到什么时候？”
“很快的。”
“你当我瞎。”宋金骂了他一声，但没走，继续开河蚌。他越发明白，要想熬出头，光靠他一个人是不行的。
还是得通过团队合作来获取资金，等资金到手，才能从小团队里走出来。
等河蚌处理洗干净后，唐三胖就去炒河蚌做菜，准备吃午饭了。宋金坐在井边砍田螺石螺的屁股，每一个都砍得小心翼翼，生怕把手给砍了。
何大进又去了一趟湖边，中午没鱼进来，倒是看见几只虾。加上早上那四只，一共九只虾。
唐三胖先下油，大火爆炒河蚌，随后下盐酱油辣椒，等快好的时候，把虾也扔了进去，最后勾芡了点汁水。一般来说，爆炒的菜肴再加上辣椒，很难把菜做得不好吃。
河蚌肉质肥美，而且生长在干净的河流里，没有什么土腥味，加上辣椒足以掩盖它那点土味。
何大进以前也吃过河蚌，村里的人都吃过，毕竟都过过苦日子。不过日子好过以后，倒是很少人去捡来吃。就算是捡一麻袋，也就炒一碟肉，倒不如不吃。
这会吃起来，他隐约想起过往的日子，这菜就别有一番滋味了。
宋金头一回吃河蚌，瞧着模样还好，白白嫩嫩的，在锅里热油里滚了一圈后，变成了金黄色。他吃了一片，微硬，但这样充满了嚼劲。辣味适中，汤汁浓稠，十分下饭。他又吃起了虾，小小一只，不过胜在肉质鲜美，比河蚌好吃。
可惜只吃了三只，牙缝都没塞完。
三人吃完午饭，唐三胖又去捣鼓田螺。
炒田螺的工序也跟炒河蚌差不多，但配料多了不少。
宋金瞧着那一个个小朋友，吃一口才一点点肉吧，那得吃多少才能嚼一口。还不如去多捞几个河蚌，一个河蚌能顶十个田螺肉了。
等唐三胖炒好，他心里还十分嫌弃这小东西。他拿起一个学唐三胖那样吸了吸，一口吸进辣椒水，呛了他半天。
唐三胖说：“别吸太急，控制好呼吸，肉出来了用舌头把肠子切断，别把肠子也吃了。”
刚吸了一口的宋金急忙把田螺连肉带肠吐掉，还呸了好几口，差点没揍他一顿，怒骂：“你早说！老子差点一口吞了。”
“嘿嘿，我哪知道你没吃过田螺。螺蛳粉没吃过吗？”
正一口嘬一个的何大进停了嘴，问：“什么是螺蛳粉？”
“广西的一种特色小吃米粉，最重要的佐料就是螺蛳，跟田螺长得差不多，都属于田螺科。”唐三胖想起里头的酸笋花生米和浓浓的螺蛳汤，就流口水，“闻起来臭，吃起来香。”
何大进说：“是不是就跟臭豆腐似的？”
宋金也略有领悟，说：“就跟吃榴莲似的。”
“对！”唐三胖说完，又吸了一块田螺肉。
田螺本身没什么大味，但肉感紧致有嚼劲，爆炒时渗入里面的汁水又香又辣，带着紫苏叶独特的微微辛辣风味，一起被吸了出来，在牙齿间来回试探，香辣过瘾。
宋金学会了怎么嘬田螺后，就吃得津津有味了，而且一口嘬一个，颇有成就感。