“这有啥，喂就喂呗，有二姐领着我们呢，啥活都能干。等着把猪养大了，就能杀猪吃肉了。”文昌想到了杀猪，吃杀猪菜，就觉得口水都流出来了。
文昌的样子，把大家全都逗笑了。“好，今年咱们养了猪，就留着自己家吃，一点儿也不卖，全都留着喂你们这些小馋猫。
一家人有说有笑的吃完了饺子，孩子们吃得有点撑，陈氏就让他们全都到外面去走一走，不许躺在炕上。于是，静涵领着弟弟妹妹，出去遛串儿了。
…
第76章柞蚕
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春天里，总是忙碌的很，要耧池面子，还要种地。今年又少了文翰和文成，所以比去年就忙的多。今年种的地，正好就是去年起货和栽子的那两千来丈。去年种过地的那些，今年就不能再种了。一来地里没有肥料，庄稼长得不好，二来参地里原本都是栽了树苗的，这树苗都长得高了，就不能再种地。
两千来丈参地，也就是二十亩。这种完棒槌的参地，里面又是马道又是池面子的，当然只能在池面子上种地。所以当初是三十多亩的林子，真正能种地的，也就剩下二十亩了。
二十亩地对于许家来说，还是少了些，可是也没啥办法，只能这样了。种这样的地不用考虑茬口问题，随便种就是了，老爷子就按照用途，安排了庄稼的种类。虽然少了两个半大小子，不过静涵他们也大了些，挺多活都能干，所以这二十来亩地倒也没用多长时间，几天就种完了。
种完地，静涵就又开始不消停了，山上的刺嫩芽可是又下来了呢。不过今年文翰他们不在，这去镇上的活儿，就落到了志明的头上了。正好志新和志明也去江里下了网，弄了些鱼回来，自然是要道镇上去看看慧心他们了。
志明领着静涵和文昌两个人一起去了镇上，他们带了好多的刺嫩芽，还有不少的鱼。静涵想去那个百味楼看看，那里还要不要自己家的鱼了。他们当然是先，庆年在药铺里坐诊，家里就慧心和静雅还有五个多月的小景辉。景辉现在能自己翻身了，趴在炕上，小脑袋仰着，可有意思了。静涵一看见这个胖小子，就忍不住抱了起来。静涵已经十岁了，又经常干活，所以力气还是挺大的，抱着这个十四五斤的小家伙，还算可以。
小景辉长得非常好看，随了慧心和庆年的优点。白白胖胖的，一双黑黑的大眼睛，红红的小嘴，见了谁都会笑的很开心，简直比静涵前世那种奶粉广告里的娃娃还好看。静涵抱着景辉，忍不住去亲了一下小家伙的脸蛋。
“中午在这吃饭吧，你们也有日子没来了。我去买点菜回来，你们等着。”慧心就要出去买菜。
“小姑姑，不用了，我们还要去百味楼那边看看，再者山上这个时候忙的很，我们也不能耽搁太久的。等过一阵子不忙了，我们再来住几天。”静涵不让慧心出去。志明在一旁也说着，慧心这才又坐下来。
静涵他们给慧心那里留下了一些刺嫩芽，还有两条鱼，另外还有一些山菜。朝阳坡的菜都老了，可是背阴的地方还嫩着呢，静涵特意去弄的。“小姑姑，你们留着吃吧，这个时节，哪里有什么菜可吃的？也就是这些野菜了。要是明天我们还来的话，就再给你捎些过来。”
志明带着静涵和文昌出了陶家，先去集市上把刺嫩芽卖掉，然后去了百味楼。这百味楼主管后厨的管事姓孙，静涵见过这人好多次了。一进了百味楼，里面的伙计就迎了过来。这伙计也认得静涵他们的，于是安排他们坐下，就去后面找孙管事去了。
没一会儿，孙管事从后面出来，一看见静涵他们就笑了。“哎呦，我还说着呢，这早就开开江了，咋还没见到你们来送鱼呢？巧了，你们今天就来了，带鱼来了没？要是带了，咱们就赶紧的过称，点钱。咱们这酒楼吧，也收别人的鱼，都是池塘里养的，赶不上你们这纯正的江鱼。客人们来了就问，还有没有江鱼了，我一说没有，人家都不高兴呢。”
