无语的傅咏菡应承了下来。
挂断电话，傅咏菡呆了一会儿才反应过来，她手里很快就会有整整八百万了！
这么多的钱，她该怎么用？
新店暂时是没有她花钱的地方，她手里还有咏记食府赚来的一些钱。加上这八百万一起，也能勉强凑出个一千万来。这笔钱，差不多够她在市中心买套自己中意的小一点的复式房子了。
何玉早就跟傅咏菡说过要买房的事情了。
尤其是在傅咏菡和纪修朗走得越来越近之后，何玉就更惦记买房这回事了。
甚至哪怕仍然是租房子，为了避嫌，何玉也觉得自己母女不该再住在纪修朗的房子里。
傅咏菡对此也是赞同的。
只是她们手里的钱不多，压根儿就不够买傅咏菡中意的房子，所以这事儿才一直拖了下来。
现在好了，从天而降一个散财童子严靖同，倒是立马就解决了她面前的这个难题！
傅咏菡决定了，等美食大赛的事情过去之后，她就带上何玉一起，买房子去！
转眼间，就到了美食大赛复赛的日子。
同样是个周末，纪修朗先打听了这次比赛绝不会像初赛那样拖拉，这才带着傅咏菡一起去了现场。
不过，这一次去看比赛的人，就不只是他们两个了。
甘映桐和林予昂也来了，就连严汀雪也紧追着林予昂脚步跟了过来。
“咏菡，好久不见了！”甘映桐一露面就直接把傅咏菡给抱住了，激动得简直兴奋，“我有看初赛的转播，咏记食府的年轻厨师很厉害啊！不过，我们九鼎香也不赖，同样晋级了哦！”
“我知道。”傅咏菡拍拍甘映桐的后背，笑道，“我都看见了。代表九鼎香参赛的是石杰和朱良台吧？他们俩的手艺都长进了不少啊！石杰还是对摆盘那么精益求精，朱良台的火候掌控能力也越来越精准了。他们俩在一块儿，简直就是最完美的配合。”
甘映桐放开了傅咏菡，笑眯眯的道：“他们俩能有今天，还多亏了你当初对他们的教导。我跟你说，这次让他们代表九鼎香参赛，还是我们的主厨亲自决定的！”
也就是说，九鼎香的主厨觉得，石杰和朱良台的厨艺，比他自己更高！
没想到他们的进步竟然会这么快。
傅咏菡对上进的人最为欣赏。
“他们能有今天这样的手艺，是他们自己的本事，跟我有什么关系？”傅咏菡摇摇头道，“我当初也不过就是教了他们几道菜而已，说起来不算什么。”
甘映桐的头摇得比她还猛：“话不能这么说。石杰和朱良台都跟我说过了，他们要不是有跟你学厨的经历，厨艺是绝不可能在这么短的时间内就进步这么多的。你当初所做的，可不只是简简单单的教了他们几道菜而已，更多的，是教会了他们如何做一个好厨师！”
她的语气太过认真，让人能够很真切的感受到她说的的确是自己的心里话。
傅咏菡没办法说服她，也只好闭口不言。
另外一边，林予昂正好奇的问严汀雪：“你今天怎么不跟严靖同一起？还有，你不是说，这种比赛没什么可看的吗？”
严汀雪瞪了他一眼。
出身真蕴馆的她，不知道见识过多少实力高超的厨师，当然不会把这美食大赛中的参赛者放在眼里，也没什么观看的兴趣。可林予昂要来，她又怎么能不跟着？
万一林予昂趁她不在的时候又勾搭上了什么美女，那还不把她给活活气死？
“大堂哥难得来甘州一次，真蕴馆那么大的摊子，当然就交给他打理了！”严汀雪嘟嘟嘴，又不甘心的看了傅咏菡一眼，“再说了，咏记食府就要搬走了，我们真蕴馆的格局也会有所变化。虽然现在还不急着动工，但也要开始筹备起来。这些事情，都离不开大堂哥。”
