不过看到这奇特的灶，三人还是十分兴奋，挽了挽袖子就出了门，把簸箕里摊晾的茶青拿进来，放到一边，然后用手在铁锅上方探了探，感觉锅的热度差不多了，就将茶青放了进去，炒了起来。
灶台的另一面，是鲁小北在掌控火候。炒茶的火候大小，原先杜锦宁就培训过他，今天这六口灶的火就都由他来烧。现在只有三人炒茶，另外三个锅他便没有添火。
杜锦宁在这头趁机向梁、史两家的制茶师傅和陈氏等人传授制茶方法：“这火力不能太猛，有一片茶叶被炒焦，整锅茶就不能要了；当然也不能太凉，这个度得把握好。把手掌放到离锅底两尺高的距离，掌心感觉到一定的热度，就可以放茶叶了。”
看到制茶师傅先后将茶青放入锅中，她又道：“一锅只放四两茶叶就可以了，不要太多。先用文火慢慢烤软，再用旺火迅速杀青。注意这些师傅们手势的频率还有力度，在炒制的时候还要进行揉捻，把叶细胞揉破，这样泡茶的时候茶汁才容易渗出来。这些你们一会儿炒茶的时候要慢慢体会的。”
那边三个师傅动作十分娴熟，手掌和木指一块儿翻炒，鲁小北的火也烧得恰到好处，根本不用他们操心。不一会儿的功夫，茶就炒得半熟了，待香味微微发出，几人就先后将茶铲了出来，放到了他们身后的焙笼里进行干燥。
袁修竹和齐伯昆两人邻县和徽州那里还有一大片茶园，而且都是能正常采摘、产茶量极大的，根本没把漓水县的这种鲜叶看在眼里。见得自家师傅炒出一锅了，他们便制止了两人想要继续的举动，对杜锦宁道：“这些鲜叶你们用吧，让他们几个上去试一试手。”
杜锦宁便点点头：“你们两家的师傅去试上一锅吧。”
梁史两家各带了三个制茶师傅过来，一起上正好六人。
梁先宽见鲜叶不是很够，便叫人把自己带来的鲜叶拿了进来。
六人在杜锦宁的指导下炒起茶来。指导他们炒茶之余，杜锦宁还指导杜方蕙如何烘焙茶叶。
这头，袁修竹家的制茶师傅意犹未尽，对袁修竹道：“老太爷，咱们回去也垒几个这样的灶台吧，实在是太好使了。”
袁修竹对这灶十分感兴趣，正想问问自家师傅的感受呢，见他自己主动提出，兴致越发浓郁，问道：“哦？怎么个好使法？”
“你看它这个高矮，人坐在那里正合适，手放在上面十分舒服。这锅的倾斜度也正正好，翻炒的时候十分顺畅。”制茶师傅兴奋得脸色微微发红，说话的时候还做着手势比划着。
“咱们家的灶，人坐在那里，灶口对着自己，那个热呀。坐得近了人被烤得受不了，坐得远了手又够不着，炒一锅茶人都得挪好几次身子，以免被烤得受不住。灶下要添柴的时候，不光影响我炒茶，烟还跟着跑出来，很是熏人。他们这个灶就特别好，烧火什么的完全影响不了我这边，还没有一点烟气。”
袁修竹刚才已围着这灶台转了两圈了，十分赞同自家制茶师傅的话。
他点点头：“好，回去咱们就砌一个这样的灶台。”
他是个急性子，见那几个制茶师傅笨手笨脚地，也不知道要学到什么时候，他也不耐烦等，对杜锦宁道：“让我这师傅教他们，你去炒两锅茶，做下对比。”
“好。”杜锦宁等他们把一锅茶炒完，便取代了一个梁家的师傅，开始炒起茶来。
两锅炒完，待各自烘焙干燥结束，她便让鲁小北烧了一壶水，分别泡了两泡茶。
待袁修竹把两盏茶都尝过一遍，她问：“如何？”
袁修竹长长地叹了一口气：“你说的都是对的。我们当时特意去尝过许多茶叶，专门选中了一家味道好的买他家的茶种。现如今种出来的茶，却跟当初尝到的茶味道相差很远，还真是变种了。”他指了指杜锦宁的那茶，“你这个却没变，还是跟原来一样味道好。不对，比原来味道更好，应该是季节不同。”
齐伯昆品着茶，突然开口问道：“锦宁啊，你以后想做什么官？”