“孙伯伯，我们这次带的不多，还有十条鱼，你这先卖着，等明天我们再多给拿来些。”静涵赶紧和志明把鱼弄过来，也不用挨个的过称，只是找了个差不多大小的称一下，然后乘以十就行了。静涵他们送的鱼，大小也都差不了多少，小的不好吃，静涵从来都不要，只要大的。
“一共是三十斤，咱们今年给你十三文一斤，也就是三百九十文，小丫头，这钱可拿好了。”孙管事把几串钱给了静涵。静涵就把钱放到了自己身前挎着的小包包里。
“孙伯伯，那我们就先走了，明天再过来给你送鱼。”大家从酒楼里出来，静涵朝着孙管事摆了摆手，然后上了马车，走了。
静涵他们又去买了些家里用的东西，这才赶着牛车回到参场子。接下来，每天早晨志新都会去江边起鱼，然后志明和文昌两个人把鱼和大家掰的刺嫩芽送到镇上卖掉。而静涵则是在家里跟着薛氏和朱氏上山去掰刺嫩芽，反正这个时候也没啥大活，趁着刺嫩芽还有，当然要多弄些了。
这一片参场子也有不少的年头了，许家如今的位置，已经比较靠南边，北面以前种过棒槌，已经有十来年了。原本栽上的小树苗长得也挺高了，大概得有两米多。参地里的规矩，是新栽这年的秋天要栽上树苗，等做货了之后，小树苗正好渐渐的长大，以后就能再长成林子了。
在前世，一般都是种鱼鳞松的树苗，可是静涵到了这里发现，这里栽的竟然是柞树苗。估计是这个时代里，人们对于鱼鳞松等针叶树的培育还没有比较好的技术吧？这柞树倒是爱出苗的，长得也快。另一个好处就是柞树的十分优质的成才树种，木质坚硬，长成以后，可以用在很多地方，用途挺广的。
这些树栽的并不密，中间也有别的树种偶尔飘过来落地生根，所以也慢慢的形成了一个植物群落。估计再过几十年，这里又会成为一片密林的。
天气渐渐热了起来，刺嫩芽也都长大了，不能再卖，所以静涵他们又开始去挖药材了。这个时节里，天麻苗刚刚露出地面，静涵就带着弟弟妹妹们去找天麻去了。天麻是一种和蜜环菌伴生的药材，而那种栽过棒槌的参地里面，蜜环菌是很丰富的。再加上柞树林子里非常适合天麻和蜜环菌的生长，所以静涵就带着大家来到了北面的柞树林中，去找天麻。
静涵看到了一棵天麻，刚刚露出头，正在那挖呢，就听到静婉喊着，“二姐，这里有好多的虫子啊，咱们快走吧，虫子太多了。”
静涵抬头，顺着静婉指着的方向看去，只见一棵柞树上，真的有不少的虫子。这些虫子一般都是绿色的，也有黄色的，身上会有一些条纹，长度大概能有一寸多，密密麻麻的爬在柞树的枝叶上，在啃食的嫩叶。应该是早晨的缘故，这些虫子不光吃叶子，也在喝那些叶子上的露水。静涵仔细的看了这些虫子，觉得这些家伙好像是野生的柞蚕。前世听奶奶说过，一般柞树林子里面会有柞蚕的，这东西也叫山蚕。在辽宁省养殖的比较多，大概是从明朝开始，就有人把野生的柞蚕驯化养殖了。
这里是长白山下的地方，气候略微的冷了些，可是也会有一些野生的柞蚕的，只是数量少，而且可能也没人去注意这些而已。静涵在想，如果真的是柞蚕，倒是可以好好的驯化，然后养蚕也挺好的。这里的柞树高矮比较相应，树木也多，比较适合柞蚕的生长。可能唯一的缺点就是这里的气候冷些，一年只能养殖一茬，不像南面暖和的地方，可以一年养两茬，春蚕和秋蚕。
