明明是非常简单的东西，米是市场上挑的价钱不高不低的大众货，水是院子里接的自来水，顶多也就是往锅里加了点碎玉米粒而已，根本没什么稀罕的材料，可那小米粥熬出来，却愣是香得让人恨不得把舌头给吞下去才好！
她淘米的过程和之前蒸米饭的时候略有些不同，不过也是一样的复杂，把米粒里的香气都给淘洗出来了。也只有这样，煮出来的小米粥才能够达到它最好的效果。
何玉没有留下来吃饭，而是用饭盒带了一碗粥，就匆匆骑着三轮车走了。
傅咏菡本来还想跟着一起出摊的，却被何玉沉着脸硬拦了下来。
之前需要厨艺的时候她帮不上太多忙，但是现在只是出摊卖东西而已，就不必非得让傅咏菡跟着了。她看着女儿忙了一天了，怎么忍心让女儿继续跟着忙下去？
傅咏菡这次怎么也没有争过何玉，只得无奈的留了下来。
等她送何玉出门之后一回头，就看见自己熬出来的那锅小米粥，已经被焦冲喝了快一半了。
她面无表情的向焦冲看了过去。
正唏哩呼噜狂喝粥的焦冲像是察觉到什么，身子一顿，僵硬的抬起头，正对上傅咏菡平静的眼神。
他喉咙一动，滚烫的粥顺着嘴就往下留，烫得他匆匆放下手里的碗就跳了起来。
傅咏菡没有去管“手舞足蹈”的焦冲，只是淡定的拿了个碗给自己舀了碗粥，就着何玉留下来的包子就慢条斯理的吃了起来。
焦冲跳了好一会儿，又对着水龙头给自己灌了两大口凉水，这才终于平静了下来。
他讪讪的小步走到傅咏菡身边，有心想要再喝完粥吃两个包子，却慑于傅咏菡强大的气场，半点不敢妄动，只得看着桌子上摆着的美味，下意识的咽了咽口水。
傅咏菡喝了口粥，这才慢慢的道：“焦叔，坐下来说话吧。”
“好嘞！”
焦冲大喜，应了一声，忙坐了下来。
傅咏菡主动给焦冲递了个包子，让焦冲觉得受宠若惊的同时，心里却更加发怵了。
“焦叔，让你去我们家的路边摊帮忙，你虽然是答应下来了，可心里是不是还是有些不愿意啊？”傅咏菡突然问道。
焦冲没想到傅咏菡会突然提起这个，吓了一跳，连嘴里的粥也顾不上了，忙道：“怎么会呢，当然没有不愿意了！”
开玩笑，就算他真的是不愿意，那也不可能当着傅咏菡的面承认啊！
这要是承认了的话，以傅咏菡那不动声色就能给人使绊子的能力，他今后还能有好日子过吗？
傅咏菡既然问出了这样的话，心里自然也是有一份自己的答案的。
她根本就不相信焦冲的话。
不过她本来也不在乎焦冲说的是真话还是假话。
只要焦冲在她面前老老实实的，也就行了。
当年御膳房里那么多的人，几乎个个都有自己的小心思，可那又怎么样呢？
最终坐上御膳房总管位置的那个人，还是她。
最后在御膳房一言九鼎的那个人，也是她！
“焦叔，你要是真的不愿意去摊子上帮忙的话，尽管和我直说，我总不会勉强你。”傅咏菡的脸上仍然是没有多少表情，“不过，有句话我也得说在前头。既然你答应了去帮忙做事，那我们可就一定要照着规矩来。我的规矩虽然不大，却也是有标准的。到时候要是焦叔犯了规矩，有些话，可就不太好说了！”
焦冲的呼吸都停顿了片刻。
他听得出来，傅咏菡这话是很认真说的。
要么不去，要去就一定要做好！
事实上，焦冲自己也在心里考虑过无数次这个问题。