第282章 穿越的意义
杜锦宁一愣，旋即无语：“齐爷爷，我连童生都还不是呢。您老考虑得是不是太远了点？”
齐伯昆还没说话，反应过来的袁修竹就一拍桌子：“对呀，你小子最适合做司农官。你看看，你对种植多有天赋啊。咱大宋别的官不缺，就缺搞农业的。民以食为天，你小子要是把粮食产量给提上去，官拜一品都有可能。”
“先生，您轻点。”杜锦宁扶住摇晃的茶壶，十分无语。
齐伯昆点了点头，看着杜锦宁道：“你在这方面真能做出点名堂，即便是个举人，我也能让你去做个司农官。”
“啧。”袁修竹十分不赞同地白了他一眼，“就凭小宁儿这资质，考个状元都不是难事。正儿八经地进学入仕、入阁拜相不好，谁放着进士不考非得以举人的身份去做官？”
说着他转头对杜锦宁道：“小宁儿你别听他的。虽然他儿子是司农官，他自己也做过吏部尚书，有本事让你以举人身份去工部谋个职位，但举人出身的人只能做不入流的九品小官，即便你做得再出色，贡献再大，大部分的功劳也得被层层上官拿走，到头来辛苦的是你，升官得赏的却是别人，你便是熬一辈子，五品官也就算是到头了，想要再升一步，根本没有可能。”
齐伯昆被他说急了，一向四平八稳的他也忍不住对袁修竹瞪起了眼睛；“我说你个老竹竿，能不能让人把话给说完？我好好的一番话，非得让你歪曲了意思不可。”
“行行行，你说你说。”袁修竹自然知道老友不是那个意思，也后悔自己太过口快，要是让杜锦宁误会齐伯昆就不好了。
听得齐伯昆叫袁修竹做“老竹竿”，杜锦宁差点没笑出来。袁修竹又高又瘦，可不就是根竹竿？偏他名字里还带着个“竹”字，这外号起得也没谁了。
“我并不是叫你别去考进士，我的意思是，这几年你专心念书之余，闲暇的时候也可以捣鼓捣鼓那些稻米苞谷什么的，总比你弄这些茶叶强。咱们大宋虽说不算太穷，但吃不上饭的百姓还是挺多的。你要是在这方面做出成绩，到时候选官就容易了。退一万步说，即便你只拿个举人功名，在司农方面有功劳，做官也不成问题。”
听完齐伯昆这番话，杜锦宁不由瞪大了眼睛，思绪一下子飘忽起来。
自打穿越到古代，知道古代对女子有诸多束缚，杜锦宁又不是心怀大志的人，就从来没想过要做出一番大事业。即便后来她生出了参加科举的念头，也不过是为了让母亲、姐姐有个倚仗，同时也满足读者们想看女附马是怎样炼成的愿望罢了。
她从未想过自己有一天会去做官。
在她的计划里，在条件允许的情况下，先考个秀才；如果条件再允许，接着考个举人。考完举人后再看看情况，如果有必要且这时空的搜查真没那么严格，她去尝试考个进士也未尝不可。毕竟她这种过目不忘、又有着前世二三十年知识积累的学霸，来到古代不考个进士实在对不住上天给她的重生机会和难得的资质。
但这仅仅是一份破绽百出的美好计划而已。等到她十四五岁，嗓音没有跟其他男孩子一样变得雄浑，胡子没有长出，喉结没有冒出，飞机场也开始发育成越来越大的馒头，她这女扮男装的把戏就耍不下去了。
古人可不都是瞎子加弱智，花木兰和女附马能女扮男装成功，多半是自己的雄性激素很重，长得本来就跟个男人似的，粗嗓门、大块头外加飞机场。像她这样貌美如花、身姿窈窕的萌萌哒美少女羞涩脸，怎么可能骗得了别人？
女扮男装真不是穿个男装、再把胸用布条束一束就能行的，这是一项很高端的技术活，就算她自诩为奥斯卡影帝，也没有信心胜任这份活计。
但齐伯昆给她构图的这幅美好蓝图，却让她怦然心动了。