“咱们先别动这些虫子，静婉，你也别怕，这些东西应该是好东西呢。要是我没看错的话，这些虫子，将来可能会吐丝。看这个样子，大概还得一个月才能结茧，咱们这阵子经常来看看，到时候就能知道是不是山蚕了。如果真的是，咱们明年就可以养着东西了，到时候说不定还能挣点钱呢。”静涵心里已经认定就是山蚕了，只是不好吧话说的太满。
“姐，这些可怕的虫子能有啥用啊？还好东西呢。”静婉看着那些虫子，有点害怕。
静涵笑了笑，女孩子一般都会怕这些软软的，会爬的小东西。“静婉，这些虫子有啥可怕的啊？它又不咬你。好了，咱们以后每天都过来看看，现在还是找天麻吧。”
静涵让静婉她们离那棵柞树远些，自己则是在四周看了看，有发现了两三颗树上有这些虫子。心里算计了一下，如果这些山蚕能够剩下一半成功结茧的话，就能留下很多的种茧了。虽然养蚕的确是麻烦了些，不过收益应该还是不错的，就是不知道这个时空的人，认不认这种柞蚕丝。算了，到时候再说去吧，还是先挖天麻要紧。
静涵她们在林子里转悠了一头午，挖到了能有三四斤的鲜天麻，静涵看看快到中午了，就领着大家伙回到参场子，正好薛氏她们要做饭，静涵就赶紧把天麻刷洗出来，扔到锅里煮上。
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第77章发参籽
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接下来的日子里，静涵她们每天早晨都去看看那些虫子。有的时候，静涵还拿着个大剪子，把那些虫子聚集太密的树枝剪下来，然后移到别的树上去。这样，才不会因为太过密集而使它们没有吃的死掉。
静婉每次都离得远远地，有些怕这些虫子。倒是静娴不怕，和静涵一起，剪树枝啥的都敢动手。看过了这些虫子，静涵她们才去挖天麻，这片林子里天麻真的不少，每天都能挖个二三十斤。
这天她们没去那片林子，而是去了南边的老林子里头。正走着呢，静涵就看到旁边的倒木上，长着几朵很鲜艳的蘑菇。这蘑菇是浅粉红的颜色，长成一大片一大片的，看上去非常的好看。“哎呀，是树鸡蘑，今天可是遇到好东西了呢。”静涵喊道。
一般的蘑菇都是颜色越艳越有毒，可是这树鸡蘑不一样。这树鸡蘑长得非常鲜艳，但是却能吃，而且味道非常的鲜美。这东西长得非常快，今天你看到的时候，也就比手指甲大一点，明天就能长得比成人的巴掌还大。所以采摘一定得及时，要不然就会变老了，这东西一老，就跟木头一样邦邦硬，也就不能吃了。
静涵赶紧上前看了看，用手一掐，蘑菇的主体还是挺嫩的。赶紧的掰下这蘑菇，放倒了筐里。这棵倒木上长了好几块的树鸡蘑，静涵都掰下来了。“今天中午，咱们就吃树鸡蘑炒韭菜好了，正好今年咱家也有韭菜了。”这树鸡蘑炒韭菜，味道可是鲜美至极的，也是长白山地区的一道特色美味了。
文宣他们没见过这树鸡蘑，不过他们相信静涵，只要静涵说能吃，那就是能吃。大家继续往前走，找天麻去了。
中午的时候，孩子们回到了参场子。“奶奶，我们今天遇到了树鸡蘑，咱们今天炒树鸡蘑行吗？”静涵拿出来采的蘑菇，问陈氏。
“呦，这可是难遇上的东西，行，我去割点韭菜，中午就吃树鸡蘑炒韭菜。”陈氏当然认识这种蘑菇，赶紧拿了镰刀，去菜地里割韭菜去了。
静涵把蘑菇上面的树叶和树枝摘掉，然后用水洗干净给了薛氏。薛氏吧蘑菇切成一条一条的，然后用热水焯了一遍捞出来。这边静婉和陈氏把韭菜挑好洗净，薛氏也切了，一会儿留着炒菜用。
