“刚才你问葡萄都去了哪里，现在你可能够知晓答案了。”辛悦指向旁边的机器：“都到了这里，这个是发酵酒缸，保持一定的低温，也叫‘冷却浸泡’。一般会放上六到八天，有时候时间会长些，这就需要酿酒师的判断了。”
“清扫的时候，我没有看到葡萄皮，难道葡萄汁和葡萄皮要混在一起发酵？”穆文冲提出疑问。
“这是酿制红葡萄所需要的，而且葡萄皮里的单宁会让葡萄酒的味道更丰富，甚至有人说是单宁决定了酒的风味、结构与质地呢。当然，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。
单宁的主要作用就是为葡萄酒建立‘骨架’，使酒体结构稳定、坚实丰满；有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色；和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。”辛悦如数家珍地说着。
“感觉单宁就是红葡萄酒的灵魂一般。”穆文冲点头：“以前也经常会从侍酒师那里听到什么‘单宁如同天鹅绒般柔顺细致’的语言，却总是感觉他在自我陶醉中。”
辛悦被逗笑了：“国内也有侍酒师了吗？”
“应该是吧。”
“当然有了，国内的发展早已不是6年前的样子了。否则就算是代理了顶级的红酒回去，没有侍酒师给予专业的推介，简直是一种悲哀。”穆文影忍不住插话。
看来她和卡特聊天不过是障眼法，辛悦没有再说下去。
卡特则是又拿了一个形状奇怪的东西过来，递给穆文冲：“现在需要给发酵中的葡萄酒打气了。”
穆文冲打量着手里的“武器”，粗壮的原木手柄，下面是原木的木板，看着就像一个把东西压扁的东西，实在猜不出与给葡萄酒打气有什么关联。
1.6 刺探（3）
“这个其实和搅棍差不多，但是由于葡萄酒发酵的时候，糖分转化成酒精，同时也会生成二氧化碳，葡萄皮就会被推向酒缸的上端，形成一个帽子。这样会影响酒液吸收单宁，也会影响酒的发酵，所以要把这些葡萄皮压回酒液中。一天会做很多次，而且随着发酵过程的进行，这活会越来越困难的。你来试试昨天刚开始发酵的吧！”辛悦耐心地讲解着。
“这个要怎么做？”
“要爬到酒缸上面去，把盖子打开，然后用力将葡萄皮压下去，然后打散。”辛悦指着酒缸旁的梯子，又有些担忧：“做这个工作一定要小心的，不能吸入大量的二氧化碳，否则你会头晕目眩，那可不是醉酒。而且，万一掉进酒缸里，你也不会漂起来，而是会沉底。”
“这么恐怖？”穆文冲皱着眉，小心翼翼地爬上了梯子，打开顶上的盖子，认真地搅拌起来。
“认真工作的男人真是性感。”穆文影对正担忧地注视着穆文冲的辛悦说。
冷不防的一句，分不清目的，辛悦转头看向穆文影。
穆文影淡笑：“你刚才认真讲解的样子也很有魅力，你真的没有想过离开这里，回到都市中，做一番事业吗？就算你在法国没有拿到文凭，但是以你的能力和经验，依旧可以撑起一片天的。总好过你在这里，弄得像个村妇。”
前面的话真诚无比，却又不忘在后面加上奚落，这就是穆文影，辛悦笑得无奈：“这么想让我离开这里，难道你要为我安排工作不成？”
“未尝不可，其实更是求贤若渴。”穆文影回答。
“你这样做真是让我困惑，如果我们只是同学的关系，也许我会感激你…”辛悦摇了摇头，很多话就如心事一样，哽在那里，说不出来了。
穆文冲从酒缸上下来，对卡特说：“我做好了，你要检查一下吗？”
