唐尼解释道:“这是24小时超市卖的,都是这样的半成品,如果想要买整裸蔬菜.就要去大一点的超市了.”

他却不知道,苏曼心中已惊惊叹不已了,她随手抓起了几个食材,“那我就随便做点吧!”

几人并无异议,看着苏曼进了厨房,本肩膀往前顶了顶唐尼,担心的问道:“你的表妹,行吗?”

唐尼皱起眉头,使劲想了想,猛地一拍脑袋:“肯定行的,我上周回家,就看到家里又买了新冰箱,祖父祖母还说要多买些蔬菜回去,一定要趁SU在的时候,吃个够本!”

这边的食材果然偏西化,唐尼几人买的蔬菜,就只有洋葱,马铃薯,番茄,胡萝卜,再加上生菜球,像是在国内常见的茄子豆角就没有了.

饺子其实挺好包的,苏曼决定包个番茄鸡蛋馅的,吃起来爽口,她麻利的和好了馅,又拿出面粉来,和起了面,末了却发现没有擀面杖.

唐尼见她团团翻找,不由挠了挠头道:“饺子其实我们也有做过.”

苏曼眉毛扬起:“你们做过饺子?”

难怪她此时滩以置信,刚才晾斯还说,他们很少开伙,而饺子是什么啊,又要弄馅,又要弄面,再把两样弄到一起,可以说是世界上最复杂的食物之一,很少开伙的人,他们居然会做过饺子这么高难度的东西?!

唐尼不好意思的找出了一个高脚酒杯,酒杯口朝下按了按,“喏,我们就是用这个做饺子皮的.”

苏曼眨了眨眼,从詹姆斯手里接过了酒杯,翻来覆去的看了看,感慨万干。这外国劳动人民的智慧也不可小看啊。这高脚酒杯的口子,往面饼上一扣,不就刚好是一张饺子皮吗!

苏曼咳了两声,为自己的想象力还不够丰富而渐愧了一下下,有了这个高脚酒杯,她突然觉得,思路开阔了许多.

苏曼把那一大团面放在了餐桌上,接着扬起平底锅,狠狠的拍了下去,啪啪啪,几个外国友人都看傻了,本凑近了唐尼:“你表妹,仪乎很有暴力倾向啊!”

唐尼瞪了他一眼,不满的道:“这是传说中的中华料理!你懂不懂!”

幸好他们说话声音很小。苏曼没有听活,不然真要汗颜一下.

随着她的不断拍击,那一团面团变的越来越扁,也越来越平,逐渐从一团圆滚滚的白面团发展成了一张巨大的白面饼.

苏曼把平底锅放下,试了下面饼的厚度,满意的点了点头,接下来,她拿起了高脚杯,在巨大的面饼上,一个个的按了下去,每按一下,一张圆圆的饺子皮就被带了出来.

转眼间,桌子上有了四五十张饺子皮,接下来,让唐尼等人真正震撼的事情发生了,只见她一手拿着饺子皮,一手拿起了餐刀,就这么轻轻一抿,一团肉馅飞上了饺子皮中间,接着她两只手轻轻一掐,一个饺子就制作完成了.

最多三五分钟,那四五十张饺子皮,就变成了四五十个馅大皮薄,肚子溜圆的饺子!

254 饺子、面皮和饼

琼斯几人都十分好奇的拿起了苏曼包好的饺子,放在掌心里,一个个小饺子就跟元宝似的,鼓着个大肚子,小巧精致,几人赞不绝口。

“su,你这个是怎么包的?我看你双手一夹一个饺子就出来了!”

“是啊,好厉害,我从来没见过这么快的包饺子的方法.”

苏曼笑了笑,她拿起一块闲置的饺子皮,这次包的时候放慢了动作,让每个人都看清楚,可是哪怕放慢了十倍。唐尼几人依然觉得十分神奇。

苏曼耸了下肩,这几个老外好糊弄,她自己却知道,这次包的饺子实在是失败.