以他的本意，他当然是不愿意把自己困在一个小小的路边摊的。
但正如之前傅咏菡劝说的那样，他年纪已经不小了，现在还能打混过日子，可将来呢？
连傅咏菡一个小姑娘都知道帮着家里挣钱，他一个中年老男人，也该做点正事了。
更何况，焦冲心里有种预感，跟着傅咏菡做事，将来的前途绝对少不了！
正是基于这些考虑，焦冲今天才老老实实的跟着傅咏菡跑了一整天，连花酒都没有出去喝了。
如今再被傅咏菡如此郑重的问起，焦冲心里那点小小的不甘心，此时也没了。
看来自己并不是被临时捉来顶包的。
总还是有几分位置的。
焦冲放下手里的碗筷，一脸严肃的看着傅咏菡道：“小傅你放心，我焦冲平时虽然被人看不起，说我是混混，但是我也知道什么叫言而有信！既然我应承了路边摊的事情，又拿了你的工钱，肯定会做到自己应做的分内事。到时候要是我有什么做的不好的地方，你也可以尽管告诉我，不用给我留什么面子，就是扣我的工钱也没关系！”
傅咏菡闻言抬起眼皮，有些诧异的看了焦冲一眼。
没想到这个混子竟然也有能撑起事情的时候。
果然，不管到什么时候，都不能小瞧任何一个人。
傅咏菡点点头：“有焦叔这句话我也就放心了。粥快凉了，焦叔还是先吃饭吧。”
见傅咏菡没有再提点什么，焦冲心里也是松了口气，放心的大口吃起饭来。
第二天早上九点半，傅咏菡才到了焦冲的院子。而此时，焦冲和何玉也早就已经准备好东西了。
傅咏菡今天没有给两人做早餐，只是检查了一下准备的东西，确定没有什么遗漏的，就带着两人出门，往熙和商场出发了。
等他们抵达熙和商场的时候，已经过了十点了。
第二十五章 入驻商场
傅咏菡早就问清楚了路线，带着二人从商场的地下停车场的入口处推着车走了进去。
要抵达他们事先租下来的地方，就必须先经过商场负一楼的小吃街。
此时的小吃街虽然还没有正式开始营业，但已经有在商场上班的员工来下单了。没有接到单子的店铺也在为即将到来的午餐做着各种准备，到处都是忙碌的身影。
傅咏菡等人的三轮车，一路上自然是吸引了不少人的目光。
有消息灵通的店铺老板也听说了商场通往地铁口的空地被租出去了，而且租地的人也是要卖吃的。先前他们还在猜测那块地会被拿来卖什么，现在一看傅咏菡等人，心里的猜测自然也就更明确了几分。
“看见了没，那三个人就是来商场口摆摊的吧？”有几家靠得近的店铺老板凑在一块儿嘀咕了起来，“这几个人还挺聪明的嘛，知道商场里头没地方了，竟然能把那块空地都给翻了出来。那地方不大不小，租金却比我们这些店铺要便宜多了，客人还能到小吃街的公共餐桌来抢地方，这简直也太占便宜了！”
说这话的老板语气酸酸的，显然对傅咏菡三人十分不满。
想也是，小吃街的生意虽然旺盛，但是竞争也不小。大家平日里争抢客源就已经很不容易了，现在竟然又来了个竞争对手，那估计是谁也高兴不起来的。
一个中年女老板不在意的挥挥手道：“那么个小地方，人家摆的又是路边摊，能抢走多少生意？再说了，我们卖的东西好歹也更正式更卫生一些，有脑子的客人都知道该怎么选。还不知道这路边摊能在商场摆几天呢，我看大家也别太着急了！”
