先将黄瓜丝和葫芦丝全部放在了大碗的下面，再将这已经切好的鸡肉放在了上面，接着就将依次放上蒜、葱、姜还有酱油醋和花生碎，核桃碎以及芝麻，最后在将辣椒红油浇到上面，开始进行搅拌。
这搅拌的时候速度一定要非常的快，绝对不能慢悠悠的，因为这些味道都是很重的，而鸡也已经切的很小了，如果不快速的搅拌的话，这入味就会不均匀，那么对于最后的比赛结果是有很大的影响的。
跟粗海带不一样的是，粗海带只用泡在那里就可以了，可是这麻辣鸡却要不停的搅拌，但是搅拌的时候也不能太用力，否则这些鸡肉就会变碎了，所以，这个力道和速度都是要非常控制的，否则一个不小心，这个鸡肉就会前功尽弃了。
大概搅拌了一炷香的时间之后，柴康停了下来，在看看那锅里面，所有的鸡肉就跟刚刚切开的一样，并没有一点点的破损，就可以知道这柴康的功底有多么的厉害了。
静静的将麻辣鸡放了一会儿，等到最后一炷香的时候，柴康便开始将已经被众人准备好的几十个勺子里面依次开始放粗海带还有麻辣鸡了。
等到放完之后，柴康连忙给孟贞娘，孟贞娘就速度跑到了自己的灶台边上的那面小锣前，敲了一下，并且在自己的队伍的旗子上面拴上了一块红布条代表自己已经完成了比赛。
裁判这边接到了这样的消息之后就会在他们比赛的分数上先给出了几分这速度分。不过这之后，他们的菜就会被人收走，放在了场地中间专门一个属于他们比赛队伍的一个台子上等待着。
丁小桥看着场地中间那只高高的香终于燃烧殆尽了。在那支香燃烧完了之后，就听见那个放置在场地边上巨大的铜锣被重重的敲响了，这代表着整场比赛已经完全的结束了，不管你现在做完还是没有做完，都要上交自己的作品了。
等到所有的选手的作品都已经上交放到了指定的位置上之后，就会有有专门的侍卫按照参赛抽签的顺序开始端给所有的评委吃品尝这些菜品了。
每人只有一个勺子。
也就是说，每个人只有一勺子的机会，无论这勺子里你吃到了什么，是可口还是不可口，是还想吃还是根本就难以下咽，都再也没有机会了。裁判只能根据这一勺子里面吃到的东西进行评判。
这样的比赛制度是很有片面性的，因为，没有办法反复的品尝，所以，只能凭借着那很片面的直觉来进行评判，说不定这裁判的舌尖有了一点点的不对劲，那么一道好好的菜就被放弃了。
丁小桥也是对于这样的比赛很是无奈，你想想看，一勺子不过是半口的饭菜，能吃出个什么味道来打，就要凭借这个来绝对一个厨师甚至是一个参赛队的生死，这也太残酷了吧。
所以等到裁判们开始品尝的时候，丁小桥就已经双手合十的在那里念佛了，希望能够得到漫天神佛的保佑。
裁判打分是和品尝菜肴一起进行的，往往是吃完一勺子菜，他们就会在自己面前的纸上写下了是留还是不留，然后就有专门的唱票的人来收集这些裁判结果，然后将它们整理出来。
最后所有的菜品都品尝完了之后，所有的参赛队也比赛完之后，官方在进行一个从多到少的排列，打留下最多票数的人自然就是在前面，打留下票数最少的人便是被淘汰了。
这样排列之后，只取前面的二十五名，这些参赛队就顺利的进入了下一轮的复赛，而下场比赛也是用同样的赛制，不过，只取前面的十名。
这斗菜大会的每一个环节都是如此，所以，这样的煎熬并不是只有今天。
终于，轮到了聚百味的菜送上去了，其实不光丁小桥紧张得很，就连在场内的六个人也紧张的不停的吞口水。要说在聚百味那一亩三分地上，他们可是老大，可是说了算的，可是在这比赛场上，他们真是什么都算不上。
孟贞娘静静的看着这些裁判拿起了勺子将里面的海带丝先放进了嘴里，然后一个个的默默的品尝起来，她呼出了一口气说：“我觉得这样的感受实在是太差劲了。”