问题出在了皮上,果然用高脚杯不是很靠谱,

正常的饺子皮,擀制完后,虽然也是正圆形,却是中间后,边缘薄,这样把馅料包在中间,两端一掐,整个饺子的厚薄匀称,吃起来才爽口。

高脚杯切出来的饺子皮,中间和边是一样厚的,等她掐好了饺子皮,很容易就感受到了,这些饺子的边,全都弄厚了.

看来以后做菜,还要更仔细些才行,苏里心中自我告诫 .

偌大一个面皮,能切出正圆的都被利用干净。剩下的像是一张制作完呻酒瓶盖的铁皮,上面一个个圆形窟窿整齐的排列着.

苏曼拈起了面皮一角,利落的把整张面皮揭了起来。在手里揉制成团。小心的一分为二,把其中一半丢到了一边,剩下的一半,发起狠来揉制.

唐尼几人饶有兴致的看着,唐尼忍不住问道:"su,你在做什么?”

几人看那四五十个饺子已是垂涎欲滴,没想到苏曼居然把饺子放到了一边,又鼓捣起了面.

苏曼眉毛扬起,坦然道:“詹姆要吃饺子,本订的意大利面,琼斯说的是玉米饼一一”

她话音未落,几人俱都睁大了眼睛,一脸不可思议,琼斯吞了口口水,“su,我们只是说说而已,其实我们很好打发的!”

其他几人连连点头,表示支持琼斯的说法.

苏曼笑了:“反正也不麻烦,一起做了好了!”

说着,她手里的面团在她大力的揉搓下,越发紧实,苏曼看看差不多了,把面团取出,这次她学乖了,用的是啤酒瓶子充当擀面杖,把面团再改擀成了一张圆饼,自然,这次的圆饼没有方才做饺子的面饼那么大了.

苏曼拿起刀子,一条条划开,很快,整张面饼变成了寸长的一条条。

苏曼要做的,自然不是正宗的意大利面,其实美国人家里通常疙的,也都是从超市买回来的袋装或者盒装意大利面,煮熟后,用番茄奋或者意大利肉酱一炒,不会自己动手制作面条.

苏曼做的,是西北家常主食,炒面片.

她看着水开的差不多了,拿起了一条宽面条,拇指和食指用力,狠狠一揪,一块面片脱落,她往沸水里一丢,转眼功夫,这块面片隐遁在了沸水之中.

而随着她一块块的揪下,锅里翻腾的面片越来越多,猛一看,犹如哪吒闹海,翻出无数虾兵蟹将,一旁的琼斯看的兴起,忍不住叫道:“SU,让我试一下!”

刚才的饺子制作过程太精良,她没好意思开口,可这个揪面片看上去简简单单,应该不成问题吧!

苏曼嘴角挑起,饱含深意的笑了下,把手里揪了一半的宽面条递给了琼斯。

琼斯一把接了过去,模仿着苏漫的样子,抓起了面条的一头,狠狠一拽,却见她两只手间的面条被她拉的又细又长,却丝毫没有要断掉的意思.

唐尼哈哈大笑,拍打着晾斯的肩膀,叫了起来:“晾,看到了没,这就是神奇的中华美食啊!”

詹姆走近了一步,镜片上立刻被锅里的热水腾上层层水汽,他伸出手指揉了揉镜片,却总也弄不掉,不得不摘下了镜子,苏曼这才发现,表哥这位文质彬彬的室友,拿下眼睛后,那一双湛蓝的眼睛迷蒙无比,看着颇为俊秀.

詹姆伸出手,“让我也试试.”

苏曼嘴角勾起,干脆的拿起了两根面条,不怀好意的一人分了半根,看着他们和面条较上了劲,心中得意非凡,这就叫隔行如隔山,她的动作看着简单,可是练习了无数次的结果.

