饭桌上除了红烧排骨、黄瓜片炒鸡蛋、炒豆角、青椒炒肉、紫菜蛋花汤，还有一溜五个小碟子的咸菜。
三叔夹了一筷子酸豆角咸菜，“二嫂今年腌了五样咸菜，咸菜缸够用不？”
苏珍答，“不够用，明天去赶集，卖点青菜顺便再买几个咸菜坛子。”
三婶接话，“不用买，我家有两个闲的，等会儿让阿正搬过来就是。”
苏珍想了想，“买还是要买的，今年我打算腌九样咸菜。你家闲的两个也拿过来，我给你家另外腌两坛。”
“整那多花样，多麻烦。”三婶诧异地说。
苏珍一点都不觉得麻烦，还挺高兴，“往年就咱们两家四口人，咸菜我也懒得弄那些花样。今年小画和元师傅在家，人多热闹，我做的也起劲儿，咸菜咱也能变着花样吃。”自家吃不完，她还能卖了换几个辛苦钱。
三婶笑，“小画在家，二嫂干活儿就是有劲儿。”
旁听的张正赶紧提要求，“二婶，我想吃你腌的土豆。”土豆挑小的腌成咸菜，味道特别好。他喜欢吃，只是他亲妈不会腌，二婶以前也不怎么腌。
“成。”苏珍满口答应。
晚饭吃完，苏珍的心情已经缓过来了。苏画抢着洗碗，闲下来的苏珍和元师傅他们就坐下闲聊。
这时，苏江的媳妇过来串门，身边带着孙子苏庚。
苏庚挨个叫了人，跑进屋找苏画去了。每次过来，他都喜欢围着苏画转。
三叔说要回家喂猪，走了。元师傅说要散步消食，背着手、哼着小调儿，带上谢国安去村口了。
苏江媳妇见在场的男人离场了，拉着苏珍和三婶压低声音说起今天的闹剧。“阿珍，你别难过，老太太的为人不用说咱们心里都清楚。”
一提苏老太太，苏珍心里就不怎么痛快。
苏江媳妇心里也有气，就想唠唠发泄一下，“老三真不会做人，跟老太太一样一样的。你说说，以前老太太跟着我们过，老三一年到头给我们夫妻买过什么？别说一瓶酒、一包烟，连一分钱都没给过。过年过节回来，他还对我们摆谱儿，让我们当大哥大嫂的伺候他。”
这事儿，苏珍知道。她也觉得涛子不会办事。同样的儿子，老太太跟着大哥大嫂过，却没让大哥大嫂捞到一分钱的好处。老房子卖了，老太太自己拿着钱。老太太的口粮地租出去，租子老太太自己收着。
老三是老太太最疼的儿子，也是兄弟姐妹之间最富裕的一个。即便如此，老三过年过节给老太太买东西，却从不给奉养老太太的大哥大嫂买礼物，更别提给钱。大哥大嫂什么好处都没捞着，却也尽心尽力地照顾了老太太这么多年。说句实话，大哥大嫂可以称得上是标准的好儿子、好儿媳，谁也挑不出理来。
苏江媳妇又说，“现在呢！老太太到了老二家，老三就跟换了个人似的，不仅对老二夫妻说好话，还给了五千块钱说是照顾老太太的辛苦费。这人和人就是不一样，自家兄弟都能这样区别对待。”
苏珍能说什么，只能应承着。
苏江媳妇撇嘴，“这人吧，即便是亲兄弟，老实巴交的照样吃亏。我跟你大哥尽心尽力地照顾老太太，一句好话没落着不说，锦达被打破了脑袋，一家子人还听了几车的难听话。我是品出来了，做人就得和老二夫妻学，又得了好处，还得了好话。不是我说话难听，老三就是个贱皮子，老实的使劲儿欺负，精的使劲儿讨好。看着吧，老二夫妻不扒他几层皮下来，老太太这边肯定稳不下来。”
苏珍怔住，她怎么觉得大嫂最后一句话里有话！
三婶（张正妈）听出来了，看了二嫂苏珍一眼，不由问苏江媳妇，“你是说，你们老太太这么闹，里边有苏海夫妻的事儿。”