卡特接过工具，爬上梯子，验看一番。跳下来的时候，拍着穆文冲的肩：“做得很棒。”
“接下来要做什么？”穆文冲意犹未尽。
“今年的酒才刚刚入酒缸发酵，要过两天你才能领略下一步了。”卡特笑了。
“白葡萄酒和红葡萄酒都一样吗？”
“不一样的，过一会儿会有霞多丽葡萄送进来，到时你就可以知道了。”卡特说着将链接破碎机器的管子从酒缸上卸下，换上新的管子，链接在旁边的机器上，然后走到破碎机前，按下了开关。翻看了一下单子：“今天有10吨霞多丽，看来从今天起终于要起量了。”
“霞多丽和黑皮诺一样都是葡萄的品种，但是霞多丽是酿制白葡萄酒最好的葡萄，原产地亦是勃艮第。”辛悦适时地解释，让穆文冲频频点头。
机器不知疲倦地将葡萄和根茎分离出来，辛悦说：“除了粉碎的工序，后面与红葡萄酒可是完全不同了。”
果然，通过刚才接好的管子，那些葡萄进入了一个大的机器。
“这个是压榨机，因为白葡萄酒是不需要葡萄皮的，所以需要通过压榨机来取汁、分离。”卡特说完看向辛悦，接下来更麻烦的解释，让他用英文就很难表达清楚了。
辛悦领会，穆文冲却摆手说：“压榨机我能理解，就是将葡萄汁挤出来喽。”
“并不是这么简单的。”辛悦摇头：“你看，现在压榨机并没有启动，但是压榨机下面的收集器里已经开始有汁液流出了。这些是葡萄母液的‘自然流汁’，是每一批白葡萄中质量最好的葡萄汁。当葡萄经过破碎后，就成了浆状的葡萄母液，不断进入压榨机时，自身的重量就可以自然地挤出这些最好的葡萄汁。通过收集器下面的管子进入酒缸中，成为这一批白葡萄酒中特级的。”
穆文冲挑眉：“那剩下需要压榨机工作的则是低一个等级的葡萄酒了吧。”
“没错。”
“原来是在酿制的开始就已经分出了等级。”穆文冲点头。
“这也没有什么大惊小怪啊，人不也是如此，刚出生则已经因为家庭不同而分了等级。”穆文影更是感概。
辛悦心头一紧，她明白这又是穆文影的有意为之，可是她说的这句没有半点错误。虽然处处主张人人平等，可是不平之事却是从出生就已注定了。就算如她曾经那样勤奋地读书，得到深造的机会，可是当准备踏入社会、踏入商场，等级之分立现。没有钱、没有后台，就很难实现梦想，会需要更多的努力和时间，但有时甚至连机会都没有。
穆文冲倒是对这话没有什么特别的感受，因为从小就过得富足，所以不以为有什么刺耳。但还是觉得有些别扭，他看向辛悦，果然，她的表情变得凝重又忧伤。他又不知道该说些什么，只是隐隐地想给予安慰。
于是他问：“如果说红葡萄酒是通过葡萄皮上色，那白葡萄酒基本上都是棕黄色的，这又是怎么弄的？你看现在流出来的汁液都是白色的啊？”
辛悦在心底叹了口气，从新展开笑颜：“只要经过氧化就会变成那个颜色，所以压榨机出来的汁液并不是立即进入酒缸，而是在收集器里停留片刻，再进入酒缸。”
“原来如此，看来外界的作用也很重要。”穆文冲一语双关。
辛悦听了飞快地扫过穆文冲的眸，他的眼神很是温暖，她的笑容真诚起来。
穆文影刚想说什么，手机震动起来，连忙打开，是廉南岳发来的短信，她的唇角上扬，一副甜蜜的笑颜。
一阵细密地疼痛，辛悦转过脸去…
1.7 自知（1）
夕阳西下的时候，穆文冲才拖着疲惫的身体坐在了驾驶座上，穆文影只坚持到下午三点，就跑回旅馆休息了。
“你可以自己开回去吗？今天你太累了。”辛悦问。
穆文冲略一思索，就推开门走了下来：“能麻烦你送我一程吗？”
“好。”
启动了车子，驶入被夕阳映照得霞红的名酒之路，车厢里安静异常。