“说得也是。”有老板应和道，“路边摊的生意，怎么也没办法和我们这些正式店铺相比的。我看啊，还指不定这几个人会闹出什么笑话来呢！”
这种说法一提出来，其他人脸色都好看了许多。
也是，想要做商场里头的生意，岂是那么容易的？
那三个人看打扮就知道是乡下来的，就算有个年轻姑娘的脸在那里撑着，估计也不过是个小工，又能抵得了什么事儿？与其说他们是来抢生意的，倒不如说他们是来闹笑话的！
走过小吃街，傅咏菡等人很快就到了商场口。
她指挥着何玉和焦冲拿了两张折叠式的桌子出来摆在一边，又拿了几个塑料凳子围着，看起来倒也似模似样的。
此时此刻，商场口已经有不少人来来往往的了，有的是从地铁口那边过来的，有的则是要去往地铁口的。大家对商场口第一次出现的路边摊还是颇有几分兴趣的，不时看过来打量几眼，却因为不知道这摊到底是卖什么的，加上大家也各自赶时间，所以并没有停下脚步。
没办法，傅咏菡订制的路边摊广告布还没有做好，暂时还没办法打出招牌来，只能先这么将就了。
不过等到明天，他们的广告就能挂出来了，到时候自然会吸引更多的人留步。
傅咏菡把早上起来就加热着的猪骨汤底下的火给加大了，又将洗好的香菜和小葱拿出来切碎，对何玉和焦冲道：“妈、焦叔，现在时间还早，你们先收拾东西，我给你们弄两碗酸辣粉吃吃，就当是今天的早餐了。”
虽然现在这时间都已经快近午餐了，但是做餐饮这行的，自己的饮食习惯反而没有那么规律。傅咏菡昨天没来得及弄酸辣粉给何玉尝尝，今天干脆就省了事，连早饭也没有做，让他们尝尝鲜的同时，也能让他们对这门生意真正彻底放下心来。
猪骨汤本就是温热的，这火一加大，猪骨汤很快就翻滚了起来。傅咏菡拿过三个竹漏勺，各往里头抓了一把红薯粉条，然后把漏勺的长把扣在了猪骨汤的桶边，让粉条就这么独立的在猪骨汤里烫着。
红薯粉条之前就已经被傅咏菡处理过了，所以在桶里烫了不到一分钟，傅咏菡就将火候调小，粉条也拎了出来，倒入了旁边并排着摆放的三个一次性纸碗里面，又各自往碗里舀了勺猪骨汤，照着自己的习惯加了些配料。
焦冲在一旁闻着香气儿早就按捺不住了，如今见傅咏菡终于搞定了一碗酸辣粉，哪里还等得及，立马就上前端了一碗，还笑嘻嘻的对傅咏菡道：“小傅啊，我自己来就行了，你也赶紧垫垫肚子吧！”
经过昨天和傅咏菡的谈话之后，焦冲心里对傅咏菡虽然还是有些畏惧，但更多的却是敬畏，而不是以前那种老鼠见了猫似的胆颤。对傅咏菡多了些了解，如今焦冲也敢主动和傅咏菡搭话了，再不像之前那样，靠都不敢往傅咏菡身边靠。
傅咏菡点点头，一手一碗酸辣粉端上桌，对何玉道：“妈，你也来尝尝。”
何玉应了一声，抽了双一次性筷子，将碗里的配料和粉条搅拌了一下，也好让粉条更加入味儿。
独坐一桌的焦冲却是已经惊呼了起来：“小、小傅，你这酸辣粉的味道，可真是绝了！”
傅咏菡微微笑了笑，没有手什么。
何玉却是讶异的看了焦冲一眼。
焦冲刚刚端了碗就迫不及待的挑了一筷子，只来得及匆匆吹了两下就往嘴里塞，连烫也顾不得了。而事实上，这酸辣粉的味道，也确实把那点儿烫的感觉给全然压制了下去！
世上怎么会有这么好吃的酸辣粉？简直不可思议！
不说粉条劲道得恰到好处，就是这汤，也是难得的美味！