林予昂对严靖同并没有多少好感。
确切的来说，他是在知道严靖同想要赶走咏记食府之后，才对严靖同这个出色的年轻人的印象急转直下的。
“你大堂哥不是厨师吗，他还懂怎么做生意？”林予昂有些不屑的道。
严汀雪没有听出他话中的嫌弃，满脸骄傲的道：“那当然了！我大堂哥是我们这辈中最厉害的人，没什么是他不会的！”
他才不信！
林予昂默默在心里吐槽。
至少，生孩子这种事情，严靖同就不可能也会吧？
他看了看因为有严靖同做靠山而变得越来越单纯的严汀雪，突然发现，这样的严汀雪虽然显得有点蠢，但看起来也还是比以前好多了。
一行人各怀心思，进入了赛场。
成功晋级复赛的人选并不多，还不到初赛人数的四分之一。场地还是原来的场地，只是灶台与灶台之间的距离大了不少，给了参赛厨师们更多的发挥空间，让现场的观众们看起来也顺眼了很多，增加了不少可观性。
虽然很多观众都被初赛时的拖沓给打击得不轻，但还是有不少人对美食大赛很感兴趣。所以这一场复赛，仍然有很多人来到现场观看。
傅咏菡一眼望过去，整个观众区满满的全是人，几乎没什么空置的位置。
甘映桐紧挨着傅咏菡坐下，又不停的拉着她给她介绍赛场里那些参赛者的身份，倒让傅咏菡对甘州市大大小小的餐厅又多了不少了解。
纪修朗在一盘几乎都被人给遗忘了。
他在心里暗暗的叹了口气。
罢了，他一个大男人，就不和抢了自己女朋友的表妹计较了。
反正她抢也只能抢这么一会儿而已。
或许是接受了网友们对初赛的意见，复赛开始之后，主办方并没有再请多少人发言，而是在讲诉了一遍比赛的规矩之后，就直接宣布比赛开始，让现场观众们结结实实的松了口气。
第三百零五章 包子
复赛的题目比初赛更简单，只有两个字：面食。
所有人都愣住了。
尤其是各位参赛者。
为了准备这次大赛，这些人可谓是牟足了劲，就等着大展身手一举成名。可这主办方也太不配合了，出的题目全都那么刁钻，简单到几乎没给人什么发挥的空间啊！
初赛的家常菜就已经很让人大跌眼镜了，可好歹那也的确算是做菜。但现在呢？面食是个什么鬼？
哪家美食大赛会出这样的题目啊！！！
不管大家心里怎么疯狂吐槽，既然主办方给了这样的题目，他们就得照做。
章海和余康宁交流了一下，很快就定下了他们这次比赛要做的东西。
小笼包。
小笼包，是我国十分著名的传统面食小吃，历史悠久。它的做法也有很多种，其中最出名的，是灌汤包。
章海和余康宁要做的，就是灌汤包类的小笼包。
要做小笼包并不难，难的是做馅儿和捏皮儿。
尤其是捏皮儿，稍微出点差错，就容易做成四不像，那对这道面点来说，效果绝对是大打折扣。
章海和余康宁在厨艺上本就各有专精，一旦确定下了小笼包这道面点，两人立马决定分工做事，章海负责揉面捏皮儿，余康宁则负责馅料的部分。
章海学厨的时间毕竟比余康宁实在是多太多了，他对揉面本就十分熟悉，有了傅咏菡的教导之后那就更厉害了。甚至，章海的手工面在咏记食府也算是小有名气了，不少人还会专门来点他做的手工面呢！
揉面这种需要时间和经验积累的活儿，余康宁虽然也掌握了一些，但毕竟不可能一步登天。所以他如今学的更多的是一些可以速成的东西，做馅儿就是其中的一种。
余康宁取了一块肉回来，其中肥瘦的比列为一比四。馅料当中肥肉是必不可少的，不然的话，做出来的馅儿会太干，不够润滑，也不够香甜。
