“你徒弟们做的菜呢？”
“等会儿等会儿，我跟他们说了，等我吃上腰花了再让他们做。”
最后两块儿腰花一气儿放在了嘴里，老元又陶醉地闭上了眼睛。
“唉，许老头儿就是个傻子，放着你这个好徒孙不要，听着许建昌那小子的屁话！”
咽下腰花，老元师傅是叹息着说这句话的。
沈小甜抬起了头，看见陆辛的眉头轻轻皱了一下，说：“事情都过去十年了，你提他干嘛？我也就是跟着魏师父学了三个月，才不是什么徒孙呢，照你这个意思，我在你这儿前前后后干了有半年呢……”
老元师傅的眼睛一下子就亮了，好像就连脑袋都亮了起来，凑近一点儿，他对陆辛说：“你要是愿意当我元三同的徒弟，那我……”
“不愿意。”
老元师傅立刻又坐了回去。
“我就知道，你呀……也不知道你天天在想什么，快三十的人了，都说男人得成家立业，你成家，咳……你立业立哪儿去了？我本来寻思你大学也读了，可能是想正经进个公司当个白领儿，那我也不拦你。
“结果我那次在饕餮楼听老徐说你还晃荡去北京他店里了，行呀，你要是真想当厨子，我这儿合意居，老徐那儿的，啊，还有、还有裴光头那儿的，你也都呆过，可你是一个都不去。
“我琢磨着你可能是喜欢福山菜，那你更方便了，是吧，那兄妹俩那儿，我豁出去老脸也能把你塞进去，你也不去！”
老元师傅越说越着急，要不是他徒弟们带着菜上来了，沈小甜觉得他能一气之下跳到亭子顶上去。
“别着急，别气啊，来，你徒弟做的菜，你也尝尝。”
拿起公筷，陆辛给老元师傅夹了块九转大肠。
“陆哥，你别给师父吃，他年初查出来了高血压，现在饮食都得控制呢。”一个年轻人连忙出声拦着陆辛。
“高血压了？那就更不能生气了，喝杯茶降降火？”
老元师傅翻了个白眼儿。
除了九转大肠之外，还有一道葱烧豆腐箱，一道奶汤元鱼。
老元师傅不理人，陆辛也不是会上赶着哄人的，筷子一收，把九转大肠夹回到自己面前，再给老元换了块葱烧豆腐箱。
吃了一口九转大肠，陆辛说：“这个九转大肠是刘松你做的吧，一吃就吃出来了，大肠的火候儿你一贯是调的好，这股香味儿别人可难学。”
刚刚和陆辛说话的那个年轻人笑了一下，算是默认了。
沈小甜也夹了一块九转大肠，就听陆辛在她旁边说：“这菜名头响，可要做难吃真是太容易了，所以啊，不少外地人来了吃这个，都说不好吃。”
做难吃很容易，这是什么形容……
沈小甜一口咬下去，微微带着一点焦香气的肉外面是略有些重口的酸甜味道，大肠里面是卤煮熟了的，肉味儿被保存的很好。
如果不是之前吃元师傅的糖醋鲤鱼，她会对这道菜的评价更高。
“再尝尝这个豆腐箱，都说鲁菜有三大菜系，胶东，鲁西，孔府，其实临沂、淄博那一圈儿做的菜也很好，叫博山菜。这个豆腐箱就是博山豆腐箱改的吧？用葱扒海参的那个烧汁儿来调这个菜的味儿，豆腐里面的馅儿也改了，这是里脊肉加了虾仁海参？”
陆辛只是嘴里在说，自己还没吃呢，偏偏他用筷子夹开看了一眼，就把这菜的稀罕之处说了个七七八八，看刘师傅后面一个厨子点头，他应该是都说对了。
沈小甜吃了一口这个用料贵重的“豆腐箱”，外面的烧汁儿是鲜咸的，用葱香气，葱配着豆腐从来都不难吃，现在也一样，有这个味道在，真是一点豆腥味儿都没有。
咬开外面的豆腐，就先尝到了一股混着豆香的鲜味儿，是馅料挤在一起成了团，给唇齿之间带来了莫大的满足感。
很好吃。
沈小甜又吃了一块糖醋鱼。