学农的，谁能没个梦想，希望自己能成为袁隆平，把世界的农业产量提高一大截呢？虽说穿越管理局的漏洞跟筛子似的，什么人都能穿越一把，但像她这样的农学硕士，像她这样有着过目不忘资质、有机会参加科举考试的女农学硕士，又有几个？
她要是不做出一番事业，为人类做出莫大的贡献，岂不辜负了老天的安排吗？老天安排她学了农学，正学有所成、大展鸿图之时，“咻”地一声穿越到这架空世界里，意义就在于此吧？
所以说，她穿越到这世界来，是来拯救饿肚子的民众于水火的吧？是吧是吧？
想到这里，杜锦宁只觉得满腔的热血沸腾，心中有豪情万丈，自身形象如高山一般高大伟岸起来。
她终于找到了活着的意义！
她站了起来，整了整衣衫，郑重地对着齐伯昆行了一礼：“多谢齐爷爷提点。如果锦宁真有那本事，考上进士，并且在农学上有一定想法，锦宁定当全力以赴，在增产增收上做出一番建树。”
“好！”袁修竹用力拍了一下桌子，大声叫起好来。
“有志气。”齐伯昆也十分欣慰，起身亲自扶起杜锦宁，鼓励地拍了拍她的肩膀，“好孩子，你一定行的。”
关嘉泽在一旁见了，十分羡慕，又有几分迷茫。叔叔和母亲只叫他好好念书，将来考上进士。至于以后中了进士后做什么，他们从来没有提及，他自己也从来没有想过。
他用胳膊肘拐了拐齐慕远，轻声问他道：“喂，你以后打算做什么？”
齐慕远瞥他一眼，淡淡道：“大理寺。”
“什么？”关嘉泽也不知是没听清，还是被齐慕远这回答惊住了，嗓门一下子提高了不少。
齐慕远没好气地又重复了一遍：“大理寺。”
这一下，袁修竹也听到了。
他回头看了齐慕远一眼，诧异地看向齐伯昆：“小远这孩子以后想去大理寺啊？”
第283章 易容术有没有？
齐伯昆苦笑了一下：“他小时候不是被人抓了去吗？不知怎么的就对判案审案特别感兴趣，立志长大要去大理寺。”
“不错，是个有主见的。”袁修竹赞许地点了点头，“以后就做个大理寺卿，小宁儿则做大司农。”
杜锦宁挑着眉，跟齐慕远对视一眼，两人都抿嘴一笑。
大理寺卿，正三品官，相当于现代的司法部长呢；大司农则相当于农业部长。两个位置都属于三公九卿之列。袁修竹对他们的期望还真够高的。
袁修竹说完，但看向关嘉泽：“小泽啊，现在还不知道以后做什么没关系，等你考上了进士，有的是时间慢慢想。我希望你们中了进士后能去翰林院呆上三年，再去各部门做官。你们还年轻，一辈子还这么长，磨刀不误砍柴功的道理想来你们都是明白的。”
非翰林不能入阁，这是朝庭的一项不成文的规定，几百年来这规矩都没有打破过。袁修竹希望他们站得更高，官做得更大，如此才更有话语权。他这番话，不光官宦之家出身的关嘉泽和齐慕远懂，杜锦宁也明白。
关嘉泽恭声应了一声：“是。”
“行了，这茶也喝了，我们再去看看。要是没什么事就回去了。”齐伯昆站了起来。
一行人出了门，又去了灶间。
梁先宽和史管事带来的制茶师傅，都是有着多年制茶经验的老师傅，只不过以前做的是蒸青绿茶，现在改用炒青而已。但对于茶叶的了解，新手跟他们自然是没法比的。在关、齐、袁三家炒制师傅的指导下，现在六人已炒得有模有样了。只需多练几回就可以了。
齐伯昆等人看看没什么事，便领着自家的制茶师傅告辞了。
送走了他们一行人，杜锦宁又在灶间指导了半日，等把上午采的茶青都炒完，梁、严两家的炒茶师傅已可以出师了。至于熟练度，则不是一日两日就能练成的，还得回去多炒上几天才能彻底掌握。
梁先宽当着史管事的面，对杜锦宁道：“明日我先让他们在我们家的茶园里制茶，让他们多练练，等后日再过来让你看看还有哪些做得不当的。想来有这两日功夫，他们就能彻底掌握了。”