“什么感受？”柴康虽然紧张，但是也没有到那种完全忘我将所有注意力都放在裁判席上的地步，他转回头去看孟贞娘，有点好奇。
“就是将自己的命运完全的交在别人的手中，这样的感觉太差劲了，我一点也不喜欢。”
柴康听了孟贞娘的话，微微一愣，然后笑了起来：“现在将自己的命运交在别人的手中，正是为了以后，要将自己的命运牢牢的抓在自己的手中做准备。”
在孟贞娘的心中，柴康一直都是一个没有什么太深刻想法的人，他随时都是乐呵呵的，好像也没有什么烦恼，现在陡然之间说出了这样的一番话，真是让人惊诧不已。
丁小桥看着收票的人将所有的裁判对于粗海带的票数收了过来，然后交给了上去，随后又是麻辣鸡的票数。接着就是下面一个参赛队的菜品端了上去，下面唱票席位上的人开始紧张的开始计票起来。
他们在紧张，而丁小桥更是紧张，她甚至觉得自己的浑身都颤抖了起来，就在这个时候，就看见一个侍卫拿了那唱票的结果给所有拿着喇叭的人。
丁小桥只觉得自己的心脏都已经提了起来了。
第502章 开解
事实上证明，丁小桥实在是太过紧张了，不过在这样的情况下，在前路什么都不了解的情况下，紧张也是难免的，就算是背负着穿越女金手指这样的光环，丁小桥还是觉得自己是一个普通人。而普通人遇见了这样的情况，要是不紧张，那才是真的奇怪了。
聚百味的味道是独一份的，在整个大庆国是独一份的，甚至在周边几个国家里面都是独一份的。
也许他们的其他方面并不如别的老店子，别的老厨师，但是光光只独一份的味道就已经征服了多有的评委，况且，每个评委只能吃一勺子，几乎所有评委在细细的品尝了这属于聚百味的两勺子开胃小菜之后，都恨不得再能多吃几口。
可是，想要多吃的话，势必要到复赛了，所以，他们几乎全部给的都是通过票。
丁小桥远远的听着那高声喊出来的票数，通过率之高，已经根本就不用去在乎排序了，几乎是百分之九十的通过率，在这样的状况之下，聚百味的晋级已经是十拿九稳的事情了。
果然，在经过了将近一个多小时的评判之后，聚百味以排在前五名的成绩，顺利晋级。
虽然只是第一关初赛的成绩，可是，这样的成绩还是让人大跌眼镜。在座的几乎都是参加了很多次的参赛队了，虽然早就已经耳闻过这云通郡有一个聚百味，味道以麻辣为主，可是，毕竟是一个新开的店子，能跟这些已经积累了几十年甚至上百年的店子相媲美吗？
当然是不可能的。
所以，当今年这样的成绩出来之后，尽管只是一个初赛成绩，所有的人，都有一种黑马出现的感觉。只是，这匹黑马能不能走到最后还是一说，但不得不承认，这第一场的比赛，聚百味确实是博得了全场的注意力，。
来观看这样比赛的人，不仅仅是一些上流社会的人，原来我们介绍过，这个体育场一样的建筑物里面还有很多一般居民过来看比赛，这个比赛结果一处来，真的是让所有人都吃惊不已。通过这些居民的嘴里，这聚百味的名声立刻就传播了出去，好像是插上了翅膀一样，不过是一夜之间，整个王都就已经知道了，今天的斗菜大会中有一家第一次参赛就力压群雄的餐馆。
四处一打听，便知道，这聚百味是在云通郡开店子的，很多人，不由得捶胸顿足，只觉得可惜，为什么不在王都开店子？这样子也可以让他们好好的尝一尝这一出现就能夺人眼球的菜色到底是什么样的味道？
聚百味经过了第一场比赛就已经在外面掀起了一阵风潮，可是跟这外面喧喧嚷嚷的风潮不一样的是，所有参赛的人，他们的内心却有着巨大的压力。
丁小桥安慰他们道：“复赛是在二天之后，你们不要太紧张，按照平日里面的准备就可以了。”