许久，穆文冲才打破沉默：“以前一瓶酒摆在我的面前，无所谓好坏，只不过是应酬之物罢了。今日方知一瓶葡萄酒真正的意义，也才开始明白为什么一瓶葡萄酒会比白酒贵那么多的道理。”
“其实，你今天才只是做了第一步而已，还没有参与倒酒等更细致繁琐的工作。等你全部体验后，你会有更多的感触。”
“一定会的。”穆文冲靠在椅背上，感慨道：“今天不过是看了葡萄的加工过程而已。”
“是啊，你知道这一颗葡萄变成好酒，需要多久吗？”
“查阅资料的时候，看过长城葡萄酒的文案，当时，我只是觉得那个文案写得很美，今日的感觉才是那个文案写得很真。”
“三毫米的距离？”辛悦挑眉：“那个我也看过，确实不错。但是罗曼尼·康帝的葡萄酒，可以加个更字。知道罗曼尼·康帝的陈酿中为什么会有股泥土的味道吗？那不仅仅是每颗葡萄经历的风霜雪雨，也是每个酿酒师的风雨兼程，所以才会收获这种朴实的、凡尘的、让人回味无穷的味道。”
“人生亦是如此，哭有时，笑有时，悲伤有时，欢乐有时。每个人都是一个酿酒师，将往事加入酒中，等年老时，轻启，那已经不是记忆，而是沉香。”
辛悦感到心被狠狠地撞击了一下，把持着不去看穆文冲，不去探寻他的表情。难道他已经知道了什么，还是只是有感而言？
天色渐浓，心绪渐沉。
很是惊讶自己竟然会说出那样一番话语，穆文冲闭紧了双眼，一定是今日太过劳累，才感慨良多吧。
到了镇口，裴淑文悠然地站在那里等候，辛悦停了车，却发现穆文冲已经酣睡。她推开车门走下来：“他今天太累了，竟然在车里就睡着了。”
“吃了饭再回去，卡特说好会过来接你。”裴淑文拉起辛悦的手，不仅是因为同为异乡客，才更珍惜这份友谊。虽然只是大致了解辛悦所受的感情的伤，但她很是欣赏辛悦的那份执着和勇敢，还有那份善良。如果当初自己可以那样勇敢，也许一切都会不同。
到了餐馆门口，裴淑文摇醒穆文冲，他惊愕的样子像个孩子，惹得裴淑文大笑。看到辛悦就在身边，穆文冲感到脸有些发烫，好在暮色已浓。
穆文影在浓烈的阳光下，急匆匆地回到旅馆，平躺在舒适的大床上，心内翻搅。收到了廉南岳的短信后，她回了一条，告之他自己已经来到了勃艮第，来到了夜丘。
廉南岳立即打了电话过来，穆文影没有接听，因为她知道他会质问她什么。不想他一直打来，索性关了机。
下午3点是股市收盘的时间，必须要打开手机接收消息，廉南岳措辞激烈的短信就收到了6条，他还是那么在意辛悦吗？她的心乱如麻。
思考了很久，直到天空昏暗下来，穆文影拨通了廉南岳的手机，他几乎是第一时间接起的，略带恼怒地声音立即传了过来：“你为什么要去勃艮第？就这么不相信我吗？”
“南岳，你错了，我不是不相信你，而是总觉得是我对辛悦有愧疚，所以我才希望你能来勃艮第。而你不肯来，只好我自己来和辛悦说了。但是，南岳，我也没有料到，她…已经有了你的孩子…也许真的是我做错了，我该怎么办？我们该怎么办？南岳！”穆文影泣不成声：“我整夜不能睡，我难过得就要死掉了，我们曾经是那么好的朋友，现在她视我为仇人。是我毁了她的人生吗，南岳？”
电话里只传来廉南岳的一声叹息，久久没有言语。
“南岳，我们分手吧，我欠辛悦的要还！”穆文影痛哭着挂了电话，并迅速拔下了电池。
肝肠寸断地哭了一场，穆文影从床上坐了起来，推开阳台的门，清冷的月光照亮了整个房间，原来她已入戏太深。
穆文影将长发盘好，一抹冷笑闪过，今天这招棋太过凶险，也太过惨烈，她也没有把握是否可以得到想要的答案，亦没有把握是否可以笑到最后。