今天见识到齐伯昆、袁修竹对杜锦宁的看重，史管事对于杜锦宁的那一点点不以为意早已抛之脑后了。此时见梁先宽都如此行事，他哪里还敢有什么异议？赶紧也表态道：“我们也如此，后日再过来请杜少爷指点一两回。”
“行，有什么问题尽管来找我。”为了七百两银子，杜锦宁的服务态度是极好的。
见梁、严两家的制茶师傅走了，杜方苓和杜方蕙都跃跃欲试。
刚才有客人在，她们自然是尽着梁、严两家的制茶师傅先学，她们在一旁打下手的同时，也在仔细观看。这会子便想自己试着上上手。
杜锦宁见状，笑道：“行吧，你们先弄饭吃，我去叫秦老六让人采点茶回来，你们也试试手。”
虽说茶叶是上午采的好，但像杜方苓她们这些新手，采再好的鲜叶，制出来的茶也是不能喝的，所以也就无所谓了。
知道今天会很繁忙，陈氏早在杜锦宁的吩咐下烙了好些葱油饼，又用小陶罐装了点自家腌的萝卜干。此时把饼拿出来在火上烤一烤，她们一家并鲁小北、秦老六，就着萝卜干吃起午饭来。
等午饭吃完，被秦老六派到山上采茶的妇人都回来了，此时的茶叶早已没有了上午的露水，摊晾的时间缩短了不少，陈氏、杜方菲三姐妹一人占着一个锅，秦老六也一起上阵，五人一起学着炒起了茶来。
依然是鲁小北烧火，杜锦宁指导。
等大家把那批茶叶制完，已是傍晚时分了。
秦老六要在这里守着这些家什，明早还要张罗人上山采茶，他是不回去的，这段时间都得在茶园里住着。
鲁小北是一个人吃饱全家不饿，犹豫着原也打算跟秦老六在这里凑和得了，免得来回跑。杜锦宁却唤他道：“小北你上车，我有话要跟你说。”
鲁小北只得也跟着一起上了车。
陈氏带着杜家三姐妹坐在车厢里，杜锦宁和鲁小北坐在车辕上。车夫在前面赶车，有骡子踢踏的脚步声和车轮辘辘声，杜锦宁说话也不怕他听到。
这会子她压低声音对鲁小北道：“你们戏班子有没有会口技的人？化妆特别厉害的有没有？或者你认不认识这样的人？”
上午齐伯昆挑起她的斗志时，她就想到了这一点。既然女扮男装是个技术活，她把这份技术活学会就不完了吗？咱们亚洲可是有四大邪术的，但这四大邪术的祖宗难道不是中国古代的易容术么？都说高手在民间，没准鲁小北原先所在的戏班子就有这样的能人异士呢。
鲁小北瞪大了眼睛：“就像阿朱会的那种？”
“对对对。”杜锦宁连忙点头。
她都忘了鲁小北也是个话本迷。原先在茶馆里演杂耍，钱东宝拿到话本子时，鲁小北和钱有财每每都是要先睹为快的。后来鲁小北跟在杜锦宁身边跑腿了，一旦杜锦宁写好话本子要送去茶馆时，他就抢着干这份活儿，趁机先把话本子看过后再送给庄越。所以对于和，鲁小北是十分熟悉的。她刚才这么一说，鲁小北联想到阿朱的易容术，也就不奇怪了。
也好，免得她还得多费口舌。
鲁小北不好意思地挠挠头：“少爷你不知道，当初看到阿朱假扮成段正淳，被萧峰误杀于小镜湖青石桥时，我还特意回到戏班子找了冯师傅，叫他跟另一个师傅隔着屏风念阿朱跟萧峰的那段对白。他扮女子扮得还真好，要是不知道的，还以为屏风那头是个二八少女呢。至于像阿朱那样神奇地易容术…”他摇了摇头，“我们戏班的师傅们就只会在脸上抹些油彩，虽说他们也唱旦角，扮成女的，但那妆也就在戏台上能看，走出来不得吓死个人呢。想像阿朱那样扮成其他人，还能不被人发现，完全不可能，也做不到。”
第284章 点拔
听得这话，杜锦宁有些失望，问鲁小北道：“那个冯师傅，他是演旦角的？只会男声变女声？”
鲁小北摇摇头：“那倒不是。他会你刚才说的那什么…口技，各种动物叫声他都会，男女各个年龄的声音也学得惟妙惟肖。”