虽然丁小桥对于参赛的大家是这么说的，但是，事实上她自己还是有很多的担心的。只是这些担心，她绝对是不能跟参赛的人讲，怕影响他们比赛的情绪。出了厨房，丁小桥看见莫思归正站在小院子的门口笑意盈盈的望着自己，她扬起了眉毛看他说：“怎么在这儿？”
“这位姑娘，今天的天气甚好，阳光明媚，你难道不想出去走一走吗？”莫思归刷得一声甩开了手里得折扇，对着丁小桥带着几分轻佻却又语气温柔的说道。
丁小桥的目光全部都集中在了莫思归手里的那把折扇上面，她看了看天气，这一日的天气确实是非常好的，但是，再好也是冬天啊，这个家伙，居然在这种天气里面还耍帅，真是有点让人接受不了。
不过，她还是翘起了嘴角说道：“出去也是可以的，不过，我这大老远的出门，什么相熟的人都不认识，贸然跟公子出去，实在是不妥当。”
莫思归似乎被这个问题难住了，他用那折扇顶了顶自己的下巴，叹了一口气说：“如此的话，那真是可惜了，如果姑娘相信在下的话，在下倒是可以用自己的生命做保证，绝对能将姑娘怎么带出去就怎么送回来……”
说到了这里两个人终于再也演不下去了，于是你看着我，我看着你，开始肆无忌惮的笑了起来。丁小桥一边笑一边说：“我倒是看不出来，你居然还有作为拐子的天分呢，要是再继续这么忽悠下去，我估计就要被你给骗走了。”
莫思归却摇头：“若是真的能骗走你，还用得到现在吗？”
两个人又是一阵的笑。
丁小桥跟莫思归都坐在马车里面，今天很冷，这马车外面虽然看着很是普通，可是在里面却装饰得非常的好，到处都是用柔软的棉被，还有早就准备好的汤婆子。
丁小桥转过了身子，轻轻的掀开了窗户，朝着外面看了看，然后又忍不住叹了一口气：“刚刚出来的时候还是阳光好得很，现在就已经阴下来了，这王都的天气真是奇怪。”
“估计是要下雪了。”莫思归顺着丁小桥掀开的窗户朝着外面看去，接着便问道：“我看你的心情不是很好，可是为了这次比赛成绩的事情。”
点点头，丁小桥对于这个问题根本就不否认，她本来也就是在为这个事情烦恼。可是这个事情不能跟比赛的人说，而在这人生地不熟的王都，丁小桥能倾诉的对象也只剩下了莫思归了。
她说道：“我原来一直都觉得聚百味的味道是独一份的，是在全国都没有的，这样的味道不见得所有的人都会认可，但是，想要通过初赛还是很容易的。按照我原来的想法，通过初赛之后，能在二十名左右浮动就不错了，这个成绩不会打眼，可也不会太糟糕。这是万万没有想到，现在出现了这个结果……”
说到了这里，丁小桥实在是说不下去了，她只觉得，满心都是忧虑。
“你是在担心什么？别的店子给你的压力？还是自己给自己的压力？”莫思归是最了解丁小桥的人。
自从昨天比赛完了之后，莫思归就发现丁小桥并没有如他想象的那般高兴，反而脸上的笑容有些苦意。他和丁小桥一起长大，相交又深，只要随便的想一想，便能猜到了她的心思，于是，今天莫思归才将丁小桥带出来，想要让她看看这王都的繁华，也开解一番。
丁小桥摇摇头：“都有吧。其实，我这个人挺黑暗的，我一直都在担心，这么大的比赛，不可能完全是公平的，那些百年的老店，他们根深蒂固，他们的人脉广博，我这一个乡下店子，跟他们比起来，不过是就是云泥之别，我没有根基，也没有人脉，但是，却有了他们没有味道。在这样的情况下，太早暴露的自己的实力，会不会让这些人盯上呢？”
说到了这里之后，她长久的停顿着，而莫思归也并没有因为她的停顿就催促她，反而继续的等待着她的停顿，要听继续说下去。
