詹姆士管理着庄子的账务，为人公正，除了刘慈外，他就是雇工心目中威信第二的人物，一个眼神扫过，大家都知道这件事到此为止，不能拿出去说了。
围观群众一哄而散。
詹姆士叫住几个大汉，“后面要种的东西不是，肥料怕跟不上，你们几个，今天再去挖几个沤肥的坑出来。”
大汉们点头，拿着锄头铁锹往牲畜棚方向去了，为了便利，已有的几个沤肥池就是牲畜棚后面。
老管家又指了几个妇人留下。他昨晚去看过玻璃大棚，豆芽菜再不割却要发过头了，今天就要收了装车往城里送，播种的工作量不大，缺几个妇人却没多大关系。
老管家当着大家将工作安排完，汉森终于瞅着了个机会问小鸡的事儿。
“你也不懂？”
詹姆士皱起眉头，“女人们，没有懂喂鸡的？”
汉森讪讪挠头：“有喂过的，都是胡乱扔点菜叶和麦粒给鸡吃。我看种地都有许多以前不知道的知识，说不定小鸡不是这样喂的呢？”
如果刘慈在场，一定会表扬汉森。他已经从被动接受，转变成想要主动学习更先进的养殖技术，这是一种观念的进步。
老管家也没呵斥他异想天开，刘慈的举动，让大家都知道了许多新知识。说不定真的还有更好的养鸡办法。
“行了，我记在心里了，有空会帮你问的！”
汉森千恩万谢干活去了。
老管家摇头失笑，这小子，明明是想问小姐知不知道，绕了一个大圈子。想法不错，有进取心，就是胆子太小了！詹姆士发现庄子上的雇工们，不逼到迫不得已，是不会亲自和刘慈说话的…他家小姐，明明很善良嘛！
老人望天忧愁，再年轻的小姐，终有一天会长大的，什么样的男人，才有资格当庄园的男主人捏？这是个比数理更复杂的命题。
老管家杞人忧天的顾虑，刘慈完全不知道。
连续画了两张“搬山符”，并将两个十亩左右，深达四米的土坑泥土搬走，刘慈不仅耗费了许多灵力，手软脚酸，一觉睡到了正午过后。
饱睡了一觉，她觉得不听使唤的手脚才又姓了“刘”。昨晚搬了“山”回来，她精神太亢奋，忍不住又画了一张搬山符，直到将两个池塘解决，才身心俱疲跑回来睡觉。难得没有趁夜修炼，早晨也没有去锻炼身体，还把早饭给睡掉了。
桑曼还担心刘慈病了，娜娜胆子大，亲自进房问过，刘慈睡得迷糊，半醒着嘟囔一句“没睡醒”，娜娜就放心搞她的刺绣班去了。这都快两个月了，选出来的几个少女，方能灵活运用刘慈在城里定做的“绣花针”。
至于慈小姐随手画出的，雍容牡丹、傲雪寒梅等花样子，娜娜可不敢指望。几个能将水鹭鸟，哦，就是刘慈口中的“鸳鸯”绣成野鸭子的姑娘们，娜娜哪里能过多期待呢？
刺绣班前路漫漫，没什么能打败娜娜，哼！
跑到食堂开小灶饱餐一顿的刘慈，带着对食物单一的怨念，跑去看他们耕种。
“三月能种的作物太多了…”
刘慈想到小楼后的空地，干脆自己拿了一个锄头。
莲池空间的白雾浓稠得像化不开的蜜水，大地回春，整个庄园的人都在为春耕忙碌，她也可以开辟自己的小菜园了。只供她一个吃，也用不了开垦多少地，刘慈想到空间中还剩一部分红薯，差点都忘记要育种。
不过埃姆斯特的冬季长，什么时节能种那种作物，不能全照着农书来，要考虑到实际情况，刘慈正在摸索经验中。
“慈小姐，您要做什么，告诉他们一声就行了。”
老管家在田里转了一圈，指点他们种豌豆，转身才看见刘慈自己拿起了锄头。
刘慈也想反问老天，她这种懒鬼，为啥要被丢到异界来种田。狼神说了，她的秘密不能暴露，涉及到灵气有关的事儿，刘慈都不假他人手，出产灵气食材的地，只能靠她自己种了。
见刘慈不以为然，老管家詹姆士轻咳一声，转移话题：
“小姐，管理牲畜的汉森今天来问，小鸡除了喂菜叶和麦粒，要怎么才能养好。”