但是为了守住自己的爱情，她只能放手一搏，赌上一切。赢了则是满堂红，再无后顾之忧；输了就是全盘皆负。但是她会输吗？不会，绝对不会，也绝对不能输…
想到此，穆文影走回房间，修饰了一下妆容，优雅地走出房间，走向辛悦租住的房子。
1.7 自知（2）
坐在卡特的车里，辛悦望着窗外璀璨的星空，眼前却是一片漆黑，看不到任何光亮。
“她来这里，让你不安吗？”卡特看到被悲伤笼罩的辛悦，关切地问。
“也许！我以为在我的人生中，他和她都是不会再出现的人了。”相距那么遥远，竟然还会重逢，不是天意而是人为。可是她为什么这么做？是愧疚吗？她感觉不到，是怜悯吗？她亦感觉不到。
卡特伸出右手覆上了她的左手：“是你想太多了！就算处处计算周全，依旧会有意外发生。所以，不要想得太多。”
辛悦勉强露出微笑，卡特总是在她最需要安慰的时候出现，而她却无法给他任何回报。
车子驶入了夜丘，辛悦说：“我想在心情平静前，去葡萄园看看，你能先回去和卢卡斯说一声吗？”
卡特停了车，深深地望了一眼辛悦，然后说：“对未来不要想得太多，对过去亦不要想太多。对于已经离开的人，不要希翼得到安慰，你该明白每次缝补也会遭遇穿刺的痛的道理。”
辛悦迅速推开车门，掩饰了已经滴落的泪水，再回头，一张笑脸：“谢谢你，卡特。”
望着辛悦转身离开的背影，卡特只能长长的叹息，就算是她展露笑颜，眼底的悲伤依旧藏不住也抹不去。也许能抹去她悲伤的人不是他，如果有这样的人存在，他真心希望他能早些出现。
脚步沉重地走近了葡萄园，虽然已经入夜，依旧是一派忙碌的景象，二分之一的葡萄一下都熟了。
葡萄园占据着几平方公里的白垩土和黏土地，坡地的方位就像精心计量过，刚好能迎上远道而来的季风。今年的葡萄之所以会丰收，是因为春季时，没遇到一场霜冻和冷雨；旺盛生长时，又碰上了十几年里最好的太阳，临近成熟，也没有雨水冲淡葡萄酝酿已久的糖份。很多摘了三、五十年葡萄的老工人，都在称赞今年葡萄的糖份和酸度的比重恰到好处，几乎可以断定，今年是葡萄酒的好年份。今日，在品尝了初步发酵的酒液，已经初露端倪，想必十年后，今年的的葡萄酒势必会卖上好价格。
然而这份喜悦，无法让辛悦快乐，隐隐的疼痛让她似乎就要麻木。如果真的可以不去思考，未必不是一件好事。
君邵阳恰巧与状似游魂的辛悦擦肩而过，他停了脚步：“难道忙碌还是不能阻止你的胡思乱想吗？”
辛悦惊醒，惨然一笑：“许是庸人自扰。”
“参与了一日的酿酒工作，难道没有启示？”
“有个人比我的领悟更深刻。”
“是什么？”
“每个人都是一个酿酒师，将往事加入酒中，等年老时，轻启，那已经不是记忆，而是沉香。”辛悦将穆文冲的话说了出来，此刻，她的领悟似乎更进一步。
君邵阳微皱了眉：“是威廉说的？”
“是。你也这么认为吗？每个人都是酿酒师吗。”
君邵阳沉默了，之前接触的都是调香师，他们总是在说每个人都是调香师，将生活、情感调入香氛中，最后是屡淡淡的幽香。而酿酒师们却认为自己才是最能表达人生的乐趣，是啊，确实只有酒可以准确表达。
1.7 自知（3）
“每个人的梦想和现实注定不同，所以酿制出来的酒亦不同。
幸福的人酿制的是白酒，清澈透明，入口火辣有劲，内心里一片澄明清净，不染毫尘。
寂寞的人酿制的是红葡萄酒，诱人如玫瑰，品之微酸回甜，冷艳孤傲，寂寞随心。
激情的人酿制的是啤酒，可以放荡不羁，可以起起落落，就算泡沫消散，颜色亦不平淡。入口虽苦，渐渐变甜。