“虽然我们只参加前面四个环节，可是，我想今年的斗菜大会，一定是各家店子都贸着劲要去抢前三名的，或者，他们早就已经将着比赛的名次默默的排了一个序，不过，不管如何，这里面都是不关我们聚百味的事情的。可是现在，我们冒出来了，俗话说枪打出头鸟，我们一下子就成了，所有人的敌人。”
“我不怕战斗，可是，明枪易躲暗箭难防，谁知道这些人会不会暗算我们呢？如果实在比赛中光明正大的落败，我不一点也不难过，这是我技不如人。可是，要是我们的落败是因为别人动了手脚，这又要如何呢？”
丁小桥只觉得自己越说心里中的忧虑就越甚。最后竟然再也说不下去了。
莫思归看着她有些恹恹的表情，不由得心里面也难过了起来，他想了想，丁小桥说得这些事情还真是有很大可能发生的。这些店子能屹立不倒，除了自己有几把刷子之外，难道私底下就真的没有什么见不得人的够当吗？只怕是不可能的。
不过，就算是这样又能如何呢？莫思归的脸上笑了起来，他伸出手，轻轻的握住了丁小桥的手，然后顺着她手背上皮肤的纹路往下划去，最后，紧紧的握住了她的手指。
这马车里温暖如春，丁小桥还抱着汤婆子，可是就算是这样，也顶不过她心中的严寒。莫思归，握着这手指，就好像是握着坚硬而冰凌一般。他说到：“小桥，不要什么事情都自己去想办法，他们有百年的基业，他们有广博的人脉，可是你有一样东西是他们都没有的。”
“什么？”丁小桥倒反奇怪起来，她养着眉毛看着莫思归，脑子里却在想他的话，到底是什么东西是别人没有而自己却有的呢？难道是那麻辣的味道？
望着丁小桥那一脸茫然的表情，莫思归实在是有些无奈，有时候女孩子太过独立也是一件挺让人伤感的事情。
他说：“小桥，你还有我啊。”
第503章 合作
时间是飞快的，从来不会为任何人驻足。两天的时间不过是转眼而过，在这两天里，丁小桥没有再看见莫思归，倒是抱石来了小院子两次，一次都是来跟丁小桥说，她所有担心的事情都安排妥当了，一定是不会出什么纰漏的。另外一次则是带来了一只大概只有茶杯大小的小狗。
要知道茶杯犬这种犬都是在后期为了迎合人的喜欢而专门杂交出来的，在这个时候的狗基本都是猎狗和看家护院的狗，想要弄到一条观赏的小狗就已经很不容易了，更不要说是这么大小的狗了。
丁小桥对于这只毛色金黄的小狗是发自内心的喜欢，也能理解莫思归为自己做得苦心，渐渐得也没有那么焦躁了。
转眼的时间就已经到了复赛的早上。跟初赛的时候是一样的，但是这一次，主办方并不在允许所有参赛队的领队再跟着选手进入房间，而是将他们拦在了外面由专门的人领着他们到了指定的观赛的台子上。
经过了初赛的耀眼，丁小桥的出现立刻就引起了已经遭到的各个参赛队的东家的瞩目。这里的东家依然像是那天一样坐满了所有参赛队的东家，并没有因为这第一个环节的初赛淘汰而让这些东家离开。
这些人原本都是相互认识的，就算是不认识的，打了那么多次交道那也是对于其他的东家脸熟了，现在陡然来了一个女东家本来就打眼，更何况还是这次比赛越出的黑马，大家都表现出了不同的态度。
有的则向她示好，有的则认为她不过是一时的好运气，对于她很不屑一顾，有的便从头到尾都没有什么态度的改变，该是如何就是如何。
丁小桥那天经过了莫思归的开解，这几天也想了很多，心里面已经不像是第一天比赛那么浮躁和紧张了，她对待所有人的态度也是淡淡的，并没有因为上次比赛的结果而显出一点点的骄傲来，她静静的坐在那里，头上带着长长的垂纱幕篱，将她的整个身体都挡住了，让人看不出她的表情，不过，从她坐在那里散发出来的不卑不亢和恬淡的气场却给了一种超脱的感觉。