她还要管怎么养鸡？刘慈开始发愁，努力回想一下，土鸡当然是放养好。野外本来就有大量昆虫作为食物，放养的鸡肉味道比关在笼子里的鸡肉要香得多。
“那些鸡就放养吧，等山坡上草茂盛了，把它们赶出去吃虫去！现在天还冷，晚上要注意给小鸡保暖。对了，庄园里养了多少鸡？”
“前几天从城里买了一百只小鸡，路上被冻死三只，现在还剩97只。”鸡苗是詹姆士吩咐去买的，不用翻本子他就报出了数字。
刘慈一顿，“鸡的数量养少了，等附近的草一茂盛，到处都是能啃食麦苗的虫子，到时候可以放养点在葡萄藤下，茶园里也可以有…不过现在时机也不对，你注意记下，到时候提醒下我。”
刘慈越说越顺畅，曾经惊鸿一瞥的记忆也慢慢浮现清晰。
什么时候将小鸡放养到地里也有讲究的，苗小鸡大，它们会啄食青苗。像是玉米，抽条时买回小鸡，在玉米地里它们只能啄食虫子和杂草，等小鸡长大，玉米杆子早就长得老高，放养在地里的鸡也不能糟蹋上面的玉米。
鸡啄食掉地里的杂草和害虫，排泄出来的鸡粪又能肥田，一举多得。
其实鸡数量庞大时，还能自己培育它们吃的食物，不过白花花的面包虫刘慈一想起来就觉得浑身痒，编写《齐民要术》的大能，肯定不是女人就是了。
除了虫子，蚯蚓也行…现在不是在开荒吗，还怕没有蚯蚓？
刘慈用脚踢散一块土，指着一只扭动的蚯蚓问詹姆士：“它叫什么？”
老管家眉头微皱：“泥长虫。”
刘慈猜他也不知道，胡说八道个名字真是为难他了。
“它有个名字叫蚯蚓，是鸡喜欢的食物，你让人翻地时注意收集，用水冲一下，再喂鸡。现在鸡还小，就把蚯蚓切断。其实自己养些也行，让哈维弄几个大缸子，放在背阳的地方，保持泥土湿度，时不时往缸里丢点烂叶子之类的，它们繁殖很快，绝对能供应上鸡的食量。”
老管家拿着炭笔刷刷一个劲儿记，他从小接受的就是为贵族服务的管家教育，有几个贵族会对生活在土里的长虫关心？不认识蚯蚓，还不怪詹姆士见识少。
不知道什么时候站在旁边偷听的汉森也一个劲儿点头。
有学识的人懂得就是多，看来娜娜姑娘半识字班时，有空就该多听听，不仅种地，养动物学问也很多，养鸡要先养“蚯蚓”，埃姆斯特的其他牧民，哪个知道了？
得，刘慈照本宣科，又蒙住了一个老实人。
汉森坚信，天下间的学问若有一百份，慈小姐起码掌握了九十份！
对于前牧民，现任庄园养殖人员的汉森来说，眼界暂时限定于山谷的地界，种田和养殖刘慈都懂，厉害到他们只能跪着仰望了。至于魔法啊、剑师啊、神马教廷啊…离他的生活太远了，谁关心呢？
光明神在上，愿神宽恕，刚才自己是不是有了不恭敬的念头？
汉森一面赶着牛，一面往篮子里扔蚯蚓，满心都是鸡养殖技术，哪里还顾得上其他。
第一百二十八章 垄断被打破了
刘慈在小楼后，开垦了两亩不纳入庄园大春耕计划的“自留地”，那就是她的小菜园了。
不过挖土的活儿，终不是她亲自完成。娜娜要抢着干，桑曼也抢着干，最后还是正在琢磨养鸡技术的汉森，赶着牛，用曲辕犁一小时就将两亩地给翻个遍，娜娜和桑曼谁也没抢到。
刘慈在莲池空间里翻了翻，她从水晶矿山带出来的菜种子品种不多，只有白菜、黄瓜等几样，还是从野生产物慢慢驯化过来的。种了几年，种子说不上多优良吧，起码是完全改造成了灵气种子。
一亩地刘慈洒了麦种。
剩下的一亩地刘慈才准备当私人菜园。蔬菜摘下来就不能长久保留，一亩菜园足够她平日里需求，过几天再让人在旁边再开个几亩地，刘慈估计育苗的红薯就出芽了。
红薯和玉米、大豆等作物，就算不自己食用，还有牲畜呢？
看来还得让人在下风口搭上棚子，没有泉水浇灌长大饲料喂养的牲畜，刘慈未来的餐桌可以预见会有多么单一。
再挖个小池子，种点藕，养点鱼，日子呀就过得和水晶矿山时差不多逍遥了。