苏江媳妇一脸欣慰地看了三婶一眼，点了点头，“老二媳妇又鬼又精，既哄得住老太太，还能镇得住老太太。她要是真尽了心，老太太早稳住了，肯定不能这么闹阿珍。我估摸着，老二媳妇觉得老三给的钱少，所以放任老太太闹下去了。哪天阿珍真生气了，和老太太对上，老三肯定得出面解决。到时候，最后得利的肯定是老二夫妻。”
三婶咂舌，“不能吧！”
“怎么不能？老二夫妻知道，就算老太太坚持，老三肯定不让老太太跟阿珍过。不跟儿子跟闺女，没这个道理。”
三婶附和，“那倒是。”
“阿珍，这事儿，嫂子也是今天才想通，一想通就过来跟你说了。你也别嫌大嫂多嘴又长舌，别嫌大嫂说你兄弟坏话。大嫂过来提醒你，是因为大嫂跟你关系好。你听大嫂的，不生气也要假装很生气，跟老三狠狠吵一架，让老三赶紧解决老太太的事儿。只要老三出面了，老二家得了好处，老二媳妇肯定能镇住老太太。老太太稳住了，你这边就消停了。”
苏珍又不傻，大嫂说的这么明白，而且仔细想想，这事儿八成和大嫂的猜测**不离十。想到白天的时候，老太太来闹，她怎么劝老太太都不听，而小画给涛子打了一个电话过去，不多时二哥二嫂就过来把老太太接走了。这事，倒也能印证大嫂的猜测。
又聊了些别的话题，坐了足有一个多小时，苏江媳妇这才叫上大孙子回家。
到了九点多钟，苏珍和苏画锁好门准备睡觉。
苏珍越想越觉得大嫂说的对，于是刚躺下又坐了起来，“小画，你大伯娘说的对不对？”
几个长辈的闲谈，苏画听了个大概。苏庚奶奶说话虽然带了股子不甘的酸劲儿，但听着挺有道理的，而且确实有帮大姑解决问题的意思。不过，有些事她心里有数就成，却不能说出口，“姑，我在家的时候不多，很多事都不知道。谁是谁非的，我判断不出来。你觉得怎么处理合适，就怎么处理，我听你的。”
苏珍笑了笑，“好，今天太晚了，算了。明天，明天我找涛子掰扯掰扯，让他解决自己惹出来的烂摊子。”
“决定了？”
“决定了。”
苏画沉默了一会儿，“城里人睡觉很晚。”提示了这么一句，抓过手机打开网络，戳沈弯弯的聊天号，沈弯弯没反应。她又戳陆子航的聊天号，陆子航立刻发了消息过来。
苏珍没听懂，躺下一分来钟才回过味儿来，立刻起来拿手机。她酝酿了一会儿，打通苏涛的手机，一开口口气就很冲，“涛子，你惹出来的烂摊子，赶紧给我收拾好。一天天的，老太太成天找我作妖，不让我消停，都快把我逼疯了。”
一听这个话题，苏涛立马头大，“大姐，我的好大姐，妈闹腾，我有什么办法，你跟我说有什么用？”
“不跟你说跟谁说？全是你惹出来的祸。妈跟着大哥大嫂过也不是一天两天了，是十来年。磕磕碰碰难免，大家日子倒也挺安生的。你非要整事儿，跟着妈闹腾，大过年的弄的闹哄哄的。妈和大哥大嫂弄僵，你有一半的责任。你把妈接走了，我还以为你能好好奉养，整半天最后还是得送回来。”
送老太太回去，苏涛知道自己理亏，所以也没反驳，“大姐，我也不想，可妈和英兰三天两头的闹别扭，我也是没办法。我在市里还有一套房子，我打算送妈过去住，请个家政保姆照顾妈的日常起居。我刚提了个开头，妈就生气了，不同意，不管怎么劝都不行。”
“大哥大嫂担待了十来年，要不是你们太过分，还会继续担待。你媳妇倒是能耐，半年都坚持不了。你们夫妻不是挺能耐的嘛，每次回来都在大家面前端出一副高人一等的模样，还帮着妈打了大哥大嫂和锦达，你们可真下的去手。”
苏涛不言语。一时头脑发热干的事，他老早就后悔了。