稳重的人酿制的是米酒，琥珀清香，载浮载沉，入口甘淳，后劲有余。憨厚的耕耘者，毫不起眼，平实执著。
情深的人酿制的是苦艾，明知是苦、是虚幻、是毒，还要含笑饮砒霜，注定清醒着沉沦。
情浅的人酿制的是清酒，无论悲欢离合，总得面对。那不是一种疲态，而是一种真豁达。
现实的人不会酿酒，只是将各种酒调制成一杯鸡尾酒，层层叠叠，五味俱全。满身伤痕，最终可以冷眼旁观。
你是谁，可以酿造出怎样的酒呢？”
“也许我是失败的酿酒师，酿不出任何可以饮用的酒。”辛悦哀叹，凝视君邵阳的脸庞，有泪光在他的眸中闪耀。
听完君邵阳的形容，在她心中早已明白，自己就是酿制苦艾的行家，注定清醒着沉沦。
凌晨三点半，躺在床上的穆文影终于等到了敲门声，她翩然而至到门前，指尖碰触到铜质门把手时，忍不住颤抖。即将面对的是什么，也许都已不重要，至少他还在身边，至少他就在门外。
用力地拉开门，疲惫的廉南岳靠在门框上，双眼通红。
也许没有人能知道，今日这十几个小时他是怎样煎熬度过的。廉南岳抬眼看向泪痕犹在的穆文影，猛地抱紧她，力道大得似乎要将她融入自己的身体才能表达此刻的心境。
无言的举动，已经让穆文影欣喜若狂，享受着在他怀中的温度，还有所有熟悉的味道，以及狂野的心跳，就算什么都不说，她也已经明白，胜利的依旧是她。
激情云雨过后，一切都归于平静，如霜的月光照在穆文影熟睡的脸上，廉南岳的指尖划过她的脸颊。月光如此美丽，却依旧不是他内心曾经的美好。永远记得那夜葡萄藤下的痴缠，斑驳的光影亦如他伤痕累累的心，又如水中的月，只能回忆，再不能碰触。尤其是过了今晚，连回忆都不可以了，只能诀别。
廉南岳站起身，在阳台上点燃了一支烟，此刻，他终于将自己看透，当初并不是因为面包而舍弃了那份曾经以为可以天长地久的爱情，而是因为自私。
他就是个自私的人，只为自己的前程谋算，根本没有资格说爱。四年前如是，今日依旧如此。当爱情因为自私已经变味的时候，就只能更加自私地牟取利益，才能让这份自私得到满足和快感。
这样的他没资格痛苦，没资格魂飞魄散；这样的他只会带给所爱的人痛苦，只会带给爱他的人破碎的人生。注定无法完美，注定都是残缺，怎么做都不是成全。
索性收起痴念，做一个商人，只做对自己有利的事吧，这次穆氏的继任者就是目标。
正如这几日在波尔多的考察，收获良多，和辛悦在一起创业时，以为最知名、最昂贵的才是最好，亦如曾经以为的爱情。而这几日在波尔多，他发现了新的商机，一瓶葡萄酒可以卖到十万，甚至更高，但也有10元的商品。只要营销方法得当，将获得巨大的利润。
在如此巨大又轻松的成功的诱惑前，让他怎么可能放弃穆文影而回头呢？
现在要做的只能是让辛悦彻底死心，让穆文影彻底放心而已。在从上海飞往巴黎的航班上，他还以为自己是情种，但从波尔多到巴黎的TGV上，他才发现自己早就没心没肺了…
1.8 痛彻（1）
从葡萄园回到家，辛悦抱起已经熟睡的卢卡斯，就算是天空早已昏暗，就算是人生的路早已黑暗，为了卢卡斯，她也要振作。
也许君邵阳说得对，她之前酿造了苦艾酒，从今以后，能否停止酿酒，去做一个调酒师，冷眼旁观呢？
再细细回想穆文影所说的话，也许不无道理。不知道是她的话说中了她的心底隐藏已久的心事，还是惊醒了她骨子里的不甘示弱，辛悦真的有想离开的念头了。但是她要以怎样的心情，怎样的姿态从这个恬静的乡村回到喧嚣的尘世中呢？她能适应吗？谁又会接纳她呢？