本最先投降,他一边大叫该死,一边把缠绕上了手指的面团槽了下来。接着是表哥唐尼,憨笑着把被他揉成了棍子的面片送了回来。

詹姆拿着面片若有所思,又仔细的看了看苏曼的动作后,捉住了宽面条的一端,狠狠的向下一揪,那面条瞬间一分为二,只是切口上不如苏曼揪的那么整齐.

苏曼睁大了眼睛,大是惊奇,本和唐尼也围了过去,“该死,你怎么做的?”“可恶!”

詹姆笑了起来,扬了扬手里的宽面条,认真的道:“我看了下SU揪的面,应该是一个向下的力的作用,使面条中部产生了断裂所至,而你们的手法之所以不对,是因为你们施加的是左右方向的力,造成的结果是拉伸,而不是断裂。”

苏曼眨了眨眼,彻底的听晕了,她英语口语没问题,可涉及到Fl, F2就歇菜了,而詹姆用的偏偏是一堆专业术语!

唐尼和本的嘴角抽了两下,转过头,一致无视詹姆,催促起了苏曼:“SU,别搭理他,这书呆子又犯傻了!”“快点做吧,饿死了!”

苏曼恍然。感情这里面就詹姆是个学霸啊。她忍不住多看了一眼詹姆,后者清澈的蓝眼睛依然注视着手里的面团,仿佛发现了什么新玩具,玩的不亦乐乎.

她心中苦笑,刚才还在心里嘲笑这帮家伙呢,转眼自己也被人家狠狠的震撼了一把,看来真不该小看了天下英雄.

苏曼快手快脚的把切好的宽面条都揪成了面片,很快,一锅面片都煮好出锅,她接着把饺子都下到了锅里,又打开了另外一个炉灶,坐上煎锅,放上橄槛油.

没有番茄酱,却有番茄,把番茄炒的碎碎的,效果和番茄酱是差不多的.

苏曼又加了洋葱,切了些土豆薄片,香气扑面而来,再看看锅里翻腾的面片,红润夺目,漂亮至极.

苏曼遗憾的看着这一锅炒面片,如果再加上些青椒的话,无论从配色还是味道上都会更好.

这边面片炒好了,她又把饺子捞了出来.

也不知道唐尼从哪里翻出了两个大盘子,估计是开自助餐用的,装的满满的,往餐桌上一放,几人呼啦一下围了上去.

詹姆用叉子叉起了一个饺子,顾不得烫,一口咬下,满口的鲜汁流了出来,还带着新鲜的番茄昧道,他连声赞叹:“好吃,太好吃了!”

本端着个盘子,对准了装炒面的盘子,往自己的盘子划拉了一大份炒面,痛快的吃了起来,面片十分的筋道,搭配浓郁的汤汁,面面的土豆片,吃的他连话都说不出来,只顾的往嘴巴里塞.

唐尼和本半斤八两,片刻功夫,这两只就消灭掉了多半盘炒面.

唯一还有些含蓄的就是琼斯了,她小心翼翼的叉了几个饺子,又舀起了一小坨面片,一双黑白分明的眼睛不时的向着苏曼扫来,欲言又止.

苏曼哑然失笑.知道这位黑人姑娘还惦记着她的玉米面饼呢.

苏曼毫不含糊的拿出了剩下的那一块面,说起来,方才她连做两样,却也有点讲究,所谓软面饺子硬面条,所以做完了饺子的面她揉了又揉,使面变的筋道起来。

现在做王米饼,另有一番讲究。

饺子和面,都要下锅煮,而饼不需要,所以事实上,做饼的面,是最软的.

另外,因为琼斯想吃玉米饼,事实上,玉米属于粗粮的一种。也就是这几年,提倡身体健康,鼓励大家多吃粗粮,再早些年。谁家不是一年到头玉米窝头大饼子,能吃顿饺子面条,那不是过年就是病号!

