“姐，以后空闲的时候，你得跟我学做菜，以后忙起来的话，我可能顾不上家里。”叶子衿说明。
“嗯，我好好学。”叶子楣话不多。
“娘也跟着一起学。”马氏也表态。
第三日，豆腐开始变黑，家中晾晒的马齿菜干也多了起来。叶子衿决定第二日去镇上。
叶良禄身体不好，叶子衿一大早就将鱼汤烧好了，家里没有牛，她只能和叶苏离、叶苏凉背着筐子步行去镇上。
天还没有亮，兄妹三人就急匆匆地开始往外走。
这些天，叶子衿在老宅里做活偷懒的空档，她没少折腾自己，一个好的厨子需要健壮的身体，所以只要出门，她都会坚持锻炼。
今天在路上，完全就将她平时锻炼的成果显示出来了，接近两个时辰的路程，她也只是流了一些汗，并没有觉得太累。
到了镇上，叶子衿不敢耽搁，直奔醉春楼而去。
“哎哟，姑娘，你总算又来了。”小二一眼认出了她，“掌柜的，一直在惦记着你了。”
“我过来就是想问问掌柜还要不要菜干。”叶子衿笑着回答。
“要，怎么不要？客人点了好机会菜干包子，可惜姑娘上一次送来的菜干早就用完了。”小二乐呵呵地回答。
“小姑娘，上一次你走也不留个住处，害得我想找你也找不到。”掌柜闻声出来，一见叶子衿，他就抱怨上了。
“这些是菜干，掌柜看着可行？”叶子衿笑眯眯地将背后筐子取下来。
“行，多少全都要了。”掌柜很大气。
“还有一件事，我想和掌柜商量一下。”叶子衿赶紧将重要的事情说出来，毕竟她今天是过来求人的，姿态一定要放低才行。
“姑娘又想卖菜谱？”掌柜开玩笑。
“差不多吧。”叶子衿回答。
“后面坐。”掌柜一听来了兴致，“小六，送些点心过来。”
小二答应一声，进了厨房，不大一会儿，他端着一些点心进来了。
“小兄弟不用客气，请便。”掌柜说话文绉绉，一点儿架子也没有，他看着叶子衿问，“姑娘这一次打算卖什么菜谱？”
“其实我卖得是几样改良的食材。”叶子衿纠正他，“不过在此之前，我想和掌柜商量一下。我想借掌柜这儿的后院放置一些东西，行吗？”
不知不觉上传一个月了！
第30章 生意开张
“你想放什么东西？”掌柜饶有兴趣地问。
“我想买一些炉子和油寄放在这儿。”叶子衿回答。
“你不怕在这儿出事？”掌柜逗她。
“这么大的一个醉春楼还不至于坑我这样一个小姑娘。”叶子衿笑眯眯地回答。
“倒也不是不可以。”掌柜笑着回答，“现在能说说你那改良啥的食材吧？”
“升级版的豆腐。”叶子衿笑着回答。
“豆腐？”掌柜的兴致一下冷却，“豆腐到处都有得卖，酒楼中不缺。”
“掌柜先别急着断言，我卖得豆自然和别人不同，否则我也不敢在掌柜面前毛遂自荐。等明日我将豆腐带来后，掌柜看了不满意，可以不要，作为借用贵地的酬劳，我会免费送掌柜一道菜谱。”
口气不小，掌柜对叶子衿没有半分不满，相反还比较欣赏她的勇气，“好，我就试试。”
“那好，等会儿，过几日我会将锅灶带过来。”叶子衿笑着和他定下来，“掌柜知道这儿哪儿可以暂时租用锅灶的地方？不瞒掌柜说，我急着用钱。”
“东街就有锅灶租用，你花几个铜板的话，肯定能租到。”掌柜笑着回答，“离我们醉春楼这儿不远，有什么事情你也可以过来招呼一声。”
这话的意思是他愿意罩着叶子衿一二了。
叶子衿大喜，默默地将一张好人卡发给他。
“掌柜，点心我吃啰。”正事谈完，叶子衿开始关注自己的肚子。
一直当背景的叶苏凉兄弟听她说得如此直白，顿时都红了脸。
“吃吧，我再让小二给你们送些包子进来。”掌柜笑眯眯回答。
他很有眼色，担心着自己留在后堂，他们兄妹不自在，找了一个借口出去了。
很快的，小二送了一碟包子进来，还给他们带来了一壶茶水。
叶子衿也不客气，直接抓起包子吃起来，她一边吃，一边默默地在心里找包子的缺点。叶苏凉和叶苏离见她不客气，只好也厚着脸皮和她一起吃起来。