猪骨头熬的汤在高压锅里就熬了好几个小时，骨头早就已经被炖烂了，用勺子往锅里一压，就能立马变成一堆渣渣。而事实上，傅咏菡也确实把汤里的骨头全都压成了渣渣，又将被利用得干干净净的骨头渣给捞了出来。
这一锅骨头汤，看似简单，可即便不说其他的配料，光是那猪骨，就已经被熬到了极致。
香叶八角等香料，傅咏菡也有往汤里加，却加得不多，仅仅只是调个味儿而已，并不会让香料的气味儿夺走了原本属于猪骨汤最原始也是最美妙的味道。
这一点，其实才是这锅汤最重要的地方。
第二十六章 第一单生意
现代人熬汤，很多人都喜欢往汤里面加各种香料，或是一些其他的配料，好让熬煮的汤能够更香更吸引人。可这些人不知道的是，香料加得越多，对汤的破坏性其实也越大。
当初在御膳房的时候，傅咏菡熬汤，甚至是一点儿香料也不肯加的。
可是现在不加却是不行。
主要还是这猪骨的品质，没有那个年代好了。
现代的猪，尤其是城市里卖的猪，那基本上都是用饲料喂养出来的，口感和用粮食喂出来的猪自然是完全没办法相比的。不加上一点香料的话，用饲料猪的猪骨熬出来的汤，离傅咏菡的要求可就差得太远了。
而且在汤里加香料，也是现代人的习惯。
虽然不加香料傅咏菡也能让这锅汤变得美味，但入乡随俗，有些改变，她也知道必须得慢慢来才行。
香到骨子里的猪骨汤，配上劲道的红薯粉条，再加上爽脆可口的酸菜和其他相得益彰的配料，还有那酸辣到位的口感，一口酸辣粉吃下去，焦冲几乎从头顶爽到了脚底下！
就只吃了一口酸辣粉，焦冲也知道，这给人多种感触的酸辣粉的滋味儿，可比那简单的包子馒头要让人爽快多了！
虽然傅咏菡做出来的包子馒头也是一绝，但真要让焦冲来评比的话，还是这酸辣粉更胜一筹！
不，不是一筹，是好几筹！
难怪傅咏菡不做包子生意改做酸辣粉了，换了是他的话，也肯定会是这样的选择的！
对上何玉看过来的眼神，焦冲激动得眼睛都红了，好像还有泪珠闪烁。
也不知道他这是被辣的，还是被这美味给感动的。
看着焦冲那难得的狼狈样，尤其是这狼狈中不带半点猥琐和恶心，反倒带着几分傻气，让何玉一怔之下，差点儿就忍不住笑了出来。
她知道自己女儿的手艺好，可是至于好到这种地步吗？
焦冲这反应也实在是太夸张了些。
何玉摇摇头，低头开始吃酸辣粉。
酸辣粉入口的时候她还没觉得有什么，可是这一口咬下去，感受着粉条的劲道和汤汁的淳香，何玉当时就给震住了。
她总算知道焦冲为什么会有那样的反应了！
这碗酸辣粉，比当初傅咏菡亲手做的那份拉面，还要让何玉更加震撼！
下一刻，何玉就变得和焦冲一样，什么都来不及说，至顾得上一个劲儿的吃酸辣粉了。
到最后，那碗里的配料和汤都半点没留下，全进了两人的肚子。
傅咏菡早就猜到会是这样的结果，倒不觉得诧异，仍旧在慢条斯理的吃着自己的那一份酸辣粉。
“老板，你们卖的是酸辣粉吧？给我也来一碗吧！”
一个有些犹豫的声音在傅咏菡身边不远处响了起来。
还是个女声。
傅咏菡抬头一看，那是个看起来十八九岁的年轻姑娘，梳着马尾辫，肩上还背着个背包。看那样子，傅咏菡要是没猜错的话，她应该也是个大学生。