等到菜园青翠，牲畜出栏，荷花满池时，又有聚灵阵帮助修炼，小日子悠哉悠哉，就缺只吃货银狼——庄园现在还太简陋，邀请狼神来她都觉得丢人，不知道上次咕咕鸟送完冬衣回摩洛克山脉后，是否向其他魔兽述说她过的落魄？
等那参照大明宫风格修建的“行宫”落成了，再邀请狼神来长居…不知到那时，狼神的事情解决没有，她是不是又有实力，可以带着狼神想去那里就去哪里，不用顾忌大陆其他人的目光，也不用担心被教廷认定成“异端”烧死？
总会有那么一天的，只要她够努力！
刘慈用锄头将麦种轻轻盖上，对未来的生活充满乐观希望。瞻前顾后的性格要不得，也亏得刘慈在某种层面上来讲就是个缺心眼子。
春薯亩产可达3000公斤，刘慈自己的私田，本着粗放管理的原则，一亩地只求达到三分之一的产量既可。红薯吃多了胀气，她现在又不是在摩洛克山脉缺衣少粮的落难时期，这东西主要还是图它喂牲畜方便，谁耐烦整天吃它？
刘慈让哈维送了几个陶罐，将芽口多的红薯挑出来，放到罐子里，覆上泥土和半腐的竹叶就扔屋里没管它们了。要等到胚芽从芽口里冒出来，才能带芽将红薯分切成块，种到地里。刘慈的原本也没留多少红薯做种，在水晶矿山的收获大部分都磨成粉储存了…不知其他地方，她在莱茵城和埃姆斯特教区，都没有见过有人种植红薯。
农贸集市也没有红薯出售，刘慈寻思着，能不能分点种子给庄园的人种，红薯藤尖也是很新鲜的蔬菜，就是不知异界的市场能不能接受。
豆芽菜埃姆斯特人很快适应，是因为豆芽菜久煮之后任然爽口清脆，能做煎肉烤肉的配菜，清香解腻，比较符合埃姆斯特人的饮食习惯。异界的饮食文化和地球虽不同，也不代表异界的厨师们连食材都不会分辨使用。
又想远了！
种完麦，刘慈将三月能种的蔬菜种子也分别种好。
惊蛰始雷，大地回春。三月份，有华夏“惊蛰”和“春分”两个传统节气，惊蛰在三月初，刘慈虽没真听到打雷，估计此时和农书上指的时间也差不多。惊蛰之后，天气转暖，进入初春季节，气温会持续回升，天气冷暖变化较大，许多作物在生长过程中和小麦一样需要“春化”，所以适合三月播种的蔬菜品种才多。
三月播种，最早的菜从五月就能收获，夏季一直是果蔬高产期，刘慈利用莲池水，大概还能提前大半月到一月收获。
刘慈种的菜，有从水晶矿山带出来的品种，也有在庄子上拿的。
西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、小南瓜，豇豆、丝瓜，这些蔬菜是需要育苗后再移植的。像小葱、芹菜、白菜、菠菜，萝卜等叶菜，直接将地垦出来，撒上种子再覆盖上图，浇水施肥就行了。按刘慈自己总结，大概要食用果实的蔬菜比较麻烦，都是需要先育苗，再移植到菜园中的。而食用茎叶的“叶子菜”，就比较简单，撒种既成。
忙碌了两天，刘慈的私人菜园规划打理完毕，她才想起来买回麦种时詹姆士说还带回了一些果苗，现在还堆放在大棚里。
果苗有三种，刘慈只认出个苹果，另外两种她没认出来，可能是异界才有的特产。
苹果耐寒，在地球上做种植在华夏北方。刘慈吃过莱茵城的苹果，味道和从前吃得也没什么不同，果实体积要小一点，反而更甜些。
“这两种，是什么果树？”
“长叶尖尖，树干有红纹，像是耶丹橙…，另一种圆叶子的，是红树莓，听说是从瑞兰帝国那边传来的。”
认出两种果树的，居然是在茶园提出疑问的那个黑胖妇人。
“哦，你怎么认出来的？”刘慈问道。
黑胖妇人忐忑道：“小姐，小妇人以前在做工的贵族老爷花园里见过。”
刘慈越发和颜悦色，“你在贵族的花园里负责什么工作，是种花吗？”
妇人摇头，“只是管理果树。”