杜锦宁眼睛一亮：“过两天有空了，你带我去找他吧。”
“行啊。”鲁小北倒是无所谓，只是对杜锦宁学这个很好奇，“你要学这些个做什么？”
“体验生活啊。”杜锦宁现在扯起瞎话来脸不红心不跳的，“我是写话本的，要想写好话本，便得什么都知道一点。否则，我笔下的阿朱是怎么塑造出来的？”
鲁小北被她说糊涂了，挠挠头道：“那你不是应该先学会这什么口技和易容术，再写出阿朱这个角色的吗？怎么反过来了？”
杜锦宁白他一眼：“虚构，懂不懂？就是听人说有这样的一种化妆术，我便想像着虚构了这么一个角色。现在我想看看在现实里到底存不存在易容术。不少人可是跟你一样，看到我写的阿朱就想探究有没有易容术的。我总得先打听清楚，免得大家问到我面前时，我回答不上来。”
鲁小北恍然大悟：“原来如此。”他顿时拍着胸脯道，“少爷你放心，这件事就交给我了。过几日我先带你去找冯师傅，看看他那什么口技合不合你的意。然后我向戏班子的人问问易容术。他们许多人走南闯北的也跑过不少的地方，没准就知道这东西。”
杜锦宁大喜：“那就拜托了。
接下来几日，杜锦宁就泡在了茶园里。其实后面两天就不大用着她守在灶间了。梁、严两家的制茶师傅都是有丰富经验的，隔了一日来被杜锦宁挑了一些小毛病，便能很好的制茶了。杜家三姐妹都是头脑聪明、心灵手巧的，陈氏也不差。被杜锦宁指点两天，也慢慢炒得很好了。杜锦宁偶尔过去瞅上一眼，品一品她们制出来的茶，指出一些小问题，便算是过关了。
府试日日临近，她也不敢怠慢，在茶园的时候就早晚抽时间完成关乐和与袁修竹布置的课业。到得后面能脱身了，她便去了书院听课。
关乐和是自己的恩师，不管从哪一方面来说，杜锦宁的职业发展规划，都得经过他的同意。
所以杜锦宁抽了个时间，把齐伯昆那日跟自己说的话跟关乐和说了一遍，道：“学生知道齐爷爷说这番话是为了我好，是看中我的天赋。只是我见识浅薄，也不知道该不该照着齐爷爷的话去做，毕竟这牵扯到时间和精力问题。”
其实那日从茶园里回来，袁修竹就把齐伯昆的那番话告诉了关乐和，杜锦宁即便不提，关乐和也要找机会跟她谈谈这件事的。
不过杜锦宁能主动提及，并询问自己的意见，关乐和还是十分欣慰的。这说明杜锦宁把自己这个老师放在了第一位，对自己足够尊敬和依赖。
他道：“如果换作别人，你齐爷爷恐怕不会说这样的话。他是看到你完成学业很轻松，还有精力去捣鼓茶园和各种花卉草木，这才说了这番话。”说着，他深深看了杜锦宁一眼。
杜锦宁脸一红，嚅嚅道：“那不是劳逸结合吗？整日看书，脑袋也受不了。”
关乐和笑道：“先生也不是责备你，你比一般人聪明，又很是自律，看书的时候十分专注，自然不必跟其他人一样一天到晚捧着书本看。”
像杜锦宁这样的，看一个时辰的书，比人家看一整天都强。资质一般的如关嘉泽之流，也不会整日看书的，招猫逗狗的调皮事多了去了。像杜锦宁这样闲暇时还能捣鼓出名堂来、把制茶业带进了一个新领域的，关乐和打心眼里倍感自豪。
不过这些话他是不会对杜锦宁说的，免得这孩子飘飘然。
他继续道：“而且你齐爷爷说的也有道理。中了进士虽然都有官当，但做什么官，还是很有讲究的。不说别的，你就看前段时间来做考官的刘县令，他是三十二岁中的进士，先是被派到贵省做县令，在那里熬了六年，这才调到了咱们这里。要想往上升，或是调到富庶的地方做县令，估计还得再熬上四五年，政绩也得评优才行。你如果做司农官，只要做出些成绩，提高了粮食产量，升官就比这些地方官来得快，在皇上面前露脸的概率也大，三五年升个两三级都有可能。民以食为天，让天下人吃饱饭，是历代皇帝的心愿。”