这树鸡蘑炒韭菜非常简单，就是把两样菜下锅炒一下就行，不过这里面的火候啥的，就得是经常炒菜的人才能拿捏准了。薛氏炒菜做饭的是个能手，这点事情自然难不倒她，几下子把菜炒好，厨房里就飘出来了一股香味。静涵吸吸鼻子，果然是这个味道，真香。
中午饭也就是饼子，还有小碴子粥，菜当然就是刚炒的树鸡蘑韭菜，另外也就是小白菜，黄瓜啥的了。再加上一碗大酱，这就是一顿饭。
志新他们去参地薅草了，这会儿也都回来，陈氏赶紧让他们洗洗手，然后好吃饭。大家全都坐到了桌边，老爷子看到了桌上的菜，“哎呦，这还有好东西呢。来志新，咱们快吃饭，今儿中午还有这树鸡蘑呢，大家伙都来尝尝，这东西难得遇上正好的。”老爷子夹了一筷子，放倒进嘴，“恩，味道不错，这个味儿啊，还真是鲜。”
大家伙也全都动筷子，全都去尝这树鸡蘑。好在今天的树鸡蘑挺多，这才算是够吃。孩子们都挺爱吃的，薛氏和朱氏一看，也就吃了两筷子就完事，留给孩子们。
“要是这树鸡蘑能经常有就好了。”文昌一边吃一边说着。
老爷子一听就笑了，“文昌啊，这东西可不是经常能弄到的。山上是有不少，不过啊，这东西长得快，今天你看着它长得小，可是明天再去看说不定就变老了。你们能遇上这么些没老的树鸡蘑，还真是运气呢。”老爷子给孩子们讲起了树鸡蘑。“说起来啊，咱们这山里还真就有不少好吃的蘑菇呢，你像是榆黄蘑、树鸡蘑、猴头蘑，挺多的呢。这榆黄蘑更是味道鲜的很，可是不能晒干，一大背筐也就能晒一小把就不错了，而且一干了味道就不好。猴头蘑倒是能晒干，可是太少了，一年能遇上几个就不错。树鸡蘑就更不用说了，时间短，一老了就跟木头似的，不能吃。唉，要是这些蘑菇能多些，那该多好啊。”老爷子感叹道。
静涵一听这个，心中一动，对啊，她怎么把这个给忘了？前世的时候，不是已经有人工养殖蘑菇的了么？现在他们在山上，就是不缺木头，只要能够弄到菌种，种在木头上，不就和野生的一样吗？对了，她应该琢磨琢磨这个的。这些蘑菇味道鲜美，又营养丰富，都是难得的好东西。这里的人一般都用来送人啥的，那可是非常受欢迎呢，要是能够种出来，应该会很好卖的吧？静涵觉得自己找到了一个好法子。
这事不能太着急，要一点点的来，得先把菌种培育出来才行的。静涵心里有了计划，就开始慢慢的琢摩着这个蘑菇该怎么种了。
虽然存了心思想要人工培育蘑菇，可是这并不是急切之间就能干成的，所以静涵依旧是每天该干什么还干什么。早晨依旧去看看那些虫子，然后白天去林子里采药材。文昌每天早晨都和志明一起进镇子，去卖鱼和蝲蛄。有的时候，他们也会在陷阱里捡到野物，大夏天的，吃不上就会坏掉，所以一般也会捎到镇上卖掉。
参地里的活是干不完的，今年志新和老爷子商量了，要三十丈参土。这样正好可以把去年拦的那些参籽也都撒上，以后慢慢的发展，就可以栽很多的棒槌了。这参籽并不是直接撒在地里就能出苗的，而是要经过发酵才能开口，只有开了口的参籽，撒到地里才会出苗。
这个把参籽提前发酵，让它开口的过程，就叫做发参籽。发参籽又分干籽儿和水籽儿，干籽儿一般是在六月里。在地里找一块地方，底下用黄土夯实，然后铺上一层薄布，上面再铺上沙子和黑土的混合物，这里面就要拌上参籽了。参籽自然是去年晒干的那些，略微用水浸一下，拌到沙土之中，上面再盖上一层土。最后，还要在这块地上面搭上棚子，用来防止雨水落进去而使参籽烂掉。
发水籽儿基本上差不多，唯一的区别就是当年采下的参籽，直接拌土发酵，然后秋天撒籽。这干籽儿和水籽儿相比较，干籽儿的发芽率比较好，出苗也齐。而水籽儿容易出现霉变，而且出苗也容易不齐，很多都会在撒籽后的第三年才出。所以一般的人家，如果不是急着用参籽，都会晒干了，吊在房梁上，等到第二年发干籽儿。