有客人上门，何玉赶紧起身招呼。
不过这下厨的事情，暂时还只能是傅咏菡来掌舵。
刚好傅咏菡也吃的差不多了，她将自己用过的碗筷往旁边自带的垃圾桶里一扔，就起身准备做一份酸辣粉。
那年轻姑娘在何玉的招呼下坐了下来，好奇的看着沉静的下厨的傅咏菡，眼神很是好奇。
酸辣粉很快就出锅了，傅咏菡开口问道：“要香菜和葱花吗？”
年轻姑娘本来正在盯着傅咏菡发愣，骤然听得这么一问，忙点头道：“都要、都要！”
傅咏菡点点头，没有再多说什么，只是拿了个小勺子往碗里加了点香菜和葱花，然后亲自将酸辣粉端到了年轻姑娘面前。
能让她堂堂御膳房总管做到这一步，那可是自她坐上御膳房总管的位置之后，没几个人能享受到的待遇！
骤然从高位落到如今这种地步，也亏得傅咏菡本就是从底层爬上去的，才能够这么快就适应下来。不然的话，只怕她还真有些放不下自己的架子。
年轻姑娘本来对傅咏菡十分好奇，还打算趁此机会和傅咏菡多聊几句的。可是这酸辣粉一上桌，那酸酸辣辣的香气带着无法抵制的诱惑，立马就吸引了她全部的心神，其他的事情全都给抛到了脑后。
短短几分钟之内，年轻姑娘就把一碗热乎乎的酸辣粉给吃得个干干净净。和焦冲一样，她连一滴汤也没在碗里剩下。
真是不亏她特地停下来尝了尝这新摊子的手艺，实在是太值得了！
可惜她刚刚吃得太快了些，都没来得及好好感受一下这酸辣粉中让人回味无穷的美味！
“阿、阿姨，结账！”年轻姑娘喊话时还有些含含糊糊的，显然是还在回味嘴里还没散去的香味。
何玉有些纠结的看了站在车前的傅咏菡一眼。
傅咏菡却是重重的点下了头。
何玉无奈，只得硬着头皮上前道：“一碗酸辣粉，十、十块钱！”
正在那钱包的年轻姑娘一愣，转过头瞪大了眼睛看着何玉，吃惊的道：“十块钱？！”
她以前也在别的路边摊吃过酸辣粉，甚至就是正式的铺面她也进去尝试过。可人家那酸辣粉，都没有卖得这么贵的！
路边摊的酸辣粉顶天了也就七块钱，有店面的会贵一点，可那也不过才八块钱而已！
现在倒好，这商场里头的酸辣粉，竟然要十块？！
虽然这摊子是在商场里头，可说到底，那也还是个路边摊啊！
十块钱和七八块钱相比，看起来似乎只是两三块钱的差距而已。但是这两三块钱的差距，实则暗含规矩，根本就不是简单的两三块钱可以扯得清楚的！
年轻姑娘正要说什么，何玉已经咬牙道：“妹子，你也吃过我家的酸辣粉了，贵虽然是比别家的贵了那么点儿，可是这味道，那是别家怎么也没有的！你别看我们家的酸辣粉比人家的贵了点儿，可我们费的心思，那也是别人无论如何都学不来的，用的材料也不是那滥竽充数的！妹子你说，就冲我们家这手艺和这食材，那也该值得这个价钱吧？”
第二十七章 火爆场面
何玉说得十分诚恳，眼神更是带着几分为难，落在年轻姑娘的眼里，一时竟然有些不忍。
明明是她们的酸辣粉卖贵了，可是听了阿姨的这话，她怎么觉得好像是自己在欺负人呢？
想想刚刚那碗让自己回味无穷的酸辣粉，人家只要十块钱而已，似乎还真的不算什么。
一分钱一分货嘛！
年轻姑娘很快就想通了，爽快的掏了二十块钱给何玉：“阿姨你们家手艺的确是不错。这样吧，再给我来一碗，我打包带走！”