“这菜可是我研究出来的。”看着两个年轻人在吃豆腐箱，老元师傅又得意了起来，“哼，我不光会做这种豆腐箱，现在些人不是都跟着网红走么，就一直拿着蟹黄和咸蛋黄好东西，天天蟹黄了这个，咸蛋黄了那个的，我还能拿蟹黄和咸蛋黄烧豆腐箱呢。
“不过这葱油煨烧汁儿也是不一般，吃出来了么。”
老师傅的眼睛紧巴巴地看着陆辛。
男人懒懒地往背后一靠，一只手撑着下巴，说：“您是学了广东那边煨鲍汁儿的方子，拿来改了味儿再烧豆腐。”
老元师傅的脸又亮了：“我就知道，你一准儿能吃的出来，哈哈哈！”
看着老爷子又理人了，旁边那一圈儿徒弟齐齐松了一口气。
“老元啊，你不用总是替我操心，好好做菜，把你那血压降一降。”
“哼，要念叨我还轮不到你，小沈老师，你尝尝这个奶汤元鱼，早十年，这可是我们店里铁打的招牌菜，就是现在好这一口儿的人是真少了，野生的元鱼价格也太贵，我们也少做了。”
或是酸甜，或是鲜咸，每道菜的调味都很有济南特色，喝汤之前，口味偏清淡的沈小甜已经颇有些五味大乱。
纯白的奶汤却能一下子就镇定了她的舌头。
鲜香中带着温润、平滑，让人隐约有一种不用敷面膜也会皮肤很好的错觉。
“别小看这奶汤，也是个功夫呢，咱们今天吃这些菜，腰花儿不算，其余的都是功夫菜，火候调味儿差一分，东西都不像样子了。”
听着陆辛的“解说”，沈小甜越发觉得这顿饭好吃。
可她的收获也不只是在好吃上。
老元师傅说要看她的视频，居然就真的拿出手机打开了——B站。
“我孙女给我弄了个软件，让我看看年轻人都吃啥，别说，还挺有意思。”
恰好“小甜老师”上一个视频因为热度高，被放在了频道推荐位上，老元师傅点进去，嘴里还说：“先给小沈老师一波三连。”
沈小甜突然觉得自己夹着糖醋鱼的手不是很稳。
作者有话要说：小甜老师：？？？？？一波什么？
今天腱鞘炎犯了，贴了一天膏药，刚开始写，大家晚上晚点儿见。
这篇文反正就是逛吃逛吃，平平淡淡小故事，几乎所有的故事都是围绕着餐桌的。
大家就一起吃点儿好的吧！
☆、听荷一壶鲜
一顿饭, 一直吃到下午三点, 元老师傅高兴得很, 要么就是抓着陆辛调侃厨艺圈儿里那些人人事事, 要么就是跟着沈小甜说一些做菜时候的小窍门儿。
虽然被陆辛怼得话都说不出来的时候也是有，可他显然是开心的, 被怼也开心。
沈小甜也挺高兴的, 她一直在搜集素材拍视频, 能和元师傅这样有见识、有心胸、思维完全不古板的老前辈聊天，她获得的好处是现在难以计量的。
“你要是没事儿就再来找我, 唉, 这店我现在交给我徒弟了, 等过两年, 我就整七十了, 到时候我就彻底退了。
“这一池荷花，从十年前就有人跟我说, 现在房价这么贵，我这个地方要是把园子收了改建成个豪华的大酒楼, 一定赚的更多，可我一直就不愿意。
“合意居、合意居……我84年从我师父那儿接过这个地方, 到了90年终于攒够了钱把那小砖房推了改成个小楼, 本来想叫荷意居的, 荷花那个字儿，找了个算命，说荷花应该在里面不在外面, 我才改了叫这个名字，又在这里面引了水养荷花。
“我哪舍得真把它们都挖了呀？就算我把它们做了菜，那也是我给花儿安排了去处，就是那沈丫头不厚道……小沈老师，我不是说你，是另一个沈丫头，唉，她做个茶汤手拉海参还取名叫什么听荷一壶鲜，那也是二十年前了，我也是没见识，一看她揉了几下就能把海参一下子拉成比纸还薄的一张，我直接就被镇住了，就为了学那个菜，把我这一池子荷花给薅了半池子去。”