“咱农家人，有儿子的老人，没道理由闺女养。你们哥儿三爱怎么折腾我不管，别扯上我。妈在你家闹了不痛快，回来变着花样闹我。三五次的，我忍了，谁让我是妈的闺女。我告诉你涛子，我现在忍不下去了。天天被妈闹，闹心不说还耽误干活儿。我们兄妹五个，包括妈在内，成了全村人的笑话。走出去我都觉得臊的慌。”
“大姐，我……”
“赶紧把你惹出来的烂摊子收拾干净，否则……否则，我后天就把妈送城里去，送到你家去。”掰扯到这里，她是真火了，不再是一开始的假装。
“大姐，你别激动，千万别这么干，英兰和妈……”
“别跟我提莫英兰那个臭不要脸的。你们一个有老婆还不安生，一个勾引有妇之夫，一对臭不要脸的。不想听我骂的更难听，赶紧解决妈的事儿。”说的太激动，苏珍没管住自己的嘴，一下就把心里话给秃噜出去了。她意识到要坏，立刻按掉通话，看向苏画。
苏画跟陆子航发消息之余，正竖着耳朵听。发现大姑看过来，她说，“姑，下次你要骂的再霸气一点才行。”
苏珍听了讪讪，“骂人本来就不对，哪有霸气不霸气的，翻人旧帐不好。”
苏画赶紧出言支持，“姑，烦心事丢一边，赶紧睡。就像你说的，他敢阴奉阳违，我后天就把老太太送他家去。”大姑只是嘴上说说而已，换成她肯定是要付诸行动的。
两人小声又说了几句有的没的，这才关灯睡下。
苏涛这边可愁上了，今晚估计要失眠。以前吧，他并不觉得老太太难相处。在一个屋檐下共同生活了半年多之后，他觉得老太太的难搞程度比生意场上的事有过之而无不及。
第二天大清早，苏画家饭桌上摆的是开花馒头、韭菜鸡蛋馅儿的包子、蛋花汤和几样小咸菜。
元一和谢国安洗漱了过来吃饭。
三叔三婶搭手，帮忙把五个装青菜的方竹筐搬上电动车，摞好，放稳。
大姑抱着一个用小棉被包裹的大瓦盆坐进电动车里。
苏画拎了一个保温杯、一个保温桶出来，坐到前面启动电动车。她嘱咐三叔三婶赶紧进屋趁热吃饭，这才把电动车开了出去。
张正牙刷了一半，嘴角带着牙膏沫追出来时，电动车已经走远了。
三叔不轻不重地往儿子的后脑勺上拍了一下，“懒蛋子，赶紧洗脸过来吃饭。”
张正抹了把嘴边的牙膏沫，悻悻地回去刷牙洗脸。拿毛巾擦脸时看了一眼时钟，才五点零七分而已，他怎么就成懒蛋子了？好吧，比起四点钟不到就起来的长辈们，他可不就是个懒蛋子！
苏画把电动车停到孙敏家院门口，没下车，打开车门喊了两声。
孙敏这边已经准备好了，听到苏画喊她，她一手抓腰包，一手抓着半个白面馒头从屋里跑了出来。她坐进电动车，正要开出大门去，孙婶儿追了出来。
孙婶儿一边数落着女儿丢三落四的毛病，一边递给女儿一个保温杯，叮咛渴了喝水，别买不营养的饮料喝。
苏画和孙敏的电动车一前一后地赶路，十几分钟后开到了镇上的集市。两家到集市管理处交了几块钱的摊位费，来到指定的摊位地点，竹筐搬下来开始卖菜。
只要天气条件允许，菜园子里有菜，孙敏是每集必赶。她是个非常能干的姑娘。
至于大姑苏珍，地里活儿不忙的时候才能赶集卖菜。往年她尽量挤出时间赶集出摊，今年来的次数倒不多。
苏画家的摊位上除了菜园子里的七八种应季菜，还有大姑抱了一路的大瓦盆。盆里装的不是别的，是大姑一早蒸的开花馒头和韭菜鸡蛋馅儿的包子。外面裹的小棉被打开，瓦盆上倒扣的不锈钢盆掀开，包子的香味就飘出来了。
苏画拿上随手塞进菜筐的矿泉水瓶，倒水和大姑一起洗了手，一人抓了个包子吃。有棉被加成，包子还挺烫。带来的保温桶里还有蛋花汤，谁想喝自己倒就是。
停到她们摊子前，正在挑南瓜的老太太闻着空气中的包子香，瞅了她们手上的包子一眼，“哪儿买的？”