和其他东家们字字句句都在打机锋不同，丁小桥并不多话，也不会刻意的去和哪一个东家搭话。毕竟她的资历和性别都是不太方便的，但是也不能说她是倨傲的，至少在别的东家主动跟她说话的时候，她会每一句都有问有答，只是，回答的答案到底是圆滑和高明的，让那些来打听消息的人感觉好像是狗咬刺猬无处下嘴。
复赛因为用得还是一样的菜式，所以，众位裁判其实对于比赛的菜肴里面抱有期待的菜并不是特别多，更多的是看他们的技巧和对于时间的掌控。当然，也不是说裁判真的就对于所有的菜式都不抱有希望了，其实，相反的是，裁判们对于很有几个菜还是念念不忘的，其中便有聚百味的两个菜。
所以，几乎没有什么悬念，这两个菜在复赛中再一次脱颖而出，以第六名的成绩进入了决赛。
虽然从这复赛的结果看，并没有在初赛中那么惊悚，可是，这只是一个新的参赛队，是一个才开了一年的酒楼，就能直接这么闯入决赛，实在是不能小觑。更何况……在场所有听了这结果的东家们都直接或者间接的打量着一直默默坐在角落里面的丁小桥，每个人都在默默的猜测着。
这聚百味一定是留了后手了吧。
这一点，他们当然是没有猜错的，丁小桥和聚百味的参赛队在复赛中确实是留了后手了。
初赛的时候，因为不知道深浅，大家还是在这里还是拿出了八成的实力，可是当造成了这样的一个结果之后，在复赛中，尽管没有丁小桥的授意，但是每个参赛的人员，都开始对于自己队伍的比赛实力有些保留，甚至为了能够勉强过关，还换下了一些作料，直等到在决赛的时候一击击杀所有参赛队。
两天后，便是决赛。
其实在每次的斗菜大会中，这第一个环节的比赛是最不被人重视的，也是最不容易出什么精彩的菜肴的，往往是出彩最多的是第二场的热菜、第三场的汤和第四场的面点上面。
虽然是最不容易出彩的比赛，各个参赛队也是卯足了劲进行比赛的。不过，相比较起这些还有机会进行比赛的参赛队，那些已经被淘汰的参赛队就显得有些吃不到葡萄说葡萄酸了。
不过，别的饭店都是不好攻击的，毕竟家大业大，根深叶茂，倒是这聚百味因为是才刚刚出现的缘故，一下子就成为了各种靶子。
有人冷笑地说：“不过是开胃小菜做得好，又能如何？一个酒楼能不能生意好，能不能兴盛，能不能做得长久难道是看几个开胃小菜的吗？难道你们见过有客人上酒楼是专门去吃开胃小菜的？笑话！”
确实，因为聚百味的这匹黑马实在是出现的太过于突然了，根本没有给这绝大部分的酒楼一点点的准备，所以，现在的参赛队的东家其实基本都是这个想法。他们对于这个以从来没有听说过的麻辣味当成小菜出色点的聚百味并不放在心上。
这从古至今，谁唱过麻辣味的主菜？笑话！上不得台面的东西。
当然，这些嘲讽，这些猜测，更多的是因为这些东家并没有自己尝过这些菜肴罢了。
而作为所有裁判的各个老饕、上流社会的成员甚至是那些不参赛酒楼的东家，他们是尝过的，但是，他们却没有办法将这聚百味的菜肴到底是什么味道传递出来。
因为传统，他们自从开始比赛，每个人身边都跟着朝廷的亲兵，要是将这关于斗菜大会的内容告诉别人，别说会失去了自己这作为裁判的资格，只怕连自己的店子都会被摘牌。
斗菜大会这么做，其实也是原来在举办之初，所有的参赛队一起通过的一个规则。
一道新菜之所以能让人眼前一亮除了本身的味道之外，更重要的是要出其不意。如果在一开始就让你已经知道了这道菜的秘密，那么还有什么精彩可言呢？所以，按照斗菜大会历年而来的规矩，这些菜肴在比赛的时候除了裁判们知道它其中的滋味，其他人是绝对不会知道的。
一直要到斗菜大会结束的那一天，每个参赛队都会将自己参加比赛的菜肴全部做出来，然后分给在场的人品尝。