说到这里，他看着杜锦宁：“我说这些，你明白我的意思吧？”
杜锦宁点点头：“先生，我明白的。我会以学业为主，农业为辅。先保证自己能进学，再争取在农业方面做出些成绩。”
关乐和点点头，又摇了摇头：“我确实是这么个意思，但你现在不急着出成果。你只需在这方面多关注一下就行了。等以后你做了司农官再出成果也不迟。”
杜锦宁是真明白了关乐和的意思了，心里感叹着果真不愧是做过官的人，这里面的道道门儿清。
她现在做出了成绩，那都是漓水县县令的政绩，成为本县县令晋升的资本，毕竟她是漓水县的子民，县令自己治下子民做出来的事，都只能算到现任县令的头上，没她什么事，到头来最多能得个一两百两银子的奖励就已很不错了。
要是她不是博阅书院的学子，身后没有站着关家、袁家、齐家这些人，这一两百两银子估计都拿不到。遇到个黑心的县令，最多招你去表扬两句话，打发你五两十两银子就罢了。
可她做了司农官后就不同了，有齐伯昆和关家人在后面力挺，就算她品级较低，功名薄上都得有她的名字。这可是她的政治资本，一旦有机会升官，这些政绩就可以为她加码。
“先生，我明白了。”她恭敬地行了一礼。
第285章 另有打算
关乐和点点头，不再说话了。
他跟杜锦宁相处两年，对自己这个小弟子已很了解了。这弟子别看年纪小，人却极为通透，一点就通。所谓“响鼓不用重锤敲”，他只要在最关键的时候点拔几句就够了，完全用不着多操心。
杜锦宁出了华章居，看着书院在春雨的滋润下葱葱郁郁的树木，长长地吐了口气。
去年陈氏她们整日忙着做豆干，完全没有时间来顾及稻田。她们佃那十五亩田地，还是雇了庄子上的人帮着耕田插秧的，自己偶尔抽空去看看水，便是施肥也是请的人，更不用说收割的时候了，完全就是拿钱包给别人做。这古代粮食产量本就不高，她们为了不那么费事又只种一季稻谷，这么一年忙下来，刨除请人的各项开销，也就落了两三百斤稻谷。
今年把制干豆腐的活儿包给了谢氏，陈氏和杜方苓两姐妹总算从做豆干的繁重劳力中解脱出来了。陈氏心疼那些请人的钱，便打算今年的田地自己种，只是在耕地和插秧时跟人换工。反正往年在桃花村她们都是做惯了这些农活的，现如今是给自己做活儿，她完全不觉得辛苦。
杜锦宁劝她不住，便打算今年在增产增收上出点主意，也好让母亲别白辛苦一场。
这南方的稻谷，早稻是农历二月底、三月初播种，正好是她忙着参加县试的时候，实在没办法抽时间在稻种和育苗上做文章，接下来她便打算插好秧后，让母亲在稻田里养鱼。
在稻田里养鱼的好处是很多的，十五亩田地可以养出几百上千斤鱼，增加收入就不说了，还可以利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草，排泄粪肥，翻动泥土促进肥料分解，为水稻生长创造良好条件。做得好，可以使水稻增产一成左右。
当然，这稻田里养鱼也是需要技术的，养什么鱼，如何养，都是有窍门的。庄子上的人看到杜家小三房今年的收益，肯定要上门讨教一番，明年也学着他们一块儿在稻田上养鱼的。杜锦宁也不打算藏着掖着，准备把这方法无偿的传授出去。庄子上的人学会了，估计不出两年，整个漓水县甚至更远的地方都会知道这法子。
作为一个搞农业的，杜锦宁又有其他法子赚钱，在这方面她并不打算计较。
但现在关乐和这么一说，她只能把这主意给打消了。