“这些带着路上吃。”掌柜进来看到盘子里剩下的点心，很细心地吩咐。
叶苏凉脸色一红，又吃又带怎么好？
“不…”叶苏离刚要拒绝，叶子衿却抢着谢过掌柜，“多谢掌柜。”
于是掌柜笑着让小二进来，用油纸给她包上了，叶子衿再一次谢过他，然后将点心小心地放在了背篓中。
带着掌柜结算的铜板，叶子衿直奔菜市场。
因为已经是下午时，街上的食材卖得比较便宜，叶子衿特意避开三房娘家的肉摊，直接到别处卖了一大块的肥肉、下水，白得了几根大骨头，又到中药铺子买了各种调料，最后到杂货铺子买了四大包的红糖和少许的白面。
经过铁匠铺，她顺手买了一个锅，一些碗碟，连锅灶也租了下来，仔细一算，前前后后花了她二两多的银子了。
叶苏凉和叶苏离将她花钱连眼睛都不眨一下，那个心疼呀。
银子说好是叶子衿私房钱，就算心疼，兄弟两个也没有说叶子衿一个字的不是。
叶子衿将碗筷和锅送到了醉春楼后，兄妹三个才背着东西急匆匆地往回走。
“总算是回来了。”马氏一见他们回来，连忙迎上去将叶子衿背上的篓子卸下来。
“娘，豆子泡上了吗？”叶子衿顾不上休息，卷起袖子准备大干一场。
“泡上了。”马氏回答。
叶子衿先看了豆子，又去看了架子上的臭豆腐，然后自己兑好青卤水，“姐，你将豆腐块放进卤水中泡一会儿。”
叶子楣答应一声过来了。
“咋买了这么多东西？”马氏看到背篓中的东西，心疼坏了。
“明日要用。”叶子衿真的很忙，红糖不能用，她得提炼成白糖，没有晾晒的酱料，她只能用白面粉炒，买来的调料全都要磨成粉…。
一个人干不过来，她干脆给叶苏凉等人全都分配了任务。
人多力量大，吃完晚饭以后，叶苏凉被派出去，找村长借牛车去了。她自己则将熬好的大骨头汤盛起来，然后用肥肉熬油。
“村长答应呢？”叶子衿见叶苏凉回来，一边忙碌一边问。
“村长听我们要卖豆腐，就答应了。”叶苏凉回答，然后过去默默地帮她。
这边忙完以后，豆浆也磨出来了，叶子衿又张罗着做豆皮、五香豆干、素鸡。等忙完了，已经是三更天了，这么一算，一家人都是一夜没有睡。
“爹、娘，豆腐脑给你们留着了，我调好了味，你们趁热吃。我们走了。”叶子衿放下碗，舒服地长舒一口气，好久没有吃豆腐脑，放了大骨头汤的豆腐脑味道不错，可惜少了辣椒。
因为是第一天开张，所以这一次叶子楣也跟着他们去镇上了。
兄妹四人将准备好东西全都抬到了牛车上，然后赶着车往镇上走。
有了牛车，速度就快多了，天色还没有大亮，兄妹四个人就到了镇上。
“咋来这么早？”掌柜见到他们吃了一惊。
“第一天做生意，心里有些紧张。”叶子衿笑眯眯地回答，“掌柜，升级版的豆腐全在这儿了。”
掌柜过去打开一个背篓一看，顿时吃了一惊。
篓子里的哪里是什么豆腐，这种升级版的豆腐，他还真的没有见过。
“这些有些发臭呀。”掌柜指着臭豆腐捏着鼻子说。
“闻起来臭，吃起来香。我可以为掌柜做几道菜。”叶子衿笑着说。“保证不会吃坏肚子。”
掌柜大喜，连忙让小二给她准备厨房，叶子楣跟随她进去烧火，几个大厨也一窝蜂跟着进去了，叶子楣见状，心里紧张极了。
叶子衿却不说话，她用臭豆腐、豆干和素鸡各做了一道烧菜，然后端了出去。
因为都是素菜，做起来简单不说，还快。
出国的菜香味满屋，掌柜和几个大厨拿起筷子迫不及待开始尝试起来。
“美味。果然闻着臭，吃起来香。”
“比豆腐有嚼劲多了。”
“叶姑娘，这些都是你想出的？”
“怎么卖？”掌柜的问题最实际。
“我现在得出去做生意，几道菜大厨们已经学会了，掌柜可以先用，至于价格，生意结束回来后，我们再谈。”叶子衿干脆地回答。
这也是种信任，掌柜满意地点点头，“行，那就等你们回来后再谈。”