大姑一指旁边的瓦盆，“自家起早做的，韭菜是自家菜园里的，鸡蛋是自家养的鸡下的。两块钱一个。”
老太太听了心动，但也很犹豫，“咋卖这贵？”
大姑也不生气，“馅儿大皮薄，个头也大，已经很便宜了。”
老太太看着呢，包子做的确实个头大，于是掏了两块钱出来，“拿一个尝尝。”
苏画接了钱，用干净袋子装了个包子递过来。
老太太没走，站在原地咬了一口，又咬了一口，很快就吃完一个包子，笑开来，“嗯，是土鸡蛋，老婆子吃的出来，给我装五个包子。”然后挑了一把菠菜、一个南瓜、四根黄瓜和几把豆角，过了称，付钱时还絮叨着要了一个青椒、几根香菜当添头。
很多人是没吃早饭赶早出摊的。左近的听到老太太说包子馅儿是土鸡蛋的，旁边卖土豆的立马过来买走了三个。
买菜的大叔大妈也围过来几个人，有的买包子，有的买馒头，也有买菜的。
一个钟头后，苏画家的蔬菜卖了三分之二出去，馒头还有六个，包子一个不剩。家里的柳条筐和竹筐不够用了，今早用来装菜的其中两个是借的三叔家的。还要买咸菜缸。苏画留下看着摊子，大姑开着电动车去买筐、买咸菜缸。
七十来岁的老大爷踩着千层底的布鞋停在了苏画家的摊子前。大爷想弯腰看菜，腰弯不下来，叹了口气，“菠菜给我，我看看新鲜不新鲜。”
一早摘的蔬菜，特意挑好的摘的，哪有不新鲜的！苏画倒也不跟老人家较真，把最后一把菠菜拿起来递过去。
老大爷拿到手，解开细草绳，菠菜一根一根地看的可仔细了。
苏画没说话。
老大爷检查完了，揪了一根菠菜叶给苏画看，“有虫眼，算便宜点。”
面无表情的苏画，“……”
“你家的青椒辣不辣？”
“挺辣的。”
“剩下那点儿青椒我包圆儿了，还有那几根黄瓜，加上菠菜，还有那点香菜，给你七块钱。”
“不卖。”苏画拒绝。青椒少说也有三斤，黄瓜估摸着有四斤多，一把菠菜两块，两把香菜当添头，至少得卖十二三块。当然，这些菜拿到城里，肯定比在镇上卖的贵。
“买卖不是这么做的，七块五，不能再加了。”
苏画不乐意跟老人讲价，于是不说话了，用沉默来表达拒绝的意思。
老大爷站了一会儿，“行吧，十块钱，给我装上。”说着，拽过带两个小轮子的购物车，示意苏画装菜。
苏画无奈地看了旁边的孙敏一眼，转过脸，接了递过来的十块钱，把几样菜归拢着给老人家装好。
孙敏捂着嘴偷笑。这个老大爷她认识，姓牛，每次赶集在早市上卖菜总能碰上。牛大爷家里不差钱，偏又爱跟人讲价。说他爱占小便宜吧，倒也真不是那样的人。
看苏画妥协，牛大爷高兴了。他笑眯眯地手伸进松垮的衣服兜里，抓出一大把奶糖递给苏画，“来，丫头吃糖。”
苏画愣了一下，“不用，不用，您自己吃。”
“拿着，拿着，老人家的心意不能拒绝。”牛大爷很坚持。
孙敏赶紧伸手，“牛大爷，我们一起的，给我吧！”
牛大爷很不给面子，“去，去，就你贪嘴，这是给这个丫头的，别想偷吃。”
苏画不解地看着一老一少，“你们认识？”
牛大爷很是骄傲地抢话，“面熟，除了你这个新来的丫头，集市上的人都跟我面熟。”
在牛大爷的絮叨中，苏画最后接了那把糖。然后牛大爷慢慢悠悠地走了。
孙敏向苏画伸手，“给我一个，给我一个，牛大爷送的零食没一个不好吃的。”
苏画分了孙敏三块儿奶糖，自己当场吃了一个，别说，味道确实好。剩下的几块儿，她给了大姑，并说起买菜讲价又送糖的怪大爷。
大姑听了，说道，“是牛大爷啊！下次再来，你跟他一毛两毛地讲价，讲到他眉毛一跳一跳的，你就卖给他，他保准能高兴大半天。”老人家不差钱，儿女却不在身边，找了这么一个派遣寂寞的办法自娱自乐。