余康宁这次要做的馅儿十分简单，就是猪肉拌小葱，里面还会加上一些别的调料，方便入味。
越是简单的馅料，越容易征服人们的口味。
将肉剁碎，余康宁这才将切好的葱末和各种调料一起加了起来。
现如今厨房里各种辅助工具不少，其中就有专门用来绞肉的机器。越来越多的餐厅也喜欢采用这些工具来处理食材，但是也有不少厨师保持着原有的习惯，仍然喜欢自己亲自动手。
有传统厨艺的死忠粉傅咏菡在，这种辅助类的工具在咏记食府的厨房里头，几乎绝迹。
而且这些工具虽然好用，但越来越多的人都认为，用机器处理过的食材，做起菜来，在味道方面总是比用传统手法处理过的食材要差。至于原因，却谁都说不出个一二三来。
余康宁剁肉的本事，在咏记食府的厨房里也算是一绝了。只见他两手拿刀，一左一右一上一下的飞快的剁着案板上的肉块。因为他的动作太快，大多数人几乎只能看见两柄菜刀的残影，让人根本就舍不得挪开目光。
至于那案板上的肉，以肉眼可见的速度被剁成了一块又一块，紧跟着又变成碎肉，然后又变成了肉末。
在整个剁肉的过程中，没有一丁点的肉渣从案板上飞溅出来，落在其他地方。
这简直不可思议！
他到底是怎么做到这一点的？
有关注到余康宁刀法的观众们议论纷纷，更多的人是觉得余康宁剁肉的刀法看起来很漂亮很帅。加上余康宁本身也是年轻的小帅哥，一时间竟然吸引了不少年轻女孩子的关注和喜欢，也算是个意外之喜了。
余康宁的刀法吸引了不少人，章海揉面的手法同样没有被个中好手给忽略过去。
虽然只是简单的揉面，但是章海的表情淡然得十分有气质，而且他揉面时手上的动作，竟然有几分太极八卦的风范，恍惚间给人一种大师的感觉，让人不知不觉的就沉浸在了其中。
等大家回过神之后，这才发现，章海竟然已经把面给揉好了！
怎么会这么神奇？！
章海用拇指将揉好的面挤成一个个的小团，然后用擀面杖将小小的面团擀平，弄成了一张张圆圆的面皮，扔在一旁备用。
那面皮也不知道他到底是怎么擀的，看起来薄薄的，几近透明。观众们看得心惊胆战，生怕那他手一抖，那面皮就碎了！
可事实上，那些面皮不但没碎，反倒都保持着完美的形状，整整齐齐的叠在那里，晶莹剔透得像是水晶重叠一般，漂亮极了。
余康宁的馅儿也已经调好了，他顺手将章海擀好的面皮拿起，揪了一团肉馅儿放在面皮上面，手指一动，观众们还没有反应过来，他竟然就将一个小小的小笼包做好了！
那小笼包做得十分可爱，透过薄薄的皮甚至能隐约看到里头的馅料，面皮中间还捏了个小小的花朵形状，整个小笼包看起来就像是一朵朵含苞待放的莲花似的，完全就是个艺术品，哪里还像是什么包子？！
章海和余康宁二人合作，两人一共做了好几十个小笼包，这才上蒸笼开蒸。
这就完了？
一直看着他们表现的观众有些没回过神来。
这么明显的动作，他们当然看出章海和余康宁到底在做什么。可也正是因为这样，他们才更加疑惑了。
就这么简单的包子，真的能让他们成功晋级决赛吗？
周围其他的参赛者，也有做包子的。可那些人做的所谓包子，要么就是馅料十分复杂，各种珍贵材料就跟不要钱似的使劲儿往里加，要么就是外表弄得十分出色又独到，什么稀奇古怪的形状都弄出来了，看得人简直目不暇接。
相比之下，咏记食府的小笼包虽然看起来也很出色，但也稍微显得朴素了点。