许家去年弄了不少的参籽，今年光是撒籽就得用十五丈参土。所以今年发参籽的地方也比往年大了很多，上面做了一个木头棚子，还苫着草，就怕雨水落进去。
周村长早就带着村里人分好了参土，这阵子志新和志明两人就忙活着刨参土。由于志明还要每天去镇上，再加上今年多了十丈，所以这参土刨的就慢些。好在有了那种宽镐头，咋地也能比往年强些。刨土的活儿累，陈氏就让志明他们经常买些肉回来，饭菜里倒是油水不错。
今年开春，陈氏抓了两头小猪，如今也长得半大了。每天静涵他们还要负责去打些猪草回来，掺上一些玉米脐子、豆毛、橡子果等东西烀出来，两头小猪吃的可欢了。家里的鹅子也变成了五十多只，陈氏有个拿手绝活，就是能在炕上孵小鸡小鹅的。今年她特意留了六十来个鹅蛋，然后孵出来了五十个，这也不错了。如今这些小鹅刚出壳没多长时间，摇摇摆摆的可好玩了。于是，孩子们又多了项活计，就是每天去采些苣荬菜、婆婆丁，然后剁碎了喂给小鹅们吃。这两样东西也都是药材，可以去火杀菌，小鹅吃非常好。
日子就在这样的忙碌中一天天过去，静涵一心期待的那些虫子，竟然真的结茧了。看着柞树上一个个卷起的叶子，静涵的心里简直高兴的不行。这柞蚕是以蛹过冬的，所以静涵就把所有结的茧用剪子连树叶一起剪下来，然后放到一个阴凉的地方。只要温度不够，这些蚕茧就不会动弹，会一直保持这种样子，直到明年春天。
静涵小心翼翼的把蚕茧存放起来，家里人自然是看到了。就问这是啥，静涵告诉他们，这是一种可以抽出丝来的蚕。就像南面养的桑蚕一样，只是这种蚕吃柞树叶子，而且在野外放养。当然了，静涵不能说这是自己认识，只好说是有一次去镇上，听人家说的。
家里人听了静涵说的，虽然有点不太相信，可是也没人去泼什么冷水。这一年多来，大家倒是见识了静涵的本事，这个小丫头，一肚子的鬼主意。要是静涵真的弄出来了这种蚕，就算是抽出丝来卖不掉，也可以自己家用用什么的吧？
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第78章榆黄蘑
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七月中旬，参籽又红了，村子里的人都纷纷来掐参籽。静涵他们就停下了别的活，专心先把自己家的参籽掐下来。等到自己家的参籽全都弄好了，静涵他们又进山了。
静涵心里存了想要种蘑菇的心思，所以进山的时候，就特别注意有没有蘑菇啥的。要在木头上种蘑菇，自然就要选那些本来就生长在木头上的菌种了。走着走着，静涵就听到文宣喊道，“姐，你看那边是什么啊？怎么黄黄的一大片？”
静涵抬头，顺着文宣指着的方向看去。原来前面有几个大树桩子，树桩子上面竟然长满了榆黄蘑。天啊，这榆黄蘑长得也太好了吧？从上到下，密密麻麻的全都是，这得是多少啊？静涵赶紧快步上前，来到那几棵大树桩子跟前。
榆黄蘑，顾名思义，就是要长在榆树上的一种蘑菇。在天然的环境里，榆树死亡之后，就会生长榆黄蘑。不过，一般都要死亡好多年以后，树木都要烂掉了才会生长的。这几棵树桩子自然都是榆树了了，一个个都挺粗，大概得一个大人合抱才行。树上长满了黄灿灿的榆黄蘑，走进就能闻到一种榆黄蘑特有的香气。