王米窝头的特点是什么,吃过的人都知道,简单点说,就是拉嗓子,因为王米磨的再细,也不如白面,颗粒比较大,难以下咽.

这就是苏曼要留下一块面的缓故了,如果纯梓的玉米面饼,很难完全粘合到一起,会不断的掉渣滓,口感也不好.

加上适量的面调和一下,就会好很多,这也是现在大部分饭馆的做法,毕竟考虑到营养的同时,还要兼顾口感.

再好的东西,如果很难吃。也没几个人愿意吃.

苏曼倒出了些玉米粉,和白面掺合到了一起,又添了些水进去,轻轻的揉合着.

这面和水的比例也是有讲究的,弄的太稀,那就成煎饼了,弄的太干,又容易裂开。最好就是弄的像是皮筋似的,拽一下,抻出来了,一收手,又弹回去了,这粘度也就差不多了.

苏曼看着手里的面团,用手抓了抓,感受了下粘度,觉得差不多了,又拿起了蜂蜜,小新的往里面加了些.

南美洲的特产可不只是玉米,蜂蜜也是其中之一。

255 老陶家的孩子们

苏曼做玉米饼的时候,用的是烤箱而不是煎锅,这玩意只有用烤的才能慢慢的烘出香味来.

她把处理好的玉米面团小心的拍成了饼状,送进了烤箱里.

对于一群饥肠辘辘的人来说,那几十个饺子再加上一大盘炒面也不过刚刚塞了牙缝,转眼间便消灭一空.

几个人人手一个空盘子,眼巴巴的守在了烤箱周围,随着烤箱里开始散发出玉米饼的香气,众人的鼻子不断的抽动着,唐尼连声叫道:“好香,好香!”

苏曼盯着时间,大概一刻钟左右,烤箱发出了叮的一声脆响,表示预设的时间到了,苏曼戴上琼斯翻找出来的棉手套,打开了烤箱,把烤盘拽了出来,一个个被烤成了金黄色的玉米饼热气腾腾,散发看无尽的香气,诱惑着众人的胃口.

顾不得烫,几个人快速的伸出了叉子,六块玉米饼转眼被瓜分了干净,唐尼眼疾手快的抢了两块,向着苏曼邀功道:" su,快,给你一块,你做了这么多,自己都没吃上一口!”

苏曼笑呵呵的接了过去,到底还是自家表哥啊,其他人都露出了渐愧之色,琼斯不好意思的开口道:“SU,明天要不要去街上转转?”

苏曼耸了下肩膀,“明天要去见外祖父,改天吧!”

顿了下,她催促道:“你们赶紧吃,这玩意凉了就硬了,很难入口了.”

苏曼自己也抓起了手里这块,用手掰下了一小块,丢到了嘴巴里,慢慢的嚼着.

说起玉米饼,吃起来还是挺有说道的,粗粮做的,比旁的面饼都要硬些,用牙咬的话,一会儿腮帮子就酸了,所以要掰着吃.

最好还不要有菜,就当个小点心,玉米本身就带着甜味,但是这种甜味非常淡,要慢慢的嚼才会品出来,如果有其他的菜来搭配,很快就把这味道给冲淡了.

苏曼的玉米饼加了蜂蜜,比旁的玉米饼更加味道香浓,连琼斯都忍不住翘起了大拇指:”su,虽然你的饼,和我妈妈做的味道不大一样,但是你的也一样好吃!”

苏曼腼腆的笑了下,这些瓷实的玉米饼终于把几人的肚子喂饱了,琼斯主动的拉住了苏曼:“走,到我的房间休息去!”

苏曼看了下时间,刚凌晨三点过,不再推辞,和琼斯一起上了楼.

琼斯这里没有多余的床,却有一张长沙发,她拿出了一床被子,不好意思的道:“麻烦你凑合一下了!”