刘慈有点失望，还以为找到个会种花的花匠，那大棚里培育的花苗就能有了交代。不过照看过果树，也比什么都不懂强。刘慈看了下棚里的树苗，苹果有二十几棵，耶丹橙，听名字像是耶世丹教区那边的特产，也有二十棵。瑞兰特产的红树莓少点，只有十五棵。
“你叫什么名字？”
“回小姐，梅斯。”黑胖妇人说着脸一红，“梅斯”在马刺语中意为洁白美好，也是教廷传说中一个著名女祭司的名字，和黑胖妇人的形象天差地远，怪不得她会不好意思。
刘慈却全然不知，她对异界的了解，还没详细到连教廷典故都知道的地步。
“这里有六十棵果树苗，陆续还会增加，让你去照管，你愿意吗，梅斯？”
梅斯点头，签了雇佣契约，主人吩咐契约工干什么都行，她们难道还敢反抗？刘慈还询问她的意见，梅斯也不是笨到要拒绝。她来就曾经照看过果树，也算是有点经验。
“好，詹姆士，挑两个身体强壮点的去挖坑，果树在坡地上的高度就和茶园持平，挨着西山界限开始往南山种过来，等种下了，我再去看看。”
大管家詹姆士对庄园的人手运作了然于心，虽然当着众人面，刘慈也没越过他直接安排，以免打乱詹姆士一早安排妥当的人手计划。
春天雪化，庄园里的以后的发展，还要看今年首次大规模种植各种作物打下的基础好不好，大家都甩开膀子干得热火朝天，连小孩子都会力所能及帮忙，刘慈作为主人，总不能一想到个什么就让人把干到一半的活丢了，把耕种计划搞得虎头蛇尾乱糟糟的。
“梅斯，种树时每样留一棵，栽到我住的小楼后面去！”
“是的，小姐。”
茶种了，麦点了，豌豆种了，池塘也挖了。
近期要完成的，最大的工程量无疑是葡萄藤苗的移植，还有在大棚中育种的花卉。花籽儿都是几颗埋在小陶盆里点种的，再不分株，花苗先天不足，以后也是瘦弱难长。
刘慈正要和詹姆士说道说道，耳翼微微一动，远超常人的耳力，已经听到了有马蹄声在逼近山谷。
听声音只有一匹马，会是谁呢？
刘慈往谷口望去，马蹄声越离越近，一个带着带着帽子的身影骑着马跑过土坡，出现在众人视野中。
一匹红鬃马，踏过土坡，跑过雪渠上架着的石桥，因为庄园没有修筑门墙，顺着主道一直跑到刘慈面前不远才停下。
马背上的青年骑士翻下来，冲刘慈露出个欠揍的微笑：“美丽的公主殿下，能和我一起游历整个大陆吗？只要您愿意，我们可以去瑞兰看海，去希夷…啊——”
刘慈踢了他一脚，“好好说话，你怎么舍得从城里回来？”
青年正是斯图尔，自从上次在城里一别，刘慈贪图聚灵阵功效，一直窝在庄子里修炼，尔斯图尔则忙着在城里卖菜，开分店，两人的确是有一个多月没见了。
“咦，庄园变化还挺大，老大您连小麦都种了？我庄子里的雇农们，这两天在种葡萄了，也不知道他们种对时候没。”
斯图尔对庄园的变化挺感兴趣，把马交给了下人，刘慈作为主人，也得亲自领着他转转。
斯图尔卖的地要比刘慈的小一半，也不是这样三面环山的地形，刘慈进城时会路过那地界，远远打量过。地形不同，种植环境自然不同，学习大棚倒没什么，他的庄园是没办法完全复制刘慈此处的种植模式的。
斯图尔也深知，并没有笨到刘慈种什么他就跟着。在埃姆斯特山区搞绿洲，最赚钱的还是品质优良的葡萄，再给刘慈运回葡萄苗的时候，斯图尔也准备好了大量的藤苗，这几天庄子的人已经在移植了。
“也对，你那边三、四百尤的地都要种葡萄，你总要回来监督下。”
刘慈话说完，斯图尔点头：“我连老本都搭进去了，当然要回来看看。不过这只是一个原因，老大您不知道，城里出现了其他蔬菜的！”
刘慈脚步一滞，很快就若无其事继续前行。
“那有什么奇怪，我们在埃姆斯特卖菜也有两个多月吧？冰雪封路，可封不住商人们追逐利益的脚步，以往他们是嫌蔬菜运送麻烦，路上损失大，现在知道赚钱，路途就是远点也没什么了。”