傅咏菡只在确定两个徒弟做的是什么之后就没再看过他们了，不是她不想看，而是坐在她身边的甘映桐一直在拉着她看九鼎香的比赛现场，让她根本没有时间去看别的比赛。
石杰和朱良台做的，是甜汤。
第三百零六章 别出心裁
甜汤看似和面食毫无关系，不过石杰二人做的这份甜汤，主要以糯米为主，自然算是面食的一种。
他们做的，是红豆圆子甜汤。
一个个小小的糯米小圆子，里头掺了些碎花生粒，光是看着就知道吃起来一定很香。甜汤里还煮了红枣和红豆，这两样东西都被煮化了，一些渣滓也被过滤了出来，让汤色看起来很鲜艳，十分的鲜亮诱人。
甜汤被盛出来以后，两人还往上头撒了层桂花糖，这才算完事。桂花和红豆的结合，是最完美的味道。
整个过程说起来简单，可实际上耗费的时间却不少，主要就是花在熬煮红枣和红豆上面去了，比现成的揉面做包子花的时间可要多多了。好在现场花更多时间做面食的厨师也不是没有，所以这份甜汤所花的时间并不算突兀。
“咦，石师傅和朱师傅做的那个什么汤，我还是第一次见到啊！”甘映桐有些惊讶又有些担忧的道，“比赛题目不是面食吗？他们怎么做起了汤啊！”
傅咏菡就解释给她听。
甘映桐听说这汤竟然还真和面食有关，顿时大松了口气，又无语的道：“这两个家伙…上场比赛的时候我看他们还是挺稳扎稳打的，没想到这场更重要的比赛他们竟然这么冒险！万一评委们判定他们做的东西不属于面食，偏题了，那岂不是很糟糕？”
“放心吧，不会的。”傅咏菡安慰道，“虽然他们这么做的确是冒险了点儿，但只要投了评委的喜好，是很容易拿到高分的。你看下面整个赛场，做甜汤类的面食几乎没有。就算有做汤的，也大多比较普通，和石杰二人所做的根本没法比。”
他们做的这道甜汤，可是花了不少心思的。
这也是厨师与厨师间的不同。
同样一个题目，每个人想到的菜品大多都不一样。要想在这种比赛中出彩，除开菜品本身的味道之外，菜品本身的选材也十分重要。有时候，一道菜胜过另一道菜，未必就是口味上高明许多，也有可能是在菜品的创意上更胜一筹。
有傅咏菡这个“专业”厨师在旁解说，原本紧张的甘映桐终于慢慢的放下了自己的担忧，开始有心情观察起其他参赛者的作品来。
这一看，她才发现，有好几位厨师竟然已经完成了他们的作品，都呈到评委席上去了！
“怎么会这么快？！”甘映桐低声惊呼道，“石师傅他们的糯米圆子才刚下锅呢！”
自打进了赛场之后甘映桐就一直在拉着傅咏菡说话，让纪修朗连个插嘴的机会都没有。如今再听甘映桐这大呼小叫的样子，他再也忍不住了，扯着嘴角道：“你看见的可不算最快的。半个多小时之前，就有人做好了东西呈上去了。我看那些评委们的表情，对那东西还挺满意的，应该能够顺利晋级。”
他这么一说，不只是甘映桐，就连傅咏菡都来了兴趣：“是谁啊？做的什么？我竟然都没有注意到。”
要是问这话的人是甘映桐的话，纪修朗或许还会卖个关子吊人胃口，可既然问话的人是傅咏菡，那他自然不会有任何耽搁。
纪修朗毫不犹豫的道：“我看了一下，是龙景酒店的赖轻行赖师傅，他做的是一碗手擀面，面条虽然简单，可臊子却不简单。那臊子里加了不少东西，主料好像是最普通的猪肉。虽然闻不见那碗面的味道，但是那臊子看起来就知道一定很香，绝对不简单。”