苏曼生的瘦长,倒是不在乎这点,她往沙发上一蜷,拿被子盖住自己,打了个呵欠道:“晚安!”

琼斯摇着头上了床,都说亚裔女孩腼腆内向,唐尼的表妹却很开朗大方讨人喜欢.

苏曼原本因为时差的关系,没这么容易入睡,可在下面折腾了那么久,这下也困了,一睡居然睡到了早上十点.

她揉着惺忪的睡眼,张开五指,随意的拢了拢头发,看了眼,琼斯已经不在房间内,苏曼打了个呵欠推开了门,还没等嘴巴收回下面一声惊喜的叫声:“曼曼!”

苏曼一下清醒,睁圆了眼睛向下看去,登时欢喜无限:“外婆!外公!!”

却是两个老人家在家里等了一个早上,都没有等到苏曼,实在按捺不住,亲自来接她了.

苏曼蹬蹬蹬下了楼,冲到了陶先生陶太太面前,抿着唇,双眼闪亮,就那么的站到了陶家夫妻的面前.

陶太太站起身,捉住了苏曼的手,上下一番打量,半晌,抿着唇嗤笑道:“好么,成大姑娘了!”

苏曼也笑了起来,和她抱做了一团,正式的唤了一声:“外婆!”

陶太太登时眼圈泛红,拍了拍苏曼的手背,连声道:“好孩子,好孩子!”

苏曼又看向了一旁的陶先生,认真的叫了声:“外公!”

陶先生狠狠抽了下鼻子,“好!好!”

一个嫩嫩的声音突兀的插了进来:“姐姐!姐姐!!”

像是生怕别人看不到他,一叠声的叫了七八个姐姐出来,口齿还不够清脆,带着幼儿特有的粘糯,听得人心底都软了起来.

苏曼的视线落下,漂亮的像是洋娃娃的金发小男孩,一双蓝色的眼睛水汪汪的看着她,苏曼立刻就喜欢起来,她把男孩一把抱了起来,鼻子对着鼻子顶了顶:“杰瑞,你是杰瑞对不对?!”

男孩觉得对鼻子的游戏十分好玩,嘻嘻哈哈的笑了起来,奶声奶气的学道:“杰瑞,姐姐,杰瑞爱姐姐.”

除了姐姐全是发音不准的英文,苏曼又是想笑又是感动,忍不住伸手掐住了杰瑞肉嘟嘟的小脸蛋,轻轻掐了掐:“小东西,怎么这么可爱呢!”

一旁的陶太太笑看着他们亲近,感慨万千,陶先生伸出手,无声无息的握住了陶太太的手,二人相视一望,一切尽在不言中,知道儿女的债总算还完了.

最初的喜悦过后,陶太太凌厉的本色开始发挥作用,她催促道:“曼曼,你的行李呢,走,我们去你舅舅家!”

唐尼一拍脚下的行李箱:“这儿了!”

陶太太眨了眨眼.“你什么时候搬下来的?”

唐尼一脸委屈:“我在您眼里就是个透明人吧!”

陶太太讪笑两声,她两个儿子生了四个孙子,除了最小的杰瑞,其他几个都是只会说英语的香蕉人,亲近起来,就差了那么几分。

幸好唐尼心胸宽广,耸了耸肩膀后,就不再跟老太太计较了,拿起了行李箱,率先向外走去,苏曼仔细的给杰瑞穿好了外套,抱着他跟在了陶家夫妻后,走了出去.

陶先生开了车子来,苏曼坐在他那家庭用的小型车里,登时觉得宽敞之了许多。

陶太太细细的念叨了起来.“你舅舅舅妈都要上班,现在回去,只有我们两个老的在家,不过他们晚上都会回来.”

唐尼登时兴奋起来,叫道:“叫SU给我们做三套鸭,还有镇江肴肉吃吧!”

陶太太一瞪他,“曼曼刚来,你就想累死她啊,昨天半夜三更你叫她包饺子,我还没跟你算账呢!”