苏画对牛大爷的特殊爱好没发表意见，又坚持摆摊一会儿，除了豆角和柿子剩下一点，其他全卖光了。等日头大了，两家一起收摊，一起回村。
到了家，苏画做家务。大姑把罢园的两畦豆角架子和两畦黄瓜架子拔掉，翻土，修整。
苏画做完家务过来帮忙时，大姑正琢磨着除了小白菜和小油菜，种什么合适的问题。
元一和谢国安蹲在药田里讨论着药材的品质问题。
这时，苏卉带着一双儿女以及夫家那边的侄子风风火火地过来了，要找苏画算账。她有二女一子。
大女儿杨桃大学毕业没找到合适的工作，一直在城里飘。二女儿杨梅辍学复学好几回，一会儿出去打工，一会儿回来家里蹲，反反复复的，反正挺能折腾的。儿子最小，叫杨青松，当时因超生被罚了一笔款子，今年参加了高考，成绩不怎么理想。
杨梅进院就喊，“苏画，你给我出来，敢打我妈，就别当缩头乌龟。”
阿黄愤怒地冲着不速之客们吠叫起来，狗链子拽的哗啦哗啦响。
杨梅和杨胜不敢往里闯，停在院子当中，喊着让苏画出来。
苏画其实在第一时间就要跳出来的，但苏珍按着她没让。
苏珍自己从黄瓜架子一侧转出来，一边往菜园篱笆门方向走，一边训斥他们，“喊什么喊？咋咋呼呼的，不知道的还以为土匪进村了。”
杨梅不是个善茬，“大姨，你怎么回事？昨天苏画把我妈给打了，你咋都不管。我妈可是你亲妹妹。”
“胡说八道，小画没动你妈一根手指头，反倒是你妈差点抓花小画的脸。”苏珍挺生气的，“阿卉，你给我过来。我还没找你算账，你先倒打一耙了。”
苏卉往儿子身后缩了缩，“大姐，小画手黑着呢，我手腕到现在还在疼。”
杨青松这会儿也说话了，“就是，我妈的手腕都肿了，大夫说要养好几天才能好。大姨，你得给我妈做主。”
经过昨天那一场闹剧，苏珍明白了一个道理，二话不说拿出手机打给苏涛，“一个个的，都拿我是软柿子捏是不是？还让不让人安生过日子了？”
苏涛觉得烦，“又怎么了？”
“怎么了？昨天是老太太和苏卉来闹，今天是苏卉带着女儿、儿子和侄子来闹。涛子，你再放任不管，别怪我跟你拼命。”
苏涛摔了手中的文件，“大姐，手机给阿卉，我跟她说几句。”
苏珍瞪了苏卉一眼，“过来，涛子有话跟你说。”
杨梅不客气地从中截下手机，“三舅，我是梅梅。”
苏涛现在没心情哄外甥女，“梅梅，手机给你妈。”
杨梅当时就不高兴了，手机一把塞自家妈手里，别过脸，气乎乎的。
苏卉讷讷的接电话，“三哥。”
“滚回家去，闹什么闹？再闹，桃桃的工作就别想了。”
大女儿杨桃毕业出来后，工作一直没着落，低不成高不就的，又不肯回家，时常跟家里伸手要钱。苏卉说道过几句大学白念了，杨桃当时反驳说“你们当爹妈的没本事，我能怪谁？”
苏卉当时被堵的难受，转过头替女儿跟三哥要工作。所以，苏涛丢出来的威胁就是个杀手锏。她对三哥的口气没什么不满的，反倒眼睛一亮，“三哥，桃桃的工作有眉目了？”
“嗯。”
“好，好，好，我这就回家，这就回家，详细的回家再说。”苏卉忙不迭地答应着，手机还给苏珍，拽着不情愿的女儿、儿子和侄子走了。
苏珍看手机，发现苏涛已经挂断了，也没想着再打。事情已经解决了，没有再打的必要。
第二天中午，苏涛开车回村了。不知道他怎么想的，最先到的苏珍家，热情地和元师傅、谢国安寒暄了几句，留下一箱白酒、一条烟、一盒月饼、一盒补品，这才去苏海家。