“来吧，咱们动手摘蘑菇，这些蘑菇看样子可是不少。文昌，你赶紧回去找我爹他们来，就说我让他们挑着家里的大筐来，那样装的多。这要是用背筐，太费事还装不上多少。”静涵让文昌回去报信，这里的榆黄蘑太多，四个小孩子是弄不回去的。
文昌听了，赶紧的往回走，好在他们经常来山里，所以路都熟得很，也不怕迷路。文昌走后，静涵就领着文宣和静婉一起先往下摘蘑菇。“这些蘑菇轻轻的往背筐里放，等会儿咱们拿到镇上卖掉。这么些，谁能吃的上？再说了，这东西晒干太不出数，不合适。我想镇上的人也不是经常能够吃到这榆黄蘑的吧？应该能好卖。”静涵一边干活，一边说着。
大概过了不到半个时辰，志新夫妻还有志明夫妻就都来了，志新和志明都挑着大筐呢。这筐家里有的是，秋天掺黄土的时候，用的就是这大筐。筐里面铺上了一层白布，虽然是旧了的，但是洗得非常干净。
大人们来了一看这情形，二话不说，就开始往筐里放蘑菇。有了大人们的加入，这些蘑菇没用多长时间就摘完了。整整的四大筐，在加上孩子们的四个小背筐，全都满满的。
静涵特意弄了一大块带着木头的蘑菇，她要用这块来培育菌种的。
志新和志明挑着大筐，薛氏和朱氏帮着拿背筐，大家一起回到参场子。陈氏一直在外面等着，这会儿看见了这些榆黄蘑，也挺惊讶的。“咋弄了这老些啊？咱们也吃不上，留着还不得烂掉了。”
“奶奶，你忘了还能去卖掉么？我想这东西镇上的人也不是经常能吃到的吧？”静涵笑嘻嘻的说着。
陈氏一拍手，“可不是，我咋把这个茬儿给忘了？别说是镇上人了，就连咱们，也没能经常吃上这东西啊。行，现在才辰时末，时间还赶趟儿。志明啊，你赶着牛车，去镇上把蘑菇卖了吧？静涵也跟着，你的脑子灵，应该有办法多卖一些的。来，我给你们带点干粮，路上饿了吃。”陈氏说着就进屋去拿东西了，不多时，连同秤啥的，全都拿了出来。
正好志明也套了车，把那四个大筐的蘑菇全都放到了车上，四个小背筐则是留了下来，总得留些自己家吃吧？静涵也跳到了车上，接过陈氏递过来的东西，然后志明就赶着车走了。
“要是卖的好，就买块肉回来，咱们晚上包饺子吃，就包榆黄蘑韭菜的。”陈氏吩咐道。
静涵点点头，表示自己记住了。
牛车一路晃悠到了镇上，静涵说先去百味楼，看看那里能不能要一些。见了孙管事一说，孙管事当即定下要一筐，这东西可是稀罕物，以百味楼的销售量来说，一筐是绝对没问题的。志明拿下来一筐，找秤一称，带着筐三十斤。等到酒楼里拿来了家什装上，再称一下大筐，正好七斤，也就是这一筐蘑菇是二十三斤。孙管事给了十文钱一斤，一筐蘑菇就是二百三十文，当场点了钱，交给静涵。
静涵拿着钱，然后跟孙管事告辞，和志明来到了集市上。这个时候，正好是午时初，有不少的人正在集市上买菜呢。一看这边竟然有卖榆黄蘑的，都围了上来，打听价钱。静涵卖给酒楼是十文一斤，这零卖就要再贵些了，于是喊出了十三文一斤。
有的人一听这么贵，就掉头走了。但是还有很多人则说不贵，毕竟这东西是山里的，不容易遇到，贵点也正常的。“来，小丫头，给我称三斤，这东西一年能吃几回？还不是图个新鲜么？”一个老婆子开口说道。
有了一个开头的，剩下的人也都来买了，你要三斤，她要二斤的，不多时竟然又卖了两筐，还剩下一筐了。静涵赶紧留出来了大概五六斤榆黄蘑，这是要给慧心那里送去的。这东西是个新鲜物，总要让他们也都尝尝才是啊。
这边又来了几个人买蘑菇，不多时，除了静涵留下来的，竟然全都卖光了。静涵怕还有人要买，就赶紧的让志明赶着车，离开了这个地方。叔侄两人去买了肉，然后就来到慧心家里。