兄妹几个又是一阵张罗，用筐将东西一起背到了集市上。
因为来得早，集市上的客人还不是很多。
兄妹几个正好趁机将要用的东西摆放到了租来的桌子上。
太阳逐渐升高，街上的行人逐渐多了起来。
“包子，刚出锅的包子。”
“烧饼了，香脆的烧饼呀。”
大街上小贩的叫喊声此起彼伏。
第31章 捣乱
“子衿，咋办？”叶子楣担忧地看着叶子衿，周围的小贩都有客人光顾，只有他们的摊子，这么久还没有半个客人上门。
“原来是你，灾星！”忽然，一个带着一脸幸灾乐祸的白胖子出现在了摊子面前。
“丑八怪。”叶子衿也不客气，“又想出来作怪？我告诉你哟，长得丑不是你的错，出来吓人就是你的不对了。”
“你…”钱多串被她气得要死，不过在他看到叶子衿得意的面孔时，气愤立刻变成了笑容，“被家里赶出来的滋味不好受吧？哼，谁叫你胡说八道，现在知道小爷的厉害了？”
“大伯和三叔的事情，果然是你在捣乱。”叶子衿终于确定小胖子没做好事。
“是他在背后使坏？”叶苏凉气坏了，举起拳头就要冲过去。
今天钱多串没带小厮出来，他见叶苏凉发火，顿时吓坏了，“我告诉你，我是钱家公子，你要是敢动我一个小手指，我爹是不会放过你的。”
“二哥，别和他一般见识。”叶子衿拉住叶苏凉。
钱多串见他被拽着，腰杆立刻挺直了，“哼，小爷可不是好欺负的。”
“你就是个人渣。你知不知道，你做的事，让子衿受了多少委屈。我们怎么着你，你要这么使坏？”叶子楣哭着骂他。
钱多串发呆…
他在背后捣乱，也是气不过叶子衿骂他是丑八怪。叶子衿骂人，凭什么他就不能捣乱？该死的丫头，居然当着这么多人面骂他是人渣，是坏人，以后还要让他在镇上怎么混？
“你也知道他是什么人了，还骂他。小心他在背后再使坏。”叶子衿故意讥讽钱胖子。
钱多串顿时觉得心塞，他的确就是这么想了，该死的丫头为什么要说出来？这么多人听着，不是证实了他就是个坏人吗？
“哈哈，丑八怪？人渣？”叶子衿这边事情还没有搞定了，一个清秀穿着锦衣的少年就窜了出来。
钱多串见到来人，一张胖脸顿时变得涨红，看着叶子衿和叶子楣的眼睛里也带上了小媳妇似的哀怨。
那是什么眼神？叶子衿和叶子楣被他盯得汗毛都竖起来了。
“小丫头，你们卖得是什么？”少年明显和钱多串不对，钱多串贬低的人，他偏要支持。
“哈哈，她们卖得是大粪，你闻不到吗？周围都被她们给臭死了，果然是臭丫头。”钱多串找到抨击叶子衿的机会，立刻不遗余力地开始贬低她。
少年靠近叶子衿她们，情不自禁也捏住了鼻子，显然，他也闻到了臭豆腐的味道。
“唉，人丑倒也罢了，见识还这么短，都不知道你怎么还有脸出来？这位公子就不同了，玉树临风，一表人才，温文尔雅，一看就是个学识渊博的翩翩美少年，见识吗？自然和草包不能相提并论了。”叶子衿笑眯眯斜睨看着钱多串，狠狠将他碾压了一番，然后转脸她又对少年献殷勤，“这位公子要不要试试美食，你别看闻着臭，其实吃起来很香的，全镇上，不，全州府，也只有我这一家独一份了。”
钱多串向来和费玉林不对盘，他见叶子衿抬高费玉林，却将他贬低得一无是处，心里的火气蹭蹭开始只往上窜。
费玉林名字叶子衿是在利用他，但他还是甘心被其利用。小丫头倒是挺有趣的，居然将钱家的笨蛋气得跳脚，胆识过人，手段了得。
“这玩意能吃？”费玉清是想气气钱胖子，不过他也没有傻到被叶子衿忽悠两句，就吃这种看着恶心，闻起来令人作呕的玩意。
“公子不放心的话，我可以当场吃给你看。”叶子衿笑眯眯地继续哄他，“都说第一个吃螃蟹的人才是真英雄，公子是本摊位第一位客人，第一份生意，我可以多加两块臭豆腐。”
说完，她也不管费玉林同不同意，直接上手开始油炸臭豆腐。