正是有了这样的规定，所以，斗菜大会才成为了整个大庆国，乃至是其他国家的厨师和酒楼都趋之若鹜的一场比赛。
每一场的决赛除了三位主要裁判还有二十位上流社会的人以及三十位的为参赛酒楼东家之外，还会有宫里面指派一位重要的人物过来参加，投出自己手中至关重要的一票。
平时，这一位重要任务要不是由后宫的皇后、太后担任，要不就是皇帝直接指派。而今年却是由皇帝亲自来的，这也是，为什么这么多酒楼卯着劲要参加的重要原因，能在皇帝的面前直接得了青眼，这比什么不强啊，而且，要是能拿到皇帝直接给的那一票，这不就等于拿到了圣旨一样吗！
当今的皇帝是一个美食家，是一个老饕，此生出了权利之外，大概最大的兴趣就是寻找美食了，这一点从他那微微有些圆润的身材上可以得到很好的印证。所以，今天的决赛，他可是早早的就到了。
等到皇帝一声令下，这场内十组人员便开始热火的朝天的比赛起来。
和前两场比赛只是给每个裁判准备一勺不一样，这一次的比赛，是要求给所有的裁判都每个人准备一份。
当然，官方的材料是一定给够了。
可是，官方的材料给够了，这么多份的菜，也是一个巨大的工作量。所以，这第三次的比赛时间是两个半时辰。
沙建的上面两场比赛都是在做下手，这一次，他有一个非常重要的任务，那就是要用冬瓜来雕刻这盛放菜肴的容器。
虽然不用雕刻特别复杂的花纹，可是要掉出来将近六十份也是非常可怕的工作量。
好在这余新和卫平，乃至孟贞娘都是精通雕刻的，所以，这四个人八只手一起上下工作，倒也不是什么难事，而在沈振切丝的时候，柴康只要将所有的食材全部放进了水里面开始煮，就忙着帮他们削冬瓜皮。
这个时候，在聚百味的每个人心中都没有主厨或者二厨的概念，都没有大师和学徒的概念，所有人都是平等的，所有人这么忙碌的目的无非只有一个，那就是，要将这聚百味最好的实力展现在所有人的面前，展现在皇帝的面前。
他们是新人，是新开的餐馆，他们或许没有人脉，或许没有资历，可是他们却有着对于成功的渴望，对于登顶的野心。
有时候，往往就是这样的野心，成就了一个人，成就了一件事。
第504章 清口小菜，决赛
聚百味的菜之所以让人念念不忘，除了味道出色之外，更重要的就是新奇。就比如现在粗海带这道菜，海带在大庆国不算是什么稀罕东西，毕竟是在临海的一个国家，所以这老百姓吃到这海带也算是平常。
不过，一般的海带都是用来煮汤的，很少用来凉拌。
其实，凉拌这种风格也是极为少见的，在大庆国的开胃小菜，多半都用的是卤味，各种卤味，各种卤汤，可以这么说在整个大庆国所有的酒楼中，都有一锅独特的卤汤。
这锅卤汤各自有个子的味道，绝对不会重复。
斗菜大会的开胃小菜，与其说是比较开胃小菜，倒不如说是比较各家的卤汤味道。吃了这么多年了，其中不乏有些突破，但是都不大，说到底不过是万变不离其宗，全部都是鲁味罢了。
可是，这聚百味上来的两道开胃小菜，简直就好像是天外飞仙一般的奇特，做法、味道、用料，无一不是奇怪的。
可是，偏偏这样奇怪的做法、味道、用料，就是让人欲罢不能。每一个裁判才吃了第一口聚百味的开胃小菜之后，只怕脑海里首先冒出来的是：这是什么味道？到底是什么做得会有这样的辣味？
其次便是，什么？开胃小菜还可以这么做！
正是这样的原因，让所有的裁判都看到了一种全新的做法，甚至为他们面前打开了一扇全新的大门。他们对于里面的探索好像才是个孩子一样。
为了在这一次决赛中异军突起，虽然，还是那两道菜，但是在配菜上面却做了一些调整。
海带是没有没有变，本来这就是作为一道清口的小菜，但是，海带却是要用冬瓜盅来盛放的。让海带在这冰冻过的冬瓜盅里盛放，不但好看，而且，能让海带吸收这冬瓜特有的清香，便能让这粗海带有了另一种登峰造极的味道。