刘慈说的话挺有道理，同为商人，斯图尔最能理解其他同行的心情。
见刘慈没太重视，斯图尔眉头不舒：“从外地运蔬菜进来倒也没什么，他们售卖的品种中却有咱们赚钱最快的豆芽菜，我总觉得不太对劲…”
刘慈停住了脚步。
其他蔬菜还没啥，豆芽菜算是刘慈开辟的“新品”，成本低，收获快，靠着豆芽菜，两人都赚了不小一笔财富，在埃姆斯特城也算是独家垄断产品。
发豆芽菜的技术并不难，上市两个月，刘慈不意外有聪明人经过不断试验，成功培育出“豆芽菜”。可这豆芽菜和其他大批蔬菜一同涌入埃姆斯特城，刘慈觉得对方除了志在赚金币，也有打压“四季鲜”市场份额的意思在内。
是单纯的商业竞争行为吗？刘慈很怀疑。
“豆芽菜也有？你知道他们的货源是哪里吗？”
第一百二十九章 去隔壁做客了
“我就是查过了才特意回来一趟，货源是莱茵城。”
“莱茵城？那边日照充足，冬天又不像埃姆斯特这么冷，蔬菜提前上市并非不可能。只是快马运货，也要跑大半个月。加上两地信件周转的滞后性，如果豆芽菜是从莱茵城运来，岂不是我们刚开始售卖豆芽菜时，就有人将消息传到莱茵城，再试种成功，很快又卖回埃姆斯特城？”
刘慈一边分析一边摇头，“蔬菜可能是从莱茵城运来的，豆芽菜绝对不可能。”
斯图尔一愣，随后有些怒意，“对，其他蔬菜好说，豆芽菜本来是我们两个庄子独一份的东西，不可能这么快就有人试种成功，还运来埃姆斯特卖。产地只可能是埃姆斯特…难道我们的庄子里，被人安插上了刺探者？”
斯图尔越说越愤怒，想到了之前有贵族派人跟踪运货的车队。
刘慈的庄园，虽然连墙都没有一堵，斯图尔却相信，以老大的本事，刺探者不会摸到庄园里把大棚的秘密|窥视了，刘慈都没有察觉。
那只能是他那边出了问题。看来自己长时间待在城里，庄子的管理的确松懈了啊！
瞧斯图尔一脸自责，刘慈用脚趾头都能猜到他在想什么。
从刘慈庄园泄露的可能性的确没有。来过山谷的，就只有板老头和唯依，那时候她都没发豆芽菜呢，魔法学院的总院长再强，总不能像肚子里蛔虫般，提早知道刘慈灵光一闪的想法吧？
除了看不穿的老院长，刘慈的神识何等敏锐，比她厉害的人，能瞧上这点小打小闹？再加上派到城里运货的雇工，他们本人从不参与大棚种菜的管理，连他们的妻子都没有安排在大棚的，谁想买通他们，也打听不出什么来。
综上三点，刘慈认定豆芽菜的技术不是从她庄园传出去的。
可能是斯图尔的庄子，也有可能还真是有聪明人试验出了豆芽菜技术，毕竟豆芽菜吃起来有股挥之不去的豆味儿，偶尔也有豆皮粘在根部被一同卖出去，能看出原料又不是难事儿。
“不说这事儿了，别人要卖菜我们也拦不住，我们是在本地种，他们从外地运来，成本怎么说都要高很多，还怕卖不过他们？冬季大雪封道，那几个月才是我们大展身手的时间，金币又赚不完，不用去理会。”
刘慈一说，斯图尔也想通了。
两人合伙，本来就打得反季节蔬菜噱头。过了冬天，尝新鲜的人不多了，菜价暴跌是必然，他和老大也不用去和别人抢辛苦钱。
“老大，现在小吃铺已经开了三家分店，第四家正在选址中，占据了埃姆斯特城各大有利位置，您坚持要把分红留在账面上，年底时还挺难运回来的。”
一家店赚三万金币，一年下来，四家店就是十二万，交了税，打点城主，再给教廷“捐赠”点，刘慈分得六层利益，至少也能有六、七万金币，那可需要用马车运回来的重量呀！斯图尔的意思一次运回太显眼了，到时候不能兑换成金币，体积和重量都会更多，还不如每个月分红夹在来往的货物里往回运，也免得被盗贼们惦记。
“不要紧，你有空帮我在城里留意下，有价钱便宜，面积大的住宅就买下来吧。位置不用太好，主要是放东西。”