别说经过这么一炸，臭豆腐的味道似乎也没有那么难闻了。
叶子衿喜欢做灌汤臭豆腐，这种臭豆腐别说古代难以见到，就是在现代的各地也是很难见到的。这道小吃还是叶子衿在现代时出去旅游，在一座很小的城市遇上的。
臭豆腐在油锅里翻滚，然后起泡，很快变了颜色。叶子衿将臭豆腐用漏勺捞出，然后用铲子将豆腐表皮破开，在里面浇上特制的酱料和蒜蓉。
一次性，她做了五份，她将臭豆腐分别递给了家里的哥哥、姐姐，“我们先吃给看。”
她自己首先用竹签挑起来吃。
叶苏凉等人看着屋中的臭豆腐，鼻尖充满异常的味道，心里是拒绝吃的。不过，他们见周围不少看热闹的人，都围过来盯着他们，特别是对面穿着锦衣的少年，一双好看的眼睛正似笑非笑看着他们。
叶苏离几个狠狠心，直接开吃。
臭豆腐一入口，兄妹三人眼睛一亮，然后手里的竹签开始停不下来了。
费玉林愣住了，这些家伙，那玩意真的有那么好吃吗？为了生计，他们也算是拼了。
“下作、恶心。”钱胖子在一旁数落叶子衿。
没有人搭理他！
叶子衿很快就将碗中的五块臭豆腐吃完了。她有些意犹未尽，好久没有吃到这些小吃了。
“公子，敢不敢试试？”叶子衿斜睨看着费玉林。
激将法？费玉林琢磨着，四兄妹吃了没事，看样子这玩意是能吃的。算了，看在能气死钱胖子的份上，他不妨试试。
“行，来一份，对了，怎么卖？”别看费玉林出身皇商，家里倍有钱，但他本人也算是个奇葩，平时别人绝对别想占他半点儿便宜。
“一文钱一块。”叶子衿笑眯眯地回答。
“太贵了，抢银子呀。”费玉林一听立刻炸毛。别小看一文钱，一文钱在古代能买到一个鸡蛋了。臭豆腐方块不大，几文钱都可以买一斤水豆腐了，难怪他炸毛。
“公子，我是开门做生意，价格、质量绝对是老少无欺。一块臭豆腐是不大，但里面的调料贵呀，而且我的生意是独此一家，你愿意买就买，嫌贵不愿意买话，也可以放弃，但你不能像这个死胖子一样诬陷我。”叶子衿一听他不想买，立刻翻脸，顺带着还将钱多串给损了一顿。
“谁诬赖你呢？”钱胖子跺脚不承认。
“你吃了我的臭豆腐了吗？”叶子衿鼻孔朝天，懒得用正眼看他，“没有吃，满口胡说八道不就是诬赖？”
“那用着吃吗？这味道…”
“这味道怎么呢？”叶子衿才不给他开口的机会了，“要是人人都像你一眼，以貌取人，哦，不，以貌取物，你还能站在大街上？”
第32章 上钩
为什么又骂他丑？他是辣么聪明，一下就听出来了，他脆弱的心灵好像又受到了一万点的打击，不行，这该死的丫头，他一定要好好收拾她。
“哼，你激我也没有用。”钱胖子冷笑站在摊子前，“小爷今天倒是要看看，哪个不长眼的笨蛋会吃这种屎一样的玩意。”
费玉林本来还在犹豫不决，一听钱胖子嘴里冒出那个令人作呕的词，热情立刻消退了。
“好吃的臭豆腐呀，炸素鸡，前三位有优惠。”叶子衿见费玉林也是个金玉其外，败絮其中的家伙，立刻不再搭理他。
费玉林…
该死的小丫头，哪有她这样做生意的？他这么英俊的美少年站在边上，还在犹豫之中，她就不能过来求求他吗？
叶子衿作为一个大厨，她有自己的骄傲。她才不会低声下气求着别人吃她做的食物。
“叶姑娘，给我们一份。我家掌柜要二十块甜酸酱的臭豆腐。”包六拿着一只碗过来。
好人呀！叶子楣恨不得上前将他手里的碗给夺下来，“子衿，你听到没有，醉春楼的包掌柜要二十块臭豆腐了，你赶紧做呀。”
那目光太过直白，如狼似虎，包六被她吓得情不自禁地往后退了几步。
“一文钱一块，二十块二十文，我再多给四块。”叶子衿很快就做好了数好臭豆腐，扔进油锅里炸。
油温高，臭豆腐很快出锅。叶子衿麻利地灌汤，装盘。“好了，收好了你。”
“钱你们也拿好了。”包六笑眯眯地接过碗，又递了铜板过去。