不论悲欢离合，总要面对，有时，下定决心并不是难事。但令人沮丧的不是缺乏勇气，而是因为太过清醒，辛悦叹气了，如果真的选择回国，也许首先就将是屈就。虽然在国外念书，但没有一纸文凭，虚度4年，没有什么拿得出手的工作经验。但是要让卢卡斯拥有一个好的学习环境，她必须要保证适当的月薪。
穆文影虽然说过，希望她能帮助廉南岳成就代理葡萄酒的事宜，但是她不会考虑。这事关尊严，事关心情，事关未来。
又是一个难以成眠的夜晚…
清晨的第一缕阳光，将穆文影唤醒，转头看向身边，仍在酣睡的廉南岳，一脸的恬静安然。
注视了很久，廉南岳睁开了双眸，印上一个吻：“不再睡会儿了吗？”
“别对辛悦说残忍的话。”穆文影没有回答他的问话，自顾自地说：“这对我和对你自己都很重要。”
廉南岳微微一笑：“已经过去了的事情，只有你还在念念不忘。对我早已连回忆都不算了，我想，对辛悦来说，也不过是曾经的过往，仅此而已。
就算是，她有了我的孩子，那也是个意外，我并不知晓的意外。所以谈不上弥补，你更谈不上退出。我现在爱的只有你，只是你。
我会和辛悦见上一面，但并不是去说抱歉，亦不会重新开始，只是曾经的朋友，再见而已。如果她把我当仇人，就随她去吧。”
“这就是传说中的‘郎心如铁’吗？南岳，你别这么做。我来到这里后，觉得辛悦很可怜。当年她是多么的骄傲，又是多么的有才气和能力，如今蹉跎在这里，和一般村妇无二，我真的很难过。我想帮她，却又不知道该怎么出手相助。”
廉南岳心下一凛，这是她的测验吧？他目光坦然地说：“听你安排就是，你想让我怎么做？”
“我还是想让她帮你，完成老爸的心愿。从昨天起，我更加相信你，你不会负我一片深情。但我亦不想你成为别人心中的恶人，很多情结还是要解开才好，我们能为辛悦做的一定要做才对。”
她是真的如此善良吗？廉南岳揣测，随即明白，她是在用情感攻势，稳住自己，亦得到辛悦这个助手。没错，如果真能得到辛悦这个助手，必然事半功倍。
于是他点头：“那我再想想，要怎样和她见面。”
廉南岳又拥紧了穆文影，低声说：“对不起，文影，让你昨天那么的难过。在这之前，我还一直误会你，以为你对我不信任，原来你竟然是想帮辛悦，对不起。”
穆文影的眼中一阵酸涩，感动又得意。辛悦，就算聪明如你，也会有你把握不了的事情，更有你争取不来的事情。
1.8 痛彻（2）
“你今天不过来了吗？是啊，昨天太累了，你该好好休息一下的，可以去尝试一下葡萄酒SPA，能舒缓你的疲惫。”辛悦接到了穆文冲的电话，他今日不能过来了，说是浑身像散了架一般疼痛。
想起昨日卖力工作的他，还真是很难与心中富二代的形象重叠。印象中的穆文冲更像是个忧郁的王子，或是浪漫的诗人，而工作时认真的态度，倒是有丝精明又严谨的商人样子。
挂了电话，把头探出厨房：“卢卡斯，吃早饭了。”
卢卡斯却在喊：“妈妈，有人敲门。”
“你去开门吧，是卡特叔叔还是亚当叔叔呢？”辛悦并未在意，回到厨房，拉开冰箱，取出了牛奶。
可是只听到了门响，却没有听见卢卡斯和对方打招呼，辛悦只好又探出头去，目光所至，心神俱乱，牛奶瓶子掉在了地上，一地狼藉。
卢卡斯立即跑了过来，有些害怕地躲在辛悦身后，门外站着的廉南岳，是他不认识的男人。
而辛悦在卢卡斯跑过来后，从震惊中清醒，弯腰拾起牛奶瓶，再抬起头时，已是难掩苦涩的笑容：“没想到会是你，不过这么早，你有什么事吗？”
疏离、冷淡都掩饰不了她内心的慌乱，廉南岳抿了一下嘴唇，走了进来，并关上了门。