而在另外一道麻辣鸡中，更是将原本的黄瓜丝和葫芦丝又加上一种土豆丝。
说实话，土豆丝一般都是作为一种在炖煮菜肴中的辅菜，或者就是作为爆炒的主菜，还从来没有想过用它凉拌的。那天丁小桥忽然说，试试土豆丝做辅材，大家其实心里都是打鼓的，可是，这土豆丝切了之后，在滚水中随便一抄，便拿出来，不但一点没有土豆的味道，反而有一种香脆的感觉。
这种香脆跟黄瓜、葫芦混合到一起，形成一种绝妙的配搭，用这样的辅材加上那肥嫩的麻辣鸡腿肉，简直没有办法用语言来形容。
这几天当中，大家一而再再而三的实验这土豆丝的凉拌效果，最终掌握了最好的配比和火候，以及土豆丝切的粗细。
可是今天到底是正式比赛，在切土豆丝的时候，沈振的手都是有点抖的，他中间停了好几次，深深的吸了好几口气，才最终让自己的心平静下来。
柴康说：“这不是比赛，他们不过是一次过来吃饭的客人，平日里如何，现在便如何。东家又不会扣扣工钱。”
柴康是难得这样幽默的，特别又是在现在这样的一个情况下，他说出了这样的话来，倒是让所有人都笑了起来，一下子紧绷的神经便松弛。
人只要不紧张，其实很多事情就显得没有那么困难，就好像现在一样。要用自己做出来的菜肴去面对那高高在上的皇帝，和这一圈虎视眈眈的裁判也似乎没有那么可怕了。
沈振的刀子下得又快有准，丁小桥远远的看着，只感觉他的手臂上是安了马达一样，切下去的每一刀都是那么精准，出来的每条丝都是那么完美。丁小桥知道，这个世界上比沈振高明的刀工一定还有很多，可是，在这一刻，丁小桥觉得，沈振就是这个世界上最棒刀工！
今天的比赛中除了这些换了辅材、雕刻冬瓜盅之外，还有一个非常重要的环节，这完全是在考验柴康。
那就是对于麻辣鸡那将近半个时辰的搅拌，这多的菜，这多的分量，要用适当的力道搅拌半个时辰，这并不仅仅是对于技术的考察，也是对于力量的考验。
丁小桥原来看过一个电影，那里面的厨子，天天都要举石锁来锻炼自己的臂力，她总觉得有些言过其实，可是，等到她发现柴康真的是也是这样，从他到了丁家开始做厨子的那一天起，他每天早上起来都要做大量的体力锻炼才知道那电影里演得一点都不假。
要做一个一个好厨子，首先要有一双有力的手。
远远的，丁小桥看着柴康手里拿着专门的搅拌棒在一口大锅里面搅拌着那些麻辣鸡，一圈一圈一圈……匀称的速度，合适的力道，他站在那里就好像是一尊雕塑，又好像是一台崭新的高强度机器，让人感觉到他身上迸发而出的力量和激情。
在这一刻，丁小桥是为他们而沉迷的，她想如果现在有粉丝这样的说法的话，她一定是聚百味每个厨师的粉丝，因为，他们做得每一点都是让自己不得不佩服，不得不崇拜的。
在平日里，要是让丁小桥定定的在什么地方坐上两个半时辰，那简直是要了丁小桥的命，可是现在，可是今天，她丝毫都没有感觉到这时间的流逝和身体的疲劳，仿佛就是过了眨眼的工夫。
那场内计时的沙漏和长香已经接近了尾声。
而聚百味也开始最后的装盘。
在装盘结束之后，孟贞娘甚至顾不上去擦自己脸上的汗水，直接就冲到了那面小铜锣的面前，敲响了铜锣，将手上的红布条扎在了自己的旗杆之上。
立刻就有人过来将他们准备好的菜肴全部端到了指定的位置上。
所有人便站在灶台的后面，静静的望着自己的作品离开了他们的视野。
孟贞娘眨了眨眼睛，一大滴汗水从她的眉毛上低落，落在了她的眼睛里，她只觉得自己的眼睛里热乎乎的，好像是有什么东西在涌动，马上就要流出来了。