沈小甜眨眨眼，捧着茶杯说：“海参里面富含蛋白质，而且是纤维性状的蛋白质，因为不确定里面的胶原蛋白含量，我就先用纤维状蛋白形容了。纤维状的蛋白质有个特性，就是它们会组成一个网，其余的什么脂肪啊、微量元素啊，都是挂在这个网上的。平常，海参身上的这个网是收缩的，但是后来，人们发现只要用力，就能把这个网彻底拉开。”
沈小甜两只手的手指交叠在一起，突然张开，在模拟一个网被拉开的样子。
“我觉得这才是这道菜的原理，在这个过程中，如果真的有什么东西能够帮助改变蛋白质分子的排列，无论是浓度，还是性质上，都不会是你的荷花。”
老元师傅一脸的恍然大悟：“啊！原来是这样，果然我的那荷花儿没用啊！小沈老师你这么一说，我大概能明白，要是荷花能让海参更好被拉扯了，那在荷花塘子里泡泡，人身上也有蛋白质，人也就能被扯出二米长的脸皮来了，是不是这个道理？”
“是是是！”沈小甜连连点头，老元师傅果然是能在B站给三连的人，在理解力方面比大部分学生都要更好，哪怕他可能只有很浅薄的来自于生活的化学知识。
“啊，二十多年了……这帮小子每次提起来呢，就是打趣我，我也是要面子，说什么也不想去问一句‘你当初是不是故意折腾我’，现在我终于知道了。哎呀，谢谢你啊小沈老师，你果然不是那个沈！”
“嗯。”成功解惑的小甜老师脸上是甜甜的笑，她眨眨眼就说，“老元师傅，所以，您最后把海参做成了吗？”
“咳——”一直在旁边静静听着的陆辛轻咳着放下了茶杯。
老元师傅的笑容卡住了，过了好几秒，他抬手一拍自己肉呼呼的光脑门，“哎呀，连个主食都没上，你们还要吃碗面么？”
果然是能“一波三连”的老元师傅，连转移话题的本事都这么溜。
……
临走的时候，老元师傅拿出了一本书，封面上却是没字的。
“干股我早就拆给了我几个留在合意居的徒弟，剩下的一半儿，就留给我孙女了，她呀，就是个吃不了苦的小丫头，我也没指望她当个厨子。
“她也喜欢我那池子荷花，我觉得就够了。”
“这东西我也是整理了这么多年了，我留了饕餮楼一份，给我徒弟一人一份儿，我家里头没有再学厨的了，不过我还是留了一份儿，说不定将来有呢？”
听他竟然这么说，陆辛看着那本书的表情难得变得严肃起来。
“老元……”
“你先别说话，你听我说啊。小陆啊，你的天分，这么多年，我也就见过两个比你更好的，我是真心想收你当徒弟，可你的心是真的太野了，可能以后能好点儿？”
老元师傅的目光从沈小甜的脸上划过。
“可你现在东拼西凑，本事也不低了，到底，我没把你收进来。这东西你拿着，那些老东西各个敝帚自珍，我不一样，我收方子，不是为了藏着的，是为了把我这招牌给焊结实了，到现在，我觉得我手艺还行。你呢，要是你看着这些方子，能再倒腾出点儿什么来，嘿嘿……”
那本书，被老元师傅一巴掌拍在了陆辛的手里。
沈小甜在一边静静看着，看着老元挥手让他们走。
看着这个脑袋都泛红的老人转过身去，他抬着头，是看着“合意居”的招牌。
“老元，要是我真从里面弄出了什么菜，你那厨房可得借我用啊。”
男人的话听平的，一点抑扬顿挫都没有，甚至少了点儿他平时那点儿劲儿。
却像是里面藏着什么宝贝似的，一下子就让老元师傅把身子转了回来。
“好！小陆！我可跟你说定了！这事儿不改了！”
陆辛的语气这下又正常了，他还笑：“不改了。”
“小沈老师！这小子心野，可人品很好，有担当，从小就是个汉子……唉？唉？你们就这么走了？”
陆辛大长腿迈开，拉着沈小甜往车站走。
“你先好好治你的高血压吧！”
走出一段儿，他头也不回，只是随意地对老元挥了挥手。