唐尼一下蔫了,偌大的个子往座位上又缩了缩,嘴唇微动,嘟嚷了句,苏曼离他近,听得仔细,发现居然是一句汉语——女子小人!

估摸是唯女子与小人难养也,她这位洋表哥就只记住了四个字.

苏曼登时啼笑皆非,她同时也发现了,陶太太和唐尼对话的时候,唐尼用的是英文,陶太太却始终用的中文,压根不管唐尼能不能听懂,外婆真是一如既往的强势呢!

陶太太是个闲不住的人,她把唐尼教训老实后,又和颜悦色的转向了小孙女,“曼曼啊,我们都说好了,晚上叫你舅舅出钱,请你吃大餐,你想吃什么,到时使劲点,不用给你舅舅省钱!”

苏曼一怔,浅笑道:“那多不好意患啊,不如我在家里,做一桌哈们中国菜吧!”

已经见识过表妹手艺的唐尼举双手赞成:“我支持!”

陶太太啐了他一口.“一边呆着去,没你事一天瞎掺合!”

唐尼登时又缩了回去,片刻后,他小心的拽了拽苏曼的袖子,轻向问道:“SU,祖母似乎很讨厌我呢.”

苏曼眨了眨眼,低声道:“怎么会呢,我们中国有句老话,叫打是亲,骂是爱,外婆其实很爱你呢!”

唐尼睁大了眼腼深表怀疑,

陶大大忍不住叫道:“苏曼!外婆是会说英语的!”

苏曼:“…”

她讪讪的摸了摸鼻子,尴尬的笑道:“您看我表哥多可爱的一个人啊,大半夜的还去借机,又给我安排住的地方,刚才还主动把行李给取下来了,”

陶太太沉默了,半晌,她不满的瞪了眼唐尼,恨恨的道,“教了一年汉语了,也没见半点起色!”

苏曼恍然,原来根在这里了,她笑了起来.“唐尼表哥说了,以后要去中国一游的,在美国,缺乏语言环境,学起来很费劲,等到了中国,呆上个一年半载,怎么都会说了.”

陶太太的脸色登时和缓下来,瞥了眼唐尼问道:“唐尼,你要去中国?”

唐尼虽然不大清楚陶太太和苏曼说了什么。但却是十分会看脸色的。此时见了陶太太和颜悦色,立刻连连点头。也不管她说了什么。

陶太太心情登时好转,对着唐尼点了点头.“好!到时候我们把老家钥匙给你,你去老家看一看,知道自己的根在哪里!”

唐尼顿时受宠若惊,陶太太居然用英语和他讲了,这中国老太太固执的很,明明说的一口流利英语,对家人却从来都不说,只在外面购物的时候才说。可气又可恨.

唐尼自然知道,这全是苏曼的功劳.他忍不住对苏曼比了下大拇指,苏曼会心的眨了眨眼睛,两个人心照不宣的有了默契.

这番小动作被陶太太看在眼里,脸上越发和缓,中国有句老话,家和万事兴,先前,她还一直担心,这洋皮洋里的孙子能不能和外孙女相处好,现在看来,他们老陶家的孩子,都是好孩子啊!

256 旧时光餐厅

车子很快到了陶家,这是陶家小舅的小别墅式住宅,二栋小楼,前面还有个单篮的篮球场,看的出主人的业余爱好。

几人下了车,苏曼依然抱着小杰瑞,唐尼把车子停在了车库里,拖着苏曼的行李进了屋子里.

苏曼放下杰瑞,拽过了自己的行李,笑呵呵的道:“本来该给您二老买点礼物,可我想来想去,也不知道买什么好,就带了些调料.”

说着,她打开了行李箱,各种香料的味道扑鼻而来,一包包用透明的塑料袋包好了,一一看去,麻椒,花椒,八角,一应俱全.