柴康站在她的边上，忽然听到了孟贞娘吸鼻子的声音，便转头去看她，发现她强忍着眼泪依旧在抽噎了，他笑道：“我说孟师傅，你现在就开始哭啊，要是一会这没选上了你是哭还是不哭啊？”
孟贞娘抬起头凶狠的瞪着蔡康，低声怒道：“我怎么就从来都没有发现你是一个乌鸦嘴呢！”
柴康被骂得摸了摸鼻子又说：“那一会儿要是得了前三甲，你是哭还是不哭啊！”
孟贞娘本来那点小情绪已经被柴康刚才的话弄得无影无踪了，现在又听到他知之能改之后忍不住又笑了起来：“到时候再说！”
皇帝今天其实不太想来的，毕竟这只是开胃小菜的决赛，他觉得自己这个时候就来显得有点太眼皮子浅了。可是当他听说了这次聚百味也进入了决赛，而且听说了两道菜的菜名之后，这口水就忍不住的往下流了。
算一算时间，上一次是聚百味的菜已经是半年之前了，这回到王都的半年之内，皇帝尝试过很多次让人用这满枝红来做菜，但是真的是再也做不出在聚百味吃到的那种味道了，这让皇帝很是郁闷了一段时间。
所以，现在听着那粗海带和麻辣凉鸡的菜名之后，皇帝就忙不迭的过来了，反正他也是要做裁判的，先过来解解馋也没有什么大不了的。
聚百味的菜已经做好了，皇帝看着那摆在不远处的菜只觉得自己的舌头下面分泌出了大量的唾液，可是，却不能吃。因为按照这个比赛的规定，必须要等到所有的参赛队全部都做完了之后，才能按照次序来品尝。
如果是平日里，皇帝倒是对于这样的规定没有什么怨言，可是今天，他肚子里面的馋虫正在翻腾，不由得也就话多了起来。他清了清喉咙，对着坐在下面的那些裁判说道：“这日后几天的热菜、汤和面点以及宴席的比赛也是要这样吗？做好的要放在那里等着，等到所有人都做好才能品评？”
大家正全神贯注的观看比赛呢，顺便很多人都在暗暗的去记住那些好菜的流程，直等到回到自己的酒楼之后也依葫芦画瓢，现在忽然就听到了皇帝说出了这样的话来，所有人都站了起来，行礼等到皇帝继续说下去。
“今天比得是凉菜倒是没有什么，可是过两天比的就是热菜了，现在天气这么冷，那菜端上来不马上吃，很快就会失去了本来的味道，那个时候再来慢悠悠的品评是不是对这些比赛的酒馆很不公平呢？他们辛辛苦苦的准备了那么长时间，也不是为了让大家吃冷菜来的。”
皇帝如是说。
他的话音刚落，立刻就有举办方的官员上来解释：“陛下，今天是比得冷盘，所以并不影响什么，从下场比赛开始，都会准备热锅子，将这些菜全部热起来，不会影响到味道的。”
皇帝听了这话，只是冷笑一声：“你当真以为菜就这么用火炉子热上就好了？可见你是一个不精通这一行的，要知道很多菜都是要做出来现吃才能尝到最鲜美的味道，这用火炉子热出来的菜，本身就已经失去味道了。”
说到了这里，他很是不满的哼了哼鼻子：“这斗菜大会举办了这么多届，怎么还会有如此的纰漏！一定是你们的不仔细！”
第505章 清口小菜，品评
这些话要是任何一个人说出来，一定会被人说不知道天高地厚的。可是偏偏现在说话的人是皇帝，而且，皇帝并不是对于美食一点都不懂，甚至他自己就是一个老饕，就是一个顶级的美食家，要论会吃，要论吃得花样多，皇帝他自己称是第二，估计在场的人，不不不，就连整个大庆国的人便没有一个人敢自称是第一的。
面对这样的一个人提出来的问题，说出这样的话，大会的主办方只能唯唯诺诺的点头称是。而皇帝最见不得他们这种和稀泥的样子，直接大手一挥说道：“行了，行了，今天就罢了，这谁要是先做好了，就先端上来吃，从下次比赛开始。”
那官员微微一愣，然后咽了咽口水，左右看看所有的裁判，才胆战心惊的问道：“陛下，可是，这要怎么评定呢？”