龙景酒店在甘州市也算是小有名气，酒店里的美食也多为市民津津乐道。赖轻行是龙景酒店的主厨，虽然不是特级厨师，却也仅次于特级厨师，手艺很高。听说赖轻行每年都会去参加特级厨师的考试，但总是差了那么一丁点火候，始终也没能拿到特级厨师的称谓。
不过，就算赖轻行不是特级厨师，熟悉他的人都不会小瞧了他的手艺。
面对有本事的人，纪修朗一向很是尊敬。
所以即便纪修朗和赖轻行没什么交情，他也仍然愿意尊称赖轻行一声赖师傅。
“臊子面是赖师傅的拿手本事啊！”甘映桐对赖轻行同样有所了解，一拍大腿道，“我去龙景酒店吃过好几次，每次都要吃赖师傅亲手做的臊子面！要不是表哥你提起，我都差点忘了这次比赛中还有赖师傅这么厉害的人，这道题目对他来说简直太占便宜了啊！”
“什么占便宜，那是赖师傅的本事。”纪修朗越过傅咏菡在甘映桐的脑袋上敲了一下。
每个厨师都有自己擅长的领域，也都有自己的拿手菜。可参加这样的美食大赛，所出题目自然不可能正好将所有人的本事都展现出来，除非是不定题目。
所以，遇到什么样的题目，对参赛的厨师来说，完全就是碰运气的事情。
可不是有种说法，运气也是实力的一种吗？
甘映桐不高兴的摸摸自己头上被敲的地方，心里暗自吐槽着自家表哥下手太狠，又好奇的道：“以赖师傅的本事，他应该可以直接参加决赛的吧？怎么会从参加初赛开始？”
纪修朗摇头道：“虽然直接参加决赛的确很省事，也彰显了自己的身份，但从初赛开始比赛，同样有其他的好处。别的不说，至少露脸的机会多了不少，这对参赛者本身以及他们所代表的餐厅，都是一个非常好的宣传机会。”
很显然，龙景酒店就是打着在比赛中慢慢出头直至出名的主意的。
赖轻行的厨艺虽然不低，可他的年纪却已经不小，都快五十岁的人了。他也不知道自己这辈子到底能不能够有成为特级厨师的那一天，而除了在厨艺上更进一步之外，赖轻行最大的愿望，就是让自己的老东家龙景酒店，也能扬名一次。
连咏记食府那样的年轻人开的小餐厅都能出名，何况有他亲自坐镇的龙景酒店？
没错，就是赖轻行这样不怎么上网不怎么八卦的人，也都听说了咏记食府的大名。
第三百零七章 名单
甘映桐明白纪修朗的意思，不禁有些感慨。
这年头，做点生意真是不容易啊！
赖师傅都一把年纪了，还得出面替龙景酒店挣名声。
她的九鼎香，将来也不知道到底能走多远。
可不管九鼎香能走远，她都会一直坚持，一直努力，做到自己能做的最大极限。
不知不觉间，复赛就结束了。在场的观众们都没有走人，大家都在等着评委们给出最后晋级决赛的名单。
已经确定能够直接参加决赛的餐厅有真蕴馆、侯阳楼、雅皇酒店、范家的芙蓉酒家和左家的升中酒店，一共五家。
所以复赛的晋级名额，只有五个。
所有参赛的人都想成为这五分之一。
大家全都紧张的看着主席台，心都提到了嗓子眼儿。
“…晋级决赛的有，咏记食府、九鼎香、龙景酒店、锦君阁、石芳斋！”
随着主持人宣布完毕，复赛的晋级名单终于出炉了。
晋级名单中念的只是晋级的餐厅名字，并没有各家晋级餐厅的厨师名字。但即便这样，也有不少观众已经在比赛过程中打听到了代表这些餐厅出赛的厨师名讳，一时间，激动的观众们大声的喊着各自支持的餐厅以及厨师名字，倒是比之前要热闹了许多。
甘映桐激动得拉着傅咏菡的胳膊直晃悠：“咏菡你听见了没有，九鼎香晋级了！九鼎香竟然晋级了！”