她的本事挺多的，以后还有更多的东西拿出来，并不一定要跟漓水县县令计较这点政绩，她也很愿意让漓水县和更多的人早点过上好日子。但关乐和这番话也提醒了她。古代以农为本，她自己认为这不是什么大事，但谁知道到头来会闹出怎样的动静呢？毕竟关系到增产增收问题，不是小事，搞不好会上达天听也有可能。一旦惊动了皇帝或者入了某些权贵的眼，她的命运就不由自己来掌握了。
枪打出头鸟，出头的椽子先烂。在没有自保能力之前，她还是老老实实做人，低调行事，小心谨慎为好。
想停当这些，杜锦宁决定先不折腾农业，把精力放在其他副业上。虽说培育稻种是一项长期的任务，现在开始着手也是很有必要的。但她一来要考试，没精力弄这些，二来也没能力。
收集各地方的稻种，进行培育杂交优化，可不是她这小小的农家子能做得到的。如果以后真能做司农官，再利用国家的力量做这工作不迟。反正她已站在了巨人的肩膀上，不像袁隆平一样须得从头做起。只要条件足够，她要培育出新稻种，想来并不需要很长的时间。
退一步说，即便她不能继续科举，更没有机会做官，这方面的事她也有了打算。
齐慕远他爹不就是司农官吗？好像还是大司农。她就算是死遁，也可以先把一份资料通过齐慕远送到齐父手上。有了这份资料，只要齐父不是个酒囊饭袋，大宋的皇帝也不是昏君，大宋的百姓总能过上比以前富足些的生活。
想停当这些，杜锦宁就把这茬儿给放下，忙起别的事来。
茶园的茶并不多，炒了几天就制完了。雨前茶还要等一段时间，陈氏没事干，便关心起果园的事来了，问杜锦宁道：“你不是说春天的弄那果园的吗？现在天气都这么暖了，怎么还不开始？”
“我已叫姚掌柜弄树枝了，今天下午就应该回来了。”
她给杜方菲置办嫁妆的时候，买下了一个山头。当时是分了一半给杜方菲做嫁妆，不过地契给了她，那片山头却是没让她动，杜锦宁在拿到山头后就吩咐鲁小北去买了一批毛桃的桃树种，雇人种了下去，之后就没再管了。
陈氏和杜方菲、谢氏当时心里就直犯嘀咕，谁不知道毛桃这东西味道不好，就算野生野长在路边，都没人去摘的？杜锦宁专门买了个山头种毛桃，这做法怎么看怎么就不靠谱呢？
但杜锦宁又是个十分靠谱的人，小小年纪，开茶馆、制豆干，现在又炒制出了连那些京里的大官都大为惊赞的茶叶，种的茶树也比别人都好，哪一样都获得了丰厚的收益，所以陈氏她们虽犯嘀咕，但还是耐心地等着杜锦宁处理那批毛桃。
此时一听杜锦宁有行动了，陈氏还不怎么的，杜方蕙的眸子却亮了起来。
“宁哥儿，要是树枝运过来了，你要去果园么？我跟你一起去。”她道。
“行。”杜锦宁笑道，“如果大家不嫌辛苦的话，就一起去。”
“有啥好辛苦的？别现在过上了好日子，以前过的苦日子就全忘了，把自己当小姐了。”陈氏扫视了两个女儿一眼，敲打着她们。
杜锦宁种下的那些毛桃树，都是用来做砧木的。自打去年买下山头后，她就叫姚书棋四处打听哪里有口味极好的桃子了。邻县有一个地方的桃子是有名的。姚书棋跑了几趟，终于花了大价钱，跟一家有大果园的人家订了些树枝。杜锦宁打算用那些桃树枝进行嫁接。
嫁接过的果树既有毛桃生长繁殖力强、抗病性强的特点，长出来的桃子口味又承接了优质桃树的母株特性。二十一世纪，果树嫁接矮化等技术早已普及。
第286章 求人与被求
树枝是刚过晌午时运过来的，姚书棋也没运到庄子上来，而是直接去了果园。王路生来报信时，杜锦宁才吃过午饭，听得树枝到了，她二话不说，叫陈氏她们换了衣服就出门。
“要不要通知你大姐？”陈氏问道。
“当然，半个山头可是他们家的。”杜锦宁道，“昨日收到消息，我就通知过大姐夫了。咱们直接去果树，我叫个人去给他递个信。”