收养苏画这么多年，苏珍这是第一次收到苏涛送出的礼，简直是受宠若惊。
下午四点多，苏锦全的媳妇抱着孩子过来，说是苏涛晚上摆酒请客，请苏珍一家子都过去，包括元师傅和谢国安。
苏锦全的媳妇叫刘赛花，和公婆的关系不咸不淡的，不过和丈夫的感情特别好。她很会做人，嫁过来到现在，基本没得罪过什么人。
她和苏珍这个大姑来往不多，关系自然说不上多亲密。即便如此，她也表达了自己的善意，“……我就听了一耳朵，三叔决定把奶奶接城里去生活。不一起住，房子、保姆都安排好了。”
苏珍觉得意外，苏涛的决定出乎预料，“老太太肯？”
刘赛花笑着说，“奶奶点头了。”
送走了刘赛花这个侄媳妇，苏珍对苏画感叹了一句，“锦全媳妇就是会做人。换成如兰，一个字都不透给我。”
晚上，苏珍一个人去苏海家吃饭。
苏画没去，留下负责师傅和师兄的晚饭。到了八点钟，天黑透了，大姑还没回来。她正考虑要不要去接大姑时，大门口被车灯照的亮亮的。她以为是有谁在倒车，没有在意，下一秒就听到车主按了两声喇叭。
在阿黄的吠叫声中，她打开院灯出去看，发现一辆陌生的车正缓缓开进她家院子。她退回外屋门口，看着车子停好，看着司机打开车门下来。
陆子航下车，冲着她笑，“不请自来，不知道欢不欢迎？”他才不承认，自己来的匆忙，又没提前打招呼，是被苏画要相亲的消息给刺激的。
她挺吃惊的，看着他，眉眼含笑地一侧身，“欢迎，快进屋。”
陆子航心中的忐忑，在她的笑容中消融的一干二净。他锁上车，跟苏画进屋，“大姑呢？”
“去二叔家了。你开的什么车？那么大，也不像货车。”
“房车，远行时比普通轿车舒适。”他来是为了阻止苏画相亲的，顺便接苏画回校。苏家屯到元市路途遥远，考虑到舒适度问题，他把表弟的房车开过来了。过段时间，他准备自己买一辆，专门载苏画出门。
不懂房车价值的苏画倒也没多想，转了话题，“晚饭是不是还没吃？”
“没有。”
“你坐会儿，我去做饭。”
“我来烧火。”陆子航说着，脱下西装外套随手丢到炕上，跟着苏画去厨房。
苏画从冰箱拿了晚上的剩饭出来，“主食弄个蛋炒饭，拍个黄瓜，炒个青椒土豆丝，你看行吗？”
“行。土豆在哪儿？我来削皮。”
苏画过去翻菜筐，拿了两个大土豆出来，“多还是少？你不用沾手，就炒个菜，很快的。”
“不多不少，正好。”说着，陆子航不由分说拿过土豆，找到削皮刀给土豆削皮。
苏画笑笑，没拦着他，转过身拿了两根黄瓜出来洗，又剥了几瓣儿蒜，很快做好了拍黄瓜。
“姐，谁来了？看到你家院里多了个车。”张正从外边进来，话音刚落，就看到了正要切土豆丝的陆子航。他惊喜地笑咧了嘴，“陆大哥，什么时候到的？”
陆子航笑笑，切菜的动作不停，“刚到，正想着一会儿过去打招呼，你先过来了。”
张正可高兴了，问他姐准备做什么饭，要不要他进菜园子摘菜。
陆子航不同意，“黑灯瞎火的，进什么菜园子？对了，元师傅睡下没有？”
张正摸了一下后脑勺，“没有，元师傅和谢大夫在下棋。”
陆子航不解，“谢大夫？”
苏画解释说，“是我师兄，你认识的谢国手。炒个菜而已，很快的，你过去打招呼吧，饭好了我叫你。”
陆子航从善如流地放下切一半的土豆，洗手擦干，跟张正过去了。
苏画接手把土豆丝切完，又切了半个青椒，觉得太素，从冰箱拿了块儿肉。肉没有提前化，冻的很实，她费力地切了些肉丝出来。引火，先炒肉丝，等肉丝熟了六七分，放进土豆丝、青椒继续炒。菜炒好盛出来，洗锅，做蛋炒饭。