老元师傅叉着腰看了一会儿，“哼”了一声，回了他的“合意居”。
……
“我发现了一个事儿。”
回酒店在坐的公交车，反正两个人也没什么事儿，一路晃回去就挺好，没到晚高峰，车上人不多，沈小甜和陆辛前后坐着，沈小甜坐在后面。
她凑过头去，手肘搭在陆辛的椅子背上，用一种很神秘的语气对他说。
“嗯？什么？”
陆辛转头转了一半儿，听她说话。
“我发现，做菜好吃的人都特别聪明。”
陆辛说：“干什么都得用脑子，也不一定特别聪明，肯下功夫琢磨的话，差不了。”
“好吧，那我再换个说法。”
沈小甜想了想说：“我觉得你特别聪明！”
“说的没错！”陆辛非常愉快并果断地收下了沈小甜的夸奖。
“人美心善还聪明！你的优点真是越来越多了！”
小甜老师喜欢鼓励式教学法，从来不吝啬自己对课代表的赞美。
陆辛抬了抬手，似乎想捂脸，又收了回去。
“那聪明的陆辛同学，我们今天再点儿做什么呢？”
看了电影，吃了美味，听了故事，还知道了一点课代表的小秘密，沈小甜觉得这么美好的一天不应该平平淡淡地结束。
“做什么？”
陆辛又把头转过来了两分，然后定住不动了。
沈小甜那只撑在他椅背的手，离他的脑袋很近，只差一点儿，就能擦到他的下颌。
真的只差一点儿。
“趵突泉，大明湖，你要去看么？”移开目光，陆辛给的建议真是平庸到可怕。
沈小甜说：“好呀。”
“你们要去趵突泉约会，那刚刚怎么不下车？说话的时候就路过了”
旁边一个阿姨听见两个人说话，忍不住开口。
沈小甜：“这样吗？那、那大明湖呢？”
“大明湖？大明湖你更该下车了，再走都是千佛山了！”
刚被夸了聪明的课代表居然就当场翻车了。
“那我们就不去了吧。”沈小甜转回去对陆辛说，眼睛看着自己还搭在那儿的手，嘴角带着笑，“再去哪儿呢？”
“马上就是晚高峰了，你们不如找个舒服地方聊聊天，哎呀你们这两个年轻人，就知道去景点儿，景点儿有什么好去的？约会当然去能坐着说话的地方了……”
也不知道这位阿姨哪来的痛心疾首，真是充满了对他们俩的恨铁不成钢。
这时，另一个阿姨也开口了：“现在些年轻人哪有咱们那时候会谈恋爱？我那个闺女也是，天天让她出个门儿相亲难死了，哎呀，我家那口子在工厂里追我，那是天天给我送东西，到了我闺女呢，别说天天能让她收东西的，她连个能送出东西的人都没有。”
“唉，看他俩约会，把咱俩给难着了。”
“阿姨。”
陆辛突然听见那熟悉的声音在离他脑袋不远的地方响起。
不远，大概是很近的意思。
“阿姨，您误会了。”
沈小甜笑眯眯的，看着这两位特别热心的阿姨，她的笑容真是能让人心都化了。
“我们不是在约会。”
她说道，
“我们这是在策划约会。”
作者有话要说：小甜老师：当老师，说话要严谨，态度要慎重。
☆、干炸肉
“阿姨建议我们去个人少安静的地方, 你说呢？”
沈小甜转回来, 一本正经地对陆辛说。
男人不知道什么时候已经完全把脑袋转了回去, 还抬起了手似乎在揉眼睛——遮着半张脸地揉眼睛。
两个阿姨看着这两个年轻人, 忍不住都笑了起来。
“要不我们下车去逛逛？”看看车窗外，沈小甜已经站了起来。
公交车提示到站了, 她往车下面去了, 陆辛也站起来跟了出去。
“唉——”下车呼吸了一口, 沈小甜转身看着陆辛从车上迈着大长腿下来。
“树多，人少, 挺安静。”
陆辛手插兜儿里, 抬头看看, 说：“墙那边儿就是学校。”
沈小甜面带微笑：“那你是嫌不够安静了？”
陆辛又飘开视线不想说话了。