说着，她找了庄子上一个半大小子，给了十文钱让他去城里通知许成源。他们自己则在书院门口雇了一辆骡车出了城，直奔果园。
许成源听到传话，换了身旧衣服，跟杜方菲、谢氏一起雇了车往果园处赶。到果园时，就看到杜锦宁已在那里指挥着一干人等干活了。
剪下来的树枝不能久放，是大清早在邻县的果园里剪下，迅速雇了马车运过来的。虽说在上路之前，王路生照着杜锦宁信上的吩咐对树枝做了一些处理，但如果不能及时嫁接上去就容易枯萎废掉。
杜锦宁这次并没有靠自家人做事，而是直接叫人请了附近村子的男人和强壮的女人过来帮忙。
“锦宁，我们来了。”许成源走过来，问杜锦宁道，“我们能干什么？”
“你过来，我教你。”杜锦宁转头又吩咐杜方蕙，“四姐，你教亲家母和大姐。”
“好的。”杜方蕙应声道。
这一年来她跟杜锦宁学习如何打理花木，早就在别的树木上做过嫁接，无论是理论还是操作都已出师。她记性又好，刚才杜锦宁给别人讲解的时候她又听了一遍，此时指导谢氏和杜方菲完全没有问题。
她是古代土著，又跟着母亲姐姐种了几年的地，对于树木种植自有自己的一套理解方式，由她来给谢氏和杜方菲传授嫁接技术，比杜锦宁自己来说更容易让两人理解。
至于许成源，跟杜锦宁都是书生，两人交流的方式又有不同。
花了一盏茶的功夫，把许家三人速成培训成功，杜锦宁便道：“你们也无需动手，只需要按照我跟四姐说的那些要点，去检查他们做得如何就行了。他们做得不好，是要影响以后桃树的生长和挂果的，你们务必好好检查。遇到什么问题，再来问我。”
说着，她直接将杜方菲那一半山头分派给他们，由着他们去检查。
临走之前，她又叫住杜方菲：“大姐，你先留一下。”
谢氏和许成源便知道杜锦宁有话要跟杜方菲说，他们也没多留，先一步去果园里干活去了。
“宁哥儿，什么事？”杜方菲问道。
“是这样的，这果树原先还没打理清楚，所以我没交给你。现在嫁接完毕后，就只是管理的问题了。你的嫁妆我也不好一直管着，嫁接完之后就交给你了。所以你得想想清楚，是自己雇个人管呢，还是怎么的。”
杜方菲听了，有些为难：“我的情况，你是清楚的。我自己不懂这些，雇人也没可靠的人可用。”
说着她似乎想到了什么，眼睛一亮：“你这边果树不是也需要人打理吗？你看这样行不，你那打理的人是谁，我也出一半工钱，就当咱们合伙一起雇他得了；平时果园的一任花费，该多少钱就多少钱，我付给他就是了。这果园也不用分成两半了，直接整个由他打理就是了。”
杜锦宁也是这么个意思。
当初这山头不做茶园而做果园，她就考虑到了杜方菲这种情况。果园的话，随便叫人打理打理，到了采收季节直接来摘果就行了，只要她嫁接好，再按季节进行适当的修剪和疏果，后续二十多年都不用太过费神。而茶园一年里起码有两到三季都得炒茶，茶树也得精心打理，没有可靠的人是不行的，光是炒茶秘方的事都会让杜方菲头疼，搞不好就闹出乱子来。
果园好打理，她其实也可以一并叫人管了，不用杜方菲操心，她也不差那点雇管事和打理果树的钱。
只是这果园说好的是杜方菲的嫁妆，却一直握在她的手里，杜方菲可能不会有什么想法，但许家人心里是怎么想的，那就难说了。
所以趁着现在嫁接完果树，她干脆跟杜方菲交接清楚，免得以后因为这果园闹出什么不愉快来。
她点点头：“可以的。”
说着她将一个三十来岁的中年男子叫了过来，跟杜方菲道，“这是王忠，你叫他王管事就行，他是那个村子的。”她指了指不远处的一个村子，“他爹是这几个村子的里正。往后他就帮咱们管着这片果园，现如今帮咱们嫁接果